entre Langhe y Monferrato

Guía al territorio de la provincia de Asti
entre Langhe y Monferrato
Bienvenidos a la Provincia de Asti
el dulce corazón de Piamonte
Un territorio con forma de racimo, que se extiende entre las hermosas colinas de Monferrato y Langhe, con sus encantadores paisajes
del vino que en 2014 fueron galardonados con el prestigioso reconocimiento Unesco.
Las tierras de Asti, famosas en todo el mundo por sus vinos, merecen
ser conocidas también por su historia, el arte y las tradiciones que
se evocan puntualmente en los grandes eventos de septiembre o en
todas las fiestas que dan vida a los muchos pueblos pequeños, pero
animados, del territorio.
Lugares por descubrir poco a poco, alternando excursiones al aire
libre, visitas culturales en museos, castillos y torres, paradas en las
bodegas, actividades deportivas, tratamientos de spa y compras, para
luego concluir el día en uno de los muchos deliciosos restaurantes y
gustar los platos del riquísimo patrimonio gastronómico.
Asti y sus colinas, en las que se puede encontrar una cálida bienvenida en pequeños hoteles con encanto, en preciosas casas rurales o
bed and breakfast, les esperan para una experiencia única, relajante y
original: nada aquí está construido para impresionar, la belleza de estas tierras hay que buscarla en la autenticidad de sus productos, en la
armonía de su paisaje y en la pasión que su gente demuestra al seguir
adelante con todas las tradiciones.
¡Un pequeño territorio, para grandes emociones!
AstiTurismo, la agencia de turismo local, les da la bienvenida y les desea una feliz estancia.
Asti
tierras de arte y cultura
La invitación a Asti, Monferrato y Langa Astigiana, no es sólo para disfrutar de los colores de las colinas y de los
sabores de la comida y de los vinos universalmente conocidos, sino también para descubrir testimonios de arte
e historia todavía poco notos... Los monumentos y museos de Asti, las pequeñas iglesias románicas y las iglesias
parroquiales barrocas de Monferrato, los castillos, las torres medievales de vigía y los pueblecitos de piedra de
la Langa Astigiana, los pequeños cascos históricos de las ciudades de la provincia, como Nizza, Moncalvo, San
Damiano, Cocconato, los museos etnográficos y del vino que preservan la cultura material de estas tierras, los
laboratorios de excelencia de la artesanía y de la restauración: todo esto sabrá fascinarles y sorprenderles.
museos in Asti
ASSOCIAZIONE
FONDO GIOV-ANNA PIRAS
MUSEO DEGLI ARAZZI SCASSA
PALAZZO DEL COLLEGIO
MUSEO CIVICO SANT’ANASTASIO
PALAZZO MAZZETTI
MUSEO CIVICO
SINAGOGA
E MUSEO EBRAICO
Via Brofferio, 80 - Asti
+39 0141 352111
info@fondopiras.com
www.fondopiras.com
Corso Alfieri, 375 - Asti
+39 0141 271164
ugscassa@tin.it
www.arazzeriascassa.com
Corso Alfieri 365/A - Asti
+39 0141 437454
www.comune.asti.it
Corso Alfieri, 357 - Asti
+39 0141 530403
info@palazzomazzetti.it
www.palazzomazzetti.it
Via Ottolenghi, 8 - Asti
+39 0141 354835
info@israt.it
www.israt.it
DOMUS ROMANA
PALAZZO OTTOLENGHI
MUSEO DEL RISORGIMENTO
SPAZIO SAN GIOVANNI
MUSEO DIOCESANO SAN GIOVANNI
Corso Alfieri, 350 - Asti
+39 0141 399555
www.comune.asti.it
Via Natta, 36 - Asti
+39 0141 592176 (int. 56)
museo@sicdat.it
www.museo.sicdat.it
(en fase de traslado en palazzo alfieri)
Via Varrone, 30 - Asti
+39 0141 437454
+39 0141 399489
www.comune.asti.it
PALAZZO ALFIERI - MUSEO ALFIERIANO
FONDAZIONE GUGLIELMINETTI
PALAZZO DEL MICHELERIO
MUSEO DEI FOSSILI - PALEONTOLOGICO
Corso Alfieri, 375 - Asti
+39 0141 399489 - 399466 - 399588
www.comune.asti.it
Corso Alfieri 381 - Asti
+39 0141 592091
enteparchi@posta.parchiastigiani.org
www.parchiastigiani.org
MUSEO ARCHEOLOGICO
MUSEO ALFIERIANO
Corso Alfieri, 2 - Asti
+39 0141 399489 - 399466 - 399588
www.comune.asti.it
Apertura en 2016
museos alrededor de Asti
CANELLI
MUSA - MUSEO MULTIMEDIALE
DEL SUD ASTIGIANO
CASTELNUOVO DON BOSCO
MUSEO DELLA VITA CONTADINA
DELL’800
CISTERNA D’ASTI
MUSEO ARTI E MESTIERI
DI UN TEMPO
MOMBERCELLI
MUSEO CIVICO
DI ARTE MODERNA MUSARMO
NIZZA MONFERRATO
MUSEO “BERSANO” DELLE CONTADINERIE
E STAMPE ANTICHE DEL VINO
SUG@R(T) HOUSE
MUSEO DELLO ZUCCHERO
Via G.B. Giuliani, 29 - Canelli
+39 0141 820280
iat@comune.canelli.at.it
www.comune.canelli.at.it
Località Colle Don Bosco, 30
Castelnuovo Don Bosco
+39 011 9876976
www.colledonbosco.it
Castello Medievale,
Piazza Maggiore Hope, 1
+39 0141 979021
info@museoartiemestieri.it
www.museoartiemestieri.it
Via Brofferio, 21 Mombercelli
+39 0141 959610
+39 338 4246055
musarmo@gmail.com
www.musarmo.comune.mombercelli.at.it
Piazza Dante, 10 - Nizza Monferrato
+39 0141 721273
wine@bersano.it
www.bersano.it
S.s. 456 per Acqui Terme, Corso Acqui, 254
Nizza Monferrato
+39 0141 727857
sugarhouse@pininpero.com
www.sugarhouse.it
CASTAGNOLE DELLE LANZE
PERCORSO MUSEALE CONTE BALLADA
DI SAINT ROBERT
MUSEO ETNOLOGICO
MISSIONARIO
COSTIGLIOLE D’ASTI
MUSEO DI ARTE SACRA
Località Colle Don Bosco, 30
Castelnuovo Don Bosco
+39 011 9876976
www.colledonbosco.it
Chiesa della Confraternita
di San Gerolamo
Via Don Renato Cellino, 11
Costigliole d’Asti
+39 0141 966028
MONCALVO
GALLERIA D’ARTE MODERNA
F. MONTANARI
Parco della Rimembranza e torre panoramica
di Borgo Castello - Castagnole delle Lanze
+39 335 8489162
assoc.torreballada@libero.it
www.torrepaoloballadadisaintrobert.it
Via Caccia, 5 Moncalvo
+39 0141 917427
+39 0141917505
bibliotecamoncalvo@libero.it
MUSEO DEL GUSTO
Enoteca Regionale
di Nizza Monferrato
Palazzo Crova, Via Crova, 2 - Nizza Monferrato
+39 0141 793350
info@enotecanizza.it
www.palazzodelgusto.it
Asti
tierras de vino
Asti en el mundo significa “spumante”, o sea vino espumoso, pero la gama de las DOC y DOCG de esta zona
incluye todo tipo de vinos: blancos, tintos, dulces, secos, de aguja y espumosos, capaces de acompañar los
menús más variados para los paladares más exigentes. Grandes tintos como la Barbera, o pequeñas y preciosas
tipicidades de un solo municipio como el Loazzolo passito, vino de pasas. En todos los casos, sin embargo, se
obtienen a través de una producción de tipo familiar, siguiendo la tradición y persiguiendo la calidad más que la
cantidad. Calidad que pueden tocar con su propia mano (o mejor dicho con el sabor y el olfato) en las numerosas
explotaciones vinícolas, tanto en las bodegas históricas como en las más jóvenes, en los viñedos (en parte
patrimonio UNESCO) que cubren nuestras colinas, tan difíciles de tratar por las pendientes y las estrechas hileras
donde el acceso de los medios mecanizados es casi imposible.
