PDF - Produccion animal

Sitio Argentino de Producción Animal
Valle Inferior INFORMA
Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior del Río Negro
Convenio Provincia de Río Negro – INTA
Ruta Nac. 3 – km 971 y Camino 4 – Viedma (R.N.)
www.inta.gov.ar/valleinferior/info/hdivulg.htm
Febrero 2010 Año 5 Nº 24
RECRÍA DE CORDEROS MERINO EN VALLES IRRIGADOS
UNA ALTERNATIVA DE INTEGRACIÓN ENTRE PRODUCTORES DEL SECANO Y RIEGO
Álvarez M.; García Vinent J.; Mayo A.; Roa M.; Gallego J.J. - EEA Valle Inferior del Río Negro
malvarez@correo.inta.gov.ar
En los sistemas de producción ovina, anualmente un porcentaje importante de corderos no
alcanza la terminación comercial. Estos animales permanecen usualmente en el campo,
perdiendo peso y estado, y en general una proporción importante muere durante el invierno.
Esto disminuye considerablemente la eficiencia de las explotaciones, ya que durante el
tiempo que estos animales permanecen en el campo consumen pasto, que de otra manera
estaría disponible para las madres. Además, dada la elevada mortalidad que presentan estos
animales, la cantidad disponible para la venta se ve considerablemente afectada. En
consecuencia la suma de estos efectos genera una pérdida de producción considerable a
nivel regional.
Por otro lado, existen pequeñas explotaciones en los grandes valles del norte de la
Patagonia, que podrían diversificar su producción incorporando el engorde de ovinos
provenientes de la región sur. Esto contribuiría a incrementar la productividad regional
mediante la integración entre áreas ecológicas, a la vez que mejoraría la rentabilidad de las
explotaciones ganaderas. Por lo tanto es necesario desarrollar estrategias regionales que
favorezcan la integración entre áreas ecológicas, complementando las potencialidades de
cada una de ellas.
Kg
En este sentido, en la EEA Valle Inferior del Río Negro se comenzó a desarrollar una serie
de experiencias tendientes a evaluar la recría de corderos proveniente de los sistemas de
cría del secano, sobre verdeos
de invierno utilizados en los
grandes valles. En el año
32,0
31,7
2008, corderos provenientes
31,0
de un establecimiento de
30,3
30,0
secano de la zona de San
29,0
Antonio Oeste, ingresaron en
28,0
un planteo de recría sobre
27,0
una promoción de raigrás
26,0
anual (var. Osiris INTA). Los
25,0
animales presentaron un peso
23,0
vivo inicial de 23,0 kg (Fig. 1)
24,0
y 2,2 puntos de condición
23,0
corporal (Fig. 2).
22,0
25/07/2008
Figura 1. Evolución del peso vivo de
los corderos para cada tratamiento.
09/08/2008
24/08/2008
Baja carga (2,5 kg MS/an/día)
08/09/2008
23/09/2008
08/10/2008
Alta carga (1,5 kg MS/an/día)
Condición corporal
Luego se dividieron en dos tratamientos en función de la asignación diaria de forraje por
animal. Al tratamiento de Baja carga se le asignó más forraje (2,5 kg MS/animal/día),
mientras que al tratamiento de Alta carga se le asignó menos forraje (1,5 kg
MS/animal/día). Todos los animales fueron vacunados con dos dosis de triple y
desparasitados con ivermectina al 3 % (1cm3/30 kg de peso vivo). Además se realizó un
acostumbramientos de unos 7 días. A la llegada se les ofreció agua y fardo, luego
permanecieron en un corral comiendo
fardo a voluntad y por la tarde se les
3,0
2,9
permitía pastorear el raigrás. Esto se
2,9
2,8
repitió durante los primeros 7 días
2,8
extendiendo diariamente el tiempo de
2,7
pastoreo y disminuyendo el fardo. De
2,6
esta manera se logra una adaptación
2,5
gradual a una dieta basa en forraje
2,4
con mayor contenido de agua sin
2,3
problemas.
2,2
2,2
2,2
2,1
Figura 2. Condición corporal de los corderos al
inicio y al final de la recría.
2,0
Inicial
Final
1 de 2
Sitio Argentino de Producción Animal
210
203
205
200
195
Kg/ha
Como se puede apreciar en la
figura 1 los animales presentaron
una ganancia diaria de peso
aceptable y no se observaron
diferencias en estado corporal al
finalizar el engorde. Si bien los
animales del tratamiento de Baja
carga fueron un poco más pesados,
se
puede
observar
que
la
producción de carne y lana fue
mayor en el tratamiento de alta
carga (Fig. 3 y 4).
190
185
182
180
175
170
165
Baja carga (2,5 kg MS/an/día)
Figura 3. Producción de carne por
hectárea para cada tratamiento.
80,0
Alta carga (1,5 kg MS/an/día)
73,0
70,0
Figura 4. Producción de lana de vellón,
barriga y lana total por hectárea, para
cada tratamiento.
65,3
56,7
60,0
50,6
kg/ha
50,0
40,0
Los animales del tratamiento de
Alta carga pudieron consumir
menos pasto (Fig. 5), pero fue
suficiente para que alcancen un
peso y grado de terminación
adecuado.
30,0
20,0
6,1
10,0
7,6
0,0
Vellón
Barriga
Baja carga (2,5 kg MS/an/día)
Lana total
Alta carga (1,5 kg MS/an/día)
Figura 5. Consumo diario de pasto
(en kilogramos de materia seca) para
cada tratamiento.
0,95
0,90
0,83
0,85
Kg MS/an/día
Cabe aclarar que estos
resultados son preliminares,
pero los mismos indican que
es posible terminar corderos a
pasto en un período corto de
tiempo. La integración de
productores del secano y los
grandes valles para desarrollar
este tipo de emprendimientos
permitiría mejorar la eficiencia
y la rentabilidad de las
explotaciones de ambas áreas.
1,00
0,80
0,75
0,71
0,70
0,65
0,60
0,55
0,50
Baja carga (2,5 kg MS/an/día)
Alta carga (1,5 kg MS/an/día)
Editado en la Estación Experimental Agropecuaria Valle Inferior del Río Negro
Convenio Provincia de Río Negro – INTA
Ruta Nac. 3 km 971 (8500) Viedma, Río Negro, Argentina
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