Novedades Makymat para barras nutritivas En Makymat, siempre

Novedades Makymat para barras nutritivas
En Makymat, siempre buscando la mejor alternativa para su negocio, ahora
traemos para usted: clusters, sucralosa, fibras solubles, fitoesteroles, goma
arábiga y ácido ascórbico, ingredientes que puede usar en barras
nutrimentales.
Los clusters son productos basados en hojuelas de avena,y otras semillas,
secas y tostadas. Se pueden incorporar directamente a la barra nutrimental y
pueden tener diferentes sabores que van desde chocolate, manzana con
canela, arándano, fresa, hasta queso cheddar. Además tienen el beneficio de
ser una excelente fuente de fibra dietética.
La sucralosa es un polvo blanco cristalino, que es un endulzante grado
alimenticio 600 veces más dulce que el azúcar. Es termoestable, resiste una
gran variedad de pH, y su molécula tiene la particularidad de ser inerte y pasar
por el cuerpo sin alterarse, sin metabolizarse, y es eliminada después de
consumida. Además no deja ningún sabor remanente desagradable, es no
calórica y no requiere etiqueta de advertencia o declaraciones de información
respecto a intolerancia en los productos que la usan.
El uso de fibra de avena incrementa el rendimiento al ligar grasa y agua,
además mejora la textura y palatabilidad del producto e incrementa el
contenido de fibra, la cual es benéfica al facilitar el tránsito intestinal.
La goma arábiga se presenta en polvo, y se puede incorporar en el jarabe de
glucosa para darle más brillo. Ayuda a que la barra sea más crujiente y le da
una apariencia más lisa. Se puede usar como fuente de fibra y tiene
propiedades adhesivas que permiten la cohesión entre los cereales y otros
componentes. La goma arábiga ayuda también a la encapsulación de sabores y
mejora la vida de anaquel al proteger el producto de la humedad.
En Makymat estamos comprometidos con usted y con su negocio. Si necesita
más información, por favor comuníquese con nosotros y un especialista lo
atenderá.