“año de la consolidación del mar de grau del perú” nota de prensa n

“AÑO DE LA CONSOLIDACIÓN DEL MAR DE GRAU DEL PERÚ”
NOTA DE PRENSA N° 01
PROGRAMA DE INCENTIVOS A LA MEJORA DE LA GESTIÓN MUNICIPAL
DEL AÑO 2016
PRIMERA REUNIÓN CON MERCADOS
META 20
“ELABORACIÓN DEL PADRÓN MUNICIPAL DE VEHÍCULOS DE
TRANSPORTE Y COMERCIANTES DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS
PRIMARIOS Y PIENSOS”
Con fecha 5 de mayo del 2106, se llevó a cabo la reunión en el Auditórium
del Estadio Municipal Iván Elías Moreno del distrito de Villa El Salvador,
liderada por la Sub gerencia de Salud, Sanidad y Bienestar Social-Gerencia de
Desarrollo e Inclusión Social de la Municipalidad de Villa El Salvador; reunidos
con los representantes de los mercados, con el objetivo de concretar acciones
para lograr la Meta 20 en lo que concierne a la Elaboración del Padrón
Municipal de Vehículos de Transporte y Comerciantes de Alimentos
Agropecuarios Primarios y Piensos.
La necesidad de la participación de los representantes de los mercados de
abastos de Villa El Salvador, para dar la facilidad al inspector sanitario para
obtener la información necesaria para la elaboración del diagnóstico sanitario
de Buenas Prácticas en la Manipulación de Alimentos y la inocuidad de los
mismos, que permita contribuir a la modificación del Reglamento de
Organización y Funciones de la MVES.
Concluida la reunión se procedió a la firma de un acta de acuerdos donde se
menciona la necesidad de trabajar en forma organizada y articulada con los
comerciantes, Municipalidad, Asociaciones de Comerciantes y SENASA.
“AÑO DE LA CONSOLIDACIÓN DEL MAR DE GRAU DEL PERÚ”
NOTA DE PRENSA N° 02
PROGRAMA DE INCENTIVOS A LA MEJORA DE LA GESTIÓN MUNICIPAL
DEL AÑO 2016
META 20
“ELABORACIÓN DEL PADRÓN MUNICIPAL DE VEHÍCULOS DE
TRANSPORTE Y COMERCIANTES DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS
PRIMARIOS Y PIENSOS”
Según el cronograma se empezó la encuesta con la ficha de inspección
sanitaria el día 20 de mayo del presente año culminando con éxito el día 6 de
junio en los 46 mercados del distrito de Villa El Salvador, la realización de esta
encuesta se llevó acabo por el equipo técnico y profesional de la Sub gerencia
de Salud sanidad y bienestar social que lidera el Sub Gerente Sr. Arturo
Mendoza M. Y la Gerencia de Desarrollo e Inclusión Social de la Municipalidad
de Villa El Salvador; esta primera parte se realizó logrando entrevistarse con
los dirigentes de cada mercado, en este caso con el presidente de cada uno
de los centros de abastos y en algunos casos con los administradores.
Estas inspecciones sanitarias y de recojo de información de los 46 mercados
nos ha servido para tener un conocimiento sobre ciertas características de la
situación de los centros de expendio, tales como si cuentan con licencia
municipal, defensa civil ,la cantidad de socios, nombre de cada presidente de
los mercados, su nombre dirección ,la cantidad de giros por mercado y el
total de mercados, también si cuentan con los servicios básicos como
agua,desagüe ,servicios de depósitos de basura, reciclado de la misma si
cuentan con carnet sanitario y cadena de frio para el producto de las carnes y
las aves, los utensilios y su estado si cuentan con uniforme y si trabajan con
relojes o aros y el lavado de manos,así también ver las instalaciones de los
mercados y el material de que están hechos si son provisionales o de material
noble (ladrillo cemento), si cuentan con techo o sin techo y si tiene piso de
cemento o de tierra o mixto, si cuentan con buenas prácticas de manejo y
buenas prácticas de higiene e inocuidad de los alimentos; toda esta
información ha sido obtenida y procesada para hacer un análisis situacional
de los mercados y de cada uno de ellos y así poder darle el enfoque debido y
tener una base de datos que nos permita desempeñar nuestro trabajo, cabe
mencionar que hemos recibido muestra de interés, respeto y colaboración por
parte de los dirigentes de los mercados notándose su interés y preocupación.