Menú a la carta / Menú a la carta / A la carte menu / Un menu à la carte

Anuncio
Menú a la carta / Menú a la carta /
A la carte menu / Un menu à la carte
Amanida o Entrant
Ensalada o Entrante
Un plat de la carta
Un plato de la carta
Postres
Postres
Aigua, Pa
Agua, Pan
Salad o Starter
Salade ou Entrée
One dish from the menu
Un plats sur le menu
Desserts
Desserts
Water, Bread
Eau, Pain
22,00 € ¹
Preu per persona / Precio por persona / Price per person / Prix par personne
Menú a la carta per compartir / Menú a la carta para compartir /
A la carte menu to share / Un menu à la carte pour partager
Amanida o Entrant
Ensalada o Entrante
Dos plats de la carta
Dos platos de la carta
Postres
Postres
Aigua, Pa
Agua, Pan
Salad o Starter
Salade ou Entrée
Deux plats du menu
Two dishes from the menu
Desserts
Desserts
Water, Bread
Eau, Pain
18,00 € ¹
Preu per persona Mínim 2 persones / Precio por persona Mínimo 2 personas,
Price per person Minimum 2 people / Prix par personne Minimum 2 personnes
¹ Plats amb * suplement de 2€ / Plats amb ** suplement de 4€
// Platos con * suplemento de 2€ / Platos con ** suplemento de 4€
Dishes with * charged 2€ / Dishes with ** charged 4€ // Plats avec * chargée 2€ / Plats avec ** chargée 4€
Gastronomia del Montserrat / Gastronomy of Montserrat / Gastronomie de Montserrat
Preus IVA inclòs / IVA incluido / Included taxes/ Taxes incluses
Amanides / Ensaladas / Salads / Salades
11,90 €
Amanida de l’horta amb plat d'embotits
Ensalada de la huerta con plato de embutidos
Salad of the orchard (green salad) with dish of charcuterie
Salade du potager (salade verte) avec assiette du charcuterie
Amanida tèbia amb formatge de cabra i vinagreta d’alfàbrega
Ensalada templada con queso de cabra y vinagreta de albahaca
Warm salad with goat cheese and basil vinaigrette
Salade tempèrèe avec fromage de chèvre et vinaigrette de basilic
10,30 €
9,30 €
Amanida de mató de Montserrat i fruits secs a la vinagreta de mel
Ensalada de “mató” de Montserrat y frutos secos a la vinagreta de miel
Salad with nuts and mató from Montserrat dressed with honey vinaigrette sauce
Salade de noix et mató de Montserrat au vinaigrette de miel
Entrants / Entrantes / Starters / Entrées
Saltat de favetes amb encenalls de pernil ibèric
11,80 €
Salteado de habitas con virutas de jamón ibérico
Fried baby broad beans with Iberian cured ham shavings
Sautées de fèves fines aux copeaux de jambon ibérique
Paella marinera (mínim dos persones)
11,50 €
Paella marinera (mínimo dos personas)
Paella à la marinière (minimum two people)
Paella à la marinière (minimum deux personnes)
9,30 €
Albergínia a la brasa gratinada amb formatge de cabra
Berenjenas a la brasa gratinada con queso de cabra
Grilled aubergines a le graten with goat cheese
Aubergines grillé sur la braise gratinées avec formage de chèvre
Canelons de l'àvia
8,90 €
Canelones de la abuela
Canelloni granny style
Canelloni de la grand-mère
Arrós cremós de bolets i formatge Idiazabal (mínim dos persones)
12,80 € *
Arroz cremoso de setas y queso Idiazabal (mínimo dos personas)
Creamy rice with mushrooms and cheese Idiazabal (minimum two people)
Riz crémeux aux champignon et fromage Idiazabal (minimum deux personnes)
Gastronomia del Montserrat / Gastronomy of Montserrat / Gastronomie de Montserrat
Preus IVA inclòs / IVA incluido / Included taxes/ Taxes incluses
Entrants / Entrantes / Starters / Entrées
Graellada de verdures amb salsa de romesco i maionesa
Parrillada de verduras con salsa de romesco y mayonesa
Assorted grilled vegetable with romesco sauce and mayonnaise
Légumes grillés au sauce du romesco et mayonnaise
9,50 €
12,50 € *
Raviolis de mató, espinacs i pinyons amb salsa de ceps
