UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS Esta asignatura aplicando a la

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
FACULTAD DE MEDICINA HUMANA Y CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA
I.- DATOS GENERALES:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Nombre de la Asignatura
Código de la Asignatura
Ciclo
Carrera Académico - Profesional
Pre – Requisito
:
:
:
:
:
QUÍMICA GENERAL
38104
I Ciclo
Semestre Académica
Horas Semanales
7.1 Horas Teóricas
7.2 Horas Practicas
:
:
2014 – I
05
03
02
04
8. Numero de Créditos
:
:
:
Medicina Humana
----------
II.- SUMILLA:
Esta asignatura aplicando a la Medicina, está ubicada en el área de
ciencias básicas y tiene como propósito desarrollar en el estudiante capacidades y
habilidades para el manejo de conceptos básicos y fundamentales sobre la
estructura de la materia, la energía y los cambios químicos que se producen.
Proporciona los avances sobre la estructura de los elementos y compuestos químicos
inorgánicos y orgánicos e interpretación de los fenómenos químicos en los seres
vivos; los mecanismo de las reacciones entre ellos y las característica del equilibrio
químico. Brinda una visión amplia sobre los principios de los enlaces químicos y la
energía química; la importancia de las características del entorno ambiental para las
reacciones químicas y las propiedades de las soluciones y equivalencias químicas. De
igual manera se privilegia el estudio de las estructuras de las biomoléculas y su
importancia en la composición química de los seres vivos.
III.- COMPETENCIAS:
Lograr que el estudiante adquiera capacidad de:

Identifica la estructura del átomo, valora 
la clasificación de los elementos química según la
 ley periódica de los elementos químicos.


Define los enlaces químicos, reconoce los diferentes
 tipos de enlaces y resalta la
importancia de ellos en la estructura de las moléculas.
Reconoce los compuestos oxigenados, valora sus propiedades fiscas y químicas.




Reconoce los compuestos oxigenados, valora sus propiedades fiscas y químicas.

Reconoce la estructura de las biomoléculas, valora sus propiedades físicas y químicas.

IV.- CONTENIDOS:
Unidad didáctica 1.
El átomo, unidad básica de la materia.
Unidad didáctica 2.
Compuestos Inorgánicas, Formulación y Nomenclatura.
Unidad didáctica 3.
Soluciones, Unidades de Concentración.
Unidad didáctica 4.
Química del Carbono
Unidad didáctica 5.
Macromoléculas, estructura de las moléculas de la Vida.
UNIDAD I
El átomo, unidad básica de la materia.
COMPETENCIAS
ESPECÍFICAS
1. Describe la estructura atómica y valora la importancia de la
distribución electrónica en la formación de moléculas de aplicación
médica.
2. Realiza operaciones básicas de laboratorio, valorando los principios
de bioseguridad.
TEORÍA

SEMANA 01
Materia y Energía. Propiedades y Estados de la
Materia.
PRÁCTICA
Reconocimiento de Materiales y Bioseguridad
01
TEORÍA

Átomo y Estructura atómica.
SEMANA 02
PRÁCTICA
Operaciones Fundamentales en Química.
02
TEORÍA
 Configuración Electrónica y Número cuánticos.
SEMANA 03
PRÁCTICA Tabla de Elementos químicos y Propiedades
Periódicas
03
UNIDAD II
Compuestos Inorgánicas, Formulación y Nomenclatura.
COMPETENCIAS
ESPECÍFICAS
1. Formula compuestos inorgánicos y describe su importancia en la
práctica médica.
2. Propone el nombre químico siguiendo reglas de nomenclatura de
compuestos inorgánicos.
TEORÍA
SEMANA 04
Teoría de Enlaces.
PRÁCTICA
04
Evaluación de Teoría y Práctica.
SEMINARIO
 Iones inorgánicos y sus respuestas fisiológicas.
TEORÍA
SEMANA 05

 Formulación y Nomenclatura Inorgánica.
PRÁCTICA
05
Formulación y Nomenclatura de Compuestos
Inorgánicos.
SEMINARIO

Aditivos Alimentarios Inorgánicos.
UNIDAD III
Soluciones, Unidades de Concentración.
1. Elabora soluciones concentradas.
2. Valora la concentración de soluciones mediante técnicas
COMPETENCIAS
volumétricas.
ESPECÍFICAS
3. Relaciona el pH de las soluciones con el de los fluidos biológicos
e infiere su importancia clínica.
TEORÍA
 Soluciones. Unidades Físicas de Concentración: %
p/p, %p/v, ppm
SEMANA 06
PRÁCTICA
06
Soluciones y Diluciones
SEMINARIO
SEMANA 07
TEORÍA
 Soluciones. Unidades Químicas de Concentración:
Molaridad, Normalidad, Molalidad, Fracción Molar.
PRÁCTICA
07
Valoración de Soluciones. Titulación Ácido Base.
SEMINARIO
 Ácidos y Bases: Moléculas responsables del ácido
y amargo.
TEORÍA
SEMANA 08
El agua, el solvente universal.
 Potencial de Hidrógeno. pH
PRÁCTICA
08