Asti Spumante
Ha hecho célebre el nombre de esta ciudad en el mundo. Asti es el vino
espumoso aromático por excelencia, una de las pocas DOCG (Denominación
de Origen Controlado y Garantizado) de Italia. Se produce con uvas de la
variedad Moscato Bianco, su buqué es característico y su sabor es afrutado,
de inmediada fragrancia, de graduación alcohólica moderada. De color dorado
pálido, su sabor es delicadamente dulce y equilibrado. Es el vino para las grandes
ocasiones: con su sabor dulce intenso es perfecto con cualquier postre.
Moscato d’Asti
Se elabora a partir de la misma variedad de uvas usada para producir el Asti
Spumante, pero es ligeramente más dulce, con menor efervescencia y
menor contenido de alcohol. Afrutato como el precedente, se produce casi
exclusivamente en bodegas y fincas vitivinícolas de tamaño mediano-pequeño y
es un vino que se está imponiendo hoy en la alta restauración y en las vinotecas
más de moda. Excelente al final de la comida, se sirve fresco y se acompaña con
pastelería seca y fresca.
Barbera d’Asti
Se produce con las uvas de la variedad homónima y es uno de los vinos
piamonteses más nobles. Está atado a las viejas tradiciones campesinas, pero
ha sabido renovarse y ahora se considera como uno de los más importantes tintos
italianos, consiguiendo un reconocimiento internacional cada vez mayor. El color
es rojo rubí, especialmente intenso en el tipo Superiore, y tiende al granate con el
envejecimiento. El aroma es intenso, vinoso cuando el vino es joven. En boca cuenta
con un sabor pleno, de gran calidez y armonía. Su maridaje ideal es con muchos
primeros platos con salsa, también manjares más fuertes, con guisos de carne,
viandas asadas, caza, quesos picantes y sabrosos.
Barbera del Monferrato
Es un vino tranquilo, denso y de buen cuerpo que satisface los más exigentes
paladares en la gran variedad de posibles maridajes y oportunidades de consumo.
En la multiplicidad que caracteriza la Barbera, se expresa con éxito otra alma en la
Barbera del Monferrato de aguja: un vino a consumir joven, de aromas afrutados.
El color es rojo rubí, con matices violáceos más o menos acentuados. En boca es
pleno y armonioso y se combina con muchos primeros platos, entrantes, fiambre,
bollito misto (plato típico parecido al cocido), carnes blancas y asados ligeros.
Nizza
Se elabora exclusivamente a partir de uvas de la variedad Barbera procedentes de
los viñedos mejor expuestos de los 18 municipios de la zona Nizza. Es un vino de
estructura, elegancia y longevidad que representa la máxima expresión del binomio
vid (Barbera) y territorio. Desde la vendimia de 2014
cuenta con una DOCG autónoma, donde el vino y el
territorio se llaman de la misma manera, coronando
así el trabajo decenal de los 39 productores que han
constituido la Asociación de Productores del Nizza.
Albugnano
La variedad de Nebbiolo, base para la producción
de los célebres Barolo y Barbaresco, encuentra
excepcionalmente su ubicación histórica en esta
pequeña área de Monferrato. Sólo las mejores laderas
de las colinas de cuatro municipios (Albugnano, Pino
d’Asti, Castelnuovo Don Bosco y Passerano Marmorito)
producen uvas Nebbiolo destinadas al vino Albugnano,
para una producción muy limitada. Color que va del
rojo rubí al granate más o menos intenso, en nariz
desprende aromas delicados desde la frambuesa hasta
la fresa silvestre y ligeras notas florales y especiadas,
más complejos si envejecido en barricas de roble. Se
recomienda el maridaje con carnes sabrosas y quesos
curados.
Alta Langa
Blanco o rosado, es un Brut millesimé artesanal de gran
prestigio, elaborado con el método tradicional a partir de
uvas Pinot Noir y Chardonnay. Las uvas se cultivan en
viñedos a más de 250 metros sobre el nivel del mar, en la
zona de colina a la derecha del río Tanaro. En la versión Bianco
es de color amarillo pajizo con reflejos verdes. El perlage es
muy fino y persistente. Los aromas son de gran intensidad y
complejidad, el sabor es armónico, sápido y envolvente con
una ligera nota de almendra. El Rosé se presenta de color
rosa pálido. Aroma especiado. Sabor equilibrado, intenso
con notas de cítricos. Ideal como aperitivo, idóneo también
durante las comidas.
Brachetto d’Acqui
Brachetto d’Acqui es un vino con un inconfundible perlage,
aroma y sabor: de aguja y aromático, es muy adecuado
para todas las ocasiones conviviales. Se produce en 26
municipios en gran medida en la provincia de Asti. Se utilizan
las uvas de la homónima variedad Brachetto, que produce
racimos con un bonito color azul púrpura. El vino que se
obtiene es de color rojo rubí no muy intenso, en la nariz se
perciben recuerdos a fresas recién cortadas. Importante vino
de postre, ofrece lo mejor de sí mismo con tartas de frutas y
macedonia o con fresas naturales.
Cisterna d’Asti
Vino tinto agradable, elaborado a partir de la vinificación de las
uvas Croatina cultivadas en las soleadas colinas de la zona
de Cisterna d’Asti. La vocación de estas colinas al cultivo de
dicha variedad permite producir un vino de gran estructura
y personalidad. De color rojo rubí intenso acariciado por
vivas tonalidades purpúreas; de aroma afrutado con notas
a mermelada de ciruelas y fruta del bosque; de sabor vinoso
y armonioso. Se combina bien no sólo con los platos típicos
piamonteses como ravioles y risotto, sino también con
segundos platos de carne y embutidos grasos.
Cortese dell’Alto Monferrato
Entre las variedades de uva blanca, la de Cortese desempeña
un papel de líder en Piamonte. Es un vino blanco seco, fresco
y ligero, pero puede ser a veces vino de más estructura,
personalidad y elegancia; se produce también en la versión
espumosa. De color pajizo claro, algunas veces con suaves
reflejos verdes claros, tiene aroma tenue y persistente
con notas a flores y frutas frescas; el sabor es seco,
justamente ácido, con un final ligeramente amarguillo.
