Guía de Requisitos

Anexo 3: Guía de Requisitos
Para la Obtención del Permiso de
Funcionamiento de los Establecimientos
Sujetos a Vigilancia y Control Sanitario
Versión [4.0]
Dici embre, 2015
IE-D.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Nov2015
0|P ági na
ANEXO 3
Requisitos para la Obtención del Permiso de Funcionamiento de los
Establecimientos sujetos a Vigilancia y Control Sanitario
CONTENIDO
1.
OBJETIVO DE LA GUÍA ................................................................................................................. 2
2.
PASOS A SEGUIR:......................................................................................................................... 2
3.
2.1.
REQUISITOS GENERALES PARA TODOS LOS ESTABLECIMIENTOS:................................... 2
2.2.
REQUISITOS ESPECIFICOS DE CADA ESTABLECIMIENTO: ................................................. 2
2.3
RESPONSABLES TÉCNICOS REQUERIDOS EN EL SISTEMA PARA LOS ESTABLECIMIENTO
24
2.4
VALORES A PAGAR PARA OBTENER EL PERMISO DE FUNCIONAMIENTO ..................... 27
ANEXOS ..................................................................................................................................... 27
ANEXO N°1 ESTABLECIMIENTOS CATEGORIZADOS POR EL MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y PRODUCTIVIDAD
(MIPRO)........................................................................................................................................ 37
ANEXO N°2 ESTABLECIMIENTOS CATEGORIZADOS POR EL MINISTERIO DE TURISMO (MINTUR) ........... 37
ANEXO N°3 ORGANIZACIONES DEL SISTEMA DE ECONOMÍA POPULAR Y SOLIDARÍA ............................... 37
IE-D.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
1|P ági na
ANEXO 3
Requisitos para la Obtención del Permiso de Funcionamiento de los
Establecimientos sujetos a Vigilancia y Control Sanitario
1. OBJETIVO DE LA GUÍA
Explicar al usuario externo los requisitos necesarios que se solicita en el sistema para obtener el
permiso de funcionamiento.
2. PASOS A SEGUIR:
2.1. REQUISITOS GENERALES PARA TODOS LOS ESTABLECIMIENTOS:
Los siguientes requisitos NO son necesarios adjuntarlos porque serán verificados en línea con las
instituciones pertinentes.
1. Número de Cédula de ciudadanía o de identidad del propietario o representante legal del
establecimiento.
2. Número de cédula y datos del responsable técnico de los establecimientos que lo requieren.
3. Número de Registro Único de Contribuyentes (RUC/RISE)
4. Categorización del Ministerio de Industrias y Productividad (ANEXO 1), categorización otorgada por
el Ministerio de Turismo o junta nacional del artesano (ANEXO 2).
5. Categorización de las Organizaciones del Sistema de Economía Popular y Solidaria.
NOTA 1: para el caso de extranjeros que no se encuentren registrados deberán acercarse a las oficinas de la
Agencia Nacional de Regulación. Control y Vigilancia Sanitaria – ARCSA a nivel nacional o enviar al correo
atencionalusuario@controlsanitario.gob.ec, adjuntado la documentación que lo habilita para su respectivo
registro de su cédula de ciudadanía, identidad, carnet de refugiado o documento equivalente del
propietario o representante legal del establecimiento.
NOTA 2: en caso que alguno de los requisitos mencionados anteriormente no se encuentren registrados en
el sistema, el usuario deberá acercarse a las oficinas de la Agencia Nacional de Regulación. Control y
Vigilancia Sanitaria - ARCSA a nivel nacional o enviar al correo atencionalusuario@controlsanitario.gob.ec,
la documentación que lo habilite.
2.2. REQUISITOS ESPECIFICOS DE CADA ESTABLECIMIENTO:
Además de los requisitos mencionados anteriormente será necesario en algunos de los establecimientos
adjuntar requisitos específicos de acuerdo a cada código.
A continuación se enlistan los requisitos específicos por tipo de establecimiento:
IE-D.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
2|P ági na
REQUISITOS PARA OBTENER EL PERMISO DE FUNCIONAMIENTO DE ESTABLECIMIENTOS FARMACEUTICOS PARA
USO HUMANO
REQUISITOS
C
Ó
D
I
G
O
Certificado de
Buenas
Prácticas de
Manufactura
actualizado(2 y 5)
Nómina de los
visitadores a
médicos, si los
tuviere,
legalmente
registrados en el
Proceso Nacional
de Control y
Mejoramiento en
Vigilancia
Sanitaria. (2)
Título del Químico
Farmacéutico o
Bioquímico
Farmaceútico,
responsable con título
debidamente
registrado (2 y 3)
Categorización
otorgada por el
MIPRO (1)
Lista de los
medicamentos
homeopáticos a
fabricar, importar,
distribuir o
comercializar,
según
corresponda. (4)
Plano a escala
1:50 del
establecimiento
farmacéutico.
(2, 3 y 4)
TIPO DE ESTABLECIMIENTO
2.0 ESTABLECIMIENTOS FARMACÉUTICOS
LABORATORIOS FARMACÉUTICOS DE
2.1 MEDICAMENTOS ENGENERAL
Requisito verificado Requisito verificado en Requisito verificado en línea Requisito verificado en
en línea
control posterior
y en control posterior
línea
√
√
LABORATORIOS FARMACÉUTICOS DE
2.2 PRODUCTOS NATURALES
PROCESADOS DEUSOMEDICINAL
√
√
LABORATORIOS FARMACÉUTICOS DE
2.3 MEDICAMENTOS HOMEOPÁTICOS
√
√
√
√
LABORATORIOS FARMACÉUTICOS DE
2.4 GASES MEDICINALES
2.5
ESTACIÓNDEENVASADODEGASES
MEDICINALES
√
√
√
√
Requisito que se debe Requisito verificado
adjuntar en el sistema en control posterior
√
√
√
√
1. Reglamento sustitutivo para otorgar Permisos de Funcionamiento a los Establecimientos sujetos a Vigilancia yControl Sanitario; Acuerdo ministerial N° 4712, Suplemento del Registro
Oficial 202, 13-III-2014 ysus reforma Acuerdo 4907, Registro Oficial 294, 22-VII-2014 yAcuerdo 5004, Registro Oficial 317, 22-VIII-2014; 2. Reglamento de control yfuncionamiento de
los Establecimientos Farmacéuticos, Acuerdo N° 0813, del 23 de Enero del 2009; 3. Reglamento para el Registro yControl de Productos Naturales de uso medicinal yde Establecimientos en
donde se fabrican, almacena ycomercializan, Acuerdo 244, del 26 de octubre del 2006; 4. Reglamento para la obtención del regristro sanitario ypara el control sanitario de medicamentos
homeopaticos, de establecimientos de fabricación, almacenamiento, importación, exportación ycomercialización de dichos medicamentos, Acuerdo 693, Registro Oficial 227, 07-XII-2007. 5.
Reglamento que Establece las Normas de Buenas Prácticas de Fabricación, Llenado, Almacenamiento yDistribución de Gases Medicinales, Acuerdo No. 0763, 10-III-2004
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3|P ági na
REQUISITOS PARA OBTENER EL PERMISO DE FUNCIONAMIENTO DE ESTABLECIMIENTOS FARMACEUTICOS PARA USO
HUMANO
REQUISITOS
C
Ó
D
I
G
O
Nómina de los
visitadores a
médicos, si los
tuviere,
legalmente
registrados en el
Proceso Nacional
de Control y
Mejoramiento en
Vigilancia
Sanitaria. (2)
Listado de
laboratorios
representados y
país de origen
para las casas
de
representación.
(2)
Título del Químico
Farmacéutico o
Bioquímico
Farmaceútico,
responsable con
título debidamente
registrado (2 y 3)
HOMEOPATICOS:
Las Casas de
Representación
adjuntaran el poder
de la Casa Matriz,
consularizada o
apostillada en el
país de origen. (4)
TIPO DE ESTABLECIMIENTO
2.0
ESTABLECIMIENTOS
FARMACÉUTICOS
Lista completa de Lista completa
los productos que de los productos
serán
que serán
comercializados
comercializados
con la indicación de APLICAPARA
los precios fijados NUEVOS
por el Consejo
ESTABLECIMIE
Nacional de
NTOS (2) *
Fijación y Revisión
de Precios de
Medicamentos de
Uso y Consumo
Humano. APLICA
PARA
RENOVACIÓN.(2)
Requisito verificado
en control posterior
Requisito que se
debe adjuntar en el
sistema
Requisito verificado en
línea y en control
posterior
Requisito que se debe
adjuntar en el sistema
Requisito que se debe
adjuntar en el sistema
Requisito que se
debe adjuntar en el
sistema
√
√
√
√
√
√
√
√
Autorización
de distribución
otorgada por el
titular del
registro
sanitario en el
país, para las
distribuidoras
farmacéuticas.
(2)
Requisito
verificado en
control posterior
2.6 DISTRIBUCIÓNDEGASES MEDICINALES
CASAS DEREPRESENTACIÓN
FARMACÉUTICAS (MEDICAMENTOS EN
GENERAL, MEDICAMENTOS
2.7 HOMEOPÁTICOS, PRODUCTOS
NATURALES PROCESADOS DEUSO
MEDICINAL)
DISTRIBUIDORAS FARMACÉUTICAS
(MEDICAMENTOS ENGENERAL,
2.8 MEDICAMENTOS HOMEOPÁTICOS,
PRODUCTOS NATURALES PROCESADOS
DEUSOMEDICINAL)
√
√
1. Reglamento sustitutivo para otorgar Permisos de Funcionamiento a los Establecimientos sujetos a Vigilancia yControl Sanitario; Acuerdo Ministerial N° 4712, Suplemento del Registro Oficial 202, 13III-2014 ysus reformas Acuerdo 4907, Registro Oficial 294, 22-VII-2014 yAcuerdo 5004, Registro Oficial 317, 22-VIII-2014; 2. Reglamento de control yfuncionamiento de los Establecimientos
Farmacéuticos, Acuerdo N° 0813, del 23 de Enero del 2009; 3. Reglamento para el Registro yControl de Productos Naturales de uso medicinal yde Establecimientos en donde se fabrican, almacena y
comercializan, Acuerdo 244, del 26 de octubre del 2006; 4.Reglamento para la obtención del registro sanitario ypara el control sanitario de medicamentos homeopaticos, de establecimientos de fabricación,
almacenamiento, importación, exportación ycomercialización de dichos medicamentos, Acuerdo Ministerial 693, Registro Oficial 227, 7-XII-2007 ysu Reforma Acuerdo 334, Registro Oficial 620, 25-VI2009.
