PORCS BIO DU CENTRE Ferme de Gorgeat 41100 AZÉ FRANCE Tél. : 33 6 80 73 23 22 Mail : commercial@antoinemacelier.fr www.antoinemacelier.fr Dans le cadre d’une filière locale de viande de porcs et de charcuteries, un groupe d’éleveurs biologiques réunis au sein de « Porcs Bio du Centre » s’est associé avec des « Maîtres Artisans » charcutiers pour développer et commercialiser toute une gamme de produits sous la marque « Charcuterie Antoine Macelier ». Un atelier de transformation, spécialiste de recettes traditionnelles, fabrique, conditionne et assure l’expédition des produits. PRODUITS Charcuteries biologiques Cuites : jambon, pâtés, rillettes, saucissons, boudins Crues : chipolatas, Toulouse, merguez, lardons… Fumées : lardons, poitrine, saucisses… Sèches : saucissons, saucisses, chorizo… Viandes de porcs biologiques Carcasses, ½ carcasses, découpe A group of organic livestock breeders within the “Porcs Bio du Centre” Economic Interest Group has teamed up with “Maîtres Artisans” Master pork butchers to develop and market a full range of products under the “Charcuterie Antoine Macelier” brand. A processing workshop specialising in traditional recipes, manufactures, packages and despatches these products. PRODUCTS Organic charcuteries Cooked: ham, pâtés, rillettes, cured sausages, blood sausages, etc. Raw: chipolatas, Toulouse sausages, merguez, lardoons, etc. Smoked: lardoons, pork belly, sausages, etc. Dried: cured sausages, chorizo, etc. Organic pork Carcasses, ½ carcasses, cuts Roasts, chops, sauté, escalopes, etc. Spécialités biologiques Organic specialities Le Mans rillettes Ham on the bone Rillettes du Mans PGI Vendée ham Rôtis, côtelettes, sauté, escalopes… Jambon à l’os Jambon de Vendée IGP LOGISTIQUE Livraison dans toute la France métropolitaine à partir de 20 kg par expédition. EXPORT Europe ENGLISH CONTACTS Noël LEDEY - 06 80 73 23 22 Serge MAUTOUCHET - 06 11 17 89 92 LOGISTICS Delivery throughout Metropolitan France for orders of 20 kg and over. EXPORT Europe Conception www.grafity.fr - Édition 2015 - Source CENTREXPORT® FRANÇAIS CONTACTS Noël LEDEY - 06 80 73 23 22 Serge MAUTOUCHET - 06 11 17 89 92 PORCS BIO DU CENTRE Ferme de Gorgeat 41100 AZÉ FRANCE Tél. : 33 6 80 73 23 22 Mail : commercial@antoinemacelier.fr www.antoinemacelier.fr En el marco de una red local de carne de cerdos y de charcuterías, un grupo de ganaderos biológicos reunidos en el seno de “Porcs Bio du Centre” se asoció con “Maîtres Artisans” charcuteros para desarrollar y comercializar una gama de productos bajo la marca “Charcuterie Antoine Macelier”. Un taller de transformación, especialista de recetas tradicionales, fábrica, acondiciona y se encarga de la expedición de los productos. PRODUCTOS Charcuterías biológicas Cocidas: jamón, patés, chicharrones, salchichones, morcillas Crudas: salchichas «chipolatas», «Toulouse», «merguez», taquitos de tocino… Ahumadas: trozos de tocino, panceta, salchichas, etc. Secas: salchichones, salchichas, chorizo, etc. Carnes de cerdos biológicos Esqueleto, ½ esqueleto, corte Asados, chuletas, salteado, escalopes, etc. Especialidades biológicas Rillettes du Mans Jamón cocido con hueso Jamón de Vendée IGP LOGÍSTICA Entrega en toda Francia metropolitana a partir de 20 kg por expedición. Im Rahmen einer lokalen Vertriebsstruktur für Schweinefleisch und Wurstwaren haben sich die Bio-Landwirte der Gruppe „Porcs Bio du Centre” (biologische Schweinemast in der Region Centre) mit dem Meisterverband der Metzger zusammengeschlossen, um eine ganze Produktreihe unter der Marke „Charcuterie Antoine Macelier“ zu entwickeln und zu vermarkten. Ein Verarbeitungsbetrieb, Spezialist traditioneller Rezepte, sorgt für die Herstellung, Verpackung und den Versand der Erzeugnisse. ERZEUGNISSE Biologische Wurstwaren Gekocht: Schinken, Pasteten, Rillettes, Schnittwürste, Blut- und WeiβWürste Roh: Chipolatas, Toulouse, Merguez, Schinkenspeckwürfel… Geräuchert: Schinkenspeckwürfel, Bauchspeck, Schnittwürste… Trocken: Schnittwürste, Würstchen, Chorizo… Bio-Schweinefleisch Schlachtkörper, ½ Schlachtkörper, Teilstück Braten, Koteletts, Ragout, Schnitzel… Bio-Spezialitäten Rillettes du Mans Knochenschinken Vendée Schinken g.g.A. LOGISTIK Lieferung in das ganze französische Mutterland ab 20 kg pro Versand. EXPORT EXPORTACIÓN Europa DEUTSCH ANSPRECHPARTNER Noël LEDEY - 06 80 73 23 22 Serge MAUTOUCHET - 06 11 17 89 92 Europa Conception www.grafity.fr - Édition 2015 - Source CENTREXPORT® ESPAÑOL CONTACTOS Noël LEDEY - 06 80 73 23 22 Serge MAUTOUCHET - 06 11 17 89 92