cultivos seleccionados

Presentación y análisis de resultados producto de la
comparación de cultivos por cantón entre los censos
agropecuarios de Costa Rica de 1984 y 2014
Licda. Sandra Vargas Rojas
Lic. Dennis Monge Cordero
INTRODUCCIÓN
• 6 censos agropecuarios.
• 30 años desde el último
censo.
• Cambios en los modelos
productivos.
1984
2014
OBJETIVOS
Objetivo general
Mostrar los cambios más relevantes que se presentaron en el sector agrícola a
nivel cantonal entre la información del censo agropecuario de 1984
Objetivos específicos
1.
2.
3.
Recopilar, procesar y analizar la información a
comparar entre ambos censos.
Determinar los cantones que presentaron
mayor crecimiento o decrecimiento en las
extensiones en los cultivos estudiados.
Interpretar los resultados de la comparación
entre los cultivos seleccionados.
METODOLOGÍA
•
•
•
•
•
•
Uso de bases de datos y publicaciones.
Cultivos anuales: extensión cosechada.
Cultivos permanentes: extensión sembrada.
Tabla comparativa de cultivos con información en ambos censos.
Se excluyen las plantas dispersas.
Criterios de selección:
Cultivos
Cantones
6 cultivos permanentes con mayor
extensión sembrada (2014)
Cantones con cultivos que presentaron
diferencias absolutas mayores a 1 000
hectáreas.
4 cultivos anuales con mayor extensión
cosechada (2014)
Cantones con cultivos con extensiones
mayores a 1 000 hectáreas sin
presencia en 1984.
Melón: seleccionado por su alto
crecimiento.
Costa Rica. Total de extensión cosechada en hectáreas y diferencia
absoluta de los cultivos anuales.
Extensión cosechada
Cultivo
Diferencia
Censo 1984
Censo 2014
Maíz
58 721,9
14 298,8
(44 423,1)
Arroz
86 439,4
52 012,4
(34 427,0)
Frijol
40 671,7
17 783,6
(22 888,1)
Yuca
4 213,2
12 090,3
7 877,1
Melón
220,2
5 910,3
5 690,1
Fuente: INEC. Censos Nacionales Agropecuarios 1984 y 2014.
PERMANENTES
ANUALES
CULTIVOS SELECCIONADOS
Costa Rica. Total de extensión sembrada en hectáreas y diferencia
absoluta de los cultivos permanentes.
Extensión sembrada
Cultivo
Diferencia
Censo 1984
Censo 2014
Palma aceitera
16 830,2
66 419,7
49 589,5
Piña
2 474,2
37 659,9
35 185,7
Banano
32 316,1
51 758,1
19 442,0
Caña de azúcar
47 286,7
65 061,9
17 775,2
Naranja
2 764,9
19 595,6
16 830,7
Café
89 881,6
84 133,1
(5 748,5)
Fuente: INEC. Censos Nacionales Agropecuarios 1984 y 2014.
Naranja-Yuca-Piña
CANTONES SELECCIONADOS
Naranja
Caña de azúcar
Piña
Banano
Palma aceitera
Caña de azúcar
Melón
Café
Piña
Palma aceitera
REGIONES CHOROTEGA
Bagaces. Extensiones en hectáreas por
cultivo
Carrillo. Extensiones en hectáreas por
cultivo
12.000
3.500
Caña de
azúcar
Arroz
8.000
6.000
Melón
4.000
Sorgo
2.000
3.000
Hectáreas
Hectáreas
10.000
2.500
1.000
0
1984
1984
2014
Extensión (ha)
1984
2014
4 657,3 10 705,3
6 139,2
1 851,0
1 883,0
1 838,9
-
2014
Año
Año
Caña de azúcar
Arroz
Melón
Sorgo
Sorgo
1.500
500
0
Cultivo
Caña de azúcar
2.000
Cultivo
Abangares (arroz↓ 3 761 ha)
