Planta de Producción Estándar SPP designed to work perfectly 1 SPP | Rentable planta mezcladora por lotes Producida con calidad IKA IKA® ha creado la «Planta de Producción Estándar – SPP», como un sistema de alta versatilidad e ideal para la fabricación óptima y rentable de una amplia gama de productos. Tecnología probada y precisa en su mejor expresión Calidad IKA® ofrece su «Planta de Producción Estándar» SPP comprobada como solución para el procesamiento de emulsiones y suspensiones en diversos campos de aplicación. Está disponible en 8 tamaños con una capacidad desde 25 hasta 4,000 litros. La SPP es una planta mezcladora innovadora y de avanzada, pero asimismo rentable, que se utiliza para todas las operaciones de procesamiento estándar tales como mezcla, agitación, homogeneización y dispersión. Gracias a la simplicidad de su diseño, se puede manejar con facilidad y requiere menos espacio, especialmente en altura. Su equipo de mezcla es innovador y avanzado garantizando una calidad constante del producto. ­Opciones como la desgasificación por vacío, la chaqueta doble para calentamiento o enfriamiento y las boquillas para incorporación de ingredientes y muestreo hacen que la SPP sea una máquina ideal para cubrir la secuencia completa de fabricación de productos. Flexible y fácil de adecuar a aplicaciones específicas, la SPP puede usarse, por ejemplo, para la fabricación de cremas y lociones en la industria cosmética y farmacéutica, de mayonesa o aderezos en la industria alimenticia, de suspensiones y emulsiones en la industria química y para la producción de pinturas y lacas. DIN EN ISO 9001 Si desea más información, visite: www.ikaprocess.com 2 3 SPP | Componentes Tapa del tanque La Planta de Producción Estándar de IKA® es una planta mezcladora extremadamente moderna y sin embargo rentable para cualquier operación básica que requiera tecnología de mezcla y dispersión. La Planta de Producción Estándar está disponible con dispositivos de volteo para la tapa del tanque. Las plantas de menor tamaño hasta la SPP 250 se manejan manualmente. En las de mayor tamaño, una transmisión electromecánica permite abrir la cubierta fácil y cómodamente. Customization La Planta de Producción Estándar IKA® está disponible en 8 tamaños con volúmenes que oscilan entre los 25 y los 4,000 litros. Tolva para incorporación de ingredientes sólidos y líquidos Tanque de mezclado Su forma única con fondo cónico garantiza la descarga completa del producto final. Circuito de circulación Tubería sobredimensionada con válvulas de mariposa de dos vías y abrazaderas sanitarias Dispersor El dispersor de alta capacidad garantiza emulsiones y suspensiones estables y de alta calidad 4 5 SPP | Componentes La perfección al detalle: Planta mezcladora de diseño económico y flexible Inspección Las dos mirillas situadas en la tapa y una lámpara permiten iluminar el tanque y observar el proceso al interior. Limpieza CIP Tres boquillas con espreas situadas en la tapa del tanque aseguran una limpieza exhaustiva sin puntos muertos ni áreas de sombras. El dispersor DBI proporciona la presión suficiente y un excelente caudal para alimentar las boquillas con espreas. No se requiere una bomba CIP adicional. Raspadores El diseño de avanzada evita que la superficie interior del tanque se descame y asegura la mejor transferencia térmica entre el producto y la doble chaqueta. DETALLES Diseño del agitador Diseño compacto 6 Gracias a la exclusiva geometría de su tanque, la Planta de Producción Estándar de IKA® se distingue por su altura extremadamente baja. Por otra parte, la unidad es muy compacta y adecuada para lugares con disponibilidad limitada de espacio. Opcionalmente, la tapa del tanque puede abrirse mediante un dispositivo basculante simple, libre de aceite, que permite acceder fácilmente y con un mínimo de espacio requerido a los componentes internos del tanque, para cualquier tarea de mantenimiento o inspecciones visuales. La Planta de Producción Estándar cuenta con un agitador de ancla y rompedor de flujo que puede