Raviolis de mató, espinacas y piñones con salsa de boletus
Ravioli with “mató”, spinach and pine nuts with “cep” (mushrooms) sauce
Ravioli du “mató”, épinards et de pins avec sauce aiux” ceps” (champignons)
Carns / Carnes / Meat / Viandes
Crep Guilleumes (farcit de carn, xampinyons i gratinat)
Crep Guilleumes (relleno de carne, champiñones y gratinado)
Crep Guilleumes (stuffed with meat, mushrooms and au gratin)
Crep Guilleumes (farcies avec viandes, champignons et gratinées)
9,60 €
Pollastre de pagès al vi negre de ca n'Estruc amb saltat de gambes i bolets
Pollo de corral al vino negro de “ca n'Estruc” con salteado de gambas y setas
Chicken farm in “ca n'Estruc” red wine with sauteed of prawns and mushrooms
Poulet fermier au vin rouge “ca n'Estruc” avec sauté aux crevettes et champignons
11,20 €
12,40 € *
Civet de porc senglar amb patates
Civet de jabalí con patates
Wild boar stew with potatoes
Ragoût de sanglier avec pommes de terre
19,90 € **
Entrecot de vedella a la brasa (450 g) al gust
Entrecot de ternera a la brasa (450 g) al gusto
Grilled Veal entrecôte (450 g) to taste
Entrecôte de veau grillé sur la braise au goût
Xai a la brasa amb guarnició
9,60 €
Cordero a la brasa con guarnición
Grilled lamb with garnish
Agneau grillée sur la braise et garniture
Graellada de carn (xai, botifarra, llom, cansalada viada, xurrasco, pollastre)
Parrillada de carne (cordero, butifarra, lomo de cerdo, panceta, churrasco, pollo)
Assorted grilled meat(lamb,pork sausage,loin of pork,streaked bacon,churrasco,chicken)
Viandes grillées (Agneau,saucisse de porc,Filet de porc,lard maigre,churrasco, poullet)
Salses (rocafort, pebre verd, maionesa, all i oli)
11,60 €
2,00 €
Salsas ( roquefort, pimienta verde, mayonesa, “all i oli”)
Sauces (roquefort, green pepper, mayonnaise, “all i oli”)
Sauces (roquefort, poivre vert, mayonnaise, “all i oli”)
Gastronomia del Montserrat / Gastronomy of Montserrat / Gastronomie de Montserrat
Preus IVA inclòs / IVA incluido / Included taxes/ Taxes incluses
Botifarres/ Botifarras / Sausages / Saucisses
Botifarra de rovellons a la brasa amb mongetes del ganxet
9,70 €
Butifarra de níscalos (rovellones) a la brasa con judías blancas (“del ganxet”)
Grilled botifarra (pork sausage) of wild mushrooms with haricot beans (“del ganxet”)
Botifarra (saucisse du porc) du lactaires avec haricots secs (“del ganxet”)
Botifarra d’aromes de Montserrat a la brasa amb guarnició
9,70€
Butifarra de “aromes de Montserrat” a la brasa
Grilled botifarra (pork sausage) of “aromes de Montserrat”
Botifarra(saucisse du porc) du “aromes de Montserrat” grillé sur la braise
Botifarra amb ceba confitada i reggiano a la brasa amb guarnició
10,70 €
Butifarra con cebolla confitada y reggiano a la brasa con guarnición
Grilled sausage with onion and Reggiano with garnish
Saucisse à l'oignon et Reggiano grillé sur la braise et garniture
7,70 €
Botifarra a la brasa amb mongetes seques
Butifarra a la brasa con alubias
Grilled botifarra (pork sausage) with haricot beans
Botifarra grillée sur la braise (saucisse de porc) avec haricots secs
Peix / Pescado / Fish / Poisson
10,70 €
Bacallà a la musselina d’all i gratinat
Bacalao a la muselina de ajo y gratinado
Codfish to the garlic muslin au gratin
Morue au mousseline d’ail et gratinée
Sípia a la planxa amb guarnició
10,20 €
Sepia a la plancha con guarnición
Grilled cuttlefish with garnish
Seiche grillée et garniture
Lluç al papillot amb verduretes
11,50 €
Merluza al papillot con verduritas
Hake en papillote with vegetables
Morue en papillote aux légumes
Variat de peix (tonyina, lluç, sípia, calamars) amb gambes a la planxa
11,20 €
