10735496 16/04/2006 SOCIALES 07:31 p.m. Page 3 | LUNES 17 DE ABRIL DE 2006 | EL SIGLO DE DURANGO | 3C A CIEN POR HORA POR RICARDO RUBÍN BANDERAZO DE SALIDA Mildred O. Knopf escribió varios libros de cocina, pero el mejor se titula “Memorias de un Cocinero”, pues ofrece no sólo las recetas de los mejores chefs de Europa, sino que intercala anécdotas personales… Mildred se casó con el productor cinematográfico Edwin O. Knopf, y cuando fueron de luna de miel a Lyon, Francia, considerado el centro gastronómico del mundo, un amigo les recomendó el restaurant de Monsieur Brazier, y comer allí un pollo con salsa de ciruelas… Dice Mildred que llegaron a Lyon y le preguntaron a un policía por el restaurant que les habían recomendado, y el policía los llevó personalmente… Estaban comiendo el pollo en salsa de ciruelas, cuando el amigo que se los había recomendado los llamó por teléfono para preguntarles que les parecía el platillo. Todo eso, dice, sumado a lo verdaderamente delicioso del guiso, hizo inolvidable mi luna de miel. CURVA PELIGROSA Primos y amigos se reunieron para acompañar en sus cumpleaños a Diego y Varenka. PIÑATA | VARENKA MENDÍVIL QUIROGA Y ARTURO MENDÍVIL AYÓN FUERON AGASAJADOS Cumpleaños en familia Compañeros del Colegio del Bosque estuvieron en el evento En conocido salón de fiestas infantiles se celebraron los cumpleaños de Varenka Mendívil Quiroga y su primo Diego Alarcón Quiroga, quienes estuvieron muy contentos al ser festejados en sus aniversarios nueve y diez, respectivamente. La más entusiasta del evento fue Miriam Quiroga, mamá de Varenka, al organizar la piñata y hacer de este día uno muy especial para su heredera. Al lugar llegaron los compañeros del Colegio del Bosque de los primos Diego y Varenka y estu- vieron muy animados en los juegos del lugar, también corrieron haciendo sus travesuras como los niños de su edad. Arturo Mendívil Ayón felicitó a su heredera y le deseó lo mejor en su día, además le llevó algunos obsequios que ya le había pedido con anterioridad. Entre las familias que acudieron a la invitación de la celebración fueron: Martínez Mendívil, Mendívil Ayón, Mendívil Sánchez, Ortega Haro, Pérez Gavilán de Silva y Garza Bracho, quienes degustaron ricas bebidas refrescantes de sabores y ricos canapés fríos. El convivio terminó después de las 8:00 de la noche, despidiéndose los invitados quienes recibieron ricos y surtidos aguinaldos y el agradecimiento por haber asistido en esta ocasión. RECTA FINAL En los años 40 Mildred y su esposo reunían a una docena de americanos que vivían en París para ofrecerle opíparas cenas. Mildred recuerda que una vez el compositor Óscar Hammerstein llegó con su esposa Dorothy, y cuando los invitados se fueron sacó un arrugado papel y les dijo que iba leerlas algo porque quería la opinión de ellos. Lo que leyó fue la letra de una de sus más bellas composiciones: “La última vez que ví París” a la que Jerry Kern le puso la música inolvidable. En aquella ocasión, recuerda Mildred, la cena fue cordero con salsa de naranja, y dado que esa noche conocieron antes que nadie la creación de aquella canción que se hizo clásica, al platillo lo bautizaron como “Cordero de París”. META Varenka Mendívil Quiroga. Diego Alarcón Quiroga. Celebran su reunión Elisa Romo de Cadavieco fue la anfitriona de la tarde En un ambiente de cordialidad y buen humor se llevó a cabo la última reunión de trabajo del Comité de Damas del Club de Leones, atinadamente presidido por Elisa Romo de Cadavieco. Este evento tuvo lugar en las instalaciones del propio Club, a