* Resolución mediante Memorando Nro. ARCSA-ARCSA-DAJ-2014-0521-M
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4|P ági na
REQUISITOS PARA OBTENER EL PERMISODE FUNCIONAMIENTODE ESTABLECIMIENTOS FARMACEUTICOS PARA USOHUMANO
REQUISITOS
C
Ó
D
I
G
O
Título del
Bioquímico o
Químico
Farmacéutico
responsable del
Establecimiento,
registrado en el
MSP. (2)
Lista de los
Contrato de
Croquis exacto del
medicamentos
trabajo con el
establecimiento (2)
homeopáticos a
químico
fabricar, importar, farmacéutico o
distribuir o
bioquímico
comercializar, según farmacéutico
corresponda. (3)
debidamente
registrado en el
Ministerio de
Relaciones
Laborales. (2)
Plano a escala
1:50 del
establecimiento
farmacéutico.
(2)
TIPO DE ESTABLECIMIENTO
2.0
ESTABLECIMIENTOS FARMACÉUTICOS
Requisito verificado en
Requisito verificado en
línea y en control
control posterior
posterior
Requisito que se
debe adjuntar en el
sistema
2.11
ESTABLECIMIENTOS FARMACÉUTICOS
HOMEOPÁTICOS
Requisito
verificado en
control posterior
√
2.9 BOTIQUINES
2.10 FARMACIAS
Requisito que se debe
adjuntar en el sistema
√
√
√
√
√
√
1. Reglamento sustitutivo para otorgar Permisos de Funcionamiento a los Establecimientos sujetos a Vigilancia yControl Sanitario; Acuerdo Ministerial N° 4712, Suplemento del
Registro Oficial 202, 13-III-2014 ysus reforma Acuerdo 4907, Registro Oficial 294, 22-VII-2014 yAcuerdo 5004, Registro Oficial 317, 22-VIII-2014; 2. Reglamento de control y
funcionamiento de los Establecimientos Farmacéuticos, Acuerdo N° 0813, del 23 de Enero del 2009; 3. Reglamento para la obtención del registro sanitario ypara el control sanitario
de medicamentos homeopaticos, de establecimientos de fabricación, almacenamiento, importación, exportación ycomercialización de dichos medicamentos Acuerdo Ministerial 693,
Registro Oficial 227, 7-XII-2007 ysu Reforma Acuerdo 334, Registro Oficial 620, 25-VI-2009.
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5|P ági na
REQUISITOS PARA OBTENER EL PERMISO DE FUNCIONAMIENTO DE
ESTABLECIMIENTOS FARMACEUTICOS PARA USO HUMANO
Categorización
otorgada por el
MIPRO (1)
REQUISITOS
C
Ó
D
I
G
O
Título del Químico
Farmacéutico o
Bioquímico
Farmaceútico,
responsable con
título debidamente
registrado
TIPO DE ESTABLECIMIENTO
2.0 ESTABLECIMIENTOS FARMACÉUTICOS
Requisito verificado en
línea
Requisito verificado en
control posterior
√
√
ESTABLECIMIENTOS DEEXPENDIODE
2.12 PRODUCTOS NATURALES PROCESADOS DEUSO
MEDICINAL
EMPRESAS DELOGÍSTICAYALMACENAMIENTO
DEPRODUCTOS FARMACEÚTICOS
2.13 (MEDICAMENTOS ENGENERAL, MEDICAMENTOS
HOMEOPÁTICOS, PRODUCTOS NATURALES
PROCESADOS DEUSOMEDICINAL)
LABORATORIOS FABRICANTES DEINGREDIENTES
FARMACÉUTICOS ACTIVOS YEXCIPIENTES PARA
2.14 LAELABORACIÓNDEMEDICAMENTOS DEUSOY
CONSUMOHUMANO
1. Reglamento sustitutivo para otorgar Permisos de Funcionamiento a los Establecimientos sujetos a Vigilancia y
Control Sanitario; Acuerdo Ministerial N° 4712, Suplemento del Registro Oficial 202, 13-III-2014 ysus reformas
Acuerdo 4907, Registro Oficial 294, 22-VII-2014 yAcuerdo 5004, Registro Oficial 317, 22-VIII-2014
IE-D.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
6|P ági na
REQUISITOS PARA OBTENER EL PERMISO DE FUNCIONAMIENTO
ESTABLECIMIENTOS DE DISPOSITIVOS MÉDICOS Y REACTIVOS
BIOQUÍMICOS DE DIAGNÓSTICO IN VITRO PARA USO HUMANO
Categorización otorgada por el
MIPRO (1)
REQUISITOS
C
Ó
D
I
G
O
3.0
TIPO DE ESTABLECIMIENTO
ESTABLECIMIENTOS DE DISPOSITIVOS
MÉDICOS Y REACTIVOS BIOQUÍMICOS DE
DIAGNÓSTICO IN VITRO PARA USO HUMANO
LABORATORIO FABRICANTE DE DISPOSITIVOS
MÉDICOS
LABORATORIO FABRICANTE DE REACTIVOS
3.2 BIOQUÍMICOS DE DIAGNÓSTICO IN VITRO PARA USO
HUMANO Y DISPOSITIVOS MÉDICOS
3.1
Requisito verificado en línea
√
√
CASAS DE REPRESENTACIÓN Y DISTRIBUIDORAS DE
DISPOSITIVOS MÉDICOS Y/O REACTIVOS
3.3 BIOQUÍMICOS DE DIAGNÓSTICO IN VITRO PARA USO
HUMANO
ESTABLECIMIENTOS DE COMERCIALIZACIÓN DE
DISPOSITIVOS MÉDICOS Y/O REACTIVOS
3.4 BIOQUÍMICOS DE DIAGNÓSTICO IN VITRO PARA USO
HUMANO
FABRICANTES DE ENVASES PRIMARIOS PARA
4.0 PRODUCTOS DE USO Y CONSUMO HUMANO
√
1. Reglamento sustitutivo para otorgar Permisos de Funcionamiento a los Establecimientos sujetos a
Vigilancia y Control Sanitario; Acuerdo Ministerial N° 4712, Suplemento del Registro Oficial 202, 13-III2014 y sus reformas Acuerdo 4907, Registro Oficial 294, 22-VII-2014 y Acuerdo 5004, Registro Oficial
317, 22-VIII-2014
IE-D.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
7|P ági na
C
Ó
D
I
G
O
REQUISITOS PARA OBTENER EL PERMISODE FUNCIONAMIENTODE
ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCTOS COSMETICOS, PRODUCTOS
HIGIÉNICOS
Categorización
REQUISITOS
otorgada por el MIPRO
(1)
TIPO DE ESTABLECIMIENTO
5.0 ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCTOS COSMÉTICOS Requisito verificado en línea
√
5.1 LABORATORIOS DE COSMÉTICOS
ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCTOS HIGIÉNICOS
6.0 DE USODOMÉSTICOYPRODUCTOS ABSORBENTES
DE HIGIENE PERSONAL
Requisito verificado en línea
LABORATORIOS DE PRODUCTOS HIGIÉNICOS DE
√
6.1 USODOMÉSTICOY/OPRODUCTOS ABSORBENTES
DE HIGIENE PERSONAL
LABORATORIOS DE PRODUCTOS COSMÉTICOS,
HIGIÉNICOS DE USODOMÉSTICO, PRODUCTOS
√
7.0
ABSORBENTES DE HIGIENE PERSONALO
COMBINADOS
1. Reglamento sustitutivo para otorgar Permisos de Funcionamiento a los Establecimientos sujetos a
Vigilancia y Control Sanitario; Acuerdo Ministerial N° 4712, Suplemento del Registro Oficial 202, 13III-2014 y sus reformas Acuerdo 4907, Registro Oficial 294, 22-VII-2014 y Acuerdo 5004, Registro
Oficial 317, 22-VIII-2014
IE-D.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
8|P ági na
REQUISITOS A VERIFICAR EN CONTROL POSTERIOR DE
ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCTOS COSMETICOS,
PRODUCTOS HIGIÉNICOS
C
Ó
D
I
G
O
REQUISITOS
TIPO DE ESTABLECIMIENTO
ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCTOS HIGIÉNICOS
DE USO DOMÉSTICO Y PRODUCTOS ABSORBENTES
DE HIGIENE PERSONAL
Requisito que se debe
adjuntar en el sistema
DISTRIBUIDORA DE PRODUCTOS COSMÉTICOS,
HIGIÉNICOS DE USO DOMÉSTICO, PRODUCTOS
8.0
ABSORBENTES DE HIGIENE PERSONAL O
COMBINADOS
ESTABLECIMIENTOS DE COMERCIALIZACIÓN DE
No se adjuntará
PRODUCTOS COSMÉTICOS, HIGIÉNICOS DE USO
9.0
ningún requisito
DOMÉSTICO, PRODUCTOS ABSORBENTES DE
específico
HIGIENE PERSONAL O COMBINADOS
ESTABLECIMIENTOS DE LOGÍSTICA Y
ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS COSMÉTICOS,
10.0 HIGIÉNICOS DE USO DOMÉSTICO Y/ O PRODUCTOS
ABSORBENTES DE HIGIENE PERSONAL O
COMBINADOS
1. Reglamento sustitutivo para otorgar Permisos de Funcionamiento a los Establecimientos sujetos a
Vigilancia y Control Sanitario; Acuerdo Ministerial N° 4712, Suplemento del Registro Oficial 202, 13III-2014 y sus reformas Acuerdo 4907, Registro Oficial 294, 22-VII-2014 y Acuerdo 5004, Registro
Oficial 317, 22-VIII-2014
IE-D.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
9|P ági na
REQUISITOS PARA OBTENER EL PERMISO DE FUNCIONAMIENTO
DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCTOS HIGIÉNICOS DE USO
INDUSTRIAL
Categorización
REQUISITOS
otorgada por el
C
MIPRO (1)
Ó
D
I
G
O
TIPO DE ESTABLECIMIENTO
ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCTOS
HIGIÉNICOS DE USO INDUSTRIAL
LABORATORIOS DE PRODUCTOS
11.1
HIGIÉNICOS DE USO INDUSTRIAL
DISTRIBUIDORAS DE PRODUCTOS
11.2
HIGIÉNICOS DE USO INDUSTRIAL
11.0
Requisito verificado en
línea
√
ESTABLECIMIENTOS PARA LA
11.3 COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS
HIGIÉNICOS DE USO INDUSTRIAL