Se recomienda con entrantes fríos, pescado, sopas y
consomés.
Dolcetto d’Asti
El Dolcetto, antigua variedad autóctona que en Piamonte
cuenta con 11 denominaciones de origen, tiene su
prestigiosa ubicación en un área limitada al sur de Asti. El
color es rojo rubí con tonalidades violáceas más o menos
acentuadas, que tiende al granate con su evolución; el
intenso aroma a fruta del bosque, a menudo con claras
notas a cereza, acompaña una notable intensidad y armonía
al gusto, con un final que típicamente recuerda la almendra.
Estos elementos lo hacen apropiado para acompañar a los
platos ligeros de la cocina piamontesa.
Freisa d’Asti
Se produce con las uvas de la variedad homónima, es
difundida en todo el Monferrato Astigiano, pero encuentra
su área de elección en el territorio al norte de la provincia de
Asti. El color es rojo rubí que tiende al granate en la versión
superiore; de buqué intenso, prevalece el aroma delicado
de rosa y frambuesa, que evoluciona a trazas almizcladas
con el envejecimiento. Armoniza con todas las viandas;
se puede vinificar también en la versión abocada, ideal
entonces con todos los postres.
Grignolino d’Asti
El Grignolino destaca en la historia de las antiguas
variedades de Piamonte, y encuentra su terreno ideal entre
Asti y la zona de Casale. Su nombre deriva seguramente de
“grignole”, que en el dialecto local se refiere a las semillas
de la uva, abundantes en sus granos. Es una variedad muy
exigente en términos de clima y terruño, difícil de cultivar y
vinificar, pero regala un vino original. De color rojo rubí más o
menos pálido, tiene un bouquet delicado con notas a fruta
y sotobosque. Su sabor es austero y refinado, seco con
un retrogusto agradablemente amarguillo. Armoniza con
entrantes mixtos de embutidos, primeros platos y sopas,
frito mixto a la piamontesa y carnes blancas asadas.
Loazzolo
En Loazzolo, un pequeño pueblo de la Langa astigiana, se
produce este particular vino a partir de las aromáticas
uvas de la variedad Moscato bianco. En alta colina las uvas
Moscato se llevan a madurez con cuidado extremo y se
dejan marchitar poco a poco. A partir de estas se obtiene, en
cantidades muy limitadas, un vino dulce muy preciado que,
sólo después de al menos dos años de crianza en la bodega,
se puede llamar Loazzolo.
El color es amarillo dorado brillante, tiene un aroma intenso y
es agradablemente dulce. Es un vino para la meditación que
puede acompañar a la pequeña repostería o quesos muy
curados.
Malvasia di Casorzo
Las colinas que acogen los viñedos de producción del
Malvasia, son las del homónimo municipio en la provincia de
Asti, Casorzo. Vino ligeramente de aguja, de baja graduación
alcohólica, se puede gustar en cualquier momento del día.
Tiene gran intensidad aromática en nariz, con aromas a frutas
como frambuesa y cereza madura. Es apropiado con todos
los postres y galletas, frutas secas y macedonias. Se sirve
joven y frío.
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco
En una pequeña área de la provincia de Asti, en aquellas
colinas que ya se asoman hacia la provincia de Turín, se
cultiva la Malvasia di Schierano o Malvasia de “racimo
corto”, con la que se obtiene un vino dulce muy agradable,
de aguja o espumoso, la Malvasia di Castelnuovo Don
Bosco. De color rosado, con un aroma típico que recuerda
el escaramujo y notas a fruta del bosque; dulce, de aguja
o espumoso, se completa en el final con armónicas notas
aromáticas. Es apropiado con todos los postres, las galletas
y las frutas secas. Se sirve joven y frío.
Ruchè di Castagnole Monferrato
Se elabora con las uvas de la homónima variedad cultivadas
en las colinas de la zona de Castagnole Monferrato y de los
seis municipios a su alrededor. Destinado en el pasado al
consumo de la familia, era el vino de los “grandes eventos”,
desde siempre relacionado con los momentos bellos de la
vida. El aroma es intenso, persistente, aromático y afrutado,
al que se acompaña un sabor seco o armonioso, a veces
ligeramente tánico. Es un vino fino, a todo pasto, que
armoniza sobre todo con segundos platos de carne roja y
caza, quesos fuertes de pasta dura, pero se puede también
consumir entre comidas.
Asti
enotecas y bodegas
Enotecas y bodegas regionales, tiendas de vinos (Botteghe del Vino) y Bodegas Municipales (a menudo
en edificios históricos, sugestivas bodegas o bastiones) son lugares fascinantes donde la información
enológica, la degustación y la compra de vinos de productores locales y de productos típicos, se
combinan a menudo con la restauración, la cultura, los pequeños museos del vino, el arte, los eventos.
ENOTECAS REGIONALES
ENOTECA REGIONALE DI CANELLI E DELL’ASTESANA
Via G.B. Giuliani, 29 - 14053 Canelli (AT)
+39 0141 822640
+39 0141 964821
info@enotecaregionaledicanelli.it
www.enotecaregionaledicanelli.it
Visitas, venta y catas de vinos DOC y DOCG de la zona, especialmente
Asti Spumante, Metodo Classico Brut, Moscato d’Asti, Loazzolo, Barbera
d’Asti, Dolcetto d’Asti, Grignolino, Monferrato y Grappa (aguardiente
de orujo) monocepa.
Horario de apertura para catas:
Catas previa reserva obligatoria para grupos de más de 10 personas.
lunes de 10:00h a 13:00h - martes a viernes de 10:00h a 13:00h
y de 14:30h a 18:30h - sábados y domingos de 10:00h a 13:00h
y de 14:00h a 18:00h
ENOTECA REGIONALE COLLINE ALFIERI DELL’ASTIGIANO
PARA PROFUNDIZAR
www.viniastimonferrato.it
www.astidocg.info
www.altalangadocg.com
En fase de preparación
www.produttorimoscato.it
www.brachettodacqui.com
www.ilnizza.net
San Damiano d’Asti (AT)
+39 0141 975056 (Ayuntamiento – Oficina de Comercio)
commercio@comune.sandamiano.at.it
ENOTECA REGIONALE DI NIZZA MONFERRATO
Via Crova, 2 (Sede legal) - Via Carlo Alberto 58 (Wine Shop)
14049 Nizza Monferrato (AT)
+39 366 5942901
info@enotecanizza.it
www.enotecanizza.it
Exposición permanente, catas y venta de vinos y productos locales.
martes a sábados de 9:30h a 13:00h y de 15:00h a 19:30h
el primero y el tercer domingo del mes de 9:30h a 13:00h.
BODEGAS MUNICIPALES Y TIENDAS DE VINO (“Botteghe del vino”)
CANTINA COMUNALE DI BRUNO
Piazza Ivaldi, 2 - 14046 Bruno (AT)
+39 0141 764124 (información en el Ayuntamiento)
+39 349 4059338
viernes y sábados de 18:00h a 23:00h
domingos de 10:00h a 17:00h.
Cierre periódico entre enero y febrero.
BOTTEGA DEL VINO DELLA LANGA ASTIGIANA
Via Consortile, 18 (en la antigua hilandería) 14051 Bubbio (AT)
+39 0144 83502 (Ayuntamiento)
+39 347 0632366
Exposición y venta de vinos DOC y DOCG
y quesos de la Langa Astigiana.
viernes, sábados y domingos de 8:00h a 20:00 h.
