ALIMENTOS, ADULTERACION DE. Si la quejosa afirma que ciertas

253948. . Tribunales Colegiados de Circuito. Séptima Época. Semanario Judicial de la Federación. Volumen 86, Sexta Parte, Pág. 21.
ALIMENTOS, ADULTERACION DE. Si la quejosa afirma que ciertas características
encontradas en el producto alimenticio que expende pueden deberse a causas ajenas a la
conducta humana como causa de adulteración, y si la ley establece la presunción de
adulteración cuando se dan esas características (artículo 21 del reglamento de la leche), la
propia quejosa no podría afirmar que circunstancias como la salud o alimentación del ganado,
o el control de temperaturas en la preparación del alimento, en su planta, sean cosas ajenas a
su conducta, como productora de alimentos, ni circunstancias que por ser ajenas a su
voluntad no son susceptibles de ser controladas o vigiladas por ella, ya que un productor de
alimentos debe obviamente atender a elementos como los precisados, para que el producto
que expende no resulte adulterado en términos de la definición legal, que es la importante, y
no una definición de diccionario que no habrá sido elaborada con validez de órgano
legislativo.
PRIMER TRIBUNAL COLEGIADO EN MATERIA ADMINISTRATIVA DEL PRIMER
CIRCUITO.
Amparo directo 591/75. Serafín Suárez Menéndez. 24 de febrero de 1976. Unanimidad de
votos. Ponente: Guillermo Guzmán Orozco.
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