ESTABLECIMIENTOS DE LOGÍSTICA Y
11.4 ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS
HIGIÉNICOS DE USO INDUSTRIAL
ESTABLECIMIENTOS DE
COMERCIALIZACIÓN COMBINADA DE
11.5
PRODUCTOS HIGIÉNICOS DE USO
DOMÉSTICO E INDUSTRIAL
1. Reglamento sustitutivo para otorgar Permisos de Funcionamiento a los
Establecimientos sujetos a Vigilancia y Control Sanitario; Acuerdo Ministerial N°
4712, Suplemento del Registro Oficial 202, 13-III-2014 y sus reformas Acuerdo
4907, Registro Oficial 294, 22-VII-2014 y Acuerdo 5004, Registro Oficial 317, 22VIII-2014
IE-D.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
10 | P á g i n a
REQUISITOS PARA OBTENER EL PERMISO DE FUNCIONAMIENTO
DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCTOS PLAGUICIDAS
Categorización
REQUISITOS
C
otorgada por el
Ó
MIPRO (1)
D
I
G
O
TIPO DE ESTABLECIMIENTO
ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCTOS
12.0 PLAGUICIDAS DE USO DOMÉSTICO, INDUSTRIAL O
EN SALUD PÚBLICA
LABORATORIOS DE PLAGUICIDAS DE USO
12.1 DOMÉSTICOS, INDUSTRIAL O EN SALUD
PÚBLICA
Requisito verificado en
línea
√
DISTRIBUIDORA DE PLAGUICIDAS DE USO
12.2 DOMÉSTICO, INDUSTRIAL O EN SALUD
PÚBLICA
ESTABLECIMIENTOS QUE
COMERCIALIZAN AL POR MENOR
12.3
PLAGUICIDAS DE USO DOMÉSTICO,
INDUSTRIAL O EN SALUD PÚBLICA
LABORATORIOS PARA FABRICACIÓN DE
13.0
√
ESPUMAS DE CARNAVAL
1. Reglamento sustitutivo para otorgar Permisos de Funcionamiento a los
Establecimientos sujetos a Vigilancia y Control Sanitario; Acuerdo Ministerial N°
4712, Suplemento del Registro Oficial 202, 13-III-2014 y sus reformas Acuerdo
4907, Registro Oficial 294, 22-VII-2014 y Acuerdo 5004, Registro Oficial 317, 22VIII-2014
IE-D.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
11 | P á g i n a
REQUISITOS PARAOBTENEREL PERMISODE FUNCIONAMIENTODE
ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS
Titulo del Técnico Categorización
responsable del otorgada por el
establecimiento MIPRO(1)
(2)
REQUISITOS
C
Ó
D
I
G
O
TIPO DE ESTABLECIMIENTO
14.0
ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS
14.1
ESTABLECIMIENTOS PROCESADORES DE
ALIMENTOS
Requisito verificado
encontrol posterior
Requisito
verificado enlínea
14.1.1
ESTABLECIMIENTOS DEELABORACIÓN Y
CONSERVACIÓN DECARNEYSUS DERIVADOS
√
√
14.1.2
ESTABLECIMIENTOS PARALAELABORACIÓN, Y
CONSERVACIÓN DEPESCADOS, CRUSTÁCEOS,
MOLUSCOS YSUS DERIVADOS
√
√
√
√
√
√
14.1.3
14.1.4
ESTABLECIMIENTOS PARALAELABORACIÓN Y
CONSERVACIÓN DEFRUTAS, LEGUMBRES,
HORTALIZAS, TUBÉRCULOS, RAÍCES, SEMILLAS,
OLEAGINOSAS YSUS DERIVADOS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS ALA
ELABORACIÓN DEACEITES DEORIGEN
VEGETALY/OANIMALYDERIVADOS
1. Reglamento sustitutivo para otorgar Permisos de Funcionamiento a los Establecimientos
sujetos a Vigilancia y Control Sanitario; Acuerdo Ministerial N° 4712, Suplemento del Registro
Oficial 202, 13-III-2014 y sus reformas Acuerdo 4907, Registro Oficial 294, 22-VII-2014 y
Acuerdo 5004, Registro Oficial 317, 22-VIII-2014; 2. Resolución ARCSA-DE-067-2015-GGG
IE-D.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
12 | P á g i n a
REQUISITOS PARAOBTENEREL PERMISODE FUNCIONAMIENTODE
ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS
Titulo del Técnico Categorización
responsable del
otorgada por el
establecimiento (2) MIPRO(1)
REQUISITOS
C
Ó
D
I
G
O
14.0
14.1.5
14.1.6
14.1.7
TIPO DE ESTABLECIMIENTO
ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS
Requisito verificado en Requisito verificado en
control posterior
línea
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS PARALA
ELABORACIÓN DEPRODUCTOS LÁCTEOS YSUS
DERIVADOS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS ALA
ELABORACION DEPRODUCTOS DEMOLINERÍA
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS ALA
ELABORACIÓN DECEREALES YSUS DERIVADOS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS ALA
ELABORACIÓN DEALMIDONES YPRODUCTOS
DERIVADOS DELALMIDÓN
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS ALA
14.1.9 ELABORACIÓN DEPRODUCTOS DEPANADERÍAY
PASTELERÍA*
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS ALA
14.1.10 ELABORACIÓN DEAZÚCARES, PANELA, JARABES
YMIELES
14.1.8
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
1. Reglamento sustitutivo para otorgar Permisos de Funcionamiento a los Establecimientos sujetos a
Vigilancia y Control Sanitario; Acuerdo Ministerial N° 4712, Suplemento del Registro Oficial 202, 13III-2014 y sus reformas Acuerdo 4907, Registro Oficial 294, 22-VII-2014 y Acuerdo 5004, Registro
Oficial 317, 22-VIII-2014; 2. Resolución ARCSA-DE-067-2015-GGG
*En el caso de establecimientos destinados a la elaboración de producción de panadería y pastelería
categorizados como artesanales para su funcionamiento no requieren técnico responsable
IE-D.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
13 | P á g i n a
REQUISITOS PARAOBTENEREL PERMISODE FUNCIONAMIENTODE
ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS
Titulo del Técnico
responsable del
establecimiento (2)
REQUISITOS
C
Ó
D
I
G
O
14.0
Categorización
otorgada por el
MIPRO(1)
TIPO DE ESTABLECIMIENTO
ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS
Requisito verificado en Requisito verificado en
control posterior
línea
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS ALA
14.1.11 ELABORACIÓN DECACAO, CHOCOLATEY
PRODUCTOS DECONFITERÍA
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS ALA
14.1.12 ELABORACIÓN DEMACARRONES, FIDEOS,
PRODUCTOS FARINACEOS SIMILARES
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS ALA
14.1.13 ELABORACIÓN DECOMIDAS LISTAS Y
EMPACADAS
√
√
√
√
√
√
14.1.14
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS ALA
ELABORACIÓN DEADITIVOS ALIMENTARIOS
√
√
14.1.15
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS ALA
ELABORACIÓN DEOVOPRODUCTOS
√
√
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS ALA
ELABORACIÓN DEOTROS PRODUCTOS
14.1.16
ALIMENTICIOS NOCONTEMPLADOS
ANTERIORMENTE
√
√
1. Reglamento sustitutivo para otorgar Permisos de Funcionamiento a los Establecimientos sujetos a
Vigilancia y Control Sanitario; Acuerdo Ministerial N° 4712, Suplemento del Registro Oficial 202, 13III-2014 y sus reformas Acuerdo 4907, Registro Oficial 294, 22-VII-2014 y Acuerdo 5004, Registro
Oficial 317, 22-VIII-2014; 2. Resolución ARCSA-DE-067-2015-GGG
IE-D.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
14 | P á g i n a
REQUISITOS PARAOBTENEREL PERMISODE FUNCIONAMIENTODE
ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS
Titulo del Técnico
responsable del
establecimiento (2)
REQUISITOS
C
Ó
D
I
G
O
14.0
Categorización
otorgada por el
MIPRO(1)
TIPO DE ESTABLECIMIENTO
ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS
Requisito verificado en Requisito verificado en
control posterior
línea
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS ALA
14.1.17 DESTILACIÓN, RECTIFICACIÓN YMEZCLAS DE
BEBIDAS ALCOHÓLICAS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS ALA
14.1.18
ELABORACIÓN DEVINOS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS ALA
ELABORACIÓN DEHIELO, BEBIDAS NO
14.1.19
ALCOHÓLICAS, PRODUCCIÓN DEAGUAS
MINERALES YOTRAS AGUAS EMBOTELLADAS
14.2
ESTABLECIMIENTOS DECOMERCIALIZACIÓN
DEALIMENTOS, BEBIDAS, ADITIVOS
ALIMENTARIOS OCOMBINADOS
14.3
DISTRIBUIDORAS DEALIMENTOS, BEBIDAS,
ADITIVOS ALIMENTARIOS OCOMBINADOS
14.4
ESTABLECIMIENTOS DEALMACENAMIENTOY
LOGÍSTICADEALIMENTOS
√
√
√
√
√
√
1. Reglamento sustitutivo para otorgar Permisos de Funcionamiento a los Establecimientos sujetos a
