UNIDAD 7 LA NUTRICIÓN EN LOS ANIMALES

UNIDAD DIDÁCTICA ADAPTADA
CIENCIAS DE LA NATURALEZA 2º ESO
UNIDAD 7: LA NUTRICIÓN EN LOS ANIMALES

Lee con atención.
1. LOS ALIMENTOS Y EL RÉGIMEN ALIMENTICIO
Para vivir, los animales necesitan ingerir sustancias llamadas
nutrientes que consiguen a partir de los alimentos. Los alimentos pueden
ser:


De origen orgánico: los que proceden de otros seres vivos, animales o
vegetales.
De origen mineral: los que proceden del mundo mineral, el agua y las
sales minerales.
El conjunto de alimentos que consume un animal constituye su régimen
alimenticio.
Según el tipo de régimen alimenticio, los animales pueden ser:

Herbívoros o fitófagos, cuando los alimentos consumidos son en su
mayor parte de origen vegetal.

Carnívoros o zoófagos, si los alimentos son en gran parte de origen
animal.
1
UNIDAD DIDÁCTICA ADAPTADA
CIENCIAS DE LA NATURALEZA 2º ESO
2
UNIDAD DIDÁCTICA ADAPTADA
CIENCIAS DE LA NATURALEZA 2º ESO

Omnívoros, los alimentos consumidos son tanto de origen vegetal
como animal.
El régimen alimenticio de los animales puede variar según la estación del
año, el lugar en el que habitan, etc…

Contesta estas preguntas:
¿Qué
necesitan
los
___________________________
¿Cómo
consiguen
estas
_____________________
animales
para
sustancias
los
vivir?
animales?
¿De que 2 tipos pueden ser los alimentos que toman los seres vivos?
¿Cómo pueden ser los animales según su régimen alimenticio?
¿Qué
es
el
régimen
_______________________
alimenticio
¿Come
un
animal
lo
______________________________
de
mismo
un
animal?
siempre?
3
UNIDAD DIDÁCTICA ADAPTADA
CIENCIAS DE LA NATURALEZA 2º ESO

Une con flechas:
Aves
Agua
S al
Sales minerales
Lechuga
Ratones
Vegetales
Insect os
Alimento de origen
Orgánico
Alimentos de origen
Animal

Completa el siguiente cuadro:
Animal
Se alimenta de…
Ejemplos
Herbívoros o fitófagos
Carnívoros o zoófagos
Omnívoros

Las frases siguientes son falsas, transfórmalas en verdaderas.
Un animal omnívoro sólo consume alimentos de origen animal.
Los animales no pueden consumir materia mineral.
Un animal herbívoro consume siempre alimentos de origen animal.
4
UNIDAD DIDÁCTICA ADAPTADA
CIENCIAS DE LA NATURALEZA 2º ESO

Continúa con la lectura.
2. LAS MOLÉCULAS
ALIMENTOS
Los alimentos están
biomoléculas. Estas son:
QUE
SE
formados
ENCUENTRAN
por
unas
EN
sustancias
LOS
llamadas

Los glúcidos o hidratos de carbono que son utilizados por las células
para obtener energía.

Los lípidos o grasas que son utilizados por las células también para
obtener energía.

Las proteínas y vitaminas que son utilizadas por las células para
formar otras sustancias que necesita la célula, reponer zonas dañadas
y formar nuevas células.

El agua y las sales minerales, necesarias para mantener el buen
funcionamiento celular.
La cantidad de cada tipo de biomoléculas varía de unos alimentos a otros.
5
UNIDAD DIDÁCTICA ADAPTADA
CIENCIAS DE LA NATURALEZA 2º ESO

Completa el siguiente texto:
Los alimentos están formados por unas sustancias llamadas ____________
_________ Estas son: ________________ o ____________________ ,
______________ o _______________ , ________________________
y ___________________, _______________ y __________________
_____________________.
La cantidad de cada tipo de biomoléculas varía _____________________


Une con flechas:
Leche, yogurt, queso
Calcio
Pescados, carne, huevos
Lípidos
Pan, postres, patatas
Glúcidos
Azúcar
Hierro
Aceites, mantequilla
Proteínas
Verduras, frutas
Fósforo
En las etiquetas de todos los productos alimenticios se especifican
las biomoléculas que contiene y las cantidades en que están
presentes. Escoge tres productos alimenticios que encuentres en
casa y copia su composición.
6
UNIDAD DIDÁCTICA ADAPTADA
CIENCIAS DE LA NATURALEZA 2º ESO
ALIMENTO

BIOMOLÉCULAS QUE CONTIENE...
Sigue leyendo.
3. LAS PIEZAS BUCALES Y EL TIPO DE ALIMENTACIÓN
Los animales presentan en su boca unas piezas duras cuya misión es
introducir, cortar y triturar los alimentos.
El número de piezas, su forma y colocación dentro de la boca, depende
del régimen alimenticio del animal.
LOS CARNÍVOROS

Los vertebrados presentan dientes de varios tipos: incisivos para
cortar, caninos para desgarrar, premolares y molares para triturar.
Un caso especial es el de algunos reptiles que tragan las piezas
enteras; no necesitan este tipo de dientes.