pH de Soluciones
SEMINARIO

Sistemas Buffer.
TEORÍA
EVALUACIÓN PARCIAL TEORÍA
PRÁCTICA
EVALUACIÓN PARCIAL PRÁCTICA
SEMANA 09
UNIDAD IV
Química del Carbono
1. Describe las características químicas del átomo de Carbono y las
COMPETENCIAS
relaciona en la formulación de compuestos orgánicos.
ESPECÍFICAS
2. Formula la estructura química de compuestos orgánicos, y
propone sus nombres utilizando reglas IUPAC de nomenclatura.
TEORÍA
SEMANA 10
SEMANA 11
 Química Orgánica y el Átomo de Carbono
PRÁCTICA
09
Propiedades Químicas de los Compuestos
Orgánicos
SEMINARIO
 La Nanotecnología.
TEORÍA
 Hidrocarburos: Alcanos, Alquenos y Alquinos.
SEMANA 12
PRÁCTICA
10
Propiedades Químicas de los Hidrocarburos
SEMINARIO
 La química de Productos para el Hogar.
TEORÍA
 Compuestos oxigenados y Nitrogenados
PRÁCTICA
11
 Extracción y Purificación de Alcaloides.
SEMINARIO
 Polímeros Orgánicos y la Medicina.
UNIDAD V
Macromoléculas, estructura de las moléculas de la Vida
COMPETENCIAS
ESPECÍFICAS
1. Describe las estructuras químicas de las Macromoléculas.
2. Relaciona a las Macromoléculas con la Materia Viva.
TEORÍA
SEMANA 13
SEMANA 15
Macromoléculas Orgánicas: Carbohidratos.
PRÁCTICA
12
Evaluación de Teoría y Práctica.
SEMINARIO

TEORÍA
SEMANA 14

Bioquímica y Biotecnología.
 Aminoácidos, Péptidos y Proteínas.
PRÁCTICA
13
Propiedades Químicas de los Carbohidratos.
SEMINARIO
 Drogas y Medicinas: Curar, ayudar y lastimar
TEORÍA

Lípidos.
PRÁCTICA
14

Propiedades Químicas de los Aminoácidos y
Proteínas.
SEMINARIO

La Química de los Neurotransmisores y las
Hormonas.
TEORÍA
SEMANA 16

Ácidos Nucléicos.
PRÁCTICA
14
Propiedades
Químicas
Saponificables.
SEMINARIO

de
los
Lípidos
Química de los Alimentos.
TEORÍA
EVALUACIÓN FINAL TEORÍA
PRÁCTICA
ENTREGA DE PROMEDIO DE PRÁCTICA
SEMANA 17
V.- ESTRATEGIAS DIDACTICAS:
El curso se desarrollará en una modalidad presencial las que serán Clases Magistrales,
Prácticas de Laboratorio y Seminarios.
CLASES MAGISTRALES:
Se desarrollará en 15 sesiones, sumando un total 45 horas.
Se dictarán en forma de conferencia. El profesor presentará los aspectos más relevantes
del tópico correspondiente y orientará a los estudiantes en las lecturas que les permitirá
profundizar en el tema. El estudiante deberá leer con anticipación acerca del tema a
tratarse promoviendo el estudio independiente.
SESIONES PRÁCTICAS:
Se realizarán 15 sesiones prácticas de laboratorio, serán realizadas en el laboratorio
especializado de Química, haciendo un total de 30 horas.
En las sesiones prácticas se evidenciará la parte aplicativa de los temas desarrollados en
las sesiones magistrales.
La discusión de los resultados de la práctica se debatirá los últimos 15 minutos de la
sesión culminando en una retroalimentación por parte del docente.
El estudiante tendrá que evidenciar su aprendizaje presentando un informe la clase
siguiente, donde se encuentre tabulados y graficados los resultados de la práctica de
laboratorio.
SEMINARIOS:
Esta actividad se realizará en los 30 minutos antes de culminar la sesión teórica, y se
desarrollará facilitando uso de las TIC´s como videos y programas computarizados que
permitirá el desarrollo del tema con mayor fluidez e interacción.
El total de estudiantes del curso serán divididos en grupos no mayores de 6,
promoviendo el aprendizaje colaborativo.
Cada grupo se reunirá, y se le asignará un tema. En estas sesiones el equipo deberá
presentar y sustentar el tema asignado en una única fecha programada. El docente estará
presto a apoyar y retroalimentar cualquier dificultad o duda que presente el equipo de
trabajo en el desarrollo del tema.
Dichas retroalimentación y guía se extenderán en tiempo y espacio, participando de
foros abiertos del tema en el ambiente virtual de la universidad.
Los equipos deberán presentar como síntesis productiva de su aprendizaje un portafolio o
dossier en el que consignarán sus trabajos representativos, productos de sus
exploraciones e investigaciones, así como la exposición del tema desarrollado.
TEMAS DE SEMINARIO
SEMINARIO 01
Iones inorgánicos y sus respuestas fisiológicas.
SEMINARIO 02
Aditivos Alimentarios Inorgánicos.
SEMINARIO 03
El agua, el solvente universal.
SEMINARIO 04
Ácidos y Bases: Moléculas responsables del ácido y amargo.
SEMINARIO 05
Sistemas Buffer.
SEMINARIO 06
La Nanotecnología.
SEMINARIO 07
La química de Productos para el Hogar
SEMINARIO 08
Polímeros Orgánicos y la Medicina.
SEMINARIO 09
Bioquímica y Biotecnología.
SEMINARIO 10
Drogas y Medicinas: Curar, ayudar y lastimar
SEMINARIO 11
La Química de los Neurotransmisores y las Hormonas.
SEMINARIO 12
Química de los Alimentos.
MATERIALES EDUCATIVOS:
  Un sílabo 





