RATIONAL – La empresa del cocinero, siempre un paso por delante RATIONAL AG es líder mundial en tecnología de cocción para cocinas profesionales. Diariamente se preparan 120 millones de comidas en todo el mundo utilizando equipos RATIONAL. El secreto del éxito: la satisfacción y el máximo beneficio al cliente son la prioridad de la compañía en todo momento, desde el desarrollo hasta el reciclaje del producto. Con un equipo de cocción de RATIONAL se pueden elaborar asados, productos a la plancha y al vapor, hornear panadería y pastelería y blanquear y escalfar alimentos. No importa si lo que se prepara es carne, pescado, pollo, verduras, ovoproductos, panadería, bollería, pastelería o postres; o si hay que preparar 30 o incluso miles de platos. Este sistema de cocción es el aliado perfecto para las cocinas en restauración y hostelería, catering y colectividades. Ofrece las facilidades de los cuales los chefs y profesionales de la cocina hasta ahora solamente podían sonar. Y además gasta pocos recursos y ahorra energía, agua, productos químicos y cabe en poco espacio. Libera a los cocineros de las tareas rutinarias y por fin se pueden concentrar en lo que es realmente importante para ellos. Porque la eficiencia puede ser tan simple La inteligencia de cocción es lo que hace únicos a los equipos RATIONAL. El cocinero indica en la pantalla táctil el resultado que quiere obtener. Con el SelfCookingCenter® 5 Senses, RATIONAL ha logrado mejorar significativamente la interacción entre el Chef y su sistema de cocción. El SelfCookingCenter® está ahora equipado con los cinco sentidos, mejora que permite simplificar de nuevo los procesos de las cocinas industriales. También lleva la calidad de cocción a un nivel aún más alto. El SelfCookingCenter® 5 Senses es el primer sistema de cocción inteligente que siente, detecta, piensa y se anticipa, aprende del Chef e incluso se comunica con él. La idea detrás Desde que RATIONAL inventó el vaporizador combinado en 1973, la compañía ha tenido el ambicioso objetivo de siempre ofrecer a los cocineros alrededor del mundo la mejor herramienta posible para la preparación térmica de alimentos. Con el mayor equipo de investigación y desarrollo dentro de este segmento de mercado, físicos, nutricionistas e Company portrait, September 2012 ingenieros de desarrollo trabajan junto con más de 300 Chefs de la compañía para lograr este objetivo a largo plazo. Más de 480 patentes, patentes de aplicación y modelos utilitarios, una participación de mercado del 54 por ciento, 685,000 equipos vendidos y una tecnología de producto hasta el momento sin igual, hablan por sí mismos. Desde Landsberg/Alemania para las cocinas profesionales del mundo Las plantas de producción se encuentran en Landsberg, Bavaria, 55 kilómetros al oeste de Munich. Las islas de producción excelentemente organizadas, permiten un tiempo de procesamiento de menos de dos días desde la orden de compra hasta el despacho. Los equipos, que son ideales para establecimientos desde 30 comidas al día, se venden posteriormente a todo el mundo. Los clientes incluyen restaurantes, hoteles, comedores industriales, hospitales, escuelas, universidades, casas de retiro o asilos, cadenas de comida rápida, servicio de banquetes, supermercados, panaderías y tiendas de bocadillos. En total, RATIONAL cuenta con más de 1,500 empleados en todo el mundo. La compañía está presente en más de 100 países por medio de sus propias compañías de ventas y socios comerciales. RATIONAL en Alemania Desde la OPV en el año 2000, la empresa cotiza en el Prime Standard de la bolsa alemana y en el SDAX. RATIONAL cuenta con cerca de 850 empleados en Alemania. RATIONAL in España Rational Ibérica tiene una plantilla de 16 empleados. La oficina y el centro de demostraciones se encuentra en Cornellá, a 10 km de Barcelona. RATIONAL está presente en todo el territorio de la península Ibérica, Baleares, Canarias y Andorra. Siempre está cerca de sus clientes para ofrecer el mejor servicio antes de la compra y durante toda la vida útil de sus productos. RATIONAL está a disposición de sus clientes Es el cliente quien da forma a la filosofía de la compañía así como al trabajo de toda la estructura comercial alrededor del mundo. RATIONAL desea que cada uno de sus clientes Company portrait, September 2012 obtenga el mayor beneficio posible de su inversión desde el primer momento. Con la compra de un equipo RATIONAL, los clientes reciben un paquete de servicios que pueden usar gratuitamente durante todo el ciclo de vida del producto. Tras la adquisición del equipo, los clientes podrán beneficiarse de ServicePlus. Este paquete incluye la participación en seminarios Academy RATIONAL de un día. En el ClubRATIONAL pueden encontrar sugerencias de aplicación y recetas, todo de forma gratuita. En este ‘Club de Chefs para Chefs’ están también disponibles las últimas actualizaciones de software. Los RATIONAL Service Partners, la red de servicios técnicos, están cerca de los clientes en cualquier lugar del mundo. Además RATIONAL ofrece asistencia telefónica por medio de la ChefLine®. Esta línea de soporte ofrece respuestas a las dudas de los clientes sobre sus equipos, su uso y sus posibilidades. Con la App gratuita de RATIONAL para iPhone, la compañía también pone a disposición numerosos consejos prácticos para sus clientes. Company portrait, September 2012