usarse con un inversor de frecuencia, disponible de manera opcional. Su diseño especial ofrece ventajas significativas para el manejo de diferentes viscosidades. Es adecuado para viscosidades de hasta aproximadamente 100,000 mPas. 7 Dispersor en línea | DBI 2000 Dispersor en línea ULTRA TURRAX UTL 1000 Bombeo, succión, mezcla, dispersión, limpieza Unidad patentada para bombeo y dispersión Direct Batch Inline El DBI 2000 es el corazón de la Planta de Producción Estándar. Su innovador diseño técnico asegura mejores resultados de proceso y reduce los tiempos de procesamiento con una óptima calidad de dispersión y el manejo de una amplia gama de viscosidades. La máquina de dispersión y mezclado de alto cizallamiento DBI 2000, está diseñada para operación en lote con un circuito de recirculación. Está conectada por medio de brida directamente a la salida del tanque con un gran espacio transversal y bombea el producto de regreso al tanque. El DBI 2000 proporciona succión, bombeo, dispersión y limpieza automática bajo condiciones CIP. La máquina cuenta con un diseño de dos etapas patentado. Conforme Diseño patentado para procesos desafiantes a los requerimientos del proceso, el usuario puede seleccionar si utiliza únicamente la etapa superior o bien ambas etapas. La primera etapa de la DBI 2000 cuenta con un dispositivo de agitación que crea turbulencia en el tanque. El rotor especial de bombeo proporciona grandes capacidades de circulación, incluso para productos de alta viscosidad. La segunda etapa de la máquina dispersora DBI 2000 está equipada con una combinación de rotor-estator que asegura resultados homogéneos y una distribución estrecha de tamaño de partículas. Los ingredientes se introducen directamente mediante vacío en esta área de dispersion y alta turbulencia; de este modo se eliminan las desventajas de los procesos de mezcla convencionales. Este sistema único combina la circulación de alto flujo con una reducción uniforme del tamaño de las partículas y una homogeneización efectiva. Los ingredientes sólidos y líquidos se introducen directamente en la cámara de dispersión; de este modo se evita la formación de grumos y se promueve un procesamiento rápido. Durante la limpieza in situ (CIP por sus siglas en inglés), la etapa y propiedad de bombeo del DBI suministra un alto caudal de líquido de limpieza a las boquillas con espreas de autorotación y a otros componentes del sistema. > Elección libre de sólo bombeo o dispersión adicional de alto cizallamiento > Alimentación directa de ingredientes sólidos y líquidos > Dispersión efectiva con diseño de herramientas intercambiables > No se requieren bombas adicionales para circulación de producto, CIP y descarga > Su diseño innovador garantiza tiempos de procesamiento más cortos y una óptima calidad de dispersión El DBI 2000 también puede integrarse en un sistema o proceso existente para reemplazar máquinas en línea más antiguas e ineficientes. Nuestros ingenieros le asesorarán con gusto acerca de esta posibilidad. El homogeneizador económico Para llevar a cabo tareas de homogeneización y dispersión más simples, la SPP también se puede conectar a una unidad de una sola etapa UTL 1000 como alternativa al DBI. Rotor-Stator System Stator Shear The best in dispersing technology gap R Rotor 8 9 SPP | Datos técnicos Volumen mínimo Aprox. 30% de capacidad máxima Planta de Producción Estándar SPP 25 SPP 50 SPP 100 SPP 250 SPP 500 SPP 1000 SPP 2000 SPP 4000 Datos técnicos DBI DBI 2000/4 DBI 2000/5 DBI 2000/10 DBI 2000/20 Tamaño recomendado de tanque [l] 10 – 50 50 – 250 250 – 1,000 1,000 – 5,000 Datos técnicos Tanque de mezclado Volumen útil mín. [l] 8 15 30 75 150 300 600 1,200 Volumen útil máx. [l] 25 50 100 250 500 1,000 2,000 4,000 Potencia de motor [kW] 4 7.5 22 45 Tipo RFG-01 RFG-02 RFG-03 RFG-04 RFG-05 RFG-06 RFG-07 RFG-08 Flujo total máx. para dispersión [l/h] 2,000 5,000 20,000 45,000 Agitador de ancla [rpm] 22 to 66 18 to 54 14 to 43 11 to 32 8 to 26 7 to 20 6 to 17 4 to 13 Potencia de transmisión [kW] 0.37 0.55 0.75 1.1 1.5 3 