Vigilancia y Control Sanitario; Acuerdo Ministerial N° 4712, Suplemento del Registro Oficial 202, 13III-2014 y sus reformas Acuerdo 4907, Registro Oficial 294, 22-VII-2014 y Acuerdo 5004, Registro
Oficial 317, 22-VIII-2014; 2. Resolución ARCSA-DE-067-2015-GGG
IE-D.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
15 | P á g i n a
REQUISITOS PARAOBTENER EL PERMISODE FUNCIONAMIENTODE
ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS
REQUISITOS
C
Ó
D
I
G
O
14.5
TIPO
DEESTABLECIMIENTO
ESTABLECIMIENTO
TIPO DE
ESTABLECIMIENTOS DEEXPENDIODEPRODUCTOS
ALIMENTICIOS
14.5.1 SUPERMERCADO/ COMISARIATO
Requisito que se debe
adjuntar enel sistema
No se adjuntará
ningún requisito
específico
1. Reglamento sustitutivo para otorgar Permisos de Funcionamiento a los
Establecimientos sujetos a Vigilancia y Control Sanitario; Acuerdo Ministerial N°
4712, Suplemento del Registro Oficial 202, 13-III-2014 y sus reformas Acuerdo
4907, Registro Oficial 294, 22-VII-2014 y Acuerdo 5004, Registro Oficial 317, 22VIII-2014
IE-D.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
16 | P á g i n a
REQUISITOS PARAOBTENER EL PERMISODE FUNCIONAMIENTODE ESTABLECIMIENTOS DE SERVICIOS DE
ALIMENTACIÓN COLECTIVA
Categorización
Contrato de prestación Certificado de
REQUISITOS
otorgada por el
de servicio de
manipulación
C
Ministerio de Turismo expendio de alimentos de alimentos
Ó
(1)
ybebidas conla
otorgado por el
D
in
stitu
ción
edu
cativ
a
(2)
SECAP (2)
I
G
O
TIPO DE ESTABLECIMIENTO
TIPO DE ESTABLECIMIENTO
14.7
SERVICIOS DEALIMENTACIÓN COLECTIVA
14.7.1 RESTAURANTE/ CAFETERÍA
Requisito verificado en
línea yencontrol posterior
Requisito que se debe
adjuntar enel sistema
Requisito que se
debe adjuntar en
el sistema
√
√
√
14.7.3 BARES ESCOLARES
EMPRESAS PROVEEDORAS DESERVICIOS DEAGUA
15.0
POTABLE(EPS)
1. Reglamento sustitutivo para otorgar Permisos de Funcionamiento a los Establecimientos sujetos a Vigilancia y Control
Sanitario; Acuerdo Ministerial N° 4712, Suplemento del Registro Oficial 202, 13-III-2014 y sus reformas Acuerdo 4907,
Registro Oficial 294, 22-VII-2014 y Acuerdo 5004, Registro Oficial 317, 22-VIII-2014; 2. Reglamento para el control del
funcionamiento de bares escolares del Sistema Nacional de Educación; Acuerdo Interministerial N° 0005-14, Registro Oficial
232, 24-IV-2014.
IE-D.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
17 | P á g i n a
REQUISITOS PARAOBTENEREL PERMISODE
FUNCIONAMIENTODE ESTABLECIMIENTOS DE SERVICIOS
FUNERARIOS
C
Ó
D
I
G
O
REQUISITOS
TIPO DE ESTABLECIMIENTO
Requisito que se debe
adjuntar enel sistema
16.0 SERVICIOS FUNERARIOS
No se adjuntará
ningún requisito
16.2 CEMENTERIOS
específico
1. Reglamento sustitutivo para otorgar Permisos de Funcionamiento a los
Establecimientos sujetos a Vigilancia y Control Sanitario; Acuerdo Ministerial
N° 4712, Suplemento del Registro Oficial 202, 13-III-2014 y sus reformas
Acuerdo 4907, Registro Oficial 294, 22-VII-2014 y Acuerdo 5004, Registro
Oficial 317, 22-VIII-2014
IE-D.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
18 | P á g i n a
REQUISITOS PARAOBTENEREL PERMISODE FUNCIONAMIENTODE
ESTABLECIMIENTOS DE RECREACIÓNOCOMPLEJOS TURÍSTICOS
C
Ó
D
I
G
O
REQUISITOS
TIPO DE ESTABLECIMIENTO
Requisito que se debe adjuntar
enel sistema
ESTABLECIMIENTOS DONDESEEJERCEELTRABAJO
No se adjuntará ningún
SEXUAL
EMPRESAS DEDICADAS ALEXTERMINIOOCONTROLDE
requisito específico
22
PLAGAS OVECTORES DEENFERMEDADES.
21
1. Reglamento sustitutivo para otorgar Permisos de Funcionamiento a los Establecimientos
sujetos a Vigilancia y Control Sanitario; Acuerdo Ministerial N° 4712, Suplemento del
Registro Oficial 202, 13-III-2014 y sus reformas Acuerdo 4907, Registro Oficial 294, 22VII-2014 y Acuerdo 5004, Registro Oficial 317, 22-VIII-2014
IE-D.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
19 | P á g i n a
REQUISITOS PARAOBTENEREL PERMISODE FUNCIONAMIENTODE
ESTABLECIMIENTOS DE COSMETOLOGIAY ESTÉTICA
C
Ó
D
I
G
O
Categorización del
MIPRO(1)
REQUISITOS
TIPO DE ESTABLECIMIENTO
Requisito verificado enlínea
No se adjuntará
ningún requisito
específico
1. Reglamento sustitutivo para otorgar Permisos de Funcionamiento a los
Establecimientos sujetos a Vigilancia y Control Sanitario; Acuerdo Ministerial N° 4712,
Suplemento del Registro Oficial 202, 13-III-2014 y sus reformas Acuerdo 4907,
Registro Oficial 294, 22-VII-2014 y Acuerdo 5004, Registro Oficial 317, 22-VIII-2014
ESTABLECIMIENTOS PARAREALIZAR
27
TATUAJES YPERFORACIONES CORPORALES
IE-D.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
20 | P á g i n a
REQUISITOS PARAOBTENEREL PERMISODE FUNCIONAMIENTODE
ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS
C
Ó
D
I
G
O
28.0
28.1
28.2
28.3
28.4
28.5
28.6
Titulo del Técnico Categorización
responsable del
otorgada por
establecimiento (2)
EPS (1)
REQUISITOS
DE
OTIPO
RGAN
IZESTABLECIMIENTO
ACIONES DELSISTEMADE
ECONOMÍAPOPULAR YSOLIDARIA
ESTABLECIMIENTOS DE ELABORACIÓN Y
CONSERVACIÓN DECARNEYSUS DERIVADOS
ESTABLECIMIENTOS PARALAELABORACIÓN, Y
CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS,
MOLUSCOS YSUS DERIVADOS
ESTABLECIMIENTOS PARA LA ELABORACIÓN Y
CONSERVACIÓN DE FRUTAS, LEGUMBRES,
HORTALIZAS, TUBÉRCULOS, RAÍCES, SEMILLAS,
OLEAGINOSAS YSUS DERIVADOS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA
ELABORACIÓN DE ACEITES DE ORIGEN
VEGETALY/OANIMALYDERIVADOS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS PARA LA
ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS Y SUS
DERIVADOS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA
ELABORACION DEPRODUCTOS DEMOLINERÍA
Requisito verificado en
Requisito
control posterior
verificado enlínea
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
1. Reglamento sustitutivo para otorgar Permisos de Funcionamiento a los Establecimientos
sujetos a Vigilancia y Control Sanitario; Acuerdo Ministerial N° 4712, Suplemento del Registro
Oficial 202, 13-III-2014 y sus reformas Acuerdo 4907, Registro Oficial 294, 22-VII-2014 y
Acuerdo 5004, Registro Oficial 317, 22-VIII-2014; Resolución ARCSA-DE-057-2015-GGG 2.
ARCSA-DE-067-2015-GGG
IE-D.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
21 | P á g i n a
REQUISITOS PARAOBTENEREL PERMISODE FUNCIONAMIENTODE
ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS
C
Ó
D
I
G
O
28.0
28.7
28.8
28.9
28.10
28.11
28.12
Titulo del Técnico
responsable del
establecimiento (2)
REQUISITOS
TIPO
DE
ESTABLECIMIENTO
O
RGAN
IZ
ACIONES DELSISTEMADE
ECONOMÍAPOPULAR YSOLIDARIA
Requisito verificado en
Requisito
control posterior
verificado enlínea
ESTABLECIMIENTOS
DESTINADOS
A
LA
ELABORACIÓN DECEREALES YSUS DERIVADOS
ESTABLECIMIENTOS
DESTINADOS
A
LA
ELABORACIÓN DE ALMIDONES Y PRODUCTOS
DERIVADOS DELALMIDÓN
ESTABLECIMIENTOS
DESTINADOS
A
LA
ELABORACIÓN DEPRODUCTOS DEPANADERÍAY
PASTELERÍA*
ESTABLECIMIENTOS
DESTINADOS
A
LA
ELABORACIÓN DEAZÚCARES, PANELA, JARABES
YMIELES
ESTABLECIMIENTOS
DESTINADOS
A
LA
ELABORACIÓN DE CACAO, CHOCOLATE Y
PRODUCTOS DECONFITERÍA
ESTABLECIMIENTOS
DESTINADOS
ELABORACIÓN DE MACARRONES,
PRODUCTOS FARINACEOS SIMILARES
Categorización
otorgada por
EPS (1)
A
LA
FIDEOS,
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
1. Reglamento sustitutivo para otorgar Permisos de Funcionamiento a los Establecimientos
sujetos a Vigilancia y Control Sanitario; Acuerdo Ministerial N° 4712, Suplemento del Registro
Oficial 202, 13-III-2014 y sus reformas Acuerdo 4907, Registro Oficial 294, 22-VII-2014 y
Acuerdo 5004, Registro Oficial 317, 22-VIII-2014; Resolución ARCSA-DE-057-2015-GGG 2.
