1.-Nombre Cientifico: Capsicum Chinense 2.-Denominación del Producto: AJI PANCA 3.-Partida arancelaria: 09.04.21.90.00 4.-Porcentaje de humedad: < 12% 5.- Descripción del producto Esta variedad de ají tiene color granate oscuro, su piel es arrugada dado que se seca en la planta, de interior hueco dividido en dos o cuatro, costillas verticales interiores que portan las semilla.