Los invertebrados poseen piezas duras rodeando la boca con las
cuales cortan y trituran el alimento. Un caso especial es el de los
insectos que chupan sangre de otros animales y poseen unas piezas
duras alargadas que introducen en la piel.
7
UNIDAD DIDÁCTICA ADAPTADA
CIENCIAS DE LA NATURALEZA 2º ESO
LOS HERBÍVOROS

Los vertebrados presentan dientes de dos tipos: incisivos, que
utilizan para cortar; premolares y molares, que sirven para triturar
el alimento. Sus dientes crecen continuamente debido al gran
desgaste que sufren.

Los invertebrados presentan alrededor de la boca piezas
endurecidas con las cuales cortan y trituran los vegetales. Un caso
especial es el de los insectos (que se alimentan de jugos de las
plantas), que presentan unas piezas largas para introducirlas en las
hojas y chupar la savia del vegetal.
8
UNIDAD DIDÁCTICA ADAPTADA
CIENCIAS DE LA NATURALEZA 2º ESO
9
UNIDAD DIDÁCTICA ADAPTADA
CIENCIAS DE LA NATURALEZA 2º ESO

Contesta estas preguntas:
¿Qué función tienen las piezas duras que poseen las animales en la boca?
¿Todos los animales tienen los mismos dientes? ¿Por qué?

Completa el siguiente esquema:
______________
Carnívoros
_______________
_______________
_______________
_______________
______________
Aparato
bucal
______________
Herbívoro
_______________
_______________
______________

En el dibujo aparecen los distintos tipos de dientes que se
encuentran en los seres humanos.
10
UNIDAD DIDÁCTICA ADAPTADA
CIENCIAS DE LA NATURALEZA 2º ESO
Describe cada uno de ellos (posición en la mandíbula, forma, número).
Explica qué función tiene cada uno en la masticación de los alimentos.

Lee atentamente.
4. EL TUBO DIGESTIVO Y LAS GLÁNDULAS DIGESTIVAS
El aparato digestivo de los animales está formado por los órganos que
intervienen en la digestión de los alimentos, que son:

Un largo tubo digestivo que presenta las siguientes partes:
- empieza en la boca,
- a continuación el esófago,
- el estómago,
- el intestino delgado (que recibe jugos del hígado, páncreas y
glándulas intestinales.
- el intestino grueso, y termina en el ano.

Las glándulas digestivas encargadas de fabricar los jugos digestivos
que actúan en la digestión de los alimentos. Las glándulas digestivas
son:
11
UNIDAD DIDÁCTICA ADAPTADA
CIENCIAS DE LA NATURALEZA 2º ESO
- las glándulas salivares, que fabrican la saliva y la vierten en la
boca.
- las glándulas gástricas que vierten al estómago el jugo gástrico.
- al intestino delgado vierten sus jugos: el hígado, que fabrica la bilis;
el páncreas, que fabrica el jugo pancreático; y las glándulas
intestinales, que fabrican el jugo intestinal.

Contesta estas preguntas:
¿Qué
es
el
aparato
__________________________________
digestivo?
El aparato digestivo esta formado por el tubo digestivo y las glándulas
digestivas.
¿Cuáles son las partes del tubo digestivo? _________________________
¿Cuántas glándulas digestivas tienen los animales? ___________________
12
UNIDAD DIDÁCTICA ADAPTADA
CIENCIAS DE LA NATURALEZA 2º ESO

Completa el dibujo con las siguientes palabras:
Boca, estómago, esófago, intestino delgado, intestino grueso, ano, hígado,
páncreas.