4 7.5 Flujo total máx. para bombeo [l/h] 6,000 15,000 40,000 80,000 Viscosidad máx. del producto final [mPas] 100,000 100,000 100,000 100,000 Agitador Dispersor Tipo DBI 2000/4 DBI 2000/4 DBI 2000/5 DBI 2000/5 DBI 2000/10 DBI 2000/10 DBI 2000/20 DBI 2000/20 Potencia de transmisión [kW] 4 4 7.5 7.5 22 22 45 45 Tipo – – UTL 1000/10 UTL 1000/10 UTL 1000/10 UTL 1000/20 UTL 1000/20 UTL 1000/20 Potencia de transmisión [kW] – – 7.5 7.5 7.5 22 22 22 Altura (tapa cerrada) [mm] 1,350 1,450 1,750 2,000 2,800 3,100 3,750 4,260 Altura (tapa abierta) [mm] 1,500 1,650 2,000 2,500 3,200 3,800 4,625 – Ancho (tapa abierta) [mm] 1,070 1,340 1,370 1,820 2,080 2,935 3,500 2,600 Profundidad [mm] 800 950 1,080 1,150 1,350 1,770 2,200 2,600 Alternativamente: Dispersor Dimensiones (agitador) 10 11 SPP | Accesorios Individualización Las plantas y los accesorios de IKA se adaptan a sus necesidades Tolvas de dosificación opcionales Ofrecemos varias tolvas de dosificación en diferentes perfiles y tamaños. Éstas permiten alimentar por separado y de manera directa sólidos y líquidos en la cámara de dispersión para la fácil humectación de ingredientes difíciles. Gracias a su alto flujo, el DBI 2000 genera un vacío que succiona los contenidos de la tolva. Para condiciones difíciles, esta función puede incrementarse con vacío adicional en el tanque. Este método de alimentación avanzado evita la flotación de polvos sobre la superficie del líquido y elimina acumulaciones en las paredes del tanque y en el eje del agitador. Tanto las tolvas de suministro como los tanques auxiliares pueden equiparse con agitadores en caso de que sus ingredientes requieran agitación continua. DETALLES Para evitar la formación de grumos, los ingredientes se alimentan de manera directa a la cámara de dispersión 12 13 SPP | Accesorios Accessories Producida con calidad IKA® The complete plant can also be supplied in Ex-protected execution acc. to the 94/9 EG (ATEX 95) guidelines. > Calidad de producto constantemente alta > Se ofrece como opción la inyección directa de vapor en el circuito de circulación 1 3 1 Tanques de compensación disponibles sin o con agitador, chaqueta doble y función de control de temperatura para almacenamiento de su producto final o intermedio 2 3 Tanques auxiliares móviles o fijos para incorporación de sólidos y líquidos, pueden suministrarse con diferentes volúmenes. 2 14 DETALLES Inyección directa de vapor 15 Sistema de control Unidad de control electrónico La unidad de control electrónico está diseñada para cumplir con los requisitos del cliente. Puede ser desde la versión con botón simple de encendido/apagado hasta la versión PLC más avanzada con visualización total y pantalla táctil. Las opciones para operar la máquina son operación manual o programa totalmente automático. Estas son algunas de las funciones típicas de control: > Visualización de todos los valores establecidos y reales > Ajuste y revisión de valores límite > Sistema de gestión de receta > Almacenamiento y visualización de datos de proceso (indicador de tendencia) > Circuitos de seguridad Administre y guarde sus recetas El sistema de gestión de recetas usa un diagrama de flujo que permite seleccionar las etapas individuales del proceso como secuencia y parámetro de ajuste paso a paso. Después de ello, el proceso completo puede guardarse como receta y reutilizarse para la próxima producción. Unidad de control electrónico >M anejo fácil y completamente automatizado >D ispositivo de agitación y de dispersión con control de velocidad 16 17 SPP | Productos e Industrias Alimentos Aplicaciones típicas de la Planta de Producción Estándar Esta planta mezcladora SPP puede usarse para la producción de soluciones, emulsiones y suspensiones en muchas aplicaciones. Gracias a su diseño avanzado, puede trabajar con productos que presenten desde baja viscosidad hasta una condición pastosa. Según su versión, la Planta de Producción Estándar IKA® puede utilizarse, por ejemplo, para la fabricación de cremas y lociones cosméticas, para mayonesa o aderezos en