Separatas.

Guías de Práctica.

Lecturas seleccionadas,
con la información estructural básica referida a las unidades

didácticas.
  Hojas de trabajo y esquemas para las sesiones tutoriales. 

Software interactivo.

RECURSOS EDUCATIVOS:
  Materiales y equipos de laboratorio. 

Equipos audiovisuales.

VI.- EVALUACION:
El proceso de evaluación será integral y continuo:

Evaluación inicial:
Con la finalidad de planificar las acciones a desarrollarse en la asignatura, al inicio del
curso se desarrollarán algunas estrategias para recoger una información cualitativa de los
aprendizajes previos y detectar los vacios presentes, así como tener en cuenta las
expectativas de los estudiantes.

Evaluación procesual:
Con la finalidad de regular los procesos de enseñanza aprendizaje, durante el desarrollo
de la asignatura, se aplicarán:
Instrumentos de Autoevaluación: Mediante el uso de cuadros de desempeño, que
incluye una pregunta de reflexión del aprendizaje logrado.
Instrumentos de Heteroevaluación: Mediante la entrega y revisión de los informes
grupales de las prácticas de laboratorio.

Evaluaciones Escritas:
Para valorar los logros obtenidos por los participantes respecto a los objetivos propuestos,
están programadas dos prácticas calificadas, una evaluación Parcial y una Evaluación
Final (tanto para práctica como para teoría) que están programadas en el Cronograma
Académico.
En la sesión en que los equipos de trabajo desarrollen su trabajo de investigación,
deberán realizar la presentación de los portafolios y una exposición del tema desarrollado.
La calificación se hará según la siguiente ponderación:
PROMEDIO DE TEORÍA
PROMEDIO TEORÍA
Práctica Calificada 01
15%
Examen Parcial
30%
Práctica Calificada 02
15%
Examen Final
30%
Seminario
10%
TOTAL
100%
PROMEDIO DE PRÁCTICA
PROMEDIO PRÁCTICA
Práctica Calificada 01
15%
Examen Parcial
30%
Práctica Calificada 02
15%
Examen Final
30%
Promedio de Informes de Prácticas
5%
Autoevaluación
5%
TOTAL
100%
PROMEDIO FINAL:
PROMEDIO FINAL
PROMEDIO DE TEORÍA
40%
PROMEDIO DE PRACTICA
60%
TOTAL




100%
La nota mínima aprobatoria es de 11. 
El medio punto (0.5) sólo es a favor del alumno en el promedio final. 
Alumnos con promedio final inferior a 08 están incapacitados de rendir la prueba
sustitutoria. 

Las faltas injustificadas superiores al 30% (06 faltas entre teoría y práctica)
inhabilitan al alumno de rendir el examen final. 
VII.- BIBLIOGRAFIA:
1. BURDGE, J. CHEMISTRY. 2da Edición. Editorial: McGraw Hill. University of
Idaho. USA, 2011.
2. GORZYNSKI, J. ORGANIC CHEMISTRY. 2da Edición. University of Hawai`i at
Manoa. Editorial: McGraw Hill. USA, 2008.
3. JOESTEN, M. CASTELLION, M. HOGG, J. THE WORLD OF CHEMISTRY. 4ta
Edición. Editorial: Thomson – Books / Coles. USA, 2007.
4. JONES, A. CHEMISTRY an Introduction for Medical and Health Sciences.
Editorial: John Wiley & Sons Ltd. Inglaterra 2005.
5. LEWIS, R and EVANS W. CHEMISTRY. 3ra Edición. Editorial: Palgrave. USA
2006
6. MOORE, J. CHEMISTRY ESSENTIALS FOR DUMMIES. Editorial: Wiley
Publishing. USA, 2010.
7. NIVALDO, J. DON, N. CHEMISTRY IN FOCUS. 3ra Edición. Editorial: Books /
Cole. USA, 2009.
8. NEWTON, D. CHEMISTRY OF SPACE. Editorial: Facts on File. USA, 2007.
9. KOTS, J. TRICHEL, P. TOWSEND, J. CHEMISTRY and Chemical Reactivity.
7ma Edición. Editorial: Books / Cole. USA, 2010.
10. WINTER, A. ORGANIC CHEMISTRY I WORKBOOK. Editoria: Wiley
Publishing. USA, 2008.