¡MUY BUENOS DÍAS! YOGURT GRIEGO CON NUECES Y MIEL ORGÁNICA los desayunos en Saúl Las probabilidades de que hoy sea un día extraordinario, son altas. Para ello, empezar con buen pie y un desayuno delicioso, es clave. ¡Bienvenido! Estás en el lugar correcto. Aquí la música inspira y se respira optimismo en el ambiente. La miel de abejas es orgánica y los huevos son de patio, como antes. Cocinar con los ingredientes más puros y frescos es para nosotros fundamental, porque estamos convencidos de esa frase que has escuchado mil veces... Eres lo que comes. LA OMELETTE SAÚL en saúl nuestros huevos son de patio HUEVOS EN CACEROLA LOS HUEVOS ROTOS PANITOS-BRIOCHE 3 QUESOS D E S AY U N O S S A L A D O S los d esayunos sala d os incluyen shot energi zante , cafe o t é y jugo d e naranja . HUEVOS REVUELTOS CON SALMÓN AHUMADO los HUEVOS ROTOS Q46 HUEVOS EN CACEROLA Q55 huevos verdes Qxx Panitos-Brioche 3 QUESOS Q58 Nuestra versión del clásico platillo español: patatas bravas ligeramente picantes coronadas con 2 huevos estrellados (de patio) para romperse sobre las papas. Se sirven con las yemas tiernas. Huevos estrellados (de patio), sobre brioche con jamón virginia, gratiandos con Gruyère. Huevos estrellados con zucchini dentro de pan brioche, al pesto de cilantro y crema. Rodajas de pan brioche cubiertas de frijoles volteados picantes al gratín de gruyere, queso de cabra y mozzarella. Acompañados con pico de gallo. ESTRELLADOS crocantes Tostadas crocantes de maíz con frijoles, queso Ricota picante coronadas con dos huevos estrellados (de patio), salsa mañanera y salsa Miltom. Acompañados plátanos fritos. Q60 HUEVOS REVUELTOS CON SALMóN AHUMADO Q69 los recostados saúl (europeos) Q58 1/2 porción Q39 los recostados saúl (chapines) Q54 1/2 porción Q36 guatemalteco en parís Q58 LAS GEMELAS Q62 La omelette saÚl Q62 slim OMELETTE Q44 OMELETTE DE CLARAS Q62 Al estilo escandinavo, rodajas de salmón ahumado sobre huevos revueltos (de patio) montados en panecillos crocantes. Dos huevos estrellados o revueltos (de patio) sobre dos rodajas de nuestro famoso pan con jamón Virginia y queso derretido, salsa mañanera de tomates. Dos huevos estrellados o revueltos (de patio) sobre el famoso pan al estilo Saúl, cubierto de frijoles y queso derretido, salsa Miltom (hecha a base de miltomates). Un huevo estrellado (de patio) sobre nuestra famosa Crêpe Saúl, rellena de frijolitos negros volteados, queso derretido y salsa Miltom ligeramente picante. Crêpe rellena de omelette con jamón Virginia y queso pecorino derretido, bañada en una delicada salsa hecha a base de crema fresca. Omelette con queso Gruyère derretido, tocino, pimientos y hierbas aromáticas, acompañados de frijoles volteados o parados y plátanos fritos. Relleno de queso Cottage, champiñones y pimientos, acompañada de pan integral. 