la industria alimenticia, para suspensiones y emulsiones en la industria química o para la producción de pinturas y lacas. Sobre la base de nuestra amplia experiencia en diversas aplicaciones, IKA® es su socio competente para plantas de procesamiento. Para que usted pueda seleccionar la mejor configuración para su aplicación específica, nuestro centro de ensayos cuenta con ingenieros experimentados en cada aplicación, además de contar con una amplia gama de equipos de laboratorio y de equipos piloto para determinar el equipo apropiado para cada aplicación. Salsas Aderezos Mayonesa Catsup Condimentos líquidos Queso untable Comidas listas para servir Alimentos para bebes Mermeladas Alimentos para mascotas Soluciones de almidón Alginatos Cosméticos Acondicionadores Loción para las manos Jabón líquido Pasta de dientes Suspensiones de colágeno Emulsiones de Carbopol Cremas Protectores solares Perfumes Crema de afeitar Cosméticos decorativos Champú Productos de cuidado corporal Bebidas Jugos de frutas Jugos de vegetales Licuados con leche Bebidas proteicas Licores Soluciones azucaradas Saborizantes Industria química Industrias farmacéuticas Lociones Emulsiones de parafina Emulsiones de lípidos Antisépticos Sueros Vacunas 18 Ungüentos Geles Gotas oculares Ungüentos oculares Jarabes para la tos Soluciones de infusión Soluciones azucaradas/salinas Masas para supositorios Recubrimientos Productos de limpieza Productos para pulir Agentes deslizantes Lubricantes Adhesivos /Pegamentos Productos contra la corrosión Emulsiones de cera Suspensiones cerámicas Emulsiones de polímeros Emulsiones de silicona Suspensiones TiO2 Soluciones coloidales Suspensiones de catalizador Impregnantes Pesticidas Fungicidas 19 Ejemplo de aplicació | Producción de mayonesa Aplicaciones típicas de la Planta de Producción Estándar Salsas para todos los gustos: basándose en este concepto, los ingenieros de aplicación de IKA® han desarrollado un sistema de procesamiento versátil para la producción de una amplia variedad de salsas tales como mayonesa o catsup. La mayonesa es un condimento muy popular que consta de aceite, agua y yema de huevo. Según cada país existen varios requisitos en cuanto a la receta para la designación de un producto como la mayonesa. En los países miembros de la UE, la mayonesa debe tener un contenido graso total de al menos 70% y un contenido de yema de huevo de al menos 5%. Según las directrices de la industria alimenticia alemana, la mayonesa para ensalada debe tener un contenido de aceite de al menos 50%. Las variaciones disponibles en el mercado incluyen mayonesa con mostaza, mayonesa con tomate, remoulades y diversas cremas y aderezos de bajas calorías para ensaladas. Todas estas salsas son emulsiones de aceite en agua. Se debe añadir una cantidad apropiada de emulsificador hidrófilo para evitar que las fases se separen. Para la elaboración de salsas tipo mayonesa, por lo general se utiliza yema de huevo, proteína láctea o emulsificadores de origen vegetal. Para estabilizar la emulsión y ajustar la viscosidad del producto final se utilizan hidrocoloides y almidones. Una receta adecuadamente equilibrada produce una estructura óptima y la textura deseada en la boca. La incorporación de ingredientes no basta para producir una emulsión de alta calidad. Lo más importante es dividir la fase oleosa en gotas muy finas: éste no es más que uno de los requerimientos que el proceso IKA® puede cumplir muy rápidamente. Debido a que el sistema IKA® puede usarse para preparar productos con una amplia gama de viscosidad, resulta ideal para fabricar la mayoría de tipos de salsa. La SPP incluye todos los componentes necesarios para la preparación de excelentes mayonesas, catsups y salsas. Mayonesa Mayonesa para ensalada Mayonesa para ensalada Crema para ensalada 80 % 67 % 50 % 35 % 6% - - - Azúcar 2.6 % 2.6 % 2.6 % 2.6 % Sal 1.3 % 1.3 % 1.3 % 1.3 % Vinagre 10 % 3.5 % 3.5 % 3.5 % 3.5 % Agua 6.6 % 24.6 % 40.2 % 53.7 % - 1.0 % 2.4 % 3.9 % Ingredientes Aceite Yema de huevo (líquida) Componente estabilizador todo en uno* * Componente a base de emulsificadores, hirdocoloides y opcionalmente almidones 1,000 litros de mayonesa en sólo 10 minutos! 