La Prensa Austral p a n o r a m a @ P19 l a p r e n s a a u s t r a l . c l Fotos Upi Panorama Viernes 1 de junio El show trae una gran puesta en escena que incluye pantallas gigantes, mucha iluminación y sonido de primer nivel. Sobre estas líneas, el vocalista Alvaro Henríquez. P ocas entradas quedan para el único concierto que ofrecerá en Punta Arenas el consagrado grupo nacional Los Tres mañana sábado 2 de junio en el salón de eventos del Hotel Casino Dreams desde las 21 horas. El grupo regresa a la Región de Magallanes a ofrecer un espectáculo que revivirá los éxitos de su álbum “Los Tres MTV Unplugged” de 1996, junto con repasar las canciones más destacadas de toda su trayectoria. Más de 800 kilogramos en instrumentos y equipos de sonido trae a Punta Arenas el grupo integrado por el guitarrista Angel Parra, el cantante y guitarrista Alvaro Henríquez y el bajista Roberto “Titae” Lindl (más un baterista invitado) para brindar un show “inolvidable” para el público magallánico que se espera supere el millar. Aún quedan entradas disponibles y éstas se pueden adquirir en el mismo Hotel Casino Dreams Una gran respuesta tuvo la pre venta y venta general de entradas para este show, que se realizará con lleno total y una gran puesta en escena que incluye pantallas gigantes, mucha iluminación y sonido de primer nivel. al valor de $40.000 las Platinum, $30.000 las Golden y $25.000 las centrales. Consultas o reservas se pueden hacer llamando al teléfono 67883865. El evento cuenta con el apoyo del recinto hotelero, más Iceberg Restobar y junto a la organización Se comenta que Angel Parra (izquierda) trae un total de diez guitarras eléctricas y acústicas. En la foto figura a la izquierda en pleno show junto a Roberto “Titae” Lindl. Mañana sábado 2 de junio en Casino Dreams Con entradas casi agotadas Los Tres vuelven a Punta Arenas con su show acústico de la productora KDrien. Una gran respuesta tuvo la pre venta y venta general de entradas para este show, que se realizará a lleno total y con una gran puesta en escena que incluye pantallas gigantes, mucha iluminación y sonido de primer nivel. Se comenta que Angel Parra trae un total de diez guitarras eléctricas y acústicas que son ocupadas de acuerdo a la canción que se interpreta en el momento. El grupo tiene pactado en los próximos meses realizar una serie de fechas en el extranjero, en países como Panamá, pero en lo inmediato, no hay planes de grabar nuevas canciones. Todo esto se generó en gran parte por el concierto que ofrecieron el pasado 4 de mayo en el Teatro Caupolicán de Santiago, donde hicieron este mismo show pp Sorteo de entradas Hoy viernes 1 de junio al mediodía en las oficinas del diario La Prensa Austral (Waldo Seguel 636) se realizará el sorteo de las dos entradas Vip para ver al grupo nacional Los Tres mañana sábado 2 de junio en el Hotel Casino Dreams. También se sortearán dos poleras que serán autografiadas por los integrantes de la banda mañana sábado. Los participantes enviaron hasta ayer jueves 31 de mayo a las 19 horas vía mensaje interno de Facebook la respuesta a la pregunta ¿En qué año se publicó el disco Los Tres “MTV Unplugged”? siendo la respuesta correcta el año 1996. en formato unplugged y donde actuaron por más de dos horas, siendo además registrado el show en HD por el canal de televisión por cable Vía X. 20 / Panorama Pedro Meza Un show inolvidable se vivirá hoy en el pub Lucky 7 del Hotel Casino Dreams, con las actuaciones de los reconocidos cantautores. Archivo LPA viernes 1 de junio de 2012 P Los músicos anticiparon que el show de Punta Arenas recorrerá en extenso toda su discografía. Ya están a la venta las entradas para espectáculo de Los Jaivas Ya se encuentran a la venta las entradas para el