BOTTEGA DEL VINO DI CALAMANDRANA
Piazza Martiri della Libertà, 5 - 14042 Calamandrana (AT)
+39 348 6641253
Exposición y venta de vinos DOC y DOCG de la zona.
sábados 9:00h -13:00h; domingos 10:00h -13:00h.
www.comune.calamandrana.at.it
CANTINA COMUNALE DI CALOSSO – CROTA D’CALOS
Via Cairoli, 7 - 14052 Calosso (AT)
+39 0141 853232 - +39 0141 853205
+39 348 3109637
Cata y venta de vinos DOC y DOCG de la zona.
de11:00h a 15:00 h; de 18:00 a 24:00h
sábados y domingos de 11:00h a 24:00h.
Cierre: martes (de noviembre a marzo); miércoles
(siempre); cierre por vacaciones de 10/01 a 10/02 y la
primera semana del mes de septiembre (no en 2015).
Punto informativo para visitas a las bodegas.
crotacalosso@tiscali.it
BOTTEGA DEL VINO DI CASTAGNOLE DELLE LANZE
Via Bettica, 13 - 14054 Castagnole delle Lanze (AT)
+39 0141 877219 - +39 0141 877132
Exposición y venta de vinos DOC y DOCG de la zona.
sábados y domingos de 9:00h a 12:30h y de 15:00h
a 19:00h (los demás días sólo previa reserva).
bottegavinocastagnole@libero.it
BOTTEGA DEL VINO DI CASTELLETTO MOLINA
Viale Rimembranza, 1 - 14040 Castelletto Molina (AT)
+39 0141 739198 (Ayuntamiento)
de julio a septiembre durante los eventos
locales de la Pro Loco.
castelletto.molina@ruparpiemonte.it
BOTTEGA DEL VINO DI CISTERNA D’ASTI
ASS. OSTERIA DEL CASTELLO
Piazza Rossino, 1 - 14010 Cisterna d’Asti (AT)
+39 0141 979528 +39 348 2513495
(Presidente Sr. Olivetti Alessandro)
Catas y venta de vinos. Catas periódicas
en colaboración con el Museo.
martes a domingos de 10:00h a 12:30h
y de 15:00h a 19:00h.
Cierre: enero y febrero.
ilcisternadasti@gmail.com
www.vignaiolicisternesi.it
CANTINA COMUNALE DI COSTIGLIOLE D’ASTI
Via Roma, 9 (en el Ayuntamiento) 14055 Costigliole d’Asti (AT)
+39 0141 961661 +39 0141 966037
Visitas, catas y venta de vinos DOC y DOCG del territorio.
Amplia gama de aguardientes de orujo y productos típicos.
sábados y domingos de 10:00h a 12:00h
y de 15:00h a 18:00h.
cantinavini@libero.it
www.cantinavini.it
BOTTEGA DEL VINO DI MONCALVO
Piazza Antico Castello, 1 - 14036 Moncalvo (AT)
+39 0141 917130 +39 335 8373770
de marzo a diciembre: jueves y viernes de 18:00h
a 23:00h; sábados y domingos de 11:00h a 23:00h.
info@castellodirazzano.it
www.bottegadelvinodimoncalvo.it
BOTTEGA DEL VINO DI MONCUCCO TORINESE
Via A. Mosso, 6 - 14024 Moncucco Torinese (AT)
+39 011 9874765
+39 011 9927144
Cata y venta de vinos DOC de la zona.
miércoles, jueves y viernes de 15:00h a 20:00h;
sábados y domingos 9:00h -12:00h -16:00h a 20:00h.
Cerrado: lunes y martes todo el año
(miércoles sólo en el período invernal).
info@trattoriadelfreisa.it
www.bottegadelvinodimoncucco.it
www.trattoriadelfreisa.it
BOTTEGA DEL GRIGNOLINO DI PORTACOMARO
Piazza Marconi, 7 - 14037 Portacomaro (AT)
+39 0141 202627
+39 0141 278029 (Ayuntamiento)
Actualmente en fase de renovación.
Apertura prevista a finales de 2015.
info@bottegadelgrignolino.it
BOTTEGA DEL VINO DI QUARANTI
Via Don Reggio, 2 - 14040 Quaranti (AT)
+39 0141 793939 +39 0141 793910 (Ayuntamiento)
Exposición y venta de vinos DOC y DOCG de la zona, catas
y especialidades gastronómicas.
de abril a septiembre, los lunes al mediodía y de martes a
domingos de 9:00h a 23:00h (lunes por la tarde cerrado).
De octubre a marzo: abierto de miércoles a domingos de
9:00. a 23:00h (lunes y martes cerrado).
Enero: cerrado.
BOTTEGA DEL VINO DI SAN MARTINO ALFIERI
Piazza Caduti, 3 - 14010 San Martino Alfieri (AT)
+39 0141 976123
+39 0141 976211 (Ayuntamiento)
+39 334 6271565
Cata y venta de vinos de la zona: Barbera d’Asti Superiore,
Barbera d’Asti y del Monferrato, Grignolino d’Asti y Piemonte
Grignolino, Piemonte Bonarda, Terre Alfieri Arneis, Piemonte
Cortese, Monferrato y Dolcetto.
de abril a octubre domingos de 15:00h a 18:00h
o previa reserva.
bottegadelvino2008@libero.it
www.comune.sanmartinoalfieri.at.it
Asti
tierras de excelencias
Un viaje por las tierras de Asti es también una oportunidad para agradables paradas gastronómicas descubriendo la cocina tradicional.
Aquí, de hecho, se puede saborear un patrimonio inigualable de productos típicos, obtenidos con métodos de cultivo y procesamiento
tradicionales que se convierten en los ingredientes básicos para una cocina genuina y variada.
Hay muchas ocasiones para comprar estas excelencias en los mercadillos de los productores, en las tiendas de especialidades
locales, directamente en las empresas, y degustar los menús típicos en los restaurantes, mesones, bodegas, casas rurales
y durante los innumerables eventos enogastronómicos que caracterizan todas las estaciones del año.
FERIAS NACIONALES
Moncalvo (dos últimos domingos de octubre
Montechiaro (primer domingo de noviembre)
LA TRUFA
Así como las colinas de Langhe, también Monferrato – y por lo tanto Asti y
sus tierras que forman parte de ello – es universalmente reconocido como
la tierra de elección de la trufa y, con más exactitud, del Tuber Magnatum
Pico, más conocido como trufa blanca. ¡Pero no sólo la blanca! En
Monferrato se encuentran casi todas las mejores especies de trufa, aquí
llamada trifola: desde la negra preciada que se busca hasta la primavera,
hasta el llamado “Tuber uncinatum”, desde la negra menos preciada de
verano hasta el bianchetto de primavera. A esta “excelencia” en las tierras
de Asti se le dedican muchas ferias y exposiciones que cada año, entre
octubre y diciembre, atraen a turistas de todo el mundo.
