DE HISTORIA NATURAL 393 do, y que cuando se pone en contacto (polvo de mostaza con agua o ma­ chacando la raíz del rábano rusticano) se desdobla el glucósido y se libe­ ra la esencia sulfurada . 1 C H = CH — C H — N = C — O —S O , O K -j- H„ O + mirosina = 2 2 I S-C H 0 8 n 5 = C H O + S O H K + S = C = N —CH„ — C H = CH 0 1 2 0 4 S Isosulfocianuro d e alilo. TERPENOS CH AL1FÁTICOS CH 3 C QUE SE ENCUENTRAN CH 3 C EN CH CH C H , C CH " I I H„C \H " I I " HC H,C H,C CHoOH 2 X X CH CH OH 2 CH I! / H C c 3 2 2 CH OH 2 CH, ^CH, 3 Geraniol 2 II I HC CH I H G" c C H X 3 — OH t " II H C c CH X H CT c C H 3 H c'\u 2 Xx I CH, ESENCIAS 8 HC \ H I I 2 LAS X 3 2 Citronelol. 3 Linalol. El geraniol y el citronelol se encuentran en las esencias de Auranciáceas. Son isómeros del geraniol: el nerol, en la esencia de neroli, y el linalol, en la esencia de bergamota. p o r un g r u p o i s o p r i l o — CH = ( C H ) o, m e j o r aún, p o r el g r u p o isobutilo, se in­ tensifica de tal m o d o su o l o r q u e el meta-isobutil-trinitrotolueno constituye c o 3 2 m e r c i a l m e n t e el p r o d u c t o q u e se v e n d e con el n o m b r e de almizcle c o m e r c i a l (almizcle Baur). C—H 0 N—C 2 i C-NOj OoN—C II I H—C C—N 0 C-NOj II C—CHj C—N 0 2 Trinicrotolueno. 2 Almizcle artificial. 1 T a m b i é n es sulfurada la esencia de ajo (el sulfuro de alilo o p r o p e n o - t h i o p r o p e n o C H = C H — C H — S — C H — C H = C H ) , y es p r e c i s a m e n t e a este c o m ­ puesto al q u e d e b e el ajo sus p r o p i e d a d e s antisépticas. 2 2 2 Mein, de la R . Soc. Esp. de Hist. Nat., t. xv, 1929. S