Variado de pescado (atún, merluza, sepia, calamares) con gambas a la plancha
Grilled mixed fish (tuna fish, hake, cuttle fish, squids) with shrimp
Poisson combineé (thon, colin, seiche, calamars) avec crevettes roses grillées
Gastronomia del Montserrat / Gastronomy of Montserrat / Gastronomie de Montserrat
Preus IVA inclòs / IVA incluido / Included taxes/ Taxes incluses
Menú Degustació
Gastronomia de Montserrat
Croquetes de porc senglar
Croquetas de jabalí
Amanida de mató i fruits secs amb
vinagreta de mel
Ensalada de “mató” de Montserrat y frutos secos
a la vinagreta de miel
Cigrons de Vilamarics a la catalana
Garbanzos de Vilamarics a la catalana
Botifarra de rovellons a la brasa amb humus
de mongetes del ganxet
Butifarra de níscalos a la brasa con humus de
judías blancas (“del ganxet” )
Bacallà a la musselina d’all
Bacalao a la muselina de ajol
Brownie
Mel i mató
Brownie
Requesón (mató) con miel
Vi Idoia Can Estruch , Aigua, Pa, Cafè
Tast de Licor d’ Aromes de Montserrat
Vino Idoia Can Estruch, Agua, Pan, Café
Cata de Licor de Aromas de Montserrat
Wild boar croquettes
Croquettes de sanglier
Salad with nuts and mató from Montserrat
dressed with honey vinaigrette sauce
Salade de noix et mató de Montserrat au
vinaigrette de miel
Pois chiches Vilamarics à la catalanne
Vilamarics Chickpeas Catalan style
Grilled botifarra (pork sausage) of wild mushroom
with humus of haricot beans (“del ganxet”)
Codfish to the garlic muslin
Botifarra du lactaires grillée sur la braise
(saucisse de porc) avec humus du haricots secs
(“del ganxet”)
Morue au mousselline d’ail
Brownie
Milk curd (mató) with honey
Brownie
Miel et caillé (mató)
Idoia Can Estruch wine , Water, Bread, Coffee
Aromas de Montserrat Liqueur
Vine Idoia Can Estruch, eau, Pain, Cafe
Liqueur de Aromas de Montserrat
32,80 €
Preu per persona Mínim 2 persones, 1 persona 38,80 / Precio por persona Mínimo 2 personas, 1 persona 38,80
Price per person Minimum two people, 1 people 38,80 / Prix par personne minimum deux personnes,1 personne 38,80
I també…/ Y también.../ And also.../ Et aussi...
Carta infantil, Pizzes, Entrepans, Torrades, Tapes:
Carta Infantil, Pizzas, Bocadillos, Tostadas, Tapas:
Infantil menu , Pizzas, Sandwiches, Toast, Tapas:
Infantil menu , Pizzas, Sandwiches, Toast, Tapas:
Consulteu carta
Consultad carta
Consult carte
Vous consultez carta
Gastronomia del Montserrat / Gastronomy of Montserrat / Gastronomie de Montserrat
Preus IVA inclòs / IVA incluido / Included taxes/ Taxes incluses
Vi / Vino / Wine / Vin
Blanc / Blanco / White / Blanc
7,60 €
Can Estruch 2011 DO Catalunya
9,35 €
Artium Picapoll 2011 DO Pla de Bages
13,90 €
Can Estruch Idoia 2010 DO Catalunya
Rosat / Rosado / Rosé / Rosé
Portell Trepat DO Conca de Barberà
7,90 €
6,90 €
Lambrusco Ca’De’Medici
Negre / Negro / Red / Rouge
7,90 €
Can Estruch 2011 DO Catalunya
9,10 €
Artium Caprici Merlot 2010
11,95 €
Coto Rioja Criança 2007
Coto Rioja 3/8 Criança 2007
8,90 €
13,90 €
Can Estruch Idoia Criança 2010 DO Catalunya
Fargas-Fargas Ull de llebre 2007 DO Pla de Bages
Catot (Merlot-Sumoll-Ullde llebre) 2009
10,90 €
19,95 €
Abadal 3,9 (Cabernet sauvignon-Syrah) 2007 DO Pla de Bages
24,95 €
Cava i sangria / Cava y sangria / Cava and sangria / Cava et sangria
Brut Nature Vinya Silvia
Brut Anna de Codorniu
10,90 €
19,90 €
Sangria de vi /Sangria de vino / Sangria of wine / Sangria de vin
7,90 €
½ Sangria de vi /½ Sangria de vino / ½ Sangria of wine / ½ Sangria de vin
Sangria de cava /Sangria de cava / Sangria of cava / Sangria de cava
Gastronomia del Montserrat / Gastronomy of Montserrat / Gastronomie de Montserrat
4,70 €
9,20 €
Preus IVA inclòs / IVA incluido / Included taxes/ Taxes incluses
Descargar