Aperitivo Las Arenas Tuber chips con sal de
Anuncio
Aperitivo Las Arenas Tuber chips con sal de setas Canapé de pulpo y hummus Coupelle de tomate con salteado de pasas y piñones y crema de queso de cabra Bombón de foie con terciopelo de chocolate rojo Taco de salmón ahumado con aceite de Eneldo Monedero en saquito de marisco con salsa de soja Mini croquetas de setas Mejillón tigretón Refrescos, cervezas, zumos, vino blanco, tinto y cava * A partir del menú nº 4, Buffet de quesos y de huevos fritos incluidos en el precio del menú 963 120 600 | banquetes@hotel-lasarenas.com | www.hotel-lasarenas.com Aperitivos Gourmet Las Arenas Bacalalo Ajoarriero sobre pesto al Pomodoro Blinis de salmón con crema de queso Canapé rústico de brandada de bacacalo Chupito de aguacate, maíz y tomate con lámina de mojama Coupelle de curcuma con salpicón de marisco, moluscos y huevas de trucha Crujiente de sobrasada con lomo de pescado azul Crujiente de pa oli i sucre Cuchara de boquerón con escalizada Cuchara de queso de cabra con cebolla caramelizada Terrina de foie con chutney de mango y tosta de plum cake Atún rojo sobre pan polar, hummus y germinados Corneto soft de pollo con mermelada de tomate y crujiente de albahaca Cuchara de sepia con all i oli de manzana Foie con crocanti de pistacho y toffee de cebolleta Gazpacho de melocotón con tofu Montadito de salmorejo con huevo y polvo de jamón ibérico Pincho de gamba de Palamós com tomate seco y salsa agripicante Salmón mi fumé con ralladura de coco y lima Caramelo de solomillo ibérico con torta de casar y pimiento Croquetas de Autor Los langostinos bricks al aceite de pimentón de la Vera Mini brocheta de solomillo ibérico al romero Spring roll de morcilla y membrillo Yakitori en brocheta a las finas hierbas Chickenstick con salsa de mango jalapeño Dado de solomillo con cebolla glaseada Fish and Chips Gyozas con salsa de soja Mini pastela de cordero con jalea real, especies y esencia de trufa Presa ibérica sobre hojaldre especiado y sofrito de tomate al azafrán Samosas al curry con crema de queso fresco y cilantro * 1.5 € Sustituir una referencia del aperitivo estándar por una del de Gourmet Las Arenas * 3.00 € Añadir una referencia del aperitivo Gourmet Las Arenas 963 120 600 | banquetes@hotel-lasarenas.com | www.hotel-lasarenas.com Servicio de buffets para aperitivos - Barra de cocktail (Caipirinhas, Mojitos y San Francisco) 3,50 € / persona - Jamón ibérico de bellota 3J (*) 560,00 € / ud. - Jamón ibérico de bellota 5J (*) 815,00 € / ud. - Buffet de ahumados, encurtidos y aceitunas 7,00 € / persona - Buffet de quesos con uvas y nueces (5 tipos) 4,00 € / persona - Buffet de sashimi con soja y aceite de oliva 5,00 € / persona - Buffet de huevos de codorniz con sobrasada (**) 2,50 € / persona - Buffet japonés 5,00 € / persona (Sushi, makis, sashimi, momodinsym, rigiris y rollitos orientales) 10% IVA incluido. (*) Cortador de jamón incluido (**) Sólo en exterior na (*) Cocktail de bienvenida: 1.75 € (10% iva incluido) / por persona (*) A elegir entre Mojito, San Francisco y Caipirinhas 963 120 600 | banquetes@hotel-lasarenas.com | www.hotel-lasarenas.com Menú 1 Menú Tartar de aguacate y langostinos con pétalos de tomate y alga wakame Milhojas de solomillo ibérico relleno de setas al Cabernet Confitado de fresa, bizcocho a la crema de mascarpone, fruta pasión y guimauve Real de chocolate con puré de cerezas negras e hilos de chocolate blanco Bodega Agua Mineral Vino blanco Ladrón de Lunas D.O.Utiel Requena Vino tinto Ladron de Lunas Cza. D.O.Utiel Requena 97,50 € 10% IVA Incluido / por persona Cava Bisila Brut Nature Refrescos y Cervezas Cafés y licores 963 120 600 | banquetes@hotel-lasarenas.com | www.hotel-lasarenas.com Menú 2 Menú Lubina con migas caseras y puré de dátiles Sorbete de mojito Confit de pato con jugo de cítricos Bodega Agua Mineral Vino blanco Ladrón de Lunas D.O.Utiel Requena Vino tinto