Promueve INIFAP uso de biofertilizantes en la producción

Promuev e INIFAP uso de biofertilizantes en la producción de estev ia;
se reducen costos y tiempos de producción
Ciudad de México, 23 de marzo del 2016
· La estev ia, conocida como hierba dulce, es una planta que se ha
utilizado como endulzante natural, debido a la presencia en sus
hojas de un compuesto edulcorante no calórico 300 v eces más
dulce que el azúcar de caña.
Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) ha adoptado
nuevas prácticas para producir, a un menor costo y tiempo, la estevia con
biofertilizantes.
En un proyecto financiado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), se desarrolla el proceso de
la inoculación que consisteen poner en contacto los esquejes terminales de
estevia -tallos o fragmentos de la planta- con los biofertilizantes.
Para ello, se puede utilizar la micorriza Rhizophagus intraradices o la mezcla de
bacterias benéficas como Bacillus sp. y Azospirillum brasilienses; en cualquier
caso, se utilizan 75 gramos por litro de agua y se agita para mantener la
solución homogénea, describe la investigadora del Campo Experimental
Mocochá del INIFAP, en Mérida, Yucatán, Mónica Guadalupe Lozano Contreras.
La investigadora detalla que en la mezcla se remojan los esquejes por un
minuto para su inoculación, posteriormente se siembran en una esponja
agrícola, la cual esta previamente humedecida y puesta en charolas de unicel
de 200 cavidades.
Este sustrato tiene una porosidad homogénea que brinda un control de
retención de agua y la aireación adecuada para la planta, además de generar
un óptimo soporte para la plántula.
La propagación de estevia por medio de esquejes tarda hasta 30 días en
invernadero, apartir de su selección y siembra en charolas de unicel, para lo
cual se emplea un enraizador comercial a base de reguladores de crecimiento
o fitohormonas (compuestos que se producen en las plantas de forma natural
y que se sintetizan de forma artificial), que tiene un costo más alto que los
biofertilizantes como la micorriza.
Destaca que la micorriza o bacterias benéficas permiten obtener la plántula en
10 días menos que con el enraizador comercial. Además, reducen los costos en
el manejo comparado con el empleo tradicional de reguladores de crecimiento.
Los biofertilizantes, detalla la especialista, son productos que contienen
microorganismos como bacterias y hongos benéficos, ya sea solos o en
combinación, que se añaden a los cultivos agrícolas para impulsar su
crecimiento, desarrollo de raíces y producción.
La estevia, conocida como hierba dulce, es una planta que se ha utilizado como
endulzantenatural, debido a la presencia en sus hojas de un compuesto
edulcorante no calórico 300 veces más dulce que el azúcar de caña.