FERIAS REGIONALES
Asti (tercer fin de semana de noviembre) – Canelli (segundo domingo
de noviembre) – Cortazzone (primer domingo de diciembre) – Mombercelli
(tercer domingo de octubre) - Montiglio Monferrato (dos primeros
domingos de octubre) – San Damiano (primer domingo de noviembre)
FESTIVALES Y DÍAS DE LA TRUFA
Castagnole Monferrato, Castagnole Lanze, Castelnuovo Don Bosco,
Incisa Scapaccino, Mombaruzzo, Montegrosso, Nizza Monferrato.
www.fieradeltartufodimoncalvo.it
www.montechiaro.info
www.comune.asti.it
ROBIOLA DI ROCCAVERANO DOP
La Robiola di Roccaverano (típico queso fresco y mantecoso de Roccaverano)
tiene orígenes muy antiguos; según algunos testimonios se remonta a la época celtaligur, Plinio y Pantaleone, en sus relatos, apreciaron su calidad e ilustraron su ciclo de
producción. Su nombre recuerda tanto el latín “robium”, con referencia al color rojizo
de la parte exterior de la masa, como el nombre del pueblo de Roccaverano,
en la provincia de Asti, de donde procede el producto. La Robiola di Roccaverano
es el único queso DOP italiano que se puede producir sólo con leche de cabra y vaca.
Sin embargo, debe estar presente al menos el 50% de la leche de cabra, el 50%
restante puede ser a partir de leche de oveja o de vaca. La normativa actual prohíbe
el uso de piensos modificados genéticamente. Producción en gran parte familiar
(por eso se vende también directamente en las granjas de los productores),
a menudo se acompaña de la miel local y de perfumado mosto agustín
(el mosto de uvas, avellanas y frutas).
CONSORZIO PER LA TUTELA DEL FORMAGGIO ROBIOLA DI ROCCAVERANO D. O. P.
(Consorcio para la tutela del queso Robiola di Roccaverano D.O. P.)
c/o Comunità Montana LANGA ASTIGIANA VAL BORMIDA
Via Roma, 8 - 14050 Roccaverano (AT)
+39 0144 88465 Fax +39 0144 93350
info@robioladiroccaverano.com
www.robioladiroccaverano.com
LOS QUESOS
También en el resto de la provincia de Asti se encuentran otros quesos de leche
de cabra y vaca (toma), el típico queso requesón (seirass) y la suave y fresca
Robiola de Cocconato.
LA AVELLANA PIAMONTESA
La variedad de avellana que se cultiva en Piamonte es la Tonda Gentile Trilobata.
La producción se concentra entre Monferrato y Langhe. La denominación IGP garantiza
a los que la emplean y la consumen la calidad y autenticidad del producto. La avellana
Tonda Gentile es la mejor en Italia para la producción de confitería y se cultiva en varias
partes de la provincia de Asti. Una excelencia local es el turrón de avellanas, todavía
producido artesanalmente en antiguos obradores, pero la avellana aquí es también
el ingrediente principal para tartas, amaretti (pastelitos típicos a base de almendras
amargas y, en alternativa, de avellanas), para la cougnà (antigua salsa que sirve para
acompañar a quesos y cocido de carnes); en estos territorios se produce además
un excelente aceite.
LAS CARNES Y LOS EMBUTIDOS
El Bue Grasso de Moncalvo (buey gordo), al que se dedica una antigua feria en diciembre
(el cocido hecho con sus carnes hervidas es uno de los platos principales del invierno)
es la apoteosis de la gran calidad de la carne bovina de estas zonas, excelente también
cruda “picada al cuchillo” como quiere la tradición. El salchichón crudo y cocido,
el jamón crudo de Cocconato, las llamadas frisse (pequeñas albóndigas preparadas
con menudencias varias y carne de cerdo), el batsoà (pata de cerdo cortada en tiras
y empanada), son sólo algunas de las muchas producciones con carne y vísceras de
cerdo. Entre los embutidos es sin duda original la producción a base de carne de burro,
en el noreste de la provincia de Asti. Entre las carnes tradicionales revalorizadas en
los últimos años, a las que se dedican ferias especializadas, cabe mencionar el capón
de San Damiano y de Vesime y la Gallina Bionda (gallina rubia) de Villanova.
Asti
tierras de santos y religiosos
LOS PRODUCTOS DE LA TIERRA
Cada estación tiene sus peculiaridades: la primavera ofrece tiernas y frescas ensaladas,
guisantes, la alcachofa de Valtiglione, el espárrago de Vinchio, hierbas aromáticas;
en verano maduran productos de nicho como el pimiento cuadrado de Motta, el tomate
cerrato y el apio dorado de Asti, junto a sabrosas frutas como los melocotones
de Variglie (a rellenar con chocolate y amaretti). Pero es el otoño la temporada
de las excelencias: desde las uvas, destinadas a transformarse en vinos óptimos,
hasta la trufa blanca de Monferrato, con su inconfundible aroma que enriquece
los platos locales, concluyendo con el cardo jorobado (cardo gobbo) de Nizza Monferrato,
ingrediente indispensable para mojar en la Bagna Cauda (típica salsa caliente de aceite
de oliva, ajo y anchoas).
Pocos saben que estas espléndidas colinas fueron la cuna de hombres
ilustres que pasaron a la historia por su espiritualidad, sus hazañas y su
compromiso social. Estas son, en efecto, las colinas de San Juan Bosco,
fundador de la orden de los Salesianos, el santo piamontés más célebre de
todos los tiempos, cuya popularidad ha alcanzado todos los continentes;
son también las colinas de San José Cafasso, de Santo Domingo Savio, del
Cardenal Massaja, de María Mazzarello, Margarita Occhiena, José Allamano,
José Marello y Luis Variara: hombres y mujeres que, guiados por la fe y por
su innata propensión al bien y a la fraternidad, fueron embajadores de paz y
hermandad.
Ya en los tiempos pasados la zona de Asti fue protagonista en el ámbito
religioso, ya que la cruzaban numerosos peregrinos que viajaban a lo largo
de las rutas de la Vía Francígena, todavía viable. Un pasaje atestiguado
también por las numerosas iglesias románicas, entre las que destaca,
aislado en un tranquilo valle de Albugnano, el complejo de Santa Maria di
Vezzolano (siglos XI-XII), al mismo tiempo joya del arte medieval y precioso
testimonio de fe mariana. Son muchos los itinerarios trazados para
descubrir estos lugares ricos en espiritualidad, y aún más las innumerables
iglesias de notable valor histórico y artístico. Mencionamos algunas como
punto de partida para conocer este patrimonio: San Secondo di Cortazzone
y San Lorenzo di Montiglio por las decoraciones escultóricas ricas de
símbolos religiosos, San Nazario di Montechiaro por la maravillosa bicromía
y la armonía con el paisaje, San Giorgio di Bagnasco di Montafia por sus
ábsides sorprendentes que desafían las asperezas del terreno.
Además de los numerosos santos, la provincia de Asti es la tierra de origen
del actual papa. Es justamente de estas colinas de donde los antepasados
de papa Francisco salieron a principios del siglo XX hacia Argentina.
www.colledonbosco.it
Asti
tierras para vivir
A pie, en bicicleta de montaña, a caballo o acompañados por dulces burros (senderismo a lomos),
estas son las mejores formas de vivir el paisaje y la historia de la provincia de Asti. Hay muchos
senderos señalizados para cualquier necesidad, desde las familias con niños hasta los amantes
de las largas caminatas de varios días. Se puede elegir entre tranquilos paseos naturalistas en las
Reservas Naturales, las rutas de la Vía Francígena, los itinerarios entre iglesias románicas y viñedos,
recorridos literarios, religiosos, desde el camino de la avellana en Castellero hasta el de las Cinco Torres
en la Langa Astigiana, desde los lugares de Don Bosco hasta los del escritor Davide Lajolo.
