PROGRAMACION DE MENÚ DEL 22 AL 28 DE AGOSTO DEL 2016 - COMEDOR DE ESTUDIANTES Ver: http://ogbu.unmsm.edu.pe/ LUNES 22 Sémola c/ leche Pan c/ torreja criolla Pan c/ manjar blanco Fruta MARTES 23 Kiwicha c/ maca Pan y huevo sancochado Pan c/ mermelada Fruta MIERCOLES 24 Avena c/ membrillo Pan c/ aceituna Pan c/ queso fresco Fruta JUEVES 25 Quinua con piña Pan c/mermelada Pan c/ atún Fruta VIERNES 26 Kiwicha c/ leche Pan c/ aceituna Pan c/ tortilla de espinaca Fruta SABADO 27 Avena c/ piña Pan c/ palta Pan c/ queso fresco Fruta DOMINGO 28 Quinua entera c/ leche Pan c/ queso edam Pan c/ aceituna Fruta E° 442.1 Kcal Proteína 12.6 g. Hierro 2.4 mg. Caldillo de huevos Arroz Pallares guisados Zarsa 1 Fruta Refresco de membrillo E° 691.1 Kcal Proteína 13.6 g. Hierro 4.5 mg. Sopa de pescado Arroz Guiso de quinua (guarnición) c/ pollo a la olla Fruta Refresco de cebada E° 546.4 Kcal Proteína 11.6 g. Hierro 3.8 mg. Sopa de sémola Arroz Seco de res Papa sancochada Fruta Refresco de piña E° 689.1 Kcal Proteína 18.4 g. Hierro 5.3 mg. Sopa de letras Arroz Carapulcra de cerdo Fruta Refresco de manzana E° 546.4 Kcal Proteína 10.2 g. Hierro 5.0 mg. Mazamorra de quinua Arroz Fricasé de pollo Fruta Refresco de membrillo E° 642.1 Kcal Proteína 14.6 g. Hierro 4.5 mg. Sopa de casa Arroz Escabeche de pollo E° 607.1 Kcal Proteína 17.6 g. Hierro 3.5 mg. Sopa de morón Arroz Asado de res Puré de papa E° 1002.4 Kcal Proteína 32.0 g. Hierro 12.7 mg. Arroz Cau cau Fruta Infusión de anís E° 1047.1 Kcal Proteína 47.0 g. Hierro 7.4 mg. Arroz chaufa c/ pollo Caldo de pollo s/ huevo Mazamorra de quinua Infusión de manzanilla E° 745.4 Kcal Proteína 18.7 g. Hierro 3.0 mg. Arroz Locro de zapallo c/ huevo Sopa teóloga Infusión de toronjil E° 889.6 Kcal Proteína 21.1 g. Hierro 7.9 mg. Arroz c/ pollo Zarsa criolla Fruta Infusión de cedrón E° 834.0 Kcal Proteína 26.6 g. Hierro 6.5 mg. Tallarín rojo c/ pollo Mazamorra de membrillo Infusión de muña E° 919.6 Kcal Proteína 23.0 g. Hierro 5.6 mg. Total E° 2363.1 Kcal Total Proteína 67.6 g. Total Hierro 19.9 mg. E° 896.7 Kcal Proteína 32.6 g. Hierro 4.3 mg. Total E° 2634.1 Kcal Total Proteína 92.4 g. Total Hierro 19.0 mg. E° 1183.6 Kcal Proteína 46.4 g. Hierro 5.0 mg. Total E° 2237.6 Kcal Total Proteína 16.1 g. Total Hierro 19.5 mg. E° 892.1 Kcal Proteína 23.7 g. Hierro 4.4 mg. Total E° 2468.6 Kcal Total Proteína 63.4 g. Total Hierro 17.8 mg. E° 761.4 Kcal Proteína 25.6 g. Hierro 6.3 mg. Total E° 2150.6 Kcal Total Proteína 65.5 g. Total Hierro 22.4 mg. Fruta Refresco de cebada E° 1080.7 Kcal Proteína 35.6 g. Hierro 6.9 mg. Crema de arvejas Arroz Hígado encebollado con camote Infusión de menta E° 847.0 Kcal Proteína 31.6 g. Hierro 5.1 mg. Total E° 2573.6 Kcal Total Proteína 82.0 g. Total Hierro 20.3 mg. Fruta Refresco de maracuyá E° 973.0 Kcal Proteína 31.6 g. Hierro 6.1 mg. Arroz Lomo saltado Fruta Infusión de Hierba Luisa E° 773.6 Kcal Proteína 22.9 g. Hierro 4.0 mg. Total E° 2352.1 Kcal Total Proteína 73.9 g. Total Hierro 14.7 mg. Nota: Programación de menú referencial, sujeta a modificación según necesidad. Oficina de Alimentación – OGBU PROGRAMACION DE MENÚ DEL 22 AL 26 DE AGOSTO DEL 2016 - COMEDOR DE DOCENTES Y ADMINISTRATIVOS Ver: http://ogbu.unmsm.edu.pe/ LUNES 22 Ensalada de pallares Aguadito Limón en trozos MARTES 23 Solterito Sopa de corbatitas Limón en trozos Arroz Frijoles guisados c/ Pescado frito Zarsa criolla MIERCOLES 24 Ensalada de verduras Crema de arvejas Limón en trozos Arroz Adobo de cerdo JUEVES 25 Salpicón de pollo Sopa de casa Limón en trozos Arroz Fricasé de pollo VIERNES 26 Rocoto relleno Sopa trigo c/ carne Limón en trozos Arroz Escabeche de pollo c/ camote Fruta Refresco de maracuyá Crema de rocoto Infusion de manzanilla Fruta Refresco de cebada Infusión de anís Crema de rocoto Fruta Refresco de chicha morada Infusión de manzanilla Crema de rocoto Fruta Refresco de maracuyá Infusión de cedrón Crema de rocoto Fruta Refresco de carambola Infusión de muña Crema de rocoto E° 913.1 Kcal Proteína 32.6 g. Hierro 6.4 mg. E° 939.4 Kcal Proteína 32.6 g. Hierro 5.0 mg. E° 966.1 Kcal Proteína 36.0 g. Hierro 6.3 mg. E° 942.6 Kcal Proteína 32.4 g. Hierro 5.7 mg. E° 970.4 Kcal Proteína 35.6 g. Hierro 6.3 mg. Tallarín a la huancaína c/ pollo frito Nota: Programación de menú referencial, sujeta a modificación según necesidad. Oficina de Alimentación – OGBU