: Resumen266 CONTENIDO DE MATERIA EXTRANA EN LA CANA DE AZUCAR COSECHADA BAJO LA MODALIDAD DE CORTA MANUAL Y MECANICA, EN EL INGENIO PALMAR EN MlRAMAR DE PUNTARENAS Alvaro An~ulo y Marco Chaves Direccion de Investigaciony Extensionde la CaliadeAzUcar(DIECA-LAICA) Se evaluo los contenidos fraccionales de materia extrana ( hojas, cogollo, cafia seta, falces + tepa y tierra), que acompafian las entregas comerciales de cafia. El estudio se realizo en Miramar de Puntarenas, en el ingenio El Palmar, durante la zafra 98/99 (Inicio-Intermedio-Final), con cafia cosechada quemada correspondieron bajo la modalidad a cosecha manual manual y mecanica. y las 12 restantes Se evaluaron 24 muestras a cosecha mecanica; el tamano de las cuales 12 de la muestra rue de 500kg en la modalidad manual y de 100 kg en la mecanica, con una variabilidad :t del 5%. A continuacion se presentan los result~os: MlJESmEOS MANUAL I 2 3 4 5 6 1 8 9 10 II 12 TOtAL 9384 83~ 81.13 91«3 8815 8~5J 93~ ~62 ~II 9~. 9171 9~6) I~ 3.93 3.10 230 1.15 2.B3 3~ 1.3S 1.02 061 I~ 2.«3 0'/4 218 2.45 2~ 1m 2.8) 253 I~ 21E 21E I~ 044 013 0«3 0:xJ 1:xJ 2.81 03) 0.00 om 0.14 o~ 300 om 1«3 038 0& 0.12 oS] 0.30 o~ 0..54 0.00 0.15 08) 000 219 9.18 63) 2.00 4..!1 83) 000 om 063 o~ I.SI 143 61]2 16m 1261 8.S2 1122 14SJ 613 337 3.~ 413 8.27 434 96~ 94A1 9S:R 9~~ 94. 96~ 9~.3S 9110 9~m 931D 9~~ 9230 1.10 3.M 3.10 I.U 3.44 2.1~ 28) 1.65 I.~ ~.8J ~.8) 2~ ID IS 07l o~ IS 0.84 1.30 1.15 1.81 3.41 2..!1 28) 042 om om 0.30 om o~ 0.10 0.00 om o.~ OgJ 093 047 0.00 OgJ 1:xJ om 0.6) 045 0.00 0.10 o~ 0.13 O~ 000 om~.S2 om o~ om 0.00 000 om om O.ID o~ 08) 3G 94.8 - 2.. SUI ..~ 81.13 ... Illn 1.21 31.. ME I 2 3 4 S 6 1 8 9 10 II 12 PROMEDIO CV(~ PROMEDIOG CV " ,... 9J.a 3.. 2.'ZI 41.%7 1.8 L78 41.%1 I32Ai 8..48 IY.17 ... 8..74 LM 1Q.l3 47l 4.10 S.\2 3.8) 4.65 2gJ 4.«3 6~ 115 165 S. i.~ El mayor contenido de basura rue con la cosecha manual y el alee mecanico (8.31 %); mientras que la cafia cosechada mecanicamente introdujo menDs basura(5.09%). El promedio general de materia extrana en el ingenio en la zafra rue del 6.69%. Parece que la cosecha manual y el alee mecanico (cargadora) incrementan significativamente el contenido de tierra (3.07 %); la cosecha mecanica reduce la presencia de tierra pero incrementa el contenido de hojas y falCeS + tepa (2.4% y 0.57%, respectivamente). Tanto la tierra como las hojas son componentes negativos en el proceso industrial, al disrninuir la sacarosa recuperable; ademlis del impacto economico que ocasionan por tener que coTtar, cargar, transportar y procesar material sin sacarosa. PALABRAS CLAVES: caiia de azUcal; basura. perdidas. Puntarenas 346 XI CongresoNacional Agron6mico1999 "