Líder del Mercado nacional y exportación de proteína animal

Líder del Mercado
Nacional y Exportación
de Proteína Animal
M
ás de 40 años de experiencia en el mercado de la carne de res
en México y un destacado desempeño en el mercado internacional hacen de SuKarne una de las compañías más importantes y competitivas en la producción y comercialización de proteínas en el
mundo.
Conformada por la más grande infraestructura productiva y comercial
de la industria en el país, SuKarne sobresale como el principal competidor
mexicano en el mercado global
• Responsable del 76% de las exportaciones de carne de res
de México al mundo.
• Líder en importaciones de res, pollo y cerdo.
SuKarne se perfila hacia una nueva etapa de desarrollo, aprovechando internacionalmente su tecnología de producción y capitalizando las oportunidades de comercialización en el mercado global,
derivadas de una eficiente inteligencia de mercados, procesos selectivos e innovadores y sistemas logísticos de vanguardia.
La Mayor Infraestructura para Producción Integral
de Engorda de Ganado en el País
SuKarne se ha convertido en una empresa integradora de las cadenas productivas del agro mexicano, impulsando el desarrollo de
más de 30 mil productores de ganado y más de 50 mil productores
de granos y forrajes.
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Ing. Andrés Torres, sabemos que SuKarne maneja un estricto control de calidad en todos sus productos. ¿Cómo les ha
ayudado el FoodScan de FOSS en el cumplimiento de dichos
controles? ¿Cuál ha sido el valor agregado para sus clientes/
consumidores?
“El equipo es de gran utilidad para asegurar en tiempo y forma
los resultados para el control de nuestra producción y operación,
así como cumplir con parámetros de calidad especificados.
Los clientes se deben sentir con la seguridad y satisfacción al conocer que estamos utilizando un equipo de última
tecnología en el control de nuestro proceso, esto nos certifica
y les dan plena confían en nuestros productos”.
• 4 unidades integrales de producción y procesamiento
de carne de res y 2 unidades industriales de producción de cárnicos de pollo y cerdo en México.
• 1 unidad integral de producción de carne de res en
Nicaragua.
• Plantas TIF para proceso de 838 mil cabezas de Sacrificio y Deshuese.
• +100 Centros de Acopio de ganado para compra directa
y pago de contado a más de 30 mil pequeños productores.
• Corrales de Engorda con 320 mil cabezas de ganado
en inventario permanente y producción anual de 632
mil cabezas.
• Compra de 206 mil cabezas de Ganado Gordo ya listo
para sacrificarse.
F
oss México realizó una entrevista al L.A. Leonardo
Belmares Torres e Ing. Andrés Torres García, Jefe de
Control de Calidad e Inspector de Calidad de SuKarne,
respectivamente, quienes nos hablaron sobre el desarrollo y los planes futuros que tiene la empresa, indicando
que dentro de sus planes son ser líderes reconocidos en
producción y comercialización de productos cárnicos
seguros y nutritivos en México. “Además de convertirnos
en el mejor proveedor del mundo, cuidando y preservando
el medio ambiente y mejorando las condiciones sociales y
económicas de nuestros trabajadores, clientes, consumidores, proveedores y comunidades en donde operamos”,
explica Belmares Torres.
Quien afirma que los beneficios obtenido con los parámetros y resultados que les ofrece el FoodScan de FOSS
en el pago de su materia prima y producto terminado, se
pueden resumir en gran medida en cumplir con la satisfacción del cliente, cumpliendo con las especificaciones de
calidad e inocuidad de productos que les demandan.
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¿Qué ventajas encuentra SuKarne en el equipo FoodScan de
FOSS sobre los otros equipos disponibles en el mercado?
“Primero eficientizar tiempo en preparación y obtención de
resultados; segundo, capacidad de Software para el almacenamiento de datos y disponer de historial para análisis
información; y por último, fácil limpieza , manejo del equipo
y bajo costo de operación”.
Lic. Belmares, SuKarne es el exportador de carne más importante en México con una participación de más de 70%. ¿Qué
papel ha jugado el equipo FoodScan para cumplir con las
exigencias de calidad en la carne de exportación?
“Ha sido de gran beneficio para garantizar el cumplimiento de las especificaciones establecidas por nuestros clientes
en el extranjero”.
Adicionalmente al equipo FoodScan, SuKarne es la única compañía con equipos MeatMaster en todas sus plantas para analizar
grasa, peso específico y detectar objetos extraños. ¿Cómo se
ve SuKarne en un futuro dentro del mercado mexicano?
“La compañía realiza una serie de implementaciones con
las mejores tecnologías disponibles que tienen como objetivo fortalecer las cadenas productivas y reforzar la posición
competitiva del negocio en México y el mundo para consolidar nuestro liderazgo en el mercado nacional e internacional. Siendo FOSS un gran aliado nuestro”.
Información proporcionada por Eva Corona Gerente de
Mercadotecnia y Atención a Clientes, Tel: +52 (55) 5662 2623 Ext. 102
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