PLATOS PREPARADOS Listo para servir

 PLATOS PREPARADOS
Listo para servir
QUICHES (6 porciones)
(Elige masa normal o integral)
Quiche de pollo grillé al tomillo ………………………………………………………. $
9.800
Quiche de cebolla y tocino …………………………………………………………... $
9.800
Quiche de jamón, palmitos y ciboulette …………………………………………… $ 10.200
Quiche de cebolla acaramelada, queso azul y pasas …………………………. $ 10.400
Quiche de alcachofas, espinaca y nueces ……………………………………….. $ 10.400
Quiche de tomates asados, mozarella y albahaca ……………………………... $ 10.200
Quiche de espárragos grillados y camarones ecuatorianos al pil pil ………… $ 11.400
Quiche de espárragos grillados y jamón serrano …………………………………. $ 11.400
Quiche de salmón ahumado, ricotta y ciboulette …..…………………………… $ 11.400
LASAÑAS (6 porciones)
Lasaña de Camarón ecuatoriano con alcachofas,
nueces tostadas y ciboulette ……………................................................................. $ 17.800
Lasaña de carne mechada, champiñones y salsa de tomate casera …..……. $ 17.800
Lasaña vegetariana de berenjenas, zapallo italiano, salsa pomodoro
y champiñones ……................................................................................................... $ 15.200
Lasaña de salmón ahumado, espinaca y queso gruyere ………………………... $ 18.000
PESCADOS (6 porciones)
Blanquillo mediterráneo con aceitunas negras, pimentón rojo asado
y albahaca …………………………………….…………………………………………... $ 15.000
Reineta al horno con salsa thai de jengibre y leche de coco ………………….. $ 16.200
Salmón con costra de almendras tostadas y salsa de azafrán …………………. $ 17.500
CARNES (6 porciones)
Medallones de lomo vetado envueltos con tocino crocante
y ciboulette …………………………………………………………….…………………... $ 22.000
Lomito de cerdo con costra de perejil y pistacho con peritas baby
y queso azul …………..………………………………………….………………………… $ 17.500
Pavo relleno con espinaca, pasas, nueces y ricotta ……………......................... $ 16.800
Estofado de lomo tipo Bourgignon (4 horas de cocción lenta)
con cebollitas perla, tocino y champiñones ......................................................... $ 28.000
ACOMPAÑAMIENTOS (6 porciones)
Arroz verde a la peruana ……………..………………………………………………….. $ 5.200
Habas tibias con tocino crocante y cebolla morada ……………………………... $ 8.000
Gratín de papas con puerro asado y queso de cabra ………………………….... $ 11.500
Arroz basmati con amapolas y ciboulette ………………………………………........ $ 6.500
Puré rústico de zapallo amarillo con menta ………………………………………… $ 6.500
Cuscús con nueces tostadas, pasas y cilantro …………………………………….. $ 6.500
ENSALADAS (6 porciones)
Papas diablas con paprika y merkén con salsa de yogurt y ciboulette …….... $ 7.000
Ensalada de mote con tomates cherry, palta y cebolla morada ….....….….... $ 7.000
Mix de hojas verdes con láminas de manzana acaramelada
y queso camembert …………....………………………………………….……………. $ 7.000
Ensalada capresse con tomates, albahaca y boconccini ...…………………… $ 7.500
SALSAS Y VINAGRETAS (para 6 personas)
Vinagreta de mostaza antigua y eneldo ……………………………..…………….. $ 1.500
Vinagreta de limón, naranja y mostaza Dijon ……………………………...………. $ 1.800
Salsa de Merlot (para carnes rojas) …………………………………….…………….. $ 2.500
Salsa de Arándanos y Cabernet Sauvignon (para carnes rojas) …………...….. $ 3.500
Salsa de Sauvignon Blanc (para carnes blancas) ……………………..………….. $ 2.500
Salsa de pimentones asados y cilantro (carnes rojas y blancas) ……………..... $ 2.000
SOPA (500cc/ 1 litro) …………………………………………………..……… $ 3.800/$ 6.800
Sopa de cebolla y crutones con queso parmesano
Sopa Borsch (betarraga) y crema ácida
Sopa de berro y tocino crujiente
