nota de prensa

Gastronomía peruana se consolida en la lista de Los 50
Mejores Restaurantes de América Latina
 El restaurante Central de Virgilio Martinez ocupa el primer lugar por
tercer año consecutivo.
 Maido, de Mitsuharu Tsumura, y Astrid & Gastón, de Gastón Acurio,
están en segunda y séptima posición.
 En la lista también están incluidos La Mar, Osso, Rafael, Fiesta,
Malabar e Isolina.
Lima, 27 de setiembre de 2016.– La gastronomía peruana consolida su
liderazgo en nuestra región gracias a la lista de Los 50 Mejores Restaurantes de
América Latina de 2016, que fue revelada anoche en la Ciudad de México, y en
la que el Perú tiene a nueve restaurantes como sus representantes, dos de ellos
en los primeros lugares: Central, en el puesto uno, y Maido, en la segunda
posición.
Desde Ciudad de México, el chef y embajador de la Marca Perú, Virgilio
Martínez, comentó que se sorprendió con la elección de su restaurante por tercer
año consecutivo. “Estoy muy contento porque esto significa que nuestro trabajo
es sólido, y que la gente de otros países está entendiendo un concepto complejo
como es traer la diversidad del Perú a la mesa”.
Virgilio Martínez también dijo que se alegró muchísimo con el anuncio de Maido
como segundo mejor restaurante de Latinoamérica, así como destacó la posición
que ocupan Astrid & Gastón, de Gastón Acurio; La Mar, de Andrés Rodríguez;
Osso, de Renzo Garibaldi; Rafael, de Rafel Osterling; Fiesta, de Héctor Solís;
Malabar, de Pedro Miguel Schiaffino; e Isolina, de José del Castillo.
Perú el país que ocupa los lugares más destacados en la lista producida por la
revista británica Restaurant —en base a las opiniones de chefs, hosteleros,
críticos y periodistas especializados en gastronomía—, un reconocimiento a la
apuesta decidida por la culinaria peruana desde hace más de una década, y al
intenso trabajo de promoción entre el sector público y privado.
Vea la lista completa aquí: http://www.theworlds50best.com/latinamerica/en/thelist.html
Créditos de la fotografía: Latin America’s 50 Best Restaurants 2016,
patrocinados por S.Pellegrino & Acqua Panna, realizados en Ciudad de México
en septiembre de 2016.
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