DIP DE QUESO MASCARPONE Y AZAFRAN, SAL SHIO DE OLIVAS NEGRAS. INGREDIENTES: 400g de queso Mascarpone 100cc de crema Azafrán Pimienta blanca Sal ShiO de Olivas negras Llevar al fuego la crema con el azafrán, pimienta blanca y una ramita de tomillo. Una vez que rompa el hervor quitar del fuego y dejar reposar por 15’ Mezclar con el queso Mascarpone Llevarlo a la mesa con algunos granos de Sal ShiO de Olivas Negras por encima. Tip#01: si quieren hacerlo mas mediterráneo, agregar a la mezcla de crema y azafrán 100cc de caldo de pescado casero y reducir a la mitad, el resultado es totalmente distinto y complejo.