Completa el siguientes texto:
El aparato digestivo de los animales está formado por los órganos que
________________________________. Estos órganos son:
- un largo ________________________ (compuesto por la boca,
________________ , _______________ , _____________________ ,
____________________ y _________________.
- Las glándulas digestivas encargadas de __________________________
________________________________________________________
Las glándulas digestivas son: glándulas _____________________ y
13
UNIDAD DIDÁCTICA ADAPTADA
CIENCIAS DE LA NATURALEZA 2º ESO
_______________________ .
14
UNIDAD DIDÁCTICA ADAPTADA
CIENCIAS DE LA NATURALEZA 2º ESO

Sigue leyendo.
5. TRANSFORMACIÓN DE LOS ALIMENTOS EN EL TUBO
DIGESTIVO. LA DIGESTIÓN
En el proceso de la
digestión, los jugos digestivos
actúan sobre los alimentos
transformándolos
en
nutrientes, que pasan a través
de la pared del intestino y son
transportados por la sangre a
todas las células.
LA BOCA
Es utilizada para triturar
el alimento, cortarlo en trozos
e impregnarlo de saliva. La
saliva actúa sobre las moléculas
de glúcidos transformándolas en
otras moléculas más pequeñas.
EL ESÓFAGO
Es un tubo a través del
cual van pasando poco a poco los alimentos hasta el estómago.
EL ESTÓMAGO
Es una zona cuyas paredes musculosas con capaces de batir el
alimento y mezclarlo con el jugo gástrico, que actúa sobre las moléculas de
proteína transformándolas en moléculas más pequeñas.
EL INTESTINO DELGADO
Existen dos zonas:

en la 1ª parte del intestino delgado actúan el jugo intestinal y el
jugo pancreático, que terminan la digestión de los alimentos.
15
UNIDAD DIDÁCTICA ADAPTADA
CIENCIAS DE LA NATURALEZA 2º ESO

En la 2ª parte, la digestión ha terminado ya y se realiza el proceso de
absorción intestinal, durante el cual los nutrientes (obtenidos de los
alimentos), pasan a la sangre, que los llevará a todas las células del
organismo.
EL INTESTINO GRUESO
Las sustancias que no han podido ser digeridas forman los
excrementos o heces fecales, pasan al intestino grueso y salen al exterior
por el ano.
6. EL PASO DE LOS NUTRIENTES A LAS CÉLULAS
Los nutrientes transportados por la
sangre llegan a todas las células del
organismo animal, donde son utilizadas
para obtener energía y fabricar los
materiales que necesita para vivir.

Señala la respuesta correcta:
La digestión es:
El paso de los alimentos desde la boca hasta el ano.
La transformación de los nutrientes en otras sustancias.
La transformación de las biomoléculas que contiene los alimentos
en nutrientes.
La digestión se realiza:
Gracias a microorganismos que viven en el interior del tubo
digestivo.
Por la acción de los jugos digestivos sobre los alimentos.
En la boca al masticar los alimentos.
16
UNIDAD DIDÁCTICA ADAPTADA
CIENCIAS DE LA NATURALEZA 2º ESO

Completa:
La digestión es el proceso de transformación de___________________en
__________________________ debido a la acción de los ___________
_______________________________.
Los _________________son transportados por la _________________
a las __________________________________.

Contesta estas preguntas:
¿Que sustancias son transportadas por la sangre y deben llegar a las
células?
¿Para que utiliza la célula esas sustancias? ________________________

Escribe en cada recuadro las frase que corresponda.
17
UNIDAD DIDÁCTICA ADAPTADA
CIENCIAS DE LA NATURALEZA 2º ESO
18
UNIDAD DIDÁCTICA ADAPTADA
CIENCIAS DE LA NATURALEZA 2º ESO
IDEAS PRINCIPALES DE LA UNIDAD

Para vivir los animales necesitan ingerir sustancias llamadas
nutrientes que consiguen a partir de los alimentos.

Los alimentos pueden ser: de origen orgánico: o de origen mineral.

El conjunto de alimentos que consume un animal constituye su
régimen alimenticio.

Según el tipo de régimen alimenticio, los animales pueden ser:
herbívoros, carnívoros u omnívoros.

Los alimentos están formados por unas sustancias llamadas
biomoléculas. Estas son: glúcidos o hidratos de carbono, lípidos o
grasas, proteínas y vitaminas y agua y sales minerales.

Los animales presentan en su boca unas piezas duras cuya misión
es introducir, cortar y triturar los alimentos.

El aparato digestivo de los animales está formado por los órganos
que intervienen en la digestión de los alimentos: la boca, el
esófago, el estómago, el intestino delgado, el intestino grueso y
el ano.

En el proceso de la digestión, los jugos digestivos actúan sobre los
alimentos transformándolos en nutrientes, que son transportados
por la sangre a todas las células.
19