Tema 14 Demanda y oferta

Tema 14
Demanda y oferta
La demanda de los consumidores
La microeconomía estudia la demanda de los consumidores y la oferta de los productores, y su
interacción mediante el mecanismo de mercado.
La demanda es la cantidad de bienes y servicios que pueden ser adquiridos por un conjunto de
consumidores. Usualmente, es una necesidad económica respaldada por algún ingreso. Ahora bien,
¿cómo se define dicha cantidad? Los factores que influyen en las decisiones de los consumidores son
el precio de los bienes y servicios, el Ingreso, el precio de los bienes relacionados y los gustos. Observa
estos aspectos en el ejemplo de la venta de las empanadas en tu barrio.
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El precio de los bienes y servicios: en la medida en que aumente el precio de las empanadas, se
esperaría que bajaran las cantidades demandadas y, si disminuye su precio, se esperaría que
aumentaran las cantidades demandadas. Es decir, existe una relación inversa entre el precio de
los bienes y servicios, y su cantidad demandada; dicha relación recibe el nombre de ley de la
demanda.
El ingreso de los compradores: ¿qué sucede con la demanda de empanadas si sube el ingreso
de los compradores? Existen varias posibilidades: en primer lugar, que los consumidores utilicen
parte de su Ingreso extra para consumir más bienes y servicios: más empanadas, en este caso.
Si esto ocurre, se dice que la empanada es un bien normal. Generalmente, la demanda por los
bienes normales aumenta, si sube el ingreso de las personas. También puede suceder que las
personas consuman menos empanadas y compren otro producto; en este caso, se dice que la
empanada es un bien inferior. Normalmente, la demanda por los bienes inferiores disminuye,
si aumenta el ingreso de las personas.
El precio de los bienes relacionados: ¿qué te imaginas que sucedería con la demanda de
empanadas si aumentara el precio de los pasteles de yuca? ¿Qué sucedería con la demanda de
empanadas si aumentara el precio de las bebidas gaseosas? Si la demanda de empanadas
aumenta cuando sube el precio de los pasteles de yuca, se dice que los dos son bienes sustitutos.
Usualmente, la demanda de un bien aumenta cuando sube el precio de alguno de sus sustitutos
y viceversa. De otro lado, si la demanda de empanadas disminuye cuando aumenta el precio de
la bebida gaseosa, se dice que la empanada y la gaseosa son bienes complementarios. En
general, la demanda de un bien disminuye cuando sube el precio de sus bienes
complementarlos.
Los gustos o preferencias: es difícil definir qué son los gustos o cómo se forman, de hecho la
economía se preocupa poco por entender cómo se forman; sin embargo, lo que sí es claro es
que los cambios en los gustos o las preferencias afectan la demanda, algunas veces
positivamente, otras, de forma negativa. Por ejemplo, los cambios en la moda afectan la
demanda de ropa.
Cambios en la cantidad demandada y cambios en la demanda
Para comprender mejor las variables que afectan el comportamiento de la demanda, se presenta un
modelo gráfico en el cual se analizan dos tipos de cambios en la demanda del consumidor: los cambios
generados por variación en el precio de los bienes y los cambios originados por variaciones en el ingreso
de los compradores, en el precio de los bienes relacionados, o en los gustos o preferencias de los
consumidores.
Este tema es importante para: comprender cómo se relacionan la demanda y la oferta en el mercado,
y cuáles son los factores que las modifican.
¿Qué diferencia existe entre el mecanismo de mercado y el mecanismo de mando? Cuando una sociedad
se encuentra frente a un problema de necesidades ilimitadas y recursos limitados, se dice que se
enfrenta a un problema de escasez y de elección. En la afirmación, ¿cómo se ve reflejada la escasez y
cómo el problema de elección la demanda de los consumidores.
La microeconomía estudia la demanda de los consumidores y la oferta de los productores, y su
interacción mediante el mecanismo de mercado.
La demanda es la cantidad de bienes y servicios que pueden ser adquiridos por un conjunto de
consumidores. Usualmente, es una necesidad económica respaldada por algún ingreso. Ahora bien,
¿cómo se define dicha cantidad? Los factores que influyen en las decisiones de los consumidores son
el precio de los bienes y servicios, el ingreso, el precio de los bienes relacionados y los gustos. Observa
estos aspectos en el ejemplo de la venta de las empanadas en tu barrio.
