La nutrición en las plantas 2

La nutrición en las plantas:
Haciendo un poco de historia
(Segunda Parte)
Mtra. Andrea Etchartea
Recordemos lo trabajado
Jean Baptiste van Helmont realizó un experimento con
un sauce: Registró su crecimiento en cinco años
(aumento de peso) y la variación de la cantidad de
tierra de la maseta que lo contenía.
Como la planta ganó 73,85 kg y la
tierra disminuyó en 0,56 kg
concluyó:
Todo el crecimiento
del sauce se debe al
agua, no al suelo.
Pensemos juntos…
• Una de las cosas que van Helmont no tuvo
en cuenta fue la cantidad de agua que la
planta recibió ¿cuántos litros de agua?
• ¿Toda el agua se pasó a transformarse en
materia del árbol?
Parte del agua que absorbe una planta
se puede evaporar
• Realiza la siguiente
prueba:
– Elige la rama de
cualquier árbol o una
planta pequeña.
– Envuélvela con una
bolsa de nylon
transparente.
Observa luego de un día o dos…
¿Qué pasó?
• Del lado interno de la bolsa aparecen gotitas
de agua.
• ¿Cómo llegaron allí? ¿Qué crees tú?
Las plantas liberan agua gaseosa
• El agua que vemos en la pared de la bolsa fue
liberada por las hojas en forma de vapor.
• El vapor se fue acumulando en las paredes de
la bolsa y condensó formando gotitas.
¿Qué vimos?
• Que las plantas liberan vapor de agua (agua
en estado gaseoso) a través de sus hojas.
• Nos podemos preguntar entonces:
– ¿Podrán liberar otros gases?
– ¿Y absorber?
Un poco de historia sobre el
conocimiento de algunos gases
Ya desde la época medieval algunas personas
se cuestionaban sobre la combustión y sus
efectos en el aire.
Notaban que “dañaba” el aire.
Veamos por qué….
Para saberlo realiza el siguiente
experimento:
• Necesitarás: una vela, encendedor o fósforos y
un recipiente de vidrio donde quepa la vela.
Con todo esto…
•
•
•
•
Enciende la vela.
Tapa la vela con el recipiente de vidrio
Observa qué sucede
¿Qué explicación darías tu?
¿Por qué será?
Lo que se creía en la época medieval:
• Que la combustión de la vela (el fuego) de
cierta forma “dañaba” el aire. Por ello las velas
se apagaban y si un ratón era puesto donde
ardió una vela y se apagó ese ratón moría.
• Pero si el fuego hacía eso ¿por qué a pesar de
haber muchos incendios en el planeta aún el
aire está “sano”?
La menta
• Joseph Priestley , estudiaba los cambios
producidos en el aire por la combustión.
• En agosto de 1771 puso un ramito de menta
en el aire donde había ardido una vela. Diez
días después otra vela podía arder en el
mismo aire.
Entonces…
Joseph Priestley
El restaurador que emplea
la naturaleza para el aire es
la vegetación.
El aire que tuvo al vegetal,
no es en absoluto
inconveniente para el ratón.
Muy pronto verificó si ese aire era
nocivo para un animal o no.
Vio que no lo era, el aire estaba
recuperado.
Priestley fue
premiado con una
medalla que decía
en parte…
"por estos descubrimientos estamos seguros de que ningún vegetal
crece en vano.., sino que limpia y purifica nuestra atmósfera"
Entonces…
• Se comprendió que los vegetales tienen
efectos sobre el aire.
• Que lo hacen “respirable”
• Pero no se supo por qué
• Incluso, no se pudieron repetir esos
experimentos, ni por sus contemporáneos, ni
por él mismo. ¿Por qué será?
Fuentes
• Fotografías:
• Plantas en bolsaAutora: Andrea Etchartea
• Biografía:
– Curtis, Barnes, Schnek, Massarini (2008). Curtis
Biología. Buenos Aires: Editorial Médica
Panamericana.
• Webgrafía:
– http://www.curtisbiologia.com/m1771