concierto que ofrecerán Los Jaivas en Punta Arenas el domingo 24 de junio desde las 21 horas en el salón de eventos del Hotel Casino Dreams (segundo piso). El punto de venta es el mismo Casino Dreams y las entradas están al valor de $20.000 la general, $30.000 la Golden y $40.000 la platinum. Este anuncio fue hecho por la productora KDrien, encargada de la organización del espectáculo que traerá nuevamente al conjunto integrado por Mario Mutis, Claudio Parra, Juanita Parra, Ankatu Alquinta, Carlos Cabezas y Francisco Bosco. Como auspiciadores y patrocinantes figuran el Hotel Casino Dreams, Cerveza Austral, la Radio Constelación FM, la Municipalidad de Punta Arenas, Ishé y Iceberg Restobar. “Alturas de Magallanes” llevará por nombre el concierto especial que brindará el consagrado grupo nacional en su regreso a la Región de Magallanes. El trato fue cerrado por Los Jaivas y el productor regional Carlos Drien hace un mes aproximadamente, ocasión en que los músicos anticiparon que el con- cierto de Punta Arenas recorrerá en extenso toda la discografía de Los Jaivas, desde sus primeros discos hasta los más recientes, preparándose para lo que será el festejo de sus 50 años en 2013. En sus ya 49 años de actividad musical, Los Jaivas se han caracterizado por la exploración y fusión de diferentes estilos, desde la música tropical de sus inicios, pasando por la improvisación al estilo del avant garde y el jazz, el rock clásico y la fusión latinoamericana. Con 15 discos de estudio e incontables temas que forman parte del cancionero nacional, Los Jaivas son parte de la identidad musical chilena, siendo reconocidos a nivel internacional y manteniéndose vigentes hasta nuestros días, pese al fallecimiento de dos de sus miembros fundadores Eduardo “Gato” Alquinta y Gabriel Parra, más el alejamiento de Eduardo Parra de la agrupación hace un tiempo. ara revivir los grandes éxitos de Sui Generis, Eduardo Gatti solista y Los Blops, regresan al Casino Dreams de Punta Arenas el cantautor chileno Eduardo Gatti y el músico argentino Nito Mestre, para ofrecer un show inolvidable en formato acústico. El dúo se presentará hoy viernes 1 y mañana sábado 2 de junio en el pub Lucky 7 del Hotel Casino Dreams (salón de juegos, primer piso), a partir de las 22,30 horas en ambas jornadas, gracias a la gestión del recinto hotelero que trajo por primera vez a los consagrados artistas a mediados de 2011 en un concierto que fue calificado de “Histórico”. De hecho, durante el año pasado Gatti y Mestre realizaron una gira por varias ciudades de Chile presentando este show a dúo. En sus actuaciones Gatti y Mestre tocarán a dúo interpretando los éxitos de sus respectivas carreras en el caso del solista nacional y del argentino que recordará las canciones de Sui Generis. Actúan hoy y mañana Eduardo Gatti y Nito vuelven al Casino Dr para recordar sus é Trayectorias consagradas Eduardo Gatti es un guitarrista, cantante y compositor nacido en Chile, autor en 1970 de “Los Momentos” una canción que forma parte del cancionero nacional. Integró el grupo Los Blops en la década de 1970 y parte de 1980 junto a Juan Pablo Orrego, Julio Villalobos, Sergio Bezard y Juan Contreras, ocupando un importante sitial en la historia de la música popular chilena junto a Los Jaivas y Congreso, entre otros. En 1980 Eduardo Gatti inicia su Consagrados artistas presentarán un show a dúo, donde revivirán las canciones de Sui Generis, Los Blops y de sus respectivas carreras solistas. Lo mejor de la gastronomía peruana ahora en Punta Arenas Lunes a Sábado de 19°° a 24°° hrs. O’Higgins # 974 Fono 242026 suspiropuntaarenas@gmail.com • Pisco Sour a la peruana • Piqueos • Chicharrones • Ceviche • Tiradito • Pulpo al olivar • Papas a la Huancaina • Causas • Anticucho • Parihuela • Seco de cordero • Lomo Saltado • • • • • Ají de gallina Arroz Chaufa Turrón de chocolate Suspiro de limeña Creme Brulee y más Sugerencia del Chef: 1 al 7 de junio tacu tacu con chicharrones de cerdo carrera musical como solista, con la que se mantiene plenamente vigente hasta hoy con varios discos publicados. El desaparecido sello Sym editó en 1982 el álbum “Eduardo Gatti” que incluye una nueva versión de “Los Momentos”, junto a temas como “Quiero paz”, “Francisca” y “El viaje definitivo”. En tanto, Nito Mestre dio los primeros pasos en su carrera a Panorama / 21 2 / La Prensa Austral o Mestre reams éxitos mediados de la década de 1970, formando el grupo Sui Generis junto a Charly García, Carlos Piegari, Beto Rodríguez y los hermanos Belia, pero por diversos motivos terminó convirtiéndose en un dúo integrado por Mestre y García. Después formó conjuntos como “PorSuiGieco” junto a León Gieco, Raúl Porchetto y María Rosa Yorio. También editó en 1981 su exitoso disco solista “20/10” en el que participaron Charly García y León Gieco. JJEn el dial Musicalizando la vida Mañana a partir de las 13 horas se transmitirá el programa “Musicalizando la Vida” conducido por el profesor de música Samuel Barrientos Vera a través de la señal de Radio Magallanes (106.7 FM y 70 AM). El tema a tratar en esta oportunidad será “La belleza a través de la música clásica”. El último tren a casa A las 19 horas de hoy viernes el programa “El último tren a casa” de Radio Presidente Ibáñez (88.5 FM en Punta Arenas, 101.9 FM en Natales y 1.260 AM) presenta un especial con el concierto “Puentes Amarillos” de Pedro Aznar en homenaje a Luis Alberto Spinetta. El espacio es conducido por Pedro Guichapany y producido el colectivo Aczión Kultural. Luego de varias producciones, en 1989 se radicaría en Chile y trabajaría a dúo con el guitarrista chileno Eduardo Gatti. Producto de esta colaboración aparecería el CD “Entrada de Locos”, lanzado solamente en Chile y Mendoza. Sigue plenamente vigente hasta la fecha de hoy y cabe mencionar que hace un par de años (2009) grabó un E.P. (Extended Play) en Buenos Aires con el tema “Naomi” de Eduardo Gatti. “Cuando escuché que acá se comía choripán con leche con plátano, me pareció extraño al comienzo, pero ya lo probé y lo encontré muy bueno…pero vuelvan a preguntarme lo mismo en una hora más…(risas)”. Así se expresó ayer el ministro de Cultura Luciano Cruz-Coke luego de participar en la entrega de la distinción de “la Mejor Picada de Chile” al Kiosco Roca, el tradicional café y fuente de soda situado en calle Roca 875. El local se convirtió en el ganador de una votación popular realizada en todo Chile a través de internet, llevándose el primer lugar indiscutido con 15.145 preferencias, el equivalente al 28,8% del total que llegó a 50.612 votos. El certamen incluyó 155 establecimientos gastronómicos de todo el país en este concurso organizado por primera vez por el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes. Los organizadores del certamen también premiaron a tres personas que votaron a través de internet: Humberto Oyarzo Soto y José Elgueta Fernández, ambos de Punta Arenas, más Jorge Escobar de Valparaíso. Cada uno de ellos recibirá una invitación para dos personas a degustar la gastronomía del Kiosco Roca hasta por un monto máximo de $35.000 (en total para ambos). El ganador de Valparaíso y su acompañante podrán venir a la zona con traslado y estadía solventada por el Consejo de la Cultura. En la ocasión, el ministro recalcó que “Kiosco Roca tiene una tradi- Fotos José Villarroel Cruz-Coke disfrutó de la especialidad del Kiosco Roca durante la entrega de la distinción a la dueña Silvia Harambour Rodríguez, quien anunció que el 