7 PAREDES CELULARES Y MEMBRANA PLASMÁTICA 7.1. LAS PAREDES CELULARES Las células de algunos organismos, como las plantas, los hongos, la mayor parte de los grupos de algas (protoctistas) y los moneras, presentan una cubierta inerte que recubre externamente la membrana plasmática: es la pared celular. Aun recibiendo el mismo nombre, la pared que rodea las células de las plantas no tiene la misma composición química que la de los hongos, las eubacterias o las arqueobacterias (ni las de estas son iguales entre sí), aunque en todos los casos su misión sea la de conferir protección, rigidez e inmovilidad a las células, mantener su balance osmótico y proporcionarles su forma. Para ampliar y completar los contenidos del libro te mostramos un esquema con las diferencias entre las paredes de las bacterias Gram positivas como Staphylococcus aureus y las Gram negativas como Escherichia coli. Unidad 7. Paredes celulares y membrana plasmática Las paredes celulares de las bacterias La pared celular de una bacteria Gram positiva está formada por una capa de peptidoglucano gruesa constituida por cadenas de polisacáridos y péptidos cortos que están unidas por pentapéptidos de glicina. La pared celular de una bacteria Gram negativa está formada por una fina capa de peptidoglucano y una membrana lipídica externa. Esta diferencia explica las distintas propiedades que presentan estas bacterias, como su comportamiento frente a un mismo colorante, la tinción, descubierta en 1884 por el médico y bacteriólogo danés Christian Gram. También explica la distinta sensibilidad de estas bacterias frente a los diferentes medicamentos. Ácido lipoteicoico Capa de peptidoglucano (pared celular) Glc Cubierta de polisacárido 1 2 Glc 3 (Gly) 5 4 Mur Mur NE 1 2 Mur Glc 3 (Gly) 5 (Gly) 5 NE 4 NE Glc Mur 1 2 3 (Gly) 5 4 Membrana bicapa lipídica a) Gram positiva:Staphylococcus aureus Lipoproteína Estructura de peptidoglucano (Gram +) Mur Glc Mur Mur Glc Peptidoglucano Mur Mur Glc Glc 1 2 3 4 Mur Glc 1 2 3 4 Estructura de peptidoglucano (Gram -) b) Gram negativa:Escherichia coli Unidad 7. Paredes celulares y membrana plasmática (Gly) 5 NE (Gly) 5 NE Membrana lipídica Pared externa celular Membrana bicapa lipídica Mur Glc