donde acudió muy puntual la representante de las damas leonas, así como otras socias de esta agrupación que están trabajando a favor de la asistencia social. No podían faltar como parte del Comité que encabeza a las damas leonas, Graciela González de Castañeda, así como María Elena Muñoz de Lozano y Carmelita Serrano, quienes siempre están pendientes de todos los detalles en cada una de las reuniones de trabajo. Otra dama leona que también asistió a esta sesión fue la gentil Jenny Flores de Rivas, presidenta saliente, así como: Rosy Quiñones, Lala de Enríquez, Silvia de Ramírez, Chela de Castañeda, Licha de González, Emma de Salcido, Pina de Solís, Tita de Simental, Carmelita Arellano, Mary de Herrera, Pina de Zaffa, Lolita de Sáenz, Pa- Mildred y su esposo ofrecían cenas a personalidades y gente importante de Hollywood. Uno de sus invitados era el compositor Jerome Kern, quien al llegar a la casa tocaba el timbre de la puerta, y cuando le abrían preguntaba: “¿Qué hay de cenar?”. El mayordomo contestaba: Pollo a la irlandesa con puré de fresas. Kern daba un paso antes de preguntar: “¿Y de postre?”. El mayordomo contestaba: “Pastel de limón y crema flameado con coñac”. Entonces Kern decía: “Cierra la puerta. Me quedo” Este era un juego de Kern, y sólo en una ocasión amenazó con retirarse porque uno de sus platillos no le satisfacía del todo. Todo fue una broma, por supuesto. Los habituales a las comidas de Mildred eran personajes conocidos, como Ángela Lansbury, Mary Martín, Fredric March, Katharine Hepburn y Sir Laurense Olivier. Uno de los platillos preferidos que ofrecía era la llamada “Sopa de tomate frío y bolas de melón”, y se prepara así: Coloque en la licuadora tres onzas de queso Philadelphia y el contenido de cuatro latas de jugo de tomate de cinco onzas cada una. Se mezclan y se colocan en un refractario… Por otro lado, con una cuchara o un scope, se obtienen 20 ó 25 bolas de melón, y se agregan a la mezcla anterior. Por último, se cubre el refractario y se refrigera hasta que quede bien frío. Se sirve con triángulos de pan recién tostados. Es delicioso. DE TODO UN POCO... Jenny Flores de Rivas, ex presidenta del Club de Leones, asiste regularmente a las juntas de esta agrupación. ty de Munguía, entre otras. Cabe mencionar que este nuevo Comité de Damas tomó protesta oficialmente el 31 de enero del presente año, durante una cere- monia en donde estuvieron como invitados el presidente nacional del Club de Leones, Salvador Sosa Tenorio, y su esposa Isabelita Rivera de Sosa. MINUTOS DE SABIDURÍA Forjarse un luminoso porvenir Si tienes un proyecto entre manos, visualízalo como ya concluido y motívate con la visión de tu capacidad para lograrlo. Piensa que tu proyecto es posible y, para realizarlo, establece estrategias, realiza grandes esfuerzos y enmienda las faltas que vayan apareciendo. Tú puedes hacer un luminoso porvenir si tu meta es correcta, si cultivas la seguridad en ti mismo y si reconoces que las dificultades son la prueba de fuego de tu capacidad para convertirlas en oportunidades de mejorar lo que te propones. Donde termina la aridez del esfuerzo, comienza la verde vegetación de los logros. Puedes hacer un porvenir feliz con un esfuerzo paciente y constante. FRASE DEL DÍA Elisa Romo de Cadavieco presidió la pasada reunión del Comité de Damas del Club de leones, la acompañan: María Elena Muñoz de Lozano, Graciela González y Carmelita de Serrano. “El hecho de ser habitados por una nostalgia incomprensible sería, al fin y al cabo, el indicio de que hay un más allá”. Eugène Ionesco