Informe de Fenología de Frutales por especie En el presente informe se muestran los avances del monitoreo de floración de frutales de la provincia de Mendoza. Conocer los estados de floración de cada especie frutícola en la zona correspondiente es de gran ayuda ante una contingencia climática como las heladas. La resistencia a las heladas varía mucho de unas plantas a otra, de la temperatura crítica a la cual los diferentes órganos vegetales son perjudicados difiere según las especies y variedades; los daños también dependen de la intensidad y duración de la helada y del nivel de disminución de la temperatura. Para la elaboración de este informe se tomaron como referencia tres estados fenológicos de las especies de mayor importancia en las distintas zonas productivas de la provincia, para representar el porcentaje de cada estado fenológico. Corola Visible o Estado “D”: Desde que se empiezan a notar la presencia de los pétalos hasta que la mitad de los pétalos se hagan visibles. Flor Abierta o Estado “F”: desde que la mitad de los pétalos se hacen visibles hasta que caen los primeros pétalos de la flor abierta. Fruto Cuajado o Estado “H”: desde que quedan pocos pétalos en la corola hasta que se observa el fruto cuajado. Figura 1: Estadíos Fenológicos de almendro. Método Bagliolini. 70 60 Este-Almendro 50 40 30 20 10 0 33 Corola Visible Flor Abierta 34 Fruto Cuajado Gráfico 1: Porcentaje de avance de los estadíos fenológicos de almendro por semana para la zona Este. Figura 2: Estadíos Fenológicos de Ciruelo. Método Bagliolini. 3,5 Sur-Ciruela Fresco 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0 33 Corola Visible Flor Abierta 34 Fruto Cuajado Gráfico 2: Porcentaje de avance de los estadíos fenológicos de ciruela fresco por semana para la zona Sur. 50 Este-Ciruela Fresco 40 30 20 10 0 33 Corola Visible Flor Abierta 34 Fruto Cuajado Gráfico 3: Porcentaje de avance de los estadíos fenológicos de ciruela fresco por semana para la zona Este. 35 Norte-Ciruela Fresco 30 25 20 15 10 5 0 32 Corola Visible 33 Flor Abierta 34 Fruto Cuajado Gráfico 4: Porcentaje de avance de los estadíos fenológicos de ciruela fresco por semana para la zona Norte. Figura 3: Estadíos Fenológicos de Durazno. Método Bagliolini. Norte-Durazno Fresco 35 30 25 20 15 10 5 0 32 Corola Visible 33 Flor Abierta 34 Fruto Cuajado Gráfico 5: Porcentaje de avance de los estadíos fenológicos de durazno fresco por semana para la zona Norte. Este-Durazno Fresco 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 33 Corola Visible Flor Abierta 34 Fruto Cuajado Gráfico 6: Porcentaje de avance de los estadíos fenológicos de durazno fresco por semana para la zona Este. Sur-Durazno Fresco 30 25 20 15 10 5 0 33 Corola Visible Flor Abierta 34 Fruto Cuajado Gráfico 7: Porcentaje de avance de los estadíos fenológicos de durazno fresco por semana para la zona Sur. Valle- Durazno Fresco 40 35 30 25 20 15 10 5 0 33 34 Corola Visible Flor Abierta Fruto Cuajado Gráfico 8: Porcentaje de avance de los estadíos fenológicos de durazno fresco por semana para la zona Valle. 25 Este-Durazno Industria 20 15 10 5 0 33 Corola Visible Flor Abierta 34 Fruto Cuajado Gráfico 9: Porcentaje de avance de los estadíos fenológicos de durazno industria por semana para la zona Este. Norte-Durazno Industria 25 20 15 10 5 0 32 Corola Visible 33 Flor Abierta 34 Fruto Cuajado Gráfico 10: Porcentaje de avance de los estadíos fenológicos de durazno industria por semana para la zona Norte. Sur-Durazno Industria 16 14 12 10 8 6 4 2 0 33 Corola Visible Flor Abierta 34 Fruto Cuajado Gráfico 11: Porcentaje de avance de los estadíos fenológicos de durazno industria por semana para la zona Sur. 60 Valle- Durazno Industria 50 40 30 20 10 0 33 Corola Visible Flor Abierta 34 Fruto Cuajado Gráfico 12: Porcentaje de avance de los estadíos fenológicos de durazno industria por semana para la zona Valle. Figura 4: Estadíos Fenológicos de Damasco. Método Bagliolini. Sur-Damasco 6 5 4 3 2 1 0 33 Corola Visible Flor Abierta 34 Fruto Cuajado Gráfico 13: Porcentaje de avance de los estadíos fenológicos de damasco por semana para la zona Sur. Nº de Semanas 33: 11/08/14 17/08/14 34: 18/08/14 24/08/14 35: 25/08/14 31/08/14 36: 01/09/14 07/09/14 37: 08/09/14 14/09/14 38: 15/09/14 21/09/14 39: 22/09/14 28/09/14 40: 29/09/14 05/10/14 41: 06/10/14 12/10/14 42: 13/10/14 19/10/14 Cuadro 1: Temperaturas críticas por especie y estadio fenológico. DACC Especie Almendro Damasco Durazno Cerezo Ciruelo Especie Peral Manzano Estado D Tº -3,3 Tº -3,9 Tº -3,9 Tº -2,2 Tº -3,9 Estado E Tº -2,2 Tº -2,2 a -4,4 Estado F Tº -2,7 Tº -3 Tº -3 Tº -1,7 Tº -3 Estado F Tº -1,7 Tº -1,7 a -3 Estado H Tº -1,1 Tº -0,5 Tº -1,1 Tº -1,1 Tº -1,1 Estado H-I Tº -1,1 Tº -1,7 Conclusiones En la zona Este se observa que hasta la semana 34, es decir, hasta el 24/08 la floración en almendros de variedades tardías como Guara se encuentra con un 60% de flor abierta lo que equivale a una plena floración. Para la ciruela fresco se observa un comportamiento similar en las zonas Este y Norte de la provincia con un 20% de floración y en inicio de floración en la zona Sur. Las variedades de durazno fresco, se encuentran en su mayoría en un inicio de floración entre un 10-15% de flores abiertas. Con respecto a las variedades de durazno para industria se puede ver que en la zona Este y Norte la floración se encuentra atrasada en el tiempo con respecto a las zonas Sur y Valle, en donde se tiene alrededor de un 20% de floración. El damasco en la zona Sur se encuentra en un inicio de floración. Las especies cereza, ciruela para industria, pera y manzana no han iniciado aún el proceso de floración.