Ladron de Lunas Cza. D.O.Utiel Requena Helado de yogur con frutos rojos Cava Bisila Brut Nature Refrescos y Cervezas Caramelo tostado a punt de caramel Cafés y licores 109,50 € 10% IVA Incluido / por persona 963 120 600 | banquetes@hotel-lasarenas.com | www.hotel-lasarenas.com Menú 3 Menú Bullabesa de cigalas, rouille de curry y pan crujiente Bodega Agua Mineral Vino blanco Ladrón de Lunas D.O.Utiel Requena Sorbete de limón al cava Vino tinto Ladrón de Lunas Cza. D.O.Utiel Requena Cava Bisila Brut Nature Refrescos y Cervezas Pintada rellena de foie y nueces con puré de manzana asada, Cafés y licores jugo de grosellas y arándanos Copita de pistacho, mascarpone y cereza Chiboust de café con cremoso de vainilla y liofilizados de cappuccino 118,50 € 10% IVA Incluido / por persona 963 120 600 | banquetes@hotel-lasarenas.com | www.hotel-lasarenas.com Menú 4 Menú Pato confitado tratado como una ensalada, puerros jóvenes y vinagreta de mostaza a la antigua Bodega Agua Mineral Vino blanco Bellorí D.O.Rueda Vino tinto Dinastia Vivanco. D.O.C..Rioja Cava Nodus Brut Nature Refrescos y Cervezas Cafés y licores Sorbete de lichis Bacalao confitado al tomillo limonero en suave all i pebre con gratén de patata y cebolla tierna braseada Panacotta con frutos rojos Bizcocho de miel y caramelo con melocotón y pistacho 123,50 € 10% IVA Incluido / por persona 963 120 600 | banquetes@hotel-lasarenas.com | www.hotel-lasarenas.com Menú Lasagna de cangrejo real con mahonesa de cítricos Menú 5 y aceites de Ajedrea Sorbete de naranja sanguina Crujiente de carrillera de ternera con puré de patata trufado y jugo del rostit Bodega Agua Mineral Chapuis Vino blanco Bellorí D.O.Rueda Picasso blanco con crema de frambuesa Gouval Vino tinto Dinastia Vivanco. D.O.C..Rioja Cava Nodus Brut Nature Refrescos y Cervezas 134,50 € 10% IVA Incluido / por persona Cafés y licores 963 120 600 | banquetes@hotel-lasarenas.com | www.hotel-lasarenas.com Menú 6 Menú Gazpacho de tomates verdes con cigalitas, lichis y perlas de Cantalup Sorbete de limón con albahaca Solomillo de ternera a la sal con puerro frito y puré de patata Bodega Agua Mineral Vino blanco Abadía de San Quirce D.O.Rueda Vino tinto Les Alcusses. D.O. Valencia Cava Marqués de Monistrol Rva. Refrescos y Cervezas Naranja en texturas Chocolat in Love Cafés y licores 147,00 € 10% IVA Incluido / por persona 963 120 600 | banquetes@hotel-lasarenas.com | www.hotel-lasarenas.com Menú Dorada asada con salteado de habas y ajos tiernos, puntilla frita, Menú 7 aceite de jengibre y yuzu Bodega Agua Mineral Vino blanco Martín Códax D.O. Albariño Rías Baixas Vino tinto Viña Ardanza Rva. D.O.C. Rioja Sorbete de frambuesa Cava Juve Camps Rva. de la Familia Refrescos y Cervezas Cafés y licores Cilindro de cordero con 12 horas de cocción, puré de patata al aceite de oliva y setas de temporada con salsa de vino Sorbet a la orange con sopa de Cassis y merengue de violetas Choco-Habana (plátano y chocolate con su crumble) 169,00 € 10% IVA Incluido / por persona 963 120 600 | banquetes@hotel-lasarenas.com | www.hotel-lasarenas.com Menú Infantil Refrescos Zumos Aguas minerales ( con y sin gas) Croquetas de ave Calamares fritos a la andaluza Mini hamburguesa botón con queso Pincho de tortilla de patata con aceituna Pechuga de pollo rebozada con patatas fritas o Paella valenciana (Para mínimo 5 niños) Delicias de Brownie a los cinco chocolates con helado de vainilla 30,00 € 10% IVA Incluido / por persona 963 120 600 | banquetes@hotel-lasarenas.com | www.hotel-lasarenas.com Servicios a la carta - Alquiler sillas Tiffany 4,50 € + 21% IVA / unidad - Fundas sillas 3,50 € + 21% IVA / unidad - Mantelería Fantasía 25 € + 21% IVA / unidad - Candy Bar 475 + 21% IVA / 100 pax 963 120 600 | banquetes@hotel-lasarenas.com | www.hotel-lasarenas.com INFORMACIŁN GENERAL El precio del menú incluye: (mínimo 100 comensales adultos) Minutas personalizadas