ARCSA-DE-067-2015-GGG
*En el caso de establecimientos destinados a la elaboración de producción de panadería y
pastelería categorizados como artesanales para su funcionamiento no requieren técnico
responsable
IE-D.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
22 | P á g i n a
REQUISITOS PARAOBTENEREL PERMISODE FUNCIONAMIENTODE
ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS
C
Ó
D
I
G
O
28.0
28.13
28.14
28.15
28.16
28.17
28.18
28.19
Titulo del Técnico Categorización
responsable del
otorgada por
establecimiento (2)
EPS (1)
REQUISITOS
DE
OTIPO
RGAN
IZESTABLECIMIENTO
ACIONES DELSISTEMADE
ECONOMÍAPOPULAR YSOLIDARIA
Requisito verificado en
Requisito
control posterior
verificado enlínea
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA
ELABORACIÓN DE COMIDAS LISTAS Y
EMPACADAS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA
ELABORACIÓN DEADITIVOS ALIMENTARIOS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA
ELABORACIÓN DEOVOPRODUCTOS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA
ELABORACIÓN DE OTROS PRODUCTOS
ALIMENTICIOS
NO
CONTEMPLADOS
ANTERIORMENTE
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA
DESTILACIÓN, RECTIFICACIÓN Y MEZCLAS DE
BEBIDAS ALCOHÓLICAS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA
ELABORACIÓN DEVINOS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA
ELABORACIÓN DE HIELO, BEBIDAS NO
ALCOHÓLICAS, PRODUCCIÓN DE AGUAS
MINERALES YOTRAS AGUAS EMBOTELLADAS
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
1. Reglamento sustitutivo para otorgar Permisos de Funcionamiento a los Establecimientos
sujetos a Vigilancia y Control Sanitario; Acuerdo Ministerial N° 4712, Suplemento del Registro
Oficial 202, 13-III-2014 y sus reformas Acuerdo 4907, Registro Oficial 294, 22-VII-2014 y
Acuerdo 5004, Registro Oficial 317, 22-VIII-2014; Resolución ARCSA-DE-057-2015-GGG 2.
ARCSA-DE-067-2015-GGG
IE-D.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
23 | P á g i n a
NOTA 1: Los Laboratorios Farmacéuticos que dispongan de Certificado de Buenas Prácticas de Manufactura
obtendrán el Permiso de Funcionamiento únicamente ingresando la solicitud a través del sistema
informático a la ARCSA.
NOTA 2: El plazo para la implementación de BPM en Laboratorios Farmacéuticos de Medicamentos y Gases
Medicinales ya culmino el 8 de agosto de 2013 según el Acuerdo Ministerial N°2881, Registro Oficial 889. 8II-2013, es decir todos estos establecimientos deben contar el Certificado de Buenas Prácticas de
Manufactura.
Las microempresas, establecimientos artesanales, Organizaciones del sistema de Economía Popular y
Solidaria, una vez adjuntado los documentos requeridos podrán imprimir inmediatamente el Permiso de
Funcionamiento de su establecimiento.
Una vez se hayan adjuntado los documentos requeridos para el tipo de establecimiento se emitirá la orden
de pago (excepto establecimientos que posean el certificado de Buenas Prácticas de Manufactura y micro
empresas, establecimientos artesanales y organizaciones del sistema de Economía Popular y Solidaria; de
acuerdo a la categoría emitida por el organismo correspondiente).
2.3 RESPONSABLES TÉCNICOS REQUERIDOS EN EL SISTEMA PARA LOS ESTABLECIMIENTO
TIPODEESTABLECIMIENTO
CÓDIGO
2.1
2.2
2.3
2.4
2.7
2.8
2.10
LABORATORIOSFARMACÉUTICOSDEMEDICAMENTOSEN
GENERAL
LABORATORIOSFARMACÉUTICOSDEPRODUCTOS
NATURALESPROCESADOSDEUSOMEDICINAL
LABORATORIOSFARMACÉUTICOSDEMEDICAMENTOS
HOMEOPÁTICOS
LABORATORIOSFARMACÉUTICOSDEGASESMEDICINALES
CASASDEREPRESENTACIÓNFARMACÉUTICAS
(MEDICAMENTOSENGENERAL, MEDICAMENTOS
HOMEOPÁTICOS, PRODUCTOSNATURALESPROCESADOSDE
USOMEDICINAL)
DISTRIBUIDORASFARMACÉUTICAS(MEDICAMENTOSEN
GENERAL, MEDICAMENTOSHOMEOPÁTICOS, PRODUCTOS
NATURALESPROCESADOSDEUSOMEDICINAL)
FARMACIAS
RESPONSABLE
TÉCNICO
√
√
√
√
√
√
√
RESPONSABLETÉCNICO: Químico Farmacéutico, Bioquímico Farmaceútico registrado en
Ministerio de Salud Pública, de acuerdo al Reglamento de Control y Funcionamiento de los
Establecimientos Farmacéuticos, Acuerdo 813, Registro Oficial 513, 23-I-2009
IE-D.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Nov2015
24 | P á g i n a
2.3 RESPONSABLES TÉCNICOS REQUERIDOS PARA EL FUNCIONAMIENTO DE LOS
ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS PROCESADOS VERIFICADO EN CONTROL POSTERIOR
TIPODEESTABLECIMIENTO
CÓDIGO
RESPONSABLE
TÉCNICO
14.1.1 ESTABLECIMIENTOSDEELABORACIÓNYCONSERVACIÓNDE
CARNEYSUSDERIVADOS
14.1.2 ESTABLECIMIENTOSPARA LA ELABORACIÓN, Y
CONSERVACIÓNDEPESCADOS, CRUSTÁCEOS, MOLUSCOSY
SUSDERIVADOS
14.1.3 ESTABLECIMIENTOSPARA LA ELABORACIÓNY
CONSERVACIÓNDEFRUTAS, LEGUMBRES, HORTALIZAS,
TUBÉRCULOS, RAÍCES, SEMILLAS, OLEAGINOSASYSUS
DERIVADOS
14.1.4 ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIÓNDE
ACEITESDEORIGENVEGETAL Y/OANIMAL YDERIVADOS
ESTABLECIMIENTOSPARA LA ELABORACIÓNDEPRODUCTOS
14.1.5
LÁCTEOSYSUSDERIVADOS
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIONDE
14.1.6
PRODUCTOSDEMOLINERÍA
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIÓNDE
14.1.7
CEREALESYSUSDERIVADOS
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIÓNDE
14.1.8
ALMIDONESYPRODUCTOSDERIVADOSDEL ALMIDÓN
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIÓNDE
14.1.9
PRODUCTOSDEPANADERÍA YPASTELERÍA
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIÓNDE
14.1.10
AZÚCARES, PANELA, JARABESYMIELES
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIÓNDE
14.1.11
CACAO, CHOCOLATEYPRODUCTOSDECONFITERÍA
√
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIÓNDE
MACARRONES, FIDEOS, PRODUCTOSFARINACEOSSIMILARES
√
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIÓNDE
COMIDASLISTASYEMPACADAS
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIÓNDE
ADITIVOSALIMENTARIOS
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIÓNDE
OVOPRODUCTOS
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIÓNDE
OTROSPRODUCTOSALIMENTICIOSNOCONTEMPLADOS
ANTERIORMENTE
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA DESTILACIÓN,
RECTIFICACIÓNYMEZCLASDEBEBIDASALCOHÓLICAS
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIÓNDE
VINOS
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIÓNDE
HIELO, BEBIDASNOALCOHÓLICAS, PRODUCCIÓNDEAGUAS
MINERALESYOTRASAGUASEMBOTELLADAS
√
14.1.12
14.1.13
14.1.14
14.1.15
14.1.16
14.1.17
14.1.18
14.1.19
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
RESPONSABLETÉCNICO: Químico Farmacéutico o Químico y Farmacéutico, Doctores en
Bioquímica y Farmacia o Bioquímico Farmacéutico o Bioquímico Farmacéutico opción
Bioquímico de Alimentos o Químico de Alimentos o Ing. En Alimentos o Ing. de Alimentos
o Ing. Industrialización de Alimentos o Ing. Agroindustriales o Ing. Agroindustriales y de
Alimentos o Ing. En Industrias Agropecuarias o Ing. en Industrias Pecuarias o Tecnólogos
de Alimentos
IE-D.2.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
25 | P á g i n a
TIPODEESTABLECIMIENTO
CÓDIGO
RESPONSABLE
TÉCNICO
ESTABLECIMIENTOSDEELABORACIÓNYCONSERVACIÓNDE
CARNEYSUSDERIVADOS
ESTABLECIMIENTOSPARA LA ELABORACIÓN, Y
28.2 CONSERVACIÓNDEPESCADOS, CRUSTÁCEOS, MOLUSCOSY
SUSDERIVADOS
ESTABLECIMIENTOSPARA LA ELABORACIÓNY
CONSERVACIÓNDEFRUTAS, LEGUMBRES, HORTALIZAS,
28.3
TUBÉRCULOS, RAÍCES, SEMILLAS, OLEAGINOSASYSUS
DERIVADOS
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIÓNDE
28.4
ACEITESDEORIGENVEGETAL Y/OANIMAL YDERIVADOS
ESTABLECIMIENTOSPARA LA ELABORACIÓNDEPRODUCTOS
28.5
LÁCTEOSYSUSDERIVADOS
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIONDE
28.6
PRODUCTOSDEMOLINERÍA
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIÓNDE
28.7
CEREALESYSUSDERIVADOS
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIÓNDE
28.8
ALMIDONESYPRODUCTOSDERIVADOSDEL ALMIDÓN
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIÓNDE
28.9
PRODUCTOSDEPANADERÍA YPASTELERÍA
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIÓNDE
28.10
AZÚCARES, PANELA, JARABESYMIELES
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIÓNDE
28.11
CACAO, CHOCOLATEYPRODUCTOSDECONFITERÍA
√
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIÓNDE
MACARRONES, FIDEOS, PRODUCTOSFARINACEOSSIMILARES
√
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIÓNDE
COMIDASLISTASYEMPACADAS
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIÓNDE
ADITIVOSALIMENTARIOS
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIÓNDE
OVOPRODUCTOS
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIÓNDE
OTROSPRODUCTOSALIMENTICIOSNOCONTEMPLADOS
ANTERIORMENTE
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA DESTILACIÓN,
RECTIFICACIÓNYMEZCLASDEBEBIDASALCOHÓLICAS
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIÓNDE
VINOS
ESTABLECIMIENTOSDESTINADOSA LA ELABORACIÓNDE
HIELO, BEBIDASNOALCOHÓLICAS, PRODUCCIÓNDEAGUAS
MINERALESYOTRASAGUASEMBOTELLADAS
√
28.1
28.12
28.13
28.14
28.15
28.16
28.17
28.18
28.19
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
RESPONSABLETÉCNICO: Químico Farmacéutico o Químico y Farmacéutico, Doctores en
Bioquímica y Farmacia o Bioquímico Farmacéutico o Bioquímico Farmacéutico opción
Bioquímico de Alimentos o Químico de Alimentos o Ing. En Alimentos o Ing. de Alimentos
o Ing. Industrialización de Alimentos o Ing. Agroindustriales o Ing. Agroindustriales y de
Alimentos o Ing. En Industrias Agropecuarias o Ing. en Industrias Pecuarias o Tecnólogos
de Alimentos
IE-D.2.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
26 | P á g i n a
2.4 VALORES A PAGAR PARA OBTENER EL PERMISO DE FUNCIONAMIENTO 2016
CÓDIGO
2.0
2.1
2.1.1
2.1.2
2.1.3
2.1.4
2.2
2.2.1
2.2.2
2.2.3
2.2.4
2.3
2.3.1
2.3.2
2.3.3
2.3.4
2.4
2.4.1
2.4.2
2.4.3
2.4.4
2.5
2.5.1
2.5.2
2.5.3
2.5.4
2.6
2.7
TIPO DE ESTABLECIMIENTO
ESTABLECIMIENTOS FARMACÉUTICOS
LABORATORIOS FARMACÉUTICOS
Empresa
Mediana Empresa
Pequeña Empresa
Microempresa
COEFICIENTE
DE CÁLCULO
TIPO DE
RIESGO
VALOR A
CANCELAR
30
20
15
0
A
A
A
A
263,52
30
20
15
0
A
A
A
A
263,52
30
20
15
0
A
A
A
A
263,52
30
20
15
0
A
A
A
A
263,52
25
20
15
0
15
B
B
B
B
B
15
B
175,68
131,76
0
LABORATORIOS FARMACÉUTICOS DE
PRODUCTOS NATURALES PROCESADOS DE
USOS MEDICINAL
Empresa
Mediana Empresa
Pequeña Empresa
Microempresa
LABORATORIOS FARMACÉUTICOS DE
MEDICAMENTOS HOMEOPÁTICOS
Empresa
Mediana Empresa
Pequeña Empresa
Microempresa
LABORATORIO FARMACÉUTICO DE GASES
MEDICINALES
Empresa
Mediana Empresa
Pequeña Empresa
Microempresa
ESTACIÓN DE ENVASADO DE GASES
MEDICINALES
Empresa
Mediana Empresa
Pequeña Empresa
Microempresa
DISTRIBUCIÓN DE GASES MEDICINALES
CASAS DE REPRESENTACIÓN FARMACÉUTICA
(MEDICAMENTOS EN GENERAL,
MEDICAMENTOS HOMEOPÁTICOS,
PRODUCTOS NATURALES PROCESADOS DE
USO MEDICINAL)
IE-D.2.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
175,68
131,76
0
175,68
131,76
0
175,68
131,76
0
219,6
175,68
131,76
0
131,76
131,76
27 | P á g i n a
2.8
2.9
2.10
2.11
DISTRIBUIDORAS FARMACÉUTICAS
(MEDICAMENTOS EN GENERAL,
MEDICAMENTOS HOMEOPÁTICOS,
PRODUCTOS NATURALES PROCESADOS DE
USO MEDICINAL)
BOTIQUINES
FARMACIAS
ESTABLECIMIENTOS FARMACÉUTICOS
HOMEOPÁTICOS
15
B
131,76
3
6
B
B
26,352
6
B
52,704
52,704
2.12
ESTABLECIMIENTOS DE EXPENDIO DE
PRODUCTOS NATURALES PROCESADOS DE
USO MEDICINAL
6
B
52,704
2.13
EMPRESAS DE LOGÍSTICA Y
ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS
FARMACÉUTICOS (MEDICAMENTOS EN
GENERAL, MEDICAMENTOS HOMEOPÁTICOS,
PRODUCTOS NATURALES PROCESADOS DE
USO MEDICINAL)
10
B
87,84
2.14
LABORATORIOS FABRICANTES DE
INGREDIENTES FARMACÉUTICOS ACTIVOS Y
EXCIPIENTES PARA LA ELABORACIÓN DE
MEDICAMENTOS DE USO Y CONSUMO
HUMANO
30
20
15
0
B
B
B
B
263,52
30
20
15
0
A
A
A
A
263,52
30
20
15
0
A
A
A
A
263,52
2.14.1
2.14.2
2.14.3
2.14.4
3.0
3.1
3.1.1
3.1.2
3.1.3
3.1.4
3.2
3.2.1
3.2.2
3.2.3
3.2.4
Empresa
Mediana Empresa
Pequeña Empresa
Microempresa
175,68
131,76
0
ESTABLECIMIENTOS DE DISPOSITIVOS
MÉDICOS Y REACTIVOS BIOQUÍMICOS DE
DIAGNÓSTICO IN VITRO PARA USO HUMANO
LABORATORIO FABRICANTE DE
DISPOSITIVOS MÉDICOS
Empresa
Mediana Empresa
Pequeña Empresa
Microempresa
175,68
131,76
0
LABORATORIO FABRICANTE DE REACTIVOS
BIOQUÍMICOS DE DIAGNÓSTICO IN VITRO
PARA USO HUMANO Y DISPOSITIVOS
MÉDICOS
Empresa
Mediana Empresa
Pequeña Empresa
Microempresa
IE-D.2.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
175,68
131,76
0
28 | P á g i n a
3.3
CASAS DE REPRESENTACIÓN Y
DISTRIBUIDORAS DE DISPOSITIVO MÉDICO
Y/O REACTIVOS BIOQUÍMICOS DE
DIAGNÓSTICO IN VITRO PARA USO HUMANO
15
B
131,76
3.4
ESTABLECIMIENTOS DE COMERCIALIZACIÓN
DE DISPOSITIVOS MÉDICOS Y/O REACTIVOS
BIOQUÍMICOS DE DIAGNÓSTICO IN VITRO
PARA USO HUMANO
15
B
131,76
4.0
4.1
4.2
4.3
4.4
5.0
5.1
5.1.1
5.1.2
5.1.3
5.1.4
FABRICANTES DE ENVASES PRIMARIOS PARA
PRODUCTOS DE USO Y CONSUMO HUMANO
Empresa
Mediana Empresa
Pequeña Empresa
Microempresa
ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCTOS
COSMÉTICOS
LABORATORIOS DE COSMÉTICOS
Empresa
Mediana Empresa
Pequeña Empresa
Microempresa
6.0
ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCTOS
HIGIÉNICOS DE USO DOMÉSTICO Y
PRODUCTOS ABSORBENTES DE HIGIENE
PERSONAL
6.1
LABORATORIOS DE PRODUCTOS HIGIÉNICOS
DE USO DOMÉSTICO Y PRODUCTOS
ABSORBENTES DE HIGIENE PERSONAL O
COMBINADOS
6.1.1
6.1.2
6.1.3
6.1.4
Empresa
Mediana Empresa
Pequeña Empresa
Microempresa
7.0
LABORATORIOS DE PRODUCTOS HIGIÉNICOS
DE USO DOMÉSTICO Y PRODUCTOS
ABSORBENTES DE HIGIENE PERSONAL O
COMBINADOS
7.1
7.2
7.3
7.4
Empresa
Mediana Empresa
Pequeña Empresa
Microempresa
IE-D.2.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
0
20
15
12
0
C
C
C
C
30
20
15
0
A
A
A
A
263,52
30
20
15
0
A
A
A
A
263,52
30
20
15
0
A
A
A
A
263,52
175,68
131,76
105,408
0
175,68
131,76
0
175,68
131,76
0
175,68
131,76
0
29 | P á g i n a
8.0
DISTRIBUIDORA DE PRODUCTOS
COSMÉTICOS, HIGIÉNICOS DE USO
DOMÉSTICO Y PRODUCTOS ABSORBENTES
DE HIGIENE PERSONAL O COMBINADOS
15
B
131,76
9.0
ESTABLECIMIENTOS DE COMERCIALIZACIÓN
DE PRODUCTOS COSMÉTICOS, HIGIÉNICOS
DE USO DOMÉSTICO Y/O PRODUCTOS
ABSORBENTES DE HIGIENE PERSONAL O
COMBINADOS
10
B
87,84
10.0
ESTABLECIMIENTOS DE LOGÍSTICA Y
ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS
COSMÉTICOS, HIGIÉNICOS DE USO
DOMÉSTICO Y/O PRODUCTOS ABSORBENTES
DE HIGIENE PERSONAL O COMBINADOS
10
B
87,84
11.0
ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCTOS DE
HIGIENE DE USO INDUSTRIAL
LABORATORIOS DE PRODUCTOS HIGIÉNICOS
DE USO INDUSTRIAL
Empresa
Mediana Empresa
Pequeña Empresa
Microempresa
DISTRIBUIDORAS DE PRODUCTOS
HIGIÉNICOS DE USO INDUSTRIAL
30
20
15
0
A
A
A
A
263,52
15
B
131,76
11.3
ESTABLECIMIENTOS PARA LA
COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS
HIGIÉNICOS DE USOS INDUSTRIAL
10
B
87,84
11.4
ESTABLECIMIENTOS DE LOGÍSTICA Y
ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS
HIGIÉNICOS DE USO INDUSTRIAL
10
B
87,84
11.5
ESTABLECIMIENTOS DE COMERCIALIZACIÓN
DE PRODUCTOS HIGIÉNICOS DE USO
INDUSTRIAL
10
B
87,84
12.0
ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCTOS
PLAGUICIDAS DE USO DOMÉSTICO,
INDUSTRIAL O EN SALUD PÚBLICA
12.1
LABORATORIOS DE PLAGUICIDAS DE USO
DOMÉSTICO, INDUSTRIAL O EN SALUD
PÚBLICA.