3 claras, jamón de pavo, queso Ricotta y aceite de oliva, acompañado de frijoles, tostadas de maíz al horno y pico de gallo. EXTRAS FRIJOLitos caseros (VOLTEADOS O PARADOS) PLÁTANOS FRITOS PAN BLANCO O INTEGRAL HUEVO ADICIONAL (En la compra de un desayuno) Q15 Q12 Q5 Q8 D E S AY U N O S D U L C E S LIGHT MUESLI SAÚL SUIZO Q56 1/2 porción Q40 Yogurt griego Natural con nueces y miel orgánica Qxx SUPER FIT Q49 Combinación de peras, melocotones, uvas, moras y manzanas con yogurt, avena y almendras. Se acompaña con jugo de naranja pequeño y café o té. Copa alta de yogurt natural con granola casera, miel orgánica de abeja y frutas Copa alta de yogurt natural con granola casera, miel orgánica de abeja y frutas CRÊPES DULCES LA CrÊpe saúl DE DESAYUNO (con nutella) CON NUTELLA Y BANANO DE MERMELADA CASERA DE NARANJA CON MIEL ORGÁNICA DE ABEJAS CON jalea ALEMANA DE FRAMBUESAS CON CREMA DE DULCE DE LECHE CON CHOCOLATE BELGA (NEGRO O BLANCO) CON chocolate belga, fresas y champagne Chocolate negro o blanco a su elección LA DOLCE VITA Q39 Q40 Q37 Q31 Q39 Q35 Q45 Q49 Q49 Crêpe rellena de Mascarpone cremoso, nutella y fresas. SWISS ROLLS Deliciosos rollitos de crêpe rellenos de pera, melocotones, manzana, uvas y moras con un toque de yogurt. Súper originales de Saúl. WA F F L E S CON NUTELLA NUTELLA Y BANANO NUTELLA, FRESAS Y MASCARPONE BANANOS CON CREMA Y MIEL ORGÁNICA CON MIEL DE ABEJAS O MAPLE LE SPORTIF Manzana, yogurt natural, miel, almendras, uvas o fresas. Q49 FRENCH TOAST Q39 Q40 Q49 Q38 Q29 Q46 LAS “french kiss” DE SAÚL Q46 Dos tostadas a la francesa hechas como sólo Saúl sabe hacerlas, acompañadas de fresas y moras con nuestra crema especial, crema de nutella, miel de maple o miel orgánica de abeja, jugo de naranja pequeño y café o té. 1/2 porción Q33 MUESLI SAÚL DESAYUNOS DE LUNES A VIERNES HASTA LAS 11:00 A.M. SÁBADOS Y DOMINGOS HASTA LAS 12:00 DEL MEDIO DÍA. SWISS ROLLS BEBIDAS FRÍAS FA M O S O S S M O O T H I E S S A Ú L CARIOCA Q29 TURBO Q29 IBIZA Q29 COPACABANA Q29 FIFTY FIFTY Q29 HAWAII 5-0 Q29 Maracuyá y naranja. Fresas, moras y frambuesas. Zanahoria, naranja y miel. Piña, naranja y cilantro. Piña, coco y leche. Naranja, coco y piña. TURBO LASSIS LASSI ES UNA BEBIDA DE LA INDIA, HECHA A BASE DE YOGURT GRIEGO NATURAL. MUY REFRESCANTE. LASSI DE MANGO Q29 LASSI DE PAPAYA Q29 LASSI DE FRESA Q29 LASSI DE MANZANA Q29 La atracción natural entre el mango y el yogurt natural con jugo de manzana. Yogurt natural, fresas y jugo de manzana. LASSIS Todo el contenido saludable de la papaya acompañada de yogurt y jugo de manzana. Manzanas naturales y frescas con yogurt. Rico en antioxidantes. BEBIDAS FRÍAS SÚPER NUTRITIVOS SANGRE DE VAMPIRO Q26 DETOX Q26 HIERBA MUY BUENA Q26 AGUACATE “E” Q26 CONAMARANTO Q26 