Pastel de papa gratinado

Pastel de papa gratinado
La papa además de ser una deliciosa guarnición tiene
muchos beneficios en el sistema digestivo ya que
actúa como tonificante y suavizante.
INGREDIENTES
1 ½ cucharadas de
VALOR NUTRITIVO POR PORCIÓ
N
aceite Nutrioli®.
2 cebollas rebanadas.
Sal para sazonar.
1 ½ tazas de caldo de
197
9g
9g
24g
Kcal
Grasas
P roteínas
Hidratos
de
carbono
pollo sin grasa.
2 cucharaditas de
mantequilla.
1 kilo de papas.
2 cucharadas de tomillo
fresco.
Pimienta recién molida.
1 taza de queso
manchego light.
6 PORCIONES
60
3 cucharadas de queso
parmesano rallado.
PREPARACIÓN
Dificultad: Baja
1. Calienta en una olla gruesa el aceite Nutrioli®
y fríe la cebolla hasta que se dore ligeramente,
añade el caldo de pollo y raspa la olla con una
cuchara para levantar lo dorado.
2. Rebana las papas con una mandolina, engrasa
con la mantequilla un molde refractario que
puedas llevar al horno, acomoda las papas en
el molde refractario en capas, entre cada capa
reparte la cebolla y el queso, por último vierte
el caldo y termina con queso.
3. Hornea a 180°C hasta que las papas estén
suaves, el líquido se consuma casi por
completo y el queso se vea dorado.