Cuvée 2013 Denominación de Origen: JUMILLA Variedades: Coupage de 55% Monastrell, 30% Garnacha y 15% Syrah provenientes de un severo clima y viejas viñas del suroeste español. Este assemblage de Monastrell de 25 años con la Garnacha de 15 años y la Syrah realizan un vino español de estilo Ródano unico. 13.5% alc./vol. PH 3,78 Azúcar 2,85 gr/l Vinificación: Vendimia a mano, maceración pre-fermentativa en frío a temperatura controlada (23º) durante 2 semanas en pequeños tanques de acero inoxidable seguido de la fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 225l de un vino para la Monastrell y Syrah, y en barrica americana de 300l para la Garnacha. La crianza es de 5 meses en barrica, se embotelló en Marzo 2014. Producción Total: 100 000 botellas Capsula & Corcho: Rosca, Stelvin Cajas: 12 botellas por caja Nota de Cata: Visual: Color cereza oscura Nariz: Rico en especias, frutas rojas glaseadas Boca: Ciruela y frutos negros secos con un toque de especias le añade complejidad. Estructurado con una textura de taninos densos pero a la vez finos. Largo en boca con un intenso y delicado final.