Itinerario Sur DE ASTI A LA “LANGA ASTIGIANA” A TRAVÉS DE LOS VIÑEDOS UNESCO
Un “mar” de colinas al sur del río Tanaro, castillos, reservas naturales, burgos rodeados de viñas y productos típicos para descubrir. Un
itinerario para quienes quieran adentrarse en el mar de viñas de la zona al sur de Asti y atravesar los viñedos que dan origen al Moscato
y luego al Asti DOCG, el vino espumoso dulce más conocido en el mundo.
Asti
La ciudad de Asti conserva un amplio, precioso y aún poco conocido
casco antiguo, con su característico trazado medieval: un paseo por el
centro sabrá sorprender con bellos monumentos, altas torres, pequeñas
plazas apartadas y museos que hacen de Asti una ciudad de arte.
Partiendo de la estación de tren o desde la céntrica plaza Alfieri, se llega
a la plaza San Secondo, corazón y “salón” del centro con el el palacio
del Ayuntamiento del siglo XVIII, al lado de la Colegiata de estilo góticorománico dedicada a San Secondo, patrón de la ciudad. Los soportales
medievales de Via Gobetti llevan hasta Corso Alfieri, el antiguo decumano
de la ciudad romana que atraviesa todo el casco histórico. Recorriéndolo,
se llega a la plaza Roma, con la Torre Comentina, y luego a los palacios
barrocos, entre los que destaca el palacio Mazzetti, suntuosa morada
noble, sede de la Pinacoteca municipal e importantes exposiciones
temporales. Enfrente está el palacio Ottolenghi, que alberga el Museo
del Risorgimento, y a continuación el Museo municipal de Sant’Anastasio
con su cripta, joya del románico de Asti. A poca distancia encontramos
la imponente Catedral gótica de la Asunción, la más grande de Piamonte,
con el Museo Diocesano adyacente situado en la antigua iglesia de San
Giovanni; cerca está el palacio Alfieri, casa natal del trageda, futura sede
del prestigioso Museo de los tapices Scassa (Arazzeria Scassa). Sigue
el palacio Michelerio con el patio del siglo XVI, por el que se accede al
Museo Paleontológico. A pocos metros está la Torre Rossa, de estructura
romana, y los restos de las murallas del siglo XIV. Volviendo hacia la plaza
Alfieri, no hay que perderse la Torre Trojana, la más representativa (y la
única visitable) de las torres medievales de Asti. Continuando en el lado
oriental de Corso Alfieri se llega al complejo medieval de San Pietro in
Consavia, con el edificio románico de la llamada Rotonda. No se puede
olvidar la antigua judería y las muchas callejuelas empedradas y de
pórfido, donde descubrir casas fortificadas e iglesias barrocas, restos de
torres, patios, pequeñas tiendas de artesanía o galerías de arte.
Se sale de Asti y se llega a la extremidad meridional de la provincia, en un
recorrido que permite disfrutar de los paisajes vitivinícolas patrimonio
UNESCO, de la tranquilidad, del encanto de los pequeños pueblos y de las
excelencias enogastronómicas. Primero la ruta toca AGLIANO TERME
con sus termas, COSTIGLIOLE D’ASTI con su imponente castillo, sede de
la ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners), la escuela donde jóvenes
cocineros de todo el mundo aprenden los secretos de nuestra cocina,
y la llamada Rocca con los edificios más antiguos. Se continúa hacia
CALOSSO, pueblo de los crutìn, o sea los antiguos sótanos excavados
en la toba donde se guardaban y añejaban los vinos, con el castillo de los
Roero y magníficas vistas panorámicas; luego se desciende a CANELLI,
capital del Vino espumoso, pasando por la carretera de la Piana del
Salto, entre los viñedos de moscatel. El paseo empedrado de la Sternìa
permite admirar las iglesias de San Tommaso, San Leonardo y San
Rocco, del siglo XVIII, llegando hasta el castillo Gancia. Imperdibles las
Catedrales Subterráneas de las Bodegas Históricas del Asti Spumante,
componentes del sitio recientemente incluido en la lista del Patrimonio
Mundial de la UNESCO.
Canelli es también la puerta de entrada en la Langa Astigiana,
caracterizada por las altas colinas y por los preciosos y tranquilos
pueblos de piedra, conectados con senderos que atraviesan bosques y
barrancos de gran interés natural y paisajístico, por los productos típicos
de excelencia como el queso Roccaverano DOP, y por las torres-vigías
medievales.
Subiendo a Cassinasco, se desciende luego a BUBBIO en el Valle
Bormida. No muy lejos, el castillo y el puente románico de MONASTERO
BORMIDA, y LOAZZOLO con la DOC más pequeña de Italia. El camino
conduce al pueblo más alto de la provincia, ROCCAVERANO, capital de
la Langa. La plaza es una verdadera joya, con la iglesia de 1509 atribuida
a la escuela de Bramante, los restos del castillo de los marqueses de
ASTI
Vinchio
Carretto y la imponente torre redonda. Con un paseo agradable se llega
hasta la Torre de Vengore, aislada entre los campos, y la iglesia de San
Giovanni con un precioso ciclo de frescos del siglo XV. MOMBALDONE
es un pequeño pueblo medieval casi intacto, con las murallas y el arco de
entrada y las hermosas casas de piedra, incluido entre los 100 pueblos más
bellos de Italia y entre los Pueblos Sostenibles de Piamonte.
Volviendo a Canelli se puede llegar a NIZZA MONFERRATO con su estrecha
calle principal y las tiendas de especialidades locales (hay que probar la Beli
Cauda, un pan plano de harina de garbanzos llamado también farinata), las
viejas panaderías, la torre municipal, las hermosas iglesias. Interesante una
visita a la Enoteca Regionale del Barbera, hospedada en el palacio Crova del
siglo XVIII con el Museo del Gusto y, para permanecer en el tema del vino,
al Museo Bersano delle Contadinerie e Stampe Antiche (objetos de la vida
campesina y estampas antiguas), o también a la sug@R(T)_house, el “dulce”
museo dedicado al azúcar. Luego se puede seguir hacia MOMBARUZZO
entre las viñas de Alto Monferrato para probar los famosos pastelitos
amaretti recién horneados. Volviendo a Asti, sugerimos una parada en
VINCHIO, lugar de nacimiento del escritor y periodista Davide Lajolo, a
quien está dedicado un museo, y corazón de la Reserva Natural del Valle
Sarmassa, que permite pasear por los lugares descritos por el escritor,
entre los bosques y los viñedos históricos de Barbera.