Sopa de zanahoria con naranja
Sopa de rúcula con tomatitos deshidratados
APERITIVOS (para 6 personas)
Con galletitas o pancitos artesanales Hombre Pan
Pebre de tomates cherry, cilantro y cebollín ………………………………………… $ 3.000
Tártaro de salmón con palta, crema ácida y sésamo negro …….………………. $ 8.400
Atún sellado con salsa teriyaki y fritos de pasta de arroz …………………..……… $ 10.800
Ceviche peruano de reineta con ají amarillo, camote y choclo peruano ….... $ 10.200
Mousse de palta con camarones ecuatorianos marinados ……..………………. $
8.400
Pulpo al olivo ……………………………………………………………………………….. $ 10.800
Paté artesanal de higos glaseados y pistachos ……………………………..……... $
9.000
Por unidad
Crostinis de pollo grillé con pesto de albahaca y queso parmesano
(25 unidades) ………………………………………………………………………………. $ 8.000
Espárragos salteados envueltos en jamón serrano y masa philo
( 25 unidades) …………………………………………………….……………………….. $ 15.000
Brochetas de pollo al curry con salsa de menta y cilantro
(25 unidades) ..………………………………………………………………………….…. $ 16.000
Brochetas de lomo saltado con reducción de aceto balsámico
(25 unidades) ………………………………………………………………………………. $ 16.000
Brochetas de queso de cabra, albahaca y tomates cherry
(25 unidades) ………………………………………….…………………………………… $ 12.000
Empanaditas en masa philo de camarón, queso crema y puerro
(15 unidades) ………………………………………….……………………………..…….. $ 10.000
Empanaditas en masa philo de carne mechada y tomate
(15 unidades) ………………………………………….…………...………………………. $ 10.000
Tomates cherry apanados
(15 unidades) ................…………………………………………………………………… $ 8.000
Mini sándwich de carne mechada, ciboulette y mayonesa casera
(20 unidades) ……..…….………………………………………….………………………. $ 9.500
(Agregados $300 /Tomate cherry/ Palta Hass/Ají verde/Porotos verdes/
Cebolla acaramelada)
ALMUERZOS RÁPIDOS PARA EMPRESAS
Wraps gourmet (6 unidades mínimo) ………………………………………………….. $ 2.400
Pollo crispy, espinaca, queso, tomate y mayonesa casera o yogurt natural
Pollo teriyaki, cebolla morada, tomate, lechuga y mayonesa casera
o yogurt natural.
Carne mechada, palta, tomate, cebolla acaramelada y mayonesa casera
o yogurt natural.
Sándwiches gourmet en pan italiano (6 unidades mínimo)……………………….. $ 3.400
Carne mechada, queso Cheddar, tomate, tocino, lechuga y mayonesa
casera o mostaza.
Pollo teriyaki, champiñones salteados, queso mantecoso, tomate, lechuga
y mayonesa casera o mostaza.
Pollo asado, pimentón rojo, rúcula, tomate y mostaza antigua.
POSTRES (8 a 10 porciones)
Tiramisú de chocolate blanco …………………………………………………………. $ 13.200
Tiramisú con maní y salsa de caramelo .……………………………………………... $ 13.800
Mousse de chocolate blanco con salsa de maracuyá ………………………….. $ 14.500
Cheese cake de frutillas y almendras laminadas tostadas …………………….... $ 14.500
Tronco de chocolate negro y manjar casero ………………………………….…… $ 12.500
Tronco de chocolate blanco y frutos rojos ………………………………………….. $ 12.500
Postre helado de vainilla, merengue suizo y maní confitado……………………. $ 10.500
Postre helado de vainilla, merengue suizo y pistacho ……………………………. $ 10.500
Salsas extras: Salsa inglesa, salsa de frambuesa o salsa de chocolate ……..... $ 1.500
Haz tu pedido con 2 días de anticipación a hombrepan@gmail.com
o llama al 8-9063980
Todos nuestros productos se entregan en envases desechables, listos para servir o
meter al horno cuando sea necesario calentar.
Delivery con recargo de $2.000 en las comunas de Las Condes, Vitacura y
Providencia.
Entregas en nuestra dirección, Américo Vespucio Sur 1106, departamento 32.
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