El precio de los bienes y servicios: en la medida en que aumente el precio de las empanadas, se
esperaría que bajaran las cantidades demandadas y, si disminuye su precio, se esperaría que
aumentaran las cantidades demandadas. Es decir, existe una relación inversa entre el precio de los
bienes y servicios, y su cantidad demandada; dicha relación recibe el nombre de ley de la demanda,
El ingreso de los compradores: ¿qué sucede con la demanda de empanadas si sube el ingreso de los
compradores? Existen varias posibilidades: en primer lugar, que los consumidores utilicen parte de su
ingreso extra para consumir más bienes y servicios: más empanadas, en este caso. Si esto ocurre, se
dice que la empanada es un bien normal. Generalmente, la demanda por los bienes normales aumenta,
si sube el ingreso de las personas. También puede suceder que las personas consuman menos
empanadas y compren otro producto; en este caso, se dice que la empanada es un bien inferior.
Normalmente, la demanda por los bienes inferiores disminuye, sí aumenta el ingreso de las personas.
El precio de los bienes relacionados: ¿qué te imaginas que sucedería con la demanda de empanadas si
aumentara el precio de los pasteles de yuca? ¿Qué sucedería con la demanda de empanadas si
aumentara el precio de las bebidas gaseosas? Si la demanda de empanadas aumenta cuando sube el
precio de los pasteles de yuca, se dice que los dos son bienes sustitutos.
Si los compradores tienen mayores ingresos, es posible que la demanda de productos aumente.
Usualmente, la demanda de un bien aumenta cuando sube el precio de alguno de sus sustitutos y
viceversa. De otro lado, si la demanda de empanadas disminuye cuando aumenta el precio de la bebida
gaseosa, se dice que la empanada y la gaseosa son bienes complementarios. En general, la demanda
de un bien disminuye cuando sube el precio de sus bienes complementarios.
• Los gustos o preferencias: es difícil definir qué son los gustos o cómo se forman, de hecho la economía
se preocupa poco por entender cómo se forman; sin embargo, lo que sí es claro es que los cambios en
los gustos o las preferencias afectan la demanda, algunas veces positivamente, otras, de forma negativa. Por ejemplo, los cambios en la moda afectan la demanda de ropa.
Cambios en la cantidad demandada y cambios en la demanda
Para comprender mejor las variables que afectan el comportamiento- de la demanda, se presenta un
modelo gráfico en el cual se analizan dos tipos de cambios en la demanda del consumidor: los cambios
generados por variación en el precio de los bienes y los cambios originados por variaciones en el ingreso
de los compradores, en el precio de los bienes relacionados, o en los gustos o preferencias de los
consumidores
Cambios generados por variación en el precio de los bienes
En primer lugar, analicemos el comportamiento de las cantidades demandadas cuando cambia el precio
de los bienes, en el caso de las empanadas, De acuerdo con la ley de la demanda, la relación entre el
precio y las cantidades demandadas es inversa, por lo tanto, su forma gráfica es la curva DE, con
pendiente negativa, como se observa en la figura.
El eje de las ordenadas representa el precio de las
empanadas y el eje de las abscisas, las cantidades.
Observa que, a medida que disminuye el precio,
aumenta la cantidad de empanadas demandadas y
viceversa. A esta situación se le denomina cambios
en la cantidad demandada, y corresponde a
variaciones a lo largo de la curva de demanda.
Ahora bien, es posible relacionar el precio de las
empanadas con las cantidades demandadas si y solo
si se mantiene constante la influencia de otros
factores como el ingreso de los compradores, el
precio de los bienes relacionados y los gustos. A esta
condición se le llama ceteris paribus.
¿Qué significa?
Que es oferta: la oferta es la cantidad de bien o servicio que el vendedor pone a la venta.
Que es Demanda: La demanda es la cantidad de un bien o servicio que la gente desea adquirir.
Ceteris paribus: significa "permaneciendo el resto constante"; es un método económico que busca
mantener constantes todas las variables de una situación, excepto aquella que se desea estudiar.
Plantea ejemplos de variaciones relacionadas con la demanda. Exponlos al resto de la clase,
Cambios originados por variaciones en el ingreso de los compradores, en el precio de los bienes
relacionados, o en los gustos o preferencias de los consumidores
Ahora supon que los factores ceteris paribus del análisis anterior ya no se mantienen constantes.
Simplemente, supongamos que la variable que cambia es el precio de los bienes relacionados; por
ejemplo, sube el precio de los pasteles de yuca. De igual manera, podría subir o bajar el ingreso de los
compradores o podrían cambiar los gustos, y el análisis sería similar.
