Felices Fiestas Patrias Peruanas Les Desea La Familia De Sol Restaurant Sugerencias para el 25 y 28 de Julio ENTRADAS TAMALES CRIOLLOS $ 3.500 Masa de harina de maíz blanco molido, con aliño de ají amarillo mirasol y relleno de pollo acompañado con una zarsa criolla. OCOPA A LA AREQUIPEÑA $ 3.900 Papas torneadas al vapor bañadas con una fina salsa de huacatay, ají mirasol, queso fresco, huevo duro y aceitunas. PLATOS DE FONDO ARROZ CON PATO $ 7.900 Trutros de pato dorado cocidos en una salsa de cilantro y ají amarillo con toque de cerveza negra, acompañados con arroz verde y zarza criolla. ADOBO DE CHANCHO $ 6.900 Plato típico de origen peruano elaborado con lomos de chancho y macerado con ají especial y chicha de jora, más especias peruanas, con arroz y camote. POSTRE COMBINADO CRIOLLO $ 2.500 Clásico postre peruano a base de maíz morado, guindones y chuño (mazamorra) acompañado de arroz con leche y un toque de canela molida. Sugerencias para el 26 y 29 de Julio ENTRADAS CHICHARRÓN DE CERDO $ 5.500 Trozos de cerdo dorados a la cacerola acompañados con chipis de camote frito y mote peruano con una deliciosa zarza criolla, aromatizados con hierbabuena. PAPAS RELLENAS $ 3.500 Masa de papa con relleno de trozos de filete de vacuno, huevo duro, aceitunas, maní, tamizado con harina, frita en abundante aceite y acompañada con zarza criolla. PLATOS DE FONDO SECO DE CABRITO A LA NORTEÑA $ 7.900 Trozos de cabrito macerados en chicha de jora y aliñados con los secretos del chef, acompañados con arroz, yuca y con toque de cilantro. ANTICUCHOS DE CORAZÓN DE RES $ 5.400 Trozos finos de corazón de res marinados con un aliño peruano, acompañados con papas doradas, choclo y crema de acopa. POSTRE PICARONES $ 2.500 Buñuelos fritos en forma de anillo, hechos a base de harina, zapallo y camote; bañados en suave miel de chancaca y hojas de higo. Sugerencias para el 27 y 30 de Julio ENTRADAS ROCOTO RELLENO $ 4.900 Delicioso rocoto relleno con guiso de carnes, pasas y maní, gratinado con queso. CAUSA A LA LIMEÑA $ 3.900 Masa de papa aliñada al estilo peruano, rellena con filetes de atún y láminas de palta, decorada con huevo y aceitunas. PLATOS DE FONDO PACHAMANCA A LA OLLA $ 9.900 La pachamanca, tributo a la madre tierra, consiste en 6 tipos de carne de vacuno, pollo, cerdo, papas, choclo, camote y habas, todo aliñado y aromatizado con hierbas, el chincho y huacatay, una auténtica delicia peruana. CARAPULCRA LIMEÑA DE GALLINA (SOPA SECA) $ 4.900 Plato típico más antiguo del Perú que se prepara con papa seca sancochada y guisada con gallina, ají panca, ají mirasol, maní tostado y otras especias peruanas, acompañado con tallarines verdes al pesto y yuca. POSTRE ARROZ SAMBITO $ 2.500 Típico postre peruano, derivado del arroz con leche, lleva chancaca, pecanas, coco rallado y pasas rubias, lo que le otorga el característico color marrón.