Siete razones para monitorear la temperatura - Tri

7 RAZONES IMPORTANTES POR LAS CUALES LOS ADMINISTRADORES
DEL GRANO UTILIZAN SISTEMAS DE MONITOREO DE TEMPERATURA
 Sistemas de aireación eficientes
 Ayuda a mantener el grano en
minimizan el consumo de energía.
condiciones de altísima calidad.
 Permite detectar el crecimiento de moho.
 La información precisa, asegura una
mayor duración del grano almacenado.
 Alerta rápidamente al administrador, sobre
los cambios en la condición del grano
 Permite detectar la actividad de insectos.
 Monitorea la eficacia de la fumigación.
El grano almacenado está constantemente amenazado por la migración de humedad, actividad de insectos y el
crecimiento de moho. Cuando el grano se encuentra fuera de condición, independiente de la causa, siempre habrá
un incremento de la temperatura en el área crítica. Estos peligros son detectados antes de que ocurra una perdida,
si el silo cuenta con un sistema de monitoreo de temperatura.
MONITOREO DE TEMPERATURA
Con registros de temperatura, el administrador del grano detecta cambios en el grano almacenado. Una alta
temperatura no es causa de alarma si el grano fue almacenado caliente, pero un incremento de unos pocos grados
en una zona cualquiera puede indicar serios problemas potenciales. Incluso el grano almacenado a bajas
temperaturas tiene el mismo peligro potencial, al mostrar un mínimo incremento de la temperatura en una zona
cualquiera de la masa de grano. El sistema de detección de temperatura mantiene al administrador del grano alerta
a estas advertencias, antes de que se produzca una pérdida.
ACTIVIDAD DEL MOHO
Todo grano almacenado esta infectado en cierta parte por diferentes tipos de moho. La humedad
y la temperatura podrían estimular el crecimiento del moho y bajar la calidad del grano
almacenado. Grano de baja calidad, por ejemplo: quebrado o dañado durante el proceso de
cosecha, es más susceptible de tener actividad del moho.
INFESTACION
La aparición de plagas siempre incrementa la temperatura en el grado almacenado. La parte más
caliente de la masa de grano (y no el promedio) puede en convertirse en una zona de crecimiento
de insectos. La plaga puede ser arrasada con insecticidas, pero los costos de las fumigaciones se
pueden reducir si se mantiene controlada la temperatura del grano. Los insectos se reproducen
aceleradamente en el grano caliente, generando más y más calor en la masa y por tanto más
insectos. Sin embargo, prácticamente todos los insectos empiezan a morir cuando son sometidos
a bajas temperaturas.
MIGRACION DE HUMEDAD
A pesar de que el grano almacenado tiene una temperatura uniforme y un contenido de humedad,
las noches frías y días cálidos crean movimiento de aire a través de la masa de grano. Esta
convección recoge humedad para crear zonas de temperatura variada y acumulación de humedad.
Este incremento de humedad en parte del grano almacenado estimula la respiración de los
carbohidratos del grano y la producción de calor. La acción combinada de convección y respiración
causa hongos y serias pérdidas, a menos que, el grano pueda ser enfriado y mantener la masa de
grano con una temperatura y contenido de humedad uniforme. La aireación eliminará el frente
cálido del grano almacenado como también lo mantendrá en condición de almacenamiento seguro
y no habrá necesidad de girar el grano. Cada vez que la masa de grano es girada hay una
pequeña pérdida casi imperceptible, además el incremento del daño en la superficie del grano es
inevitable, como también lo es la disminución de la vida útil de la maquinaria.
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