20 21 IKA® Ampliación a escala Ampliación a escala Desarrollar - Optimizar - Ampliar a escala desde la etapa laboratorio hasta la etapa producción. Ampliación a escala simplificada por parámetros de dispersión idénticos para todos los tamaños Cuando se desarrollan nuevos productos, los procesos se prueban inicialmente en plantas piloto. Los ensayos a escala pequeña también se usan para introducir cambios en recetas o ingredientes. Las plantas piloto con una capacidad de 25 l (SPP 25) o 50 l (SPP 50) son la opción ideal para una ampliación a escala confiable a tamaños para producción. El uso del mismo diseño de planta y del mismo principio de dispersión asegura una operación idéntica y posibilita una fácil ampliación a escala. Cada tamaño de la SPP produce la misma calidad constante de producto. Desarrollar Optimizar Ampliar a escala 22 SPP 25 SPP 50 SPP 25 SPP 50 SPP 100 SPP 100 SPP 250 SPP 250 SPP 500 SPP 500 SPP 1000 SPP 2000 SPP 4000 SPP 1000 SPP 2000 SPP 4000 24 magic PLANT | Excepcional - Flexible - Única IKA® presenta la nueva generación de plantas de proceso a escala de laboratorio. Una simulación perfecta del sistema SPP con las menores cantidades de muestras. La magic PLANT está específicamente diseñada para ensayos de procesos y condiciones de producto en una precisa simulación a escala pequeña. Una vez que se obtiene un producto satisfactorio en la escala piloto, el siguiente paso consiste en transferir el proceso de fabricación a la producción a escala completa. El sistema magic PLANT puede adecuarse a una amplia gama de aplicaciones y requerimientos específicos, particularmente para aplicaciones en las industrias alimenticia, cosmética, química y farmacéutica. desde el laboratorio hasta la producción 25 magic PLANT | el reactor de laboratorio más versátil La IKA magic PLANT es la planta ideal de procesos a escala de laboratorio. Este sistema se usa para mezcla en lote, homogeneización, emulsificación y suspensión para volúmenes de hasta 2 litros. Independientemente del producto, la magic PLANT asegura una transición de proceso continua desde el desarrollo del producto hasta su producción. ® Una máquina | múltiples aplicaciones La magic PLANT de IKA® es una planta de procesos extremadamente versátil y multifuncional. Según la aplicación, esta unidad puede modificarse rápidamente en tres configuraciones diferentes. Ventajas: > Diseño modular con herramientas intercambiables > Control de velocidad > Simulación de proceso en escala más pequeña magic PLANT basic magic PLANT en línea magic PLANT polvos > T ransmisión de velocidad ajustable para una agitación perfecta de líquidos y suspensiones > Tanque inclinable con chaqueta doble y aislamiento. > Herramientas de agitación intercambiables, como por ej. ancla y tipo propela > Dispersor en lotes opcional ULTRA-TURRAX® T 25 > Dispersor en línea de alto corte para emulsiones y suspensiones de excelente calidad > Tubería de recirculación con válvula manual de 3 vías para circulación o descarga de producto > Cabezal de procesamiento modular para simulación de varios métodos de dispersión > Velocidad periférica ajustable hasta 40 m/s para obtener los tamaños de partícula más pequeños > M ezcla suave y eficiente para sólidos de flujo libre > Agitador especial para polvos > Posición de trabajo inclinada para obtener mejores resultados de mezcla y secado > Descarga mediante inclinación completa del tanque 27 IKA® Scale-down | Tecnología de proceso | Tecnología de laboratorio | Tecnología analítica Los tres campos en los que el Grupo IKA® combina tradición, innovación y la más alta calidad técnica. IKA® : un gran nombre para productos de alta calidad y servicios para el mercado global. Tecnología de proceso >> 28 Tecnología de laboratorio UTC 115/KT >> T 25 RT 115/KT >> S 50 N – W 80 SMK Cabezal de mezclado tipo jet Dispersión Agitación Plantas piloto: magic PLANT >> LR 1000 control El vínculo entre la producción en laboratorio y a gran escala. 