José Guillermo Díaz Montañés. Nació en Madrid en 1962, casado y con dos hijos, tiene su residencia en Mahón (Menorca). Es ingeniero superior industrial por ICAI (1981-1987) y Programa de Dirección General por el IESE. En la actualidad, es Presidente Ejecutivo y máximo accionista de Red Turística Menorquina, S.A., En el año 2001 fue nombrado Presidente de la Agrupación Hotelera de las Zonas Turísticas de España (Zontur). En 2004 tras la fusión con la Federación Española de Hoteles, fue nombrado Presidente de CEHAT, puesto que ostento hasta marzo de 2007. Impulsor del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) fue nombrado presidente de éste en 2004, dejando su cargo en 2008. José Guillermo Díaz Montañés ha sido Coordinador del área de innovación en el Plan Horizonte 2020.