Empresa
Mediana Empresa
Pequeña Empresa
Microempresa
30
20
15
0
A
A
A
A
263,52
DISTRIBUIDORA DE PLAGUICIDAS DE USO
DOMÉSTICO, INDUSTRIAL O EN SALUD
PÚBLICA.
15
B
131,76
11.1
11.1.1
11.1.2
11.1.3
11.1.4
11.2
12.1.1
12.1.2
12.1.3
12.1.4
12.2
IE-D.2.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
175,68
131,76
0
175,68
131,76
0
30 | P á g i n a
12.3
13.0
13.1
13.2
13.3
13.4
14.0
14.1
14.1.1
14.1.1.1
14.1.1.2
14.1.1.3
14.1.1.4
14.1.1.5
14.1.2
14.1.2.1
14.1.2.2
14.1.2.3
14.1.2.4
14.1.2.5
14.1.3
14.1.3.1
14.1.3.2
14.1.3.3
14.1.3.4
14.1.3.5
14.1.4
14.1.4.1
14.1.4.2
14.1.4.3
14.1.4.4
14.1.4.5
ESTABLECIMIENTOS QUE COMERCIALIZAN AL
POR MENOR PLAGUICIDAS DE USO
DOMÉSTICO, INDUSTRIAL O EN SALUD
PÚBLICA
LABORATORIOS PARA FABRICACIÓN DE
ESPUMAS DE CARNAVAL
Empresa
Mediana Empresa
Pequeña Empresa
Microempresa
ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS
ESTABLECIMIENTOS PROCESADORES DE
ALIMENTOS
10
B
87,84
30
20
15
0
B
B
B
B
263,52
30
20
15
0
0
A
A
A
A
A
263,52
30
20
15
0
0
B
B
B
B
B
263,52
30
20
15
0
0
B
B
B
B
B
263,52
30
20
15
0
0
C
C
C
C
C
263,52
175,68
131,76
0
ESTABLECIMIENTOS DE ELABORACIÓN Y
CONSERVACIÓN DE CARNE Y SUS DERIVADOS
Industria
Mediana Industria
Pequeña Industria
Micro Empresa
Artesanal
175,68
131,76
0
0
ESTABLECIMIENTOS PARA LA ELABORACIÓN
Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS,
CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS Y SUS DERIVADOS
Industria
Mediana Industria
Pequeña Industria
Micro Empresa
Artesanal
175,68
131,76
0
0
ESTABLECIMIENTOS PARA LA ELABORACIÓN
Y CONSERVACIÓN DE FRUTAS, LEGUMBRES,
HORTALIZAS, TUBÉRCULOS, RAÍCES,
SEMILLAS, OLEAGINOSAS Y SUS DERIVADOS
Industria
Mediana Industria
Pequeña Industria
Micro Empresa
Artesanal
175,68
131,76
0
0
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA
ELABORACIÓN DE ACEITES DE ORIGEN
VEGETAL Y/O ANIMAL Y DERIVADOS
Industria
Mediana Industria
Pequeña Industria
Micro Empresa
Artesanal
IE-D.2.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
175,68
131,76
0
0
31 | P á g i n a
14.1.5
14.1.5.1
14.1.5.2
14.1.5.3
14.1.5.4
14.1.5.5
14.1.6
14.1.6.1
14.1.6.2
14.1.6.3
14.1.6.4
14.1.6.5
14.1.7
14.1.7.1
14.1.7.2
14.1.7.3
14.1.7.4
14.1.7.5
14.1.8
14.1.8.1
14.1.8.2
14.1.8.3
14.1.8.4
14.1.8.5
14.1.9
ESTABLECIMIENTOS PARA LA ELABORACIÓN
DE PRODUCTOS LÁCTEOS Y SUS DERIVADOS
Industria
Mediana Industria
Pequeña Industria
Micro Empresa
Artesanal
30
20
15
0
0
A
A
A
A
A
263,52
30
20
15
0
0
B
B
B
B
B
263,52
30
20
15
0
0
B
B
B
B
B
263,52
30
20
15
0
0
C
C
C
C
C
263,52
15
12
8
0
0
B
B
B
B
B
30
20
15
C
C
C
175,68
131,76
0
0
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA
ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE
MOLINERA
Industria
Mediana Industria
Pequeña Industria
Micro Empresa
Artesanal
175,68
131,76
0
0
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA
ELABORACIÓN DE CEREALES Y SUS
DERIVADOS
Industria
Mediana Industria
Pequeña Industria
Micro Empresa
Artesanal
175,68
131,76
0
0
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA
ELABORACIÓN DE ALMIDONES Y
PRODUCTOS DERIVADOS DEL ALMIDÓN
Industria
Mediana Industria
Pequeña Industria
Micro Empresa
Artesanal
175,68
131,76
0
0
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA
ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE
PANADERÍA Y PASTELERÍA
14.1.9.1
14.1.9.2
14.1.9.3
14.1.9.4
14.1.9.5
Industria
Mediana Industria
Pequeña Industria
Micro Empresa
Artesanal
14.1.10
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA
ELABORACIÓN DE AZÚCARES, PANELA,
JARABES Y MIELES
14.1.10.1 Industria
14.1.10.2 Mediana Industria
14.1.10.3 Pequeña Industria
IE-D.2.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
131,76
105,408
70,272
0
0
263,52
175,68
131,76
32 | P á g i n a
14.1.10.4 Micro Empresa
14.1.10.5 Artesanal
14.1.11
14.1.11.1
14.1.11.2
14.1.11.3
14.1.11.4
14.1.11.5
14.1.12
14.1.12.1
14.1.12.2
14.1.12.3
14.1.12.4
14.1.12.5
14.1.13
14.1.13.1
14.1.13.2
14.1.13.3
14.1.13.4
14.1.13.5
14.1.14
14.1.14.1
14.1.14.2
14.1.14.3
14.1.14.4
14.1.14.5
14.1.15
14.1.15.1
14.1.15.2
14.1.15.3
14.1.15.4
14.1.15.5
14.1.16
0
0
C
C
0
30
20
15
0
0
C
C
C
C
C
263,52
30
20
15
0
0
B
B
B
B
B
263,52
30
20
15
0
0
B
B
B
B
B
263,52
30
20
15
0
0
B
B
B
B
B
263,52
30
20
15
0
0
A
A
A
A
A
263,52
30
C
263,52
0
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA
ELABORACIÓN DE CACAO, CHOCOLATE Y
PRODUCTOS DE CONFITERÍA
Industria
Mediana Industria
Pequeña Industria
Micro Empresa
Artesanal
175,68
131,76
0
0
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA
ELABORACIÓN DE MACARRONES, FIDEOS,
PRODUCTOS FARINÁCEOS SIMILARES
Industria
Mediana Industria
Pequeña Industria
Micro Empresa
Artesanal
175,68
131,76
0
0
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA
ELABORACIÓN DE COMIDAS LISTAS Y
EMPACADAS
Industria
Mediana Industria
Pequeña Industria
Micro Empresa
Artesanal
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA
ELABORACIÓN DE ADITIVOS ALIMENTARIOS
Industria
Mediana Industria
Pequeña Industria
Micro Empresa
Artesanal
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA
ELABORACIÓN DE OVOPRODUCTOS
Industria
Mediana Industria
Pequeña Industria
Micro Empresa
Artesanal
175,68
131,76
0
0
175,68
131,76
0
0
175,68
131,76
0
0
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA
ELABORACIÓN DE OTROS PRODUCTOS
ALIMENTICIOS NO CONTEMPLADOS
ANTERIORMENTE
14.1.16.1 Industria
IE-D.2.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
33 | P á g i n a
14.1.16.2
14.1.16.3
14.1.16.4
14.1.16.5
20
15
0
0
C
C
C
C
175,68
30
20
15
0
0
B
B
B
B
B
263,52
30
20
15
0
0
B
B
B
B
B
263,52
Industria
Mediana Industria
Pequeña Industria
Micro Empresa
Artesanal
30
20
15
0
0
A
A
A
A
A
263,52
14.2
ESTABLECIMIENTOS DE COMERCIALIZACIÓN
DE ALIMENTOS, BEBIDAS, ADITIVOS
ALIMENTARIOS O COMBINADOS
10
B
87,84
14.3
DISTRIBUIDORAS DE ALIMENTOS, BEBIDAS,
ADITIVOS ALIMENTARIOS O COMBINADOS
15
B
131,76
14.4
ESTABLECIMIENTOS DE ALMACENAMIENTO
Y LOGÍSTICA DE ALIMENTOS
15
B
131,76
30
B
263,52
14.1.17
14.1.17.1
14.1.17.2
14.1.17.3
14.1.17.4
14.1.17.5
14.1.18
14.1.18.1
14.1.18.2
14.1.18.3
14.1.18.4
14.1.18.5
14.1.19
14.1.19.1
14.1.19.2
14.1.19.3
14.1.19.4
14.1.19.5
14.5
14.5.1
14.7
14.7.1
14.7.1.1
14.7.1.2
14.7.1.3
14.7.1.4
14.7.1.5
Mediana Industria
Pequeña Industria
Micro Empresa
Artesanal
131,76
0
0
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA
ELABORACIÓN, RECTIFICACIÓN Y MEZCLAS
DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS
Industria
Mediana Industria
Pequeña Industria
Micro Empresa
Artesanal
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA
ELABORACIÓN DE VINOS
Industria
Mediana Industria
Pequeña Industria
Micro Empresa
Artesanal
175,68
131,76
0
0
175,68
131,76
0
0
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA
ELABORACIÓN DE HIELO, BEBIDAS NO
ALCOHÓLICAS, PRODUCCIÓN DE AGUAS
MINERALES Y OTRAS AGUAS EMBOTELLADAS
ESTABLECIMIENTOS DE EXPENDIO DE
PRODUCTOS ALIMENTICIOS
SUPERMERCADO / COMISARIATO
SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN COLECTIVA
RESTAURANTE / CAFETERÍAS
Lujo
Primera Categoría
Segunda Categoría
Tercera Categoría
Cuarta Categoría
IE-D.2.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
175,68
131,76
0
0
0
0
30
25
20
10
5
B
B
B
B
B
263,52
219,6
175,68
87,84
43,92
34 | P á g i n a
14.7.3 BARES ESCOLARES
14.7.3.1 Comedor
14.7.3.2 Simple
EMPRESAS PROVEEDORAS DE SERVICIOS DE
15.0
AGUA POTABLE (EPS)
16.0
SERVICIOS FUNERARIOS
16.2
0
10
5
B
B
87,84
15
B
131,76
43,92
0
CEMENTERIOS
0
16.2.1
Rurales
15
B
131,76
16.2.2
Urbanas
30
B
263,52
21.0
ESTABLECIMIENTOS DONDE SE EJERSE EL
TRABAJO SEXUAL
40
A
351,36
