Solicitud de Opinión para obtener la de Categoría y Cantidad de

HOJA DE AYUDA PARA EL USUARIO
Solicitud de Opinión para obtener la de Categoría y
Cantidad de Referencia de Alimentos y Bebidas No Alcohólicas
La solicitud se presentará mediante ESCRITO LIBRE, con firma autógrafa del propietario o representante legal o
responsable sanitario, lugar y fecha de la solicitud, para la Solicitud de Opinión para Obtención de Categoría y
Cantidad de Referencia de Alimentos y Bebidas No Alcohólicas
Para la clasificación de productos en categorías y sub categorías existentes presentar la siguiente información:
I.
II.
III.
Nombre, denominación o razón social de quien o quienes promuevan.
Domicilio del solicitante.
La petición expresa que se formula (saber categoría o crear nueva categoría), la cual debe
incluir:
a) La denominación genérica (ej. queso) y descripción de categoría (ej. quesos maduros)
b) En el caso que le corresponda, la solicitud de incorporación a categoría o subcategoría
existente, o en su caso, la solicitud de incluir una nueva categoría o subcategoría.
Para estos supuestos se deberá señalar expresamente:
(i)
categoría y subcategoría, y su correspondiente descripción, pudiendo presentar
ejemplos de los productos contenidos en las mismas,
Categoría 4
Subcategoría A
100 g mariscos
Productos de la pesca
Pescados y mariscos
Energía
Sodio mg/ en 100
Kcal/porción
g o 100 ml
≤ 170 ó >170
≤ 450
siempre y cuando ≥
25% de la grasa
total sean ácidos
grasos
poliinsaturados
(ii)
(iii)
(iv)
(v)
(vi)
Grasas saturadas g/ en
100 g o 100 ml
≤ 33% del total de la
grasa incluyendo grasas
trans
Azúcares g/ en
100g o 100 ml
≤5
valor de referencia por porción expresado en gramos o mililitros,
el contenido de energía por porción de referencia,
el contenido de sodio por 100 g o 100 ml,
el contenido de grasas saturadas por 100 g o 100 ml,
el contenido de azúcares totales por 100 g o 100 ml.
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En caso de requerir una nueva categoría para su producto, además de lo anterior deberá presentar la siguiente
información:
a) En su caso, la solicitud de incorporar una categoría, su valor de tamaño de porción de
referencia, unidad o medida casera, o el valor correspondiente al tamaño de la porción mínima
en su presentación familiar. Para esto se deberá señalar en la solicitud lo siguiente:
(i)
la categoría solicitada,
(ii)
el tamaño de porción de referencia (cantidad de producto que se sugiere consumir),
(iii)
la unidad o medida casera,
(iv)
el tamaño de la porción mínima en la presentación familiar,
El particular podrá presentar toda la documentación (como anexo), que a su interés convenga para el sustento
de su solicitud.
Nota: La consulta se realizará por un producto.
"El contenido de esta hoja es de carácter informativo y no legal, debido a que se encuentra en proceso de
revisión y actualización"
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