Simbrah Registry maintained by the American Simmental Association A principios de la década de los 1970, en Texas, unos criadores progresistas estadounidenses tomaron la decisión de cruzar las dos razas de ganado de carne más populosas del mundo — Simmental y Cebú. A partir de aquel momento, los criadores estadounidenses de Simbrah han guiado al mundo en el desarrollo progresista de esta raza. El ganado Simbrah se destaca en una variedad de ambientes, pero especialmente en las zonas tropicales del planeta. Los criadores del Simbrah Americano han estado utilizando la cuidadosa selección y el apareamiento multi-generacional por muchos años para estabilizar las características importantes. Es decir, ganado bovino que nace con facilidad, crece rápidamente, produce un becerro todos los años empezando a los dos años de edad y que también produce una canal de carne deseable en el gancho, ya es el producto de norma. El concepto del libro genealógico abierto de la American Simmental Association, junto con el mejor sistema de evaluación genética multirracial del mundo, ayuda a los criadores lograr esas metas. Un Simbrah de raza pura, por definición es 5/8 Simmental y 3/8 Brahman. Un animal de tamaño moderado con otras características adicionales de conveniencia, como ser mocho, tener una ubre de calidad y un temperamento tranquilo, ahora ya es el estándar. La mayoría ahora tiene un color sólido y prepucios elevados, mientras que mantienen su pelaje de pelos lisos y cortos que son indispensables para la tolerancia al calor. Aunque algunos ejemplares todavía tienen una estrella o marca blanca en la cara, se prefiere la pigmentación alrededor de los ojos. Los criadores estadounidenses continuarán produciendo el ganado Simbrah que satisfará las demandas de todos los ganaderos del mundo.