Decoración floral Standard Degustación del menú: - Para Banquetes de 100 a 150 comensales: 4 cubiertos - Para Banquetes de más de 150 comensales: 6 cubiertos. Se realizarán de martes a jueves, avisando como mínimo, una semana antes de la prueba. Alojamiento y Desayuno gratuitos para los novios en su Noche de Boda. (*) Estancia gratuita de un fin de semana (bajo petición) en cualquiera de los Hoteles del Grupo Santos. Oferta sujeta a disponibilidad (*) (Validez 1 año) Acceso para dos personas en el Spa Las Arenas (*) (Validez 1 año) Parking gratuito para tres coches (*) 2 horas de parking gratuito para todos los invitados a la boda * Para fechas en temporada baja consultar nuestras promociones y descuentos BeWedding.es Crea tu propia página web y compártela con quien tú quieras. Además, te ayudará a preparar tu boda de la manera más fácil posible; creando la lista de invitados, controlando el presupuesto de todos los gastos o llevando al día todos los detalles con una simple agenda Alojamiento para invitados al enlace: Consulte las tarifas con el Dpto. de Banquetes, estarán siempre sujetas a disponibilidad del hotel y a la celebración de eventos especiales en la ciudad. Barra libre: - Para servicios inferiores a 50 adultos según consumo - Para servicios de 50 a 100 adultos: o Hasta las 20.00 ó 03.30 hr. 25.00€ del 100% invitados sin resopón o Hasta las 21.00 ó 04.30 hr. 29.50€ del 100% invitados con resopón o Hasta las 22.00 ó 05.30 hr. 33.50€ del 100% invitados con resopón - Para servicios de más de 100 adultos: o Hasta las 20.00 ó 03.30 hr. 15.00€ del 90% invitados sin resopón o Hasta las 21.00 ó 04.30 hr. 22.50€ del 80% invitados con resopón o Hasta las 22.00 ó 05.30 hr. 30.00€ 27.50€ del 70% invitados con resopón Para bodas en horario de almuerzo, consultar suplemento hora extra barra libre y música a partir de las 22 hrs. Primeras Marcas Barra Libre: Gordons, Beefeater, Bombay, Bombay Sapphire, J.B., Ballantines, Bourbon Four Roses, Bacardi Blanco, Havana 3 Años, Cacique, Brugal oNegrita, Smirnoff, Tía María, Bayleis, Whisky Peche, Tequila, Licor de Manzana y de Melocotón, Pacharán, Malibú, Mangaroca, Licor 43, Cointreau, Ponche Caballero, Martini y Refrescos. 963 120 600 | banquetes@hotel-lasarenas.com | www.hotel-lasarenas.com Consulte nuestros precios para Barras Libres de Reservas Oferta musical 2015 Precio: o Hasta 20.00 ó 3.30 hr: 800€ IVA incluido o Hasta 21.00 ó 4.30 hr: 900€ IVA incluido o Hasta 22.00 ó 5.30 hr: 1000€ IVA incluido • Orquesta Cuarteto 1.900 € (IVA incluido) hasta las 22 ó 05.30 hrs Formalización de la reserva del banquete Se deberá dejar un depósito de 2.000.00 € como garantía de la reserva (en caso de anulación dicho depósito no se devuelve) con una transferencia bancaria a: BANCO DE SANTANDER 0049 0796 90 2210197744 Enviando el justificante de la transferencia al fax; 963 120616 Un mes antes se firmará el contrato del servicio confirmando el número aproximado de comensales y se dejará un depósito del 50% del total contratado. Diez días antes del servicio se cerrará el número definitivo de comensales que será lo mínimo a facturar y se abonará otro 40%. Faltando 48 horas para el evento se podrá incrementar el número de comensales en un total de 10 personas más, pero nunca disminuir. El pago del total de la factura se realizará antes de abandonar el hotel. Información Ceremonias Civiles Mesa para el juez con centro floral Alfombra con pétalos Megafonía Sillas para novios e invitados ……….....…………………………………………………… 550 € (IVA incluido) Les informamos que el Ceremoniante no está incluido en el precio y que las ceremonias que se realizan en el hotel son ficticias, teniendo que ir a firmar antes al juzgado o ayuntamiento correspondiente. Suplemento música en la ceremonia civil: 250 € (10% iva incluido) Consulte presupuesto decoración extra 963 120 600 | banquetes@hotel-lasarenas.com | www.hotel-lasarenas.com
