Las Plantas

Las Plantas
Niveles de Organización
Célula Vegetal
Cuerpo de
las Plantas
Punto del brote
(yema terminal)
Brote lateral
(yema axilar)
Hoja joven
Flores
Nudo
internudo
Nudo
Tejido dérmico
Hoja
Tejidos vasculares
Fruto
Semillas del fruto
Tejidos basales
SISTEMA DE BROTE
Hoja marchita
de una semilla
(Cotiledón)
SISTEMA DE RAÍCES
Raíz principal
Raíz lateral
Vellos de la raíz
Punta de la raíz
Capuchón de la raíz
Sistemas de Tejidos Vegetales
Con base en la posición podemos diferenciar:
Sistema de brotes
Se encuentran por encima del suelo
Incluyen: tallos, hojas y flores
Tallos: marco para crecimiento vertical
Sistema de raíces
Crecen dentro del suelo, absorción de agua y iones
disueltos en ella.
Anclan las partes aéreas que crecen por encima del suelo.
Almacenan productos de la fotosíntesis y liberan desechos
Sistemas de Tejidos Vegetales
Los tallos, ramas, hojas y raíces, están formadas por
tres sistemas de tejidos principales, según su función:
1. Sistema de tejidos basales: Realizan funciones
básicas: Fotosíntesis y el almacenamiento de alimento
2. Sistema de tejidos vasculares: Desplazan el agua,
el alimento y otros solutos a todas las partes de la
planta
3. Sistema de tejidos dérmicos: Recubre y protege las
superficies expuestas
Tejidos Simples y Complejos
Los tres sistemas están constituidos por dos tipos de
tejidos, según su complejidad:
1. Tejidos simples: formados por un solo tipo de células,
incluye el parénquima, colénquima y esclerénquima
2. Tejidos complejos: constan de dos o más tipos de
células. Incluyen el xilema, el floema y la epidermis
Tejidos Meristemáticos
La mayor parte del crecimiento de la planta se lleva a
cabo en los meristemos.
Es una región embrionaria constituida por células no
diferenciadas que retienen la capacidad de dividirse.
Dan origen a todas las células que luego maduran y se
diferencian en tejidos
Meristemo apical: se ubica en las puntas de los brotes y
raíces
Yemas
Raíz
Tejidos Simples
Tejidos Basales: El Parénquima
Células de paredes delgadas,
flexibles y de muchos lados,
vivas en la madurez y
divisibles por mitosis.
Funciones: Representa la
mayor parte del crecimiento
primario, húmedo y blando
de raíces, tallos, hojas y
flores.
Reparación de lesiones
Almacenamiento de alimento
y secreción de desechos
Tejidos Simples
Tejidos Basales: El Colénquima
Células con capacidad de
alargamiento, dando
apoyo a partes que
crecen con rapidez, ej.
Tallos jóvenes y
pedúnculos de las hojas.
Vivas en la madurez
Pared primaria contiene
pectina (polisacárido
flexible)
Cuando se agrupan células de colénquima, engrosan sus
paredes notablemente
Tejidos Simples
Tejidos Basales: El Esclerénquima
Constituido por células
muertas en la madurez
Presentan paredes con
lignina resistente a la
compresión, dando apoyo
mecánico a otras células
e impide el ataque de
hongos
Las fibras y las
esclereidas son células
comunes en el
esclerénquima
El Esclerénquima
Fibras y Esclereidas
Fibras: Células largas y
cónicas, flexibles,
resistentes a la
elongación
Brindan apoyo
estructural al tejido
vascular en hojas y tallos
Esclereidas: Más
resistentes y ramificadas
Aportan fuerza a la cubierta dura de las semillas, ej.
durazno y textura arenosa de la pera
Tejidos Complejos
Tejidos Vasculares: Xilema y Floema
Son tejidos vasculares, formados por células alargadas
recubiertas por fibras y parénquima, encargadas de la
conducción de sustancias a toda la planta
El Xilema:
Conduce agua e iones minerales disueltos y sirve de
apoyo estructural.
Presenta dos tipos de células: los vasos y las traqueidas
que forman los túbulos conductores.
Células están muertas en la madurez, pero la pared
secundaria con lignina actúa como tubo resistente e
impermeable al agua
Xilema
Xilema
Tejidos Complejos
El Floema
Conduce azúcares y otros
solutos orgánicos
Sus principales células:
miembros de los tubos cribados
o túbulos de tamizado, vivas en
la madurez.
Se conectan extremo con
extremo en sus placas de
cribado
Floema
Tejidos Complejos
Tejido Dérmico: La Epidermis
Constituida por una sola
capa de células, que
secretan cutina, sustancia
cerosa en la pared que
mira hacia el exterior,
formando la cutícula.