6 de junio los choripanes estarán a precio rebajado. Ministro comió choripán y bebió leche con plátano en “La Mejor Picada de Chile” En representación del votante ganador José Elgueta, recibieron el premio su esposa Soledad Rojas y su hija Karina. Otro de los que se ganó un consumo por $35.000 en el kiosco Roca fue Humberto Oyarzo Soto. Además aprovechó de anunciar que “Como Consejo de la Cultura nos sorprendió mucho la respuesta de la gente, la verdad es que pensamos en desarrollar este concurso como una pequeña iniciativa, y lo que convocó en términos de medios, redes sociales y respuesta de las personas, fue muy impresionante”. ción gastronómica que entrega calidad a un bajo precio, es querido por su comunidad y además tiene una historia de más de 80 años. Quiero aprovechar de felicitar a los magallánicos por la espléndida votación”. 22 / Panorama Rodrigo Maturana viernes 1 de junio de 2012 / La Prensa Austral Un buen chocolate para la nieve Héctor Vera Jaimes N Un chocolate con licor y almendras es lo mejor para combatir el frío con un dulce sabor. Chef internacional ieve y más nieve, qué preciosa que está la ciudad. Y bien amigos nosotros estamos como siempre con ganas de cocinar ¡¡¡Espero contagiarlos en esta propuesta!!! Se trata de una versión de chocolate con licor y almendras para rematar, pero en realidad lo húmedo del mousse se lleva perfectamente bien con lo crocante del praline. Combinar es la idea, incluyendo especias, cítricos, infusiones de té, licores, vinos y hierbas, todos armonizan con los chocolates, pero somos nosotros los cocineros y pasteleros quienes tenemos la tarea de acercar nuevos sabores. También es una buena idea combinar los dos chocolates en la mousse, tanto en el aspecto visual como en el sabor donde son armoniosos. Quiero contarles que el Baileys fue el primer licor en combinar crema y alcohol, es un licor basado en whisky irlandés y crema de leche, todo de lujo. Ahora los moldecitos con estos impresos delicados y el chocotransfer para la decoración puedes conseguirlos en Creativa, muy buenos, se los recomiendo. Receta de la semana. Chocolate con licor y almendras. Ingredientes: Chocolate cobertura semiamargo…..150 gramos. Yemas…..2 unidades. Azúcar…..2 cucharadas. Gelatina sin sabor.....5 gramos. Licor Baileys…..75 cc. Crema de leche …..200 cc. Para el praline laminado. Caramelo: Azúcar granulada…..170 gramos. Agua…..c/n Almendras laminadas…..40 gramos. Opcional: Chocolate cobertura blanco…..150 gramos. Preparación: Para la decoración fundir el chocolate a baño de María y espatular sobre el chocotransfer, para luego dejar enfriar. Para el praline laminado: Realizar un caramelo con el agua y el azúcar, cuando esté a punto incorporar las almendras laminadas, mezclar cuidadosamente y llevar sobre una silicona, cubrir con otra silicona e inmediatamente adelgazar con ayuda de un uslero hasta quedar bien fina y dejar enfriar. Una parte del praline se pica y la otra se guarda para decorar. Para la mousse: Fundir el chocolate a baño de María y reservar. Luego batir la crema a punto chantilly y entonces reservar. Hidratar la gelatina sin sabor en agua, luego trabajarla en microondas y reservar. En un bol unir yemas más azúcar y el agua, batir a baño de María por cuatro minutos. Armado: Llevar las yemas al chocolate, verter el licor, mezclar bien, agregar la gelatina y cuando la preparación todavía está tibia, incorporar la crema batida en forma envolvente y al final agregar el praline, llevar a los moldecitos y refrigerar. Al momento de servir decorar despegando de la hoja del transfer el chocolate, ahí verán que queda estupendo. Exitos. Agradecimientos a El Vergel de Don Pedro y Creativa (Enrique Abello esquina Las Lumas) de Silvina Mora Espada.