Itinerario Noreste LAS TIERRAS DA ALERAMO - ENTRE ASTI Y MONCALVO
Agliano
Nizza
Monferrato
Costigliole
D’Asti
Calosso
Canelli
Loazzolo
Bubbio
Monastero
Bormida
Roccaverano
Mombaldone
Mombaruzzo
El área entre Asti y Moncalvo es el corazón del Monferrato geográfico y también del Marquesado
histórico. A caracterizar esta zona son las dulces colinas donde los viñedos, que son la buffer zone del
sitio UNESCO, se intercalan con otros cultivos. Los pueblos donde los castillos fueron destruidos por
las guerras frecuentes entre la Edad Media y el siglo XVIII están dominados por imponentes iglesias
parroquiales que conservan preciadas obras de Guglielmo Caccia llamado “il Moncalvo”, pintor infatigable
del manierismo Piamontés.
PORTACOMARO merece un paseo por los bastiones
de la ciudad fortificada medieval (ricetto) y una visita
a la iglesia románica de San Pietro. SCURZOLENGO
conserva el imponente castillo que engloba
también la graciosa iglesia parroquial. CASTAGNOLE
MONFERRATO invita a catar su preciado vino Ruchè
en la Bodega Cooperativa al entrar en el pueblo o en las
bodegas de los numerosos productores señalados.
Las sugerencias de visita son: un paseo a lo largo de la
Miraja, los bastiones del centro histórico con etapas
para ver la iglesia de San Martino, las ruinas del castillo,
el más grande reloj solar de Europa y la elegante finca
Tenuta La Mercantile. MONTEMAGNO es un espléndido
pueblo medieval dominado por el castillo almenado
y caracterizado por doce callejones numerados que
parten en forma radial de la plaza del castillo: un tipo de
planta único en la zona, con rincones de gran encanto y
detalles a descubrir. Es imperdible la plaza de la iglesia,
con la espectacular escalinata del siglo XVIII. Siguiendo
el paseo detrás del castillo, se goza de un amplia
vista de las colinas de Monferrato y, continuando
hacia el cementerio, los restos de la iglesia románica
de San Vittore constituyen otro excepcional punto
panorámico. GRANA se caracteriza por la blanca e
imponente fachada de la iglesia parroquial, llena de
pinturas que abarcan un periodo que va del siglo XVI
al siglo XVIII, y por el pequeño Museo de Arte Sacro.
CASORZO ofrece a los visitantes otra maravillosa
iglesia parroquial y, en el sagrado, un excepcional
castaño de Indias de 250 años que forma parte de
los árboles monumentales de Piamonte. GRAZZANO
BADOGLIO, pueblo de nacimiento del mariscal
Badoglio al que está dedicado un pequeño museo,
es también el lugar donde se encuentra la tumba
(en la iglesia parroquial, antiguamente abadía) de
Aleramo, fundador de la dinastía de los marqueses
de Monferrato, que murió en el año 941 d.C.; son
características las casas construidas con bloques
de piedra arenisca. La ciudad de MONCALVO fue una
de las capitales del Marquesado y con sus 3.500
habitantes es la ciudad más pequeña de Italia (el título
fue concedido por los Gonzaga y luego confirmado
por los Saboya en el siglo XVIII). Aquí vivió y trabajó
Guglielmo Caccia conocido como Il Moncalvo y las
iglesias del pueblo, sobre todo la de San Francesco,
son una verdadera pinacoteca de su escuela. Un
paseo por la Fracia, la calle principal de la ciudad vieja,
lleva a la gran plaza Carlo Alberto, con los poderosos
bastiones donde se encuentra la Bottega del Vino, el
Teatro Municipal, cafeterías y restaurantes.
Moncalvo
Grazzano
Badoglio
Casorzo
Grana
Montemagno
Scurzolengo
Portacomaro
ASTI
Castagnole
Monferrato
Itinerario Noroeste LA VÍA FRANCÍGENA Y EL ROMÁNICO
ENTRE ASTI Y VEZZOLANO
Un itinerario aconsejado a todos los que aman el arte, el silencio, los castillos y los
paisajes en gran parte intactos del Bajo Monferrato. Las rutas recorridas en la Edad
Media por los peregrinos, cuyas etapas eran las aldeas con las pequeñas y hermosas
iglesias románicas, que se quedaron después aisladas en las colinas o en los pequeños
cementerios de campo, caracterizan las Tierras de los Santos, junto a los senderos
naturalistas. Su corazón es el lugar de nacimiento de San Juan Bosco, no muy lejos del
complejo románico de Santa Maria de Vezzolano, uno de los símbolos de Piamonte.
Aramengo
Cocconato
Albugnano
Montiglio
Monferrato
Cerreto
Piovà
Massaia
Castelnuovo
Don Bosco
De Asti llegamos a CASTELL’ALFERO, que se encuentra a la entrada del Valle Versa
y está dominado por el castillo que fue de los condes Amico, elegante morada del
siglo XVIII visitable, en cuyas bodegas hay también un pequeño pero interesante
museo etnográfico (“L’Ciar”). Pueblo natal del patriota Giambattista De Rolandis,
considerado el inventor del tricolor, y del disfraz de Giandouja, conserva además
la iglesia románica de la Madonna della Neve con el singuar campanario circular.
MONTECHIARO D’ASTI, pueblo cerrado por los muros con la torre municipal,
conserva aislada en una colina la espléndida iglesia románica de San Nazario, a la
que se puede llegar a pie para disfrutar de un paisaje en plena armonia con la piedra
arenisca y el ladrillo del pequeño edificio religioso. MONTIGLIO MONFERRATO tenía
ataño una posición estratégica en el valle, testimoniada aún hoy por el imponente
castillo medieval que fue también sede de la corte del Marqués de Monferrato.
En el cementerio se admira la pequeña iglesia románica de San Lorenzo con los
preciosos capiteles esculpidos. Curiosidad: Montiglio es llamado también “el pueblo
de los relojes de sol” por los muchos relojes solares presentes en las fachadas de
las casas. En COCCONATO hay que ver el casco antiguo con el Ayuntamiento en
estilo gótico, las tiendas donde comprar productos típicos como el queso robiola di
Cocconato y el jamón crudo, la farmacia del siglo XVIII, la preciosa iglesia parroquial.
