Formato planificación con elementos de las Bases Curriculares 2013 Asignatura: Ciencias Naturales Nivel/curso: 5º año básico Marco referencial Los alimentos: son sustancias necesarias para el mantenimiento de los fenómenos que ocurren en el organismo sano y para la reparación de las pérdidas que constantemente se producen en él. No existe ningún alimento completo, en nuestra dieta debemos incluir una diversidad de alimentos que hagan que ésta sea lo suficientemente rica como para poder mantener funcionando de manera correcta nuestro organismo. Aparato digestivo El aparato digestivo es un conjunto de órganos destinados a facilitar la progresión ordenada del alimento, la digestión y absorción del mismo. Para ello, cada parte y órgano que lo constituye tiene una función concreta. Está formado por la boca, la faringe, el esófago y los intestinos (delgado y grueso). Podemos considerar parte del aparato digestivo las glándulas Hígado, Páncreas y vesícula biliar ya que intervienen de forma muy directa en la asimilación, almacenamiento y posterior recuperación de los nutrientes contenidos en los alimentos. El proceso digestivo inicia cuando ingerimos un alimento, en primer lugar interviene la boca donde los dientes mastican, las glándulas salivales segregan saliva y la lengua ayuda en todo el proceso y a formar el bolo alimenticio, la lengua pasa el bolo alimenticio a la faringe y pasa al esófago que conduce al bolo alimenticio hasta el estomago, en el estomago se mezcla los alimentos con los jugos gástricos absorbiendo las proteínas formando el quilo este pasa del estomago al intestino delgado, luego la vesícula biliar situada en el hígado, vierte la bilis al intestino delgado para favorecer la digestión de las grasas, al mismo tiempo el páncreas vierte el jugo pancreático para ayudar a seguir descomponiendo las grasas y las proteínas en el intestino. En el intestino delgado se absorben las sustancias nutritivas, lo que queda pasa al intestino grueso, donde se absorbe parte del agua y líquido. Lo otro se llama heces fecales y son expulsados por el ano. Bibliografía http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/AlimentosyNutrientes.htm C. Bustamante (2013), Ciencias Naturales. Santillana chile Objetivo de Aprendizaje (OA): Identificar y describir, por medio de modelos, las estructuras básicas del sistema digestivo (boca, esófago, estómago, hígado, intestino grueso, recto y ano y sus funciones en la digestión, la absorción de alimentos y la eliminación de desechos. Actitudes (OAT: Manifestar compromiso con un estilo de vida saludable por medio del desarrollo físico y el auto cuidado. Eje: Ciencias de la vida Énfasis: Promoción de temas de cuerpo humano y salud en todos los años de escolaridad Objetivo (desglose del OA) Tiempo Conocer el aparato 90 minutos digestivo y los órganos que forman parte de él diferenciando las funciones de cada uno. Habilidad Actividad de Aprendizaje. (inicio, desarrollo, cierre) Usar modelos Representar seres vivos, objetos o fenómenos para explicarlos o describirlos; estos Pueden ser diagramas, dibujos, maquetas. Requiere del conocimiento, de la Imaginación y la creatividad. Inicio: Se le entrega a cada estudiante una “galleta o chocolate”, cuando el docente les indica deben comerla evidenciando lo que pasa con la galleta en su boca, luego se realizan preguntas como: ¿Qué sucedió con la galleta dentro de la boca, ¿Para qué masticamos la galleta? ¿Cuál es la función de la Evaluación formativa: comida en nuestro cuerpo? Sumativa -Maqueta Desarrollo: Se presenta power point, donde se -Guía de trabajo describe la función que cumplen: boca, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, Tipo de Instrumento: recto, hígado y páncreas durante la digestión. Escala de observación Se les presenta video educativo, evidenciando el proceso de la digestión digitalmente. Actividad 1: Se les pide a los estudiantes que se reúnan en grupos de tres o cuatro alumnos y con materiales previamente solicitados como: -Plasticina Desempeño observable (evaluación - tipo de instrumento) Desempeño observable: Conocen los órganos y la función de cada uno de ellos en la digestión . -Cartón -tempera -bolsas plásticas Construyan un sistema digestivo en 3D. Actividad 2: Realizan guía de trabajo identificando procesos y estructura de los órganos del sistema digestivo visto en clases. Cierre: Se realiza retroalimentación en voz alta con los estudiantes sobre ¿qué fue lo aprendido, ¿qué les llamó la atención de lo visto sobre el sistema digestivo, ¿cómo se realizo ese aprendizaje.