AGRICULTURA ECOLÓGICA DE ESTADOS UNIDOS LÍDER GLOBAL EN SOSTENIBILIDAD Enresumen: ⎯ LaagriculturaecológicadeEstadosUnidossebasaenprácticasquenosoloprotegenlasaludambiental, sinoquetambiéntratandemejorarla.Losagricultoresecológicosentiendenque«aquelloqueponemosen elsuelotieneunprofundoimpactosobreloquesaledeél»Porelloconfíanenprocesosymateriales naturalescuandodesarrollansistemasdecultivo,loquecontribuyealanutricióndelsuelo,loscultivosyel ganado,alagestióndeplagasymalashierbas,alaconsecucióndelosobjetivosdeproducciónyala conservacióndeladiversidadbiológica. Cuidadodelmedioambiente:uncompromisoconlamejoracontinua — En2015,másde2,45milloneshectáreas(6,05millonesdeacres)detierrasagrícolasdeEstadosUnidosse clasificaroncomoecológicas. — LasexplotacionesecológicasdeEstadosUnidostrabajanparamaximizarlafijacióndecarbónaltiempo queseminimizalapérdidadedichocarbóncuando vuelvealsuelo,revirtiendoasíelefectoinvernadero. — LosagricultoresecológicosdeEstadosUnidoshacen grandesesfuerzosporconservaryprotegerlos hábitatsnaturales,desdelacomprensióndequeun paisajebiológicamentediversocontribuyeala alimentacióndelagenteylanutricióndelplaneta. — EnEstadosUnidos,laagriculturaecológicaimplicaelusodecultivosdecobertura,abonosorgánicos, abonosanimalesyrotacionesdecultivosparafertilizarelsuelo,maximizandolaactividadbiológicay ayudandoamantenerlasaluddelastierrasalargoplazo. — LasprácticasdeagriculturaecológicadeEstadosUnidosayudanamejorarlasaludylapoblaciónde polinizadoresdecultivosimportantes,sobretododeabejas,cuyodecrecimientoenlaúltimadécada podríaafectardeformanegativaalaseguridadalimentariamundial. — LosagricultoresecológicosdeEstadosUnidosutilizanelpastoreorotacionalypastosforrajerosmixtos paralasexplotacionesganaderasycuidadossanitariosalternativosparaelbienestardelosanimales. — TodaslasgranjasecológicasdeEstadosUnidospermitenelaccesoalexteriordelosanimales,conelfinde queestospuedanejercitarseenunentornonatural. — Lagestióndeplagasenlasgranjasorgánicassebasaenlaestrategia«PAMS»:prevención,evitación, controlysupresión(Prevention,Avoidance,MonitoringandSuppression,eninglés). Paraobtenermásinformación,visite thesustainabilityalliance.usoenvíeun correoelectrónicoa info@thesustainabilityalliance.us Responsabilidadsocial:uncompromisoconlasfuturasgeneraciones ⎯ LaproduccióndealimentosecológicosenEstadosUnidosofrecealosconsumidoresunaopcióncomercial quepuedeayudarlesasatisfacersusprioridadessanitariaspersonales. ⎯ Losalimentosecológicossonricosennutrientescomoelhierro,elmagnesioylavitaminaC,queresultan fundamentalesparamantenerunabuenasalud. ⎯ El26%delosagricultoresecológicosdeEstadosUnidosesmenorde45años.Además,losproductores ecológicossonmáspropensosaseragricultores«noveles»,habiéndoseiniciadoenlosúltimos10añosen un27%deloscasos. ⎯ Másde3000granjasdeEstadosUnidosestánenprocesodetransiciónhacialaproducciónecológica. ⎯ Hay296inspectoresdeagriculturaecológicaenelpaís. ⎯ En2014,EstadosUnidosdisponíademásde50filialesdelaIFOAM(FederaciónInternacionaldelos MovimientosdeAgriculturaBiológica)entodoelpaís. Rentabilidadeconómica:uncompromisoconlaviabilidadalargoplazo ⎯ EnEstadosUnidoshaymásde19500explotacionesecológicas,loquerepresentaunaumentoaproximado del250%desde2002. ⎯ Lademandadelosconsumidoreshaaumentadoendosdígitosanualesdesdelos90,ylasventasde productosecológicoshanpasadodelos3600millonesdedólaresde1997alos39000millonesdedólares de2014. ⎯ El51%delasfamiliasdeEstadosUnidoscompramásproductosorgánicosquehaceunaño. ⎯ Enlaactualidad,losproductosorgánicosestándisponiblesencasitresdecadacuatrosupermercados convencionales,yamenudopresentanunsobreprecionotableconrespectoalosproductosnormales. ⎯ En2014,lasexportacionesdeproductosorgánicosestadounidensesascendieronamásde 500000millonesdedólares. ⎯ En2014,lacategoríadefrutasyverdurasecológicasgeneró11600millonesdedólaresenventas, incrementándoseenun15%desde2012. ⎯ El94%delasexplotacionesorgánicasdeEstadosUnidosplaneanmanteneroincrementarsusnivelesde empleo. ⎯ Laindustriadelosalimentosecológicoscreómásde500000puestosdetrabajoenelpaísen2010. ⎯ Porcada1000millonesdedólaresenventaalpormenordeproductosorgánicossecreanmásde 21000trabajosenlaeconomíaestadounidense. Recursos TransitioningtoOrganicProduction.DepartamentodeAgriculturadeEstadosUnidos,SustainableAgricultureResearch& Education,2006. 2010ImpactsoftheU.S.OrganicFoodsIndustryontheU.S.Economy.M+RStrategicServices.PublicadoporOrganic TradeAssociation,2012. OverviewofOrganicAgriculture.ServiciodeInvestigacionesEconómicas,DepartamentodeAgriculturadeEstados Unidos.Actualizadoenjuniode2015. Paraobtenermásinformación,visite thesustainabilityalliance.usoenvíeun correoelectrónicoa info@thesustainabilityalliance.us