La feliz posición climática de colina hace que la zona sea definida “la Ribera de
Monferrato”. ARAMENGO es sede de un centro de restauración de obras de arte de
relieve internacional. De ALBUGNANO, después de una parada en el mirador Motta
Piea
Cortanze
Montechiaro
D’Asti
Montafia
Cortazzone
Castell’Alfero
Tigliole
San Damiano
D’asti
ASTI
al lado de la iglesia, punto panorámico excepcional sobre el Piamonte
entero, se baja hacia la localidad Vezzolano en dirección a la Abadía de
Santa Maria di Vezzolano (siglos XII-XIII): la iglesia, el claustro con los
frescos, la sala capitular y la hospedería constituyen un complejo de
notable belleza y de gran sugestión. En CASTELNUOVO DON BOSCO,
para quien quiera visitar los lugares de Don Bosco en la aldea Becchi,
sugerimos el monumental santuario, la casa natal y el museo; además
hay itinerarios relacionados con San Juan Bosco y los demás santos
de la zona (Santo Domingo Savio, San José Cafasso, el beato Allamano,
etc.). Quien prefiera un recorrido sólo artístico, no puede perderse las
pequeñas iglesias románicas y el casco antiguo de Castelnuovo; para
quien quiera conocer los vinos de la zona (Freisa, Malvasia di Castelnuovo
Don Bosco) una visita a la Cantina del Freisa es obligatoria. CERRETO
ofrece los murales realizados por artistas contemporáneos y, en la
aldea Borgata Casaglio, la iglesia románica de Sant’Andrea. Esta área
es conocida también como Tierras de los Santos: en PIOVA’ MASSAIA
nació por ejemplo el misionero cardinal Massaia. El pueblo de PIEA es
dominado por el elegante castillo sede de exposiciones, y CORTANZE
también merece una parada para poder admirar el castillo medieval, con
la torre almenada y los jardines. En MONTAFIA en cambio, en la pequeña
aldea de Bagnasco, sorprende la iglesia románica de San Giorgio. En
CORTAZZONE, en la colina de Mongiglietto, la iglesia de San Secondo es
una verdadera joya del Románico, con su repertorio de símbolos religiosos
(y no sólo) a descubrir en las esculturas de los capiteles interiores y en
las decoraciones exteriores. Siguiendo después las indicaciones para
TIGLIOLE, antes de llegar al pueblo, entre las viñas encontramos la iglesia
de San Lorenzo, que nos acoge con el bonito portal de piedra arenisca
engastado en la fachada de ladrillos. Última etapa de esta propuesta
es la pequeña y hermosa ciudad de SAN DAMIANO D’ASTI, que presenta
un precioso casco antiguo, atravesado por los soportales de Via Roma,
y dos torres campanarias románicas en las aldeas alrededor.
Asti y su territorio significan estilo de
vida, emociones y sentimientos que
surgen también a través de los deportes
practicados al aire libre. Son muchas las
instalaciones deportivas disponibles para
quienes quieran mantenerse en forma
durante las vacaciones: piscinas, pistas
de tenis, pista de go-kart, picaderos
para montar a caballo y clubes de golf.
Hay dos campos disponibles para los
aficionados de golf: un campo de 18 hoyos,
de 75 hectáreas por unos 5.000 metros
de largo, rodeado de colinas pintorescas,
y otro campo práctica de 9 hoyos, un lugar
ideal para hacer pinitos con el golf
o entrenarse cerca de la ciudad.
grandes eventos
Torino
Asti
La de Asti y sus alrededores es una tierra llena de eventos, tanto en la capital como en los pueblos, que tienen lugar durante todo el
año: fiestas populares, ferias tradicionales, recreciones históricas, eventos relacionados con el vino y las trufas, festivales literarios
y de teatro, concursos musicales, visitas culturales, exposiciones, actividades de museos para mayores y niños, eventos outdoor.
Para estar al día y enterarte de todas estas oportunidades de vivir el teritorio, sigue el calendario de eventos en:
www.astiturismo.it
MAYO EN ASTI
ASEDIO DE CANELLI 1613
Tercer fin de semana de junio
DOUJA D’OR Y FESTIVAL DE LE SAGRE
Desde el segundo fin de semana hasta el tercer domingo de septiembre
EL PALIO DE ASTI
Tercer fin de semana de septiembre
Con las celebraciones del santo patrono San Secondo, en Asti, el primer
martes de mayo, se comienza a respirar aire de Palio. El sábado anterior no
hay que perderse la sugestiva ceremonia nocturna de la Estimación, que
también ofrece una anticipación del cortejo histórico con los soldados,
el grupo del Capitán del Palio a caballo, los figurantes de los barrios y
pueblos participantes y los abanderados. El lunes es el turno de los
fuegos artificiales sobre el río Tanaro, mientras que el martes, después
de la exhibición de los hábiles abanderados de la asociación A.S.T.A., es el
momento del emocionante rito (siempre el mismo desde la Edad Media) de
la Oferta del Palio a la Colegiata de San Secondo y la Misa Solemne seguida
de la distribución de la “sopa de los pobres”. El miércoles, invasión
de tenderetes en el casco antiguo con la antigua Feria carolingia.
El Asedio de Canelli es mucho más que una simple
recreación histórica: es la fiesta de los habitantes de
Canelli que reviven el pasado de su tierra. Es una fiesta
donde la exacta reconstrucción histórica se hace viva y
auténtica gracias a la participación de la población y de
los turistas y visitantes. En la pequeña ciudad, conocida
mundialmente por sus excelentes vinos y espumosos,
el evento es también una ocasión especial para visitar
las catedrales subterráneas de las bodegas históricas
y para probar los platos típicos de la tradición local en la
mágica noche de los sitiados o durante el almuerzo de
la victoria.
www.comune.asti.it
www.assediodicanelli.it
Douja d’Or es un Concurso Enológico Nacional que premia los mejores vinos del
panorama vinícola nacional y local, donde cada día encontrarás catas hasta la noche,
conferencias, eventos culturales y enogastronómicos de prestigio, como “Piatti
d’Autore”, platos cocinados por los más renombrados cocineros de la zona, o las
catas de “Serate d’Assaggio”.
El segundo sábado y domingo de septiembre, en la gran aldea reconstruida en la plaza
Campo del Palio, cada una de las 45 Pro Loco ciudadanas (delegaciones municipales
de turismo) de la provincia, presenta uno o más platos tradicionales acompañados
de vinos. Olores, sabores, colores, una inmersión total de los cinco sentidos en
la enogastronomía típica. El gran desfile del domingo por la mañana con miles de
figurantes, que pasa por el centro de la ciudad con animales y antiguos tractores de
cabeza caliente, evoca los momentos de la vida rural en nuestros pueblos con una
representación animada y cuidada, capaz de divertir y emocionar.
www.doujador.it
Emocionante carrera de caballos montados “a pelo” (sin montura) que
data del siglo XIII, el más antiguo Palio de Italia se corre en la céntrica plaza
Alfieri, y se caracteriza por un maravilloso y cautivante cortejo histórico
que, partiendo de la plaza de la Catedral, recorre las calles del casco
histórico con más de 1200 figurantes de todos los barrios y municipios
participantes (21 en total) que representan momentos de la historia
medieval de Asti. En los días anteriores, la ciudad se llena de los colores
de las banderas y se anima ya a partir del jueves con el paliotto de los
abanderados, las cenas propiciatorias, el colorido mercadillo del Palio y los
ensayos de los caballos en la pista. El domingo por la mañana, no te pierdas
la bendición de los caballos y jinetes delante de las iglesias parroquiales y
la exhibición de los hábiles abanderados de la asociación A.S.T.A. en la plaza
San Secondo.
www.palio.asti.it
www.diffusioneimmagine.it
Asti
PIEMONTE
Agenzia Turistica Locale
AstiTurismo – Atl
OFICINA DE INFORMACIÓN TURÍSTICA
Piazza Alfieri, 34 - 14100 - Asti
Horarios: lunes a sábado de 9.00h a 13.00h – de 14.30h a 18.30h
domingos y festivos de 9.00h a 13.00h – de 13.30h a 17.30h
Tel +39 0141 530357 – Fax +39 0141 538200
info1@astiturismo.it
www.astiturismo.it
I
AST
DI
• CAM
MMERCIO
CO
IN
DI
RIA ARTIGIA
ST
NA
DU
ER
A
@AstiturismoAtl
TO
GRICOLTU
EA
RA
/Astiturismo A.T.L.