En este caso, algunos compradores de pasteles de yuca muy probablemente desearían comprar más
empanadas, aun cuando el precio de éstas se mantenga constante. En este sentido, a un mismo precio,
por ejemplo, al precio PE, la gente estaría dispuesta a comprar más empanadas: desde el punto E hasta
el punto E'. De hecho, un aumento en el precio de los pasteles de yuca desplazaría cada punto de la
curva DE hacia la derecha. De esta manera, el conjunto de nuevos puntos sería DE', el cual muestra la
cantidad de empanadas que la gente estaría
dispuesta a consumir al precio PE, ante un aumento en el precio de los bienes sustitutos, como
el pastel de yuca.
En conclusión, un cambio en cualquier variable
que influya en la demanda de un bien, excepto su
propio precio, desplaza la curva. Esta situación es
llamada cambio en la demanda. Mientras que un
cambio en el precio del propio bien, genera un
movimiento a lo largo de la curva y es llamado
cambio en la cantidad demandada.
La oferta de los productores
La oferta es la suma de las ofertas individuales de
los productores a determinado nivel de precios. Por ejemplo, en el mercado de empanadas del barrio,
la oferta sería la suma de las ofertas de todos los fabricantes o distribuidores de empanadas a los
diferentes precios que puedan tener. Ahora bien, ¿qué factores determinan la cantidad de empanadas,
o de cualquier mercancía, que las empresas ofrecen en el mercado? De forma análoga a la demanda de
los consumidores, los factores que definen la cantidad de una mercancía que se ofrece en el mercado
son: el precio de los bienes y servicios, el precio de los factores de producción y las condiciones de
producción.
El precio de los bienes y servicios: en muchos casos es razonable suponer que entre más alto sea el
precio de cada empanada mayor será la cantidad que los productores estarían dispuestos a ofrecer. En
la medida en que el precio de los bienes aumenta, es muy probable que los productores ofrezcan más
de aquellos bienes. Dicho de otra manera, existe una relación directa entre el precio de los bienes y las
cantidades ofrecidas. En ese sentido, la curva de oferta es la relación entre los precios de mercado y la
cantidad de un bien que los productores están dispuestos a ofrecer durante cierto periodo, ceteris
paribus. Esta situación se muestra en la figura a través de la curva 0E.
Lo anterior se da, entre otras razones, porque las empresas, en general, buscan obtener el mayor
beneficio posible, y el aumento de los precios provoca que sea más beneficioso para ellas producir más.
El precio de los factores de producción: los productores de empanadas deben hacer uso de factores
como trabajo, capital o materia prima para producir. Si el precio de los factores sube, es probable que
disminuya la cantidad de empanadas que se puedan ofrecer a un precio dado, manteniendo alguna
ganancia.
Las condiciones de producción: en este caso, el factor más importante es el estado de la tecnología. Si
hay una mejora tecnológica en la producción de empanadas, por ejemplo, una forma más rápida de
mezclar la masa o de armar las empanadas, la
oferta aumentará.
Similar al comportamiento de la demanda,
cuando cambia cualquiera de las variables que
influyen en la oferta, con excepción del propio
precio del bien, la curva de oferta se desplaza.
Supongamos, por ejemplo, que aumenta el
precio del arroz. Esto reduce la cantidad de
empanadas que las empresas estarían
dispuestas a ofrecer a un precio dado PE. La
curva de oferta se desplaza entonces hacia la
izquierda hasta el conjunto de puntos 0E'. En
contraste, un cambio en el precio de las
empanadas provocaría un movimiento a lo largo
de la curva de oferta.
El desplazamiento de la curva de oferta 0E hasta 0E puede haber sido originado en un aumento de
precio de los factores (capital, trabajo). Ahora al precio PE se ofrecen menos empanadas que antes del
aumento del precio de los factores.
La ley de la demanda y los bienes Giffen En
el argumento anterior, se planteó el
supuesto de que se cumplía la ley de la
demanda, es decir, que existía una relación
inversa entre el precio de las empanadas y
las cantidades demandadas. Sin embargo,
esta situación no siempre se cumple.
Existen situaciones en las cuales los bienes,
en la medida que aumenta su precio,
también aumentan las cantidades demandadas, como lo muestra la gráfica. A estos bienes se les denomina Giffen.
Equilibrio entre la demanda y la oferta
Como has notado, las curvas de demanda y de oferta dan respuesta a un conjunto de preguntas
hipotéticas; por ejemplo, si el precio de las empanadas en el mercado del barrio fuese de 1000 pesos,
¿cuántas empanadas estarían los hogares dispuestos a comprar? 0, si el precio fuera de 800 pesos,
¿cuántas empanadas estarían las empresas dispuestas a ofrecer?