MISTER GINGER Q26 SOBREDOCIS C Q26 Piña, apio, remolacha, limón, jugo de naranja y miel orgánica de abejas. Rico en antioxidantes. Refrescante preparación a base de melón y mora con hierbabuena y cardamomo. Rico en fibra, vitamina A y C así como Hierro y Calcio, el amaranto es de origen Maya. En Saúl lo combinamos con piña, apio y moras. Maracuyá, manzana, uvas, jugo de naranja y miel orgánica. Abundante en vitamina C, antigripal. Ideal para aquellos que se excedieron el día anterior. Pepino, zanahoria, apio, perejil, jugo de naranja y miel orgánica. Rico en vitamina E, el aguacate es ideal para el buen funcionamiento del corazón. Delicioso al combinarse con naranja, espinaca, piña y chan. El Jenjibre es magnífico para prevenir las gripes y la tos, y se potencia al combinarlo con naranja, espinaca y moras. LOS SÚPER NUTRITIVOS JUGOS, REFRESCOS Y AGUA NARANJADA CON AGUA NARANJADA CON SODA NARANJADA FROZEN LIMONADA CON AGUA LIMONADA CON SODA LIMONADA FROZEN JUGO DE TOMATE (SPICE) JUGO DE NARANJA JUGO DE MANGO JUGO DE MANZANA TÉ FRÍO Q22 Q22 Q24 Q22 Q22 Q24 Q22 Q22 Q22 Q22 Q17 COCA-COLA FLOAT SPRITE CIMARRONA AGUA PURA Q16 Q16 Q16 Q26 Q16 Q20 Q10 AGUA MINERAL Q18 Q31 Salvavidas Shangri-la 600ml. Agua Mineral Italiano 750ml BEBIDAS DE CAFÉ ICEBERGS SAÚL CAFÉ FRÍO BEBIDA CREMOSA Y FRAPEADA HECHA A BASE DE CAFÉ ICEBERG DE NUTELLA ICEBERG DE NUTELLA CON NARANJA BERRIE NICE Q33 Q33 Q33 ICEBERG DE DULCE DE LECHE BANANA REPUBLIC CAFÉ CAFÉ MOKA MANÍ-ATIC Q33 Q33 Q33 Q33 Q33 Fresas, moras y frambuesas. Manía y chocolate. CAFÉ CON LECHE AL ESTILO GRIEGO CAFÉ GRIEGO Q33 Frío y adictivo. CAFÉ GRIEGO C A F É D E G U AT E M A L A ICEBERG SAÚL ELIGE EL TIPO DE LECHE: ENTERA, DESCREMADA, DESLACTOSADA Y DE SOYA. CAPPUCCINO MOCHACCINO CAFÉ LATTE GUATEMALTECO DESCAFEINADO COCOA CALIENTE ESPRESSO MACCHIATO CAPPUCCINO Espresso con un toque de leche. CAPPUCCINO A LA NUTELLA Normal Grande Q16 Q19 Q16 Q14 Q18 Q19 Q12 Q15 Q21 Q24 Q21 Q19 Q23 Q24 Q28 TÉ USAMOS ÚNICAMENTE TÉ SUELTO IMPORTADO. HECHO EN FORMA ARTESANAL TÉ SERVIDO EN TETERA LOVE AFFAIR Q31 BORA BORA Q31 GREEN CHAMPAGNE Q31 MANZANA TURCA Q31 EARL GREY ORANGE Q31 Té rojo. Pétalos de rosa, fresas y frambuesas. Té verde. Delicado y excelente como digestivo. Té negro. El clásico inglés renovado con naranja. Infusión de frutos rojos con aroma de bosque. Infusión de piña, manzana y especias. LOVE AFFAIR TÉ CHAI BOMBAY VANILLA CHAI FRÍO Q31 Clásico BOMBAY VANILLA CHAI CALIENTE Clásico Q31 BOLLYWOOD CHAI FRÍO Q31 BOLLYWOOD CHAI CALIENTE Q31 Decaf con Splenda Decaf con Splenda BOMBAY VANILLA CHAI Salones privados para Cumpleaños Tés Baby showers Despedidas Eventos Corporativos Información y Reservas 2268-0123 reservaciones@saulmendez.com PASEO CAYALÁ - CASA SAÚ L ZONA 1 0 - L’OST E R IA Z ON A 10 AGUACATE “E