22.0
EMPRESAS DEDICADAS AL EXTERMINIO O
CONTROL DE PLAGAS O VECTORES DE
ENFERMEDADES
5
B
43,92
27.0
ESTABLECIMIENTOS PARA REALIZAR TATUAJES
Y PERFORACIONES CORPORALES
10
A
87,84
28.0
ORGANIZACIONES DEL SISTEMA DE
ECONOMÍA POPULAR Y SOLIDARIA
28.1
Establecimientos para la
Elaboración y
Conservación de Carne y sus Derivados
0
A
0
28.2
Establecimientos para la Elaboración y
Conservación de Pescados, Crustáceos,
Moluscos y sus Derivados
0
B
0
28.3
Establecimientos para la Elaboración y
Conservación
de
Frutas,
Legumbres,
Hortalizas, Tubérculos, Raíces, Semillas,
Oleaginosas y sus Derivados
0
B
0
28.4
Establecimientos Destinados a la Elaboración
de Aceites de Origen Vegetal y/o Animal y
Derivados
0
C
0
28.5
Establecimientos para la Elaboración de
Productos Lácteos y sus Derivados
0
A
0
28.6
Establecimientos Destinados a la Elaboración
de Productos de Molinera
0
B
0
28.7
Establecimientos
Destinados
a
Elaboración de Cereales y sus Derivados
0
B
0
28.8
Establecimientos Destinados a la Elaboración
de Almidones y Productos Derivados del
Almidón
0
C
0
28.9
Establecimientos Destinados a la Elaboración
de Productos de Panadería y Pastelería
0
B
0
IE-D.2.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
La
35 | P á g i n a
28.10
Establecimientos Destinados a la Elaboración
de Azúcares, Panela, Jarabes Y Mieles
0
C
0
28.11
Establecimientos Destinados a la Elaboración
de Cacao, Chocolate y Productos de Confitería
0
C
0
28.12
Establecimientos Destinados a la Elaboración
de Macarrones, Fideos, Productos Farináceos
Similares
0
B
0
28.13
Establecimientos Destinados a la Elaboración
de Comidas Listas y Empacadas
0
B
0
28.14
Establecimientos Destinados a la Elaboración
de Aditivos Alimentarios
0
B
0
28.15
Establecimientos Destinados a la Elaboración
de Ovoproductos
0
A
0
28.16
Establecimientos Destinados a la Elaboración
de Otros Productos Alimenticios No
Contemplados Anteriormente
0
C
0
28.17
Establecimientos Destinados a la Elaboración,
Rectificación y Mezclas de Bebidas Alcohólicas
0
B
0
28.18
Establecimientos Destinados a la Elaboración
de Vinos
0
B
0
28.19
Establecimientos Destinados a la Elaboración
de Hielo, Bebidas No Alcohólicas, Producción
de Aguas Minerales y Otras Aguas
Embotelladas
0
A
0
IE-D.2.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
36 | P á g i n a
3. ANEXOS
ANEXO N°1 ESTABLECIMIENTOS CATEGORIZADOS POR EL MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y PRODUCTIVIDAD
(MIPRO).
-
LABORATORIOSFARMACÉUTICOS DE MEDICAMENTOS EN GENERAL
LABORATORIOS FARMACÉUTICOS DE PRODUCTOS NATURALES PROCESADOS DE USO MEDICINAL
LABORATORIOS FARMACÉUTICOS DE MEDICAMENTOS HOMEOPÁTICOS
LABORATORIOS FARMACÉUTICOS DE GASES MEDICINALES
ESTACIÓN DE ENVASADO DE GASES MEDICINALES
LABORATORIOS FABRICANTES DE INGREDIENTES FARMACÉUTICOS ACTIVOS Y EXCIPIENTES PARA
LA ELABORACIÓN DE MEDICAMENTOS DE USO Y CONSUMO HUMANO
LABORATORIO FABRICANTE DE DISPOSITIVOS MÉDICOS
LABORATORIO FABRICANTE DE REACTIVOS BIOQUÍMICOS DE DIAGNÓSTICO IN VITRO PARA USO
HUMANO Y DISPOSITIVOS MÉDICOS
FABRICANTES DE ENVASES PRIMARIOS PARA PRODUCTOS DE USO Y CONSUMO HUMANO
LABORATORIOS DE COSMÉTICOS
LABORATORIOS DE PRODUCTOS HIGIÉNICOS DE USO DOMÉSTICO Y PRODUCTOS ABSORBENTES DE
HIGIENE PERSONAL O COMBINADOS
LABORATORIOS DE PRODUCTOS HIGIÉNICOS DE USO INDUSTRIAL
LABORATORIOS DE PLAGUICIDAS DE USO DOMÉSTICOS, INDUSTRIAL O EN SALUD PÚBLICA
LABORATORIOS PARA FABRICACIÓN DE ESPUMAS DE CARNAVAL
ESTABLECIMIENTOS DE ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNE Y SUS DERIVADOS
ESTABLECIMIENTOS PARA LA ELABORACIÓN, Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS,
MOLUSCOS Y SUS DERIVADOS
ESTABLECIMIENTOS PARA LA ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE FRUTAS, LEGUMBRES,
HORTALIZAS, TUBÉRCULOS, RAÍCES, SEMILLAS, OLEAGINOSAS Y SUS DERIVADOS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE ACEITES DE ORIGEN VEGETAL Y/O
ANIMAL Y DERIVADOS
ESTABLECIMIENTOS PARA LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS Y SUS DERIVADOS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE MOLINERÍA
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE CEREALES Y SUS DERIVADOS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE ALMIDONES Y PRODUCTOS DERIVADOS
DEL ALMIDÓN
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y
PASTELERÍA
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE AZÚCARES, PANELA, JARABES Y MIELES
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE CACAO, CHOCOLATE Y PRODUCTOS DE
CONFITERÍA
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE MACARRONES, FIDEOS, PRODUCTOS
FARINACEOS SIMILARES
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE COMIDAS LISTAS Y EMPACADAS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE ADITIVOS ALIMENTARIOS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE OVOPRODUCTOS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE OTROS PRODUCTOS ALIMENTICIOS NO
CONTEMPLADOS ANTERIORMENTE
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA DESTILACIÓN, RECTIFICACIÓN Y MEZCLAS DE BEBIDAS
ALCOHÓLICAS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE VINOS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE HIELO, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS,
PRODUCCIÓN DE AGUAS MINERALES Y OTRAS AGUAS EMBOTELLADAS
ANEXO N°2 ESTABLECIMIENTOS CATEGORIZADOS POR EL MINISTERIO DE TURISMO (MINTUR)
IE-D.2.2.2-PF-01-A3/V:4.0/Dic2015
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RESTAURANTE / CAFETERÍA
ANEXO N°3 ORGANIZACIONES DEL SISTEMA DE ECONOMÍA POPULAR Y SOLIDARIA
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ESTABLECIMIENTOS DE ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNE Y SUS DERIVADOS
ESTABLECIMIENTOS PARA LA ELABORACIÓN, Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS,
MOLUSCOS Y SUS DERIVADOS
ESTABLECIMIENTOS PARA LA ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE FRUTAS, LEGUMBRES,
HORTALIZAS, TUBÉRCULOS, RAÍCES, SEMILLAS, OLEAGINOSAS Y SUS DERIVADOS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE ACEITES DE ORIGEN VEGETAL Y/O
ANIMAL Y DERIVADOS
ESTABLECIMIENTOS PARA LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS Y SUS DERIVADOS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE MOLINERÍA
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE CEREALES Y SUS DERIVADOS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE ALMIDONES Y PRODUCTOS DERIVADOS
DEL ALMIDÓN
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y
PASTELERÍA
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE AZÚCARES, PANELA, JARABES Y MIELES
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE CACAO, CHOCOLATE Y PRODUCTOS DE
CONFITERÍA
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE MACARRONES, FIDEOS, PRODUCTOS
FARINACEOS SIMILARES
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE COMIDAS LISTAS Y EMPACADAS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE ADITIVOS ALIMENTARIOS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE OVOPRODUCTOS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE OTROS PRODUCTOS ALIMENTICIOS NO
CONTEMPLADOS ANTERIORMENTE
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA DESTILACIÓN, RECTIFICACIÓN Y MEZCLAS DE BEBIDAS
ALCOHÓLICAS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE VINOS
ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE HIELO, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS,
PRODUCCIÓN DE AGUAS MINERALES Y OTRAS AGUAS EMBOTELLADAS
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