Sin embargo, ninguna de las dos curvas, por sí sola, nos diría cuál sería el precio y las cantidades a
transar en el mercado, pero conjuntamente, las dos determinan esta situación. En la figura hemos
superpuesto las curvas de demanda y oferta de empanadas DE y 0E,
respectivamente. Observarás tres situaciones;
1. Exceso de demanda: observa que a precios menores a 1000
pesos, la cantidad demandada es mayor que la ofrecida, de manera que, a dichos precios, no se coordinan las decisiones de las
familias y de las empresas. Estamos frente a una situación de
escasez.
2. Exceso de oferta: ahora bien, a precios mayores a 1000 pesos,
ocurre lo contrario: ¡a cantidad ofrecida es mayor que la
demandada. Igual que en el caso anterior, no se coordinan las
decisiones de las familias y de las
empresas. Nos encontramos en una
situación de sobreoferta o abundancia
3. El equilibrio: es una situación que
persiste porque ni consumidores ni
productores tienen incentivos para
cambiar su comportamiento. Como
observarás, al precio de 1000 pesos,
las cantidades demandadas son iguales
a las ofrecidas. A menos que cambie
algo en el sistema, esta combinación
de precio y cantidad permanecerá
como el equilibrio en el mercado.
Funciones de los precios
Los precios son el instrumento principal para la coordinación de los agentes económicos en el
mecanismo de mercado. En ese sentido, los precios tienen tres funciones básicas:
Proporcionan información: en una economía de mercado, los precios son señales que contienen gran
cantidad de información necesaria para coordinar las decisiones de las familias y de las empresas. Por
ejemplo, si se encarece el precio de la harina de trigo, es posible que las empanadas suban de precio y
las cantidades demandadas disminuyan, independientemente de que los consumidores de empanadas
conozcan cómo se produce la harina de trigo o las empanadas. De igual manera, los cambios en los
precios indican lo que es relativamente escaso y lo que es relativamente abundante. Por ejemplo, el
precio de una hora de trabajo calificado como el de un ingeniero no es igual al precio de otro trabajo
calificado como el de un docente.
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
Racionan los recursos escasos: recuerda que el concepto de escasez es relativo y está asociado
a la cantidad de necesidades y de recursos disponibles para satisfacerlas. Si las necesidades son
mayores que los recursos, o mejor, si la demanda es mayor que la oferta, nos encontramos
frente a una situación de escasez, en la cual posiblemente el precio suba y las cantidades
compradas y vendidas sean menores. De esta manera, los precios racionan los recursos escasos.
Determinan los ingresos: las familias deciden cuánto de su trabajo, tierra y capital vender o
alquilar en los mercados de factores, recibiendo a cambio ingresos en forma de salarios, rentas
y ganancias, respectivamente. Pues bien, el precio de los salarios, de los arriendos y de las
ganancias determina los ingresos de los diferentes grupos de la sociedad.
Grafico tematico
Relaciona las columnas. Escribe la letra en cada casilla.
A
La oferta.
C
Bienes cuya demanda aumenta al aumentar su precio.
B
Exceso de demanda.
F
Es la relación inversa entre el precio de los bienes y servicios, y la
cantidad demandada.
C
Bienes Giffen.
G Proporcionar información, racionar los recursos escasos,
determinar los ingresos,
D
Ceterís paribus.
A Suma de todos los bienes y servicios que a los productores están
dispuestos a vender a determinado nivel de precios.
E
Factores que definen
la demanda.
H Movimientos a lo largo de la curva de demanda, generados por la
variación es el precio del propio bien.
F
Ley de demanda.
D Significa "otras cosas constantes
G
Funciones de los
precios
I
Estudia la demanda de los consumidores, la oferta de los
productores y su interacción mediante el mecanismo de mercado.
h
Cambios en la
cantidad demandada
B
Cuando la cantidad demandada es mayor que la ofrecida.
I
Macroeconomía
E
Precio de los bienes, el ingreso, precio de los bienes relacionados y
los gustos.
1. Explica con tus palabras los conceptos: oferta y demanda,
2. Identifica, en los periódicos de la última semana, UNA noticias relacionadas con la oferta y la
demanda. RECORTAR Y PRESENTARLA en el trabajo.
3. Explicar la relación que existe entre: Precio de los bienes, el ingreso, precio de los bienes
relacionados y los gustos.
4. En un mercado, en el comportamiento de la oferta en relación con la demanda, se pueden
presentar tres situaciones: exceso de oferta, exceso de demanda equilibrio. Imagina que eres
un productor de huevos, describe las consecuencias que podrías afrontar en cada situación.
¿Cuál consideras que sería el estado ideal para tu negocio?