La Cruz (naranja ↑ 8 279 ha)
Liberia (caña ↑ 6 690 ha)
Nandayure (melón ↑ 1 101 ha)
Caña de azúcar
Sorgo
Extensión (ha)
1984
2014
833,6 2 902,8
1 821,0
-
REGIÓN HUETAR NORTE
Grecia. Extensión en hectáreas por cultivo
3.000
12.000
2.500
2.000
Piña
1.500
1.000
Caña de
azúcar
500
0
1984
2014
6.000
Caña de
azúcar
Yuca
4.000
Maíz
8.000
2.000
Piña
Caña de azúcar
Extensión (ha)
1984
2014
200,7 2 550,5
2 819,5 1 277,0
Café
0
1984
Año
Cultivo
Piña
10.000
Hectáreas
Hectáreas
San Carlos. Extensión en hectáreas por
cultivo
Año
2014
Cultivo
Upala (frijol↓ 3 303 ha)
Los Chiles (naranja ↑ 8 218 ha)
Guatuso (yuca ↑ 1 149 ha)
Sarapiquí (piña ↑ 4 767 ha)
Piña
Caña de azúcar
Yuca
Maíz
Café
Extensión (ha)
1984
2014
521,2 10 448,8
4 020,6 5 849,4
1 356,3 3 671,6
1603
322,6
2 221,8
75,6
REGIÓN CENTRAL Y PACÍFICO CENTRAL
Maíz
Frijol
Palma aceitera
10.000
Palma
aceitera
Hectáreas
Frijol
8.000
Palma
aceitera
6.000
Arroz
4.000
2.000
0
1984
Cultivo
12.000
Maíz
Hectáreas
1.600
1.400
1.200
1.000
800
600
400
200
0
Quepos. Extensión en hectáreas por
cultivo.
Puriscal. Extensión en hectáreas por
cultivo
Año
1984
2014
Extensión (ha)
1984
2014
1 483,1
190,7
1 068,8
235,1
726,5
2014
Año
Cultivo
Tarrazú (café ↑ 2 753 ha)
Alajuela (café ↓ 2 561 ha)
Poás (caña ↓ 1 000 ha)
Turrialba (café ↓ 3 856 ha)
Palma aceitera
Arroz
Extensión (ha)
1984
2014
6 425,2 11 355,4
4 253,5
842,7
REGIÓN BRUNCA
Corredores. Extensión en hectáreas por
cultivo
8.000
7.000
6.000
5.000
4.000
3.000
2.000
1.000
0
30.000
25.000
Piña
Frijol
Maíz
Café
1984
2014
Hectáreas
Hectáreas
Buenos Aires. Extensión en hectáreas por
cultivo
20.000
10.000
5.000
0
1984
Año
Cultivo
Piña
Frijol
Maíz
Café
Extensión (ha)
1984
2014
784,6
7 101,7
6 092,5
2 979,0
4 573,1
1 729,7
301,8
1 943,0
Palma
aceitera
Maíz
15.000
Año
2014
Cultivo
Golfito (palma ↑ 6 573 ha)
Osa (palma ↑ 6 593 ha)
Pérez Zeledón (café ↑ 4 387 ha)
Palma aceitera
Maíz
Extensión (ha)
1984
2014
4 265,6 25 402,2
4 446,8
209,7
REGIÓN HUETAR CARIBE
Talamanca. Extensión en hectáreas por
cultivo.
3.500
3.500
3.000
3.000
2.500
2.500
2.000
1.500
Piña
1.000
Maíz
500
Hectáreas
Hectáreas
Pococí. Extensión en hectáreas por cultivo
2.000
1.500
Banano
1.000
Cacao
500
0
1984
2014
0
1984
Año
Cultivo
Piña
Maíz
Extensión (ha)
1984
2014
75,4
2 969,3
3 073,4
315,5
Año
Cultivo
Matina (banano ↑ 8 769 ha)
Siquirres (banano ↑ 5 635 ha)
Guácimo (maíz ↓ 2 999 ha)
Banano
Cacao
2014
Extensión (ha)
1984
2014
461,8 3 292,5
2 692,5
675,4
CONCLUSIONES
A partir de la investigación realizada se obtienen las siguientes
conclusiones:
 Sustitución de granos básicos por monocultivos para
exportación o agroindustria.
 Tendencia al aumento de cultivos con mayor
requerimiento de recursos como equipo, insumos,
mano de obra y capital.
 Concentración de los cultivos según las condiciones de
suelos y clima de las regiones.
 Sustitución de cultivos o traslado a otras regiones.
(banano, palma, café)