29 IKA® ofrece más Dispersión en línea Máquinas de humectación de polvo, molienda húmeda y dispersión en línea Secado y mezclado al vacío Tecnología analítica y de laboratorio IKA® Plantas de proceso IKA® Master Plant con rotación reversible para altas viscosidades. 30 IKA® ocupa de manera indisputable el primer lugar del mundo en cuanto a tecnología de laboratorio. Numerosas innovaciones ponen en evidencia la dinámica creciente de la compañía. Las líneas de equipo de laboratorio y analíticos incluyen agitadores magnéticos, agitadores de hélice, dispersores, agitadores, molinos, rotavapores, calorímetros y reactores de laboratorio. Homogeneizador de alta presión Amasado Amasado vertical, horizontal y continuo Para aplicaciones que requieren alcanzar tamaños de partículas a escala nanométrica 31 IKA® ofrece más Calificación Conforme a las normativas GMP, las empresas farmacéuticas tienen la obligación de validar aquellos procesos que influyan en la calidad del producto. Las máquinas y plantas utilizadas se ven sometidas a un rígido proceso de calificación. Durante esta calificación, se prueba y se documenta que se obtenga la funcionalidad especificada de antemano. Desde las etapas de planificación, las máquinas y equipos IKA son diseñadas para que sean adecuadas para su uso en la industria farmacéutica. Servicios | Calidad de primer nivel desde la consulta inicial hasta la producción IKA® proporcionará la documentación necesaria y, si así se solicita, llevará a cabo la calificación de diseño, instalación y funcionamiento junto con usted. Desde las etapas iniciales de planificación hasta la ejecución del producto final, la tecnología y los servicios de IKA® le acompañan a cada paso a través de una multitud de servicios: > Diseño de plantas de producción en su totalidad > Realización de ensayos durante el desarrollo de nuevos productos >Planeación e implementación de instalaciones mecánicas, eléctricas y neumáticas >Puesta en marcha, incluyendo un procesamiento de prueba y la capacitación del personal de operación > Calificación Una vez completado el proyecto, nuestros experimentados ingenieros, electricistas, farmacéuticos, técnicos de aplicación y ensambladores estarán a su disposición para proporcionarle: > Asesoramiento técnico con respecto a cuestiones en torno a la operación, el proceso y el mantenimiento de máquinas y plantas IKA® > Servicio de piezas de repuesto > Servicio de reparación > Reconstrucciones y mejorías 32 Planta piloto | De la idea a la solución La planta piloto IKA® consta de una amplia variedad de máquinas y plantas además de dispositivos analíticos y de medición. Los ensayos de la planta piloto han influido en el concepto y el diseño de muchas de nuestras máquinas y sus herramientas. Busca usted una máquina adecuada para su aplicación? En la planta piloto IKA® usted puede probar varios sistemas de mezcla con una variedad de herramientas. Nuestros ingenieros químicos están a su entera disposición para brindarle asistencia y asesoramiento durante y después de los experimentos. De este modo se puede determinar una solución óptima para su tarea específica de mezcla. 33 Learn more for further information on IKA® and IKA® products please visit our website www.ikaprocess.com 201310_SPP_Brochure_IWS_ES Sujeto a cambios técnicos Las indicaciones no son vinculantes para la entrega a nivel mundial IKA®-Werke GmbH & Co. KG Janke & Kunkel-Str. 10 79219 Staufen Germany USA China IKA® Works, Inc. Phone: +1 910 452 7059 process@ikausa.com IKA® Works Guangzhou Phone: +86 20 8222 1771 Sales-Proc@ika.cn Malasia India IKA® Works (Asia) Sdn Bhd Phone: +60 3 6099-5666 sales.process@ika.my IKA® India Private Limited Phone: +91 80 2625 3900 process@ika.in Japón Brasil IKA® Japan K.K. Phone: +81 6 6730 6781 info@ika.ne.jp IKA® do Brasil Phone: +55 19 3772-9600 info@ika.net.br Tel. +49 7633 831-0 Fax +49 7633 831 907 Corea process@ika.de www.ikaprocess.com IKA® Korea. Ltd. Phone: +82 2 2136 6800 info@ika.kr German technology