Cutícula: conservar el agua
y evitar el ataque de
patógenos.
En tallos y raíces leñosas el
peridermo reemplaza a la
epidermis
Epidermis
Cutícula
Estoma
Parénquima
Plantas Superiores
Abarcan dos grupos que se distinguen por la manera en
que se presentan las semillas: las gimnospermas y las
angiospermas
Gimnospermas (Coníferas)
Presentan semillas descubiertas que se
ven en el fruto, con hojas en forma de
agujas (cedros), o escamas (ciprés)
Son plantas leñosas, crecen como
arbustos o árboles y pueden llegar a
tamaños gigantescos (pinos, abetos,
alerces, araucarias, abedules y cipreses)
Introducción a las Angiospermas
Plantas vasculares con semillas y flores
Se dividen en dos clases: monocotiledóneas y
dicotiledóneas
Se diferencian en su estructura embrionaria, la forma
de sus flores y la anatomía de su tallo y hojas.
Diferencias entre Monocotiledóneas y Dicotiledóneas
Angiospermas
Monocotiledóneas
Alrededor de 50 000 especies, incluyen
los cultivos básicos de la sociedad
moderna, cereales como el trigo, el
maíz y el arroz.
Porte herbáceo,
arbustivo o palmas
Allium cepa
“cebolla”
Zea mays – “maíz”
Angiospermas
Dicotiledóneas
Comprenden unas 225 000
especies, la mayoría de las
verduras, frutas y plantas
que producen semillas, por
ejemplo, del tipo de las
nueces.
La mayor parte de los
árboles maderables de
importancia económica
Samanea saman – “cenizaro”
Estructura embrionaria
Monocotiledóneas: el embrión solo tiene un cotiledón u
hoja de la semilla, que funciona como un órgano de
digestión y absorción en vez de hacerlo como un
órgano de almacenamiento.
Dicotiledóneas: el embrión tiene dos cotiledones,
grandes depósitos de almidón y otros alimentos que
nutren al embrión y la plántula hasta que pueda
producir sus propios alimentos por fotosíntesis.
a) Desarrollo de una plántula
de fríjol, una dicotiledónea
b) Desarrollo de una plántula
de maíz, una monocotiledónea
Nervadura de las Hojas
En las monocotiledóneas las hojas tienen nervaduras
paralelas y sus bordes suelen ser lisos; en las
dicotiledóneas, las nervaduras de las hojas se ramifican
una y otra vez.
Dicotiledóneas: Nervadura
reticulada o ramificada
Monocotiledóneas:
Nervadura paralela
Tejidos de una hoja de Dicotiledóneas
Tejidos de una hoja de Monocotiledóneas
Crecimiento Secundario
Las monocotiledóneas presentan poco o ningún
crecimiento secundario, ya que suelen carecer de un
cambium (tejido meristemático).
Las dicotiledóneas presentan tejido meristemático: el
cambium, de ahí que el crecimiento secundario este
grupo es muy común.
Crecimiento Secundario en Dicotiledóneas
Monocotiledóneas: poco o nada de
crecimiento secundario
Floema
Xilema
Parénquima
Epidermis
Estructura floral
En las monocotiledóneas, las partes de la flor (pétalos,
sépalos, estambres y pistilos) existen en número de tres
o múltiplos de tres.
En las dicotiledóneas, estas estructuras existen en
números de cuatro o cinco, o bien en múltiples de esos
números.
Monocotiledóneas: piezas
florales tres o en sus múltiplos
Dicotiledóneas: piezas
florales en cuatro o cinco o
en sus múltiplos
El Tallo
En las monocotiledóneas, los haces vasculares
compuestos por xilema y floema se encuentran
dispersos en todo el tallo.
En las dicotiledóneas, el xilema y el floema se
presentan como una masa sólida única que se
extiende hasta el centro del tallo, o bien como
un anillo entre la corteza y la médula.
médula
El tallo
Dicotiledóneas
Monocotiledóneas
La Raíz
En las monocotiledóneas son típicamente fibrosas y
múltiples
En las dicotiledóneas el sistema radicular suele estar
formado por una o más raíces primarias y varias raíces
secundarias (raíz típica o pivotante).
En las monocotiledóneas y algunas dicotiledóneas, la
raíz primaria muere pronto y el sistema radical queda
formado por raíces adventicias, que a veces forman
parte del tallo.
Raíces
adventicias
Raíz
pivotante
Monocotiledóneas
Dicotiledóneas
Raíz de Monocotiledóneas
Raíz de Dicotiledóneas