Primer plato: Segundo plato: Postre: Precio Menú 1por persona: 25

Primer plato:
(A elegir cada 2 personas)
Delicias de queso brie empanadas con frutos secos y salsa de higos
al vino dulce de málaga.
ó
Ensalada Namberguan: Tostadas de manzana con queso de cabra gratinadas
con miel, orégano y salmón ahumado.
ó
Ensalada Cesar: Pavo braseado, copos de parmesano y costrones de pan.
Segundo plato:
(A elegir)
Secreto Ibérico a la plancha con chutney de mangos y gratin de patatas.
ó
Bacalao confitado con salsa de pimientos rojos y gambas, con verduras a la plancha.
ó
Nueva Lasaña del Sur: Calabacines, Tomates frescos, espinacas, mozzarella y nata.
Postre:
(A elegir)
James Brownies: Bizcocho de chocolate y nueces con vainilla horneada.
ó
Mousse casera de Dulce de Leche con su teja crujiente.
ó
Sorbete de pacharán y arándanos al Cardamomo.
ó
Café/Infusiones
Bebida incluida por persona:
½ Botella de vino Crianza ó 2 refrescos o 2 cervezas de grifo.
Aperitivos y chupitos obsequio de la casa.
Precio Menú
1 por persona: 25,90 euros.
CLANDESTINO, C/ NIÑO DE GUEVARA, 3 29008 MALAGA. 952.21.93.90
Primer plato:
(A elegir cada 2 personas)
Foie-Gras de pato mi-cuit con escamas de sal natural y mermelada de cebolla al oporto.
ó
Ensalada Atlántica: Sartená de langostinos y calamares,
palmitos, fideos de calabacín y zanahoria, con vinagreta de miel y lima.
ó
Ensalada Quercy: Confit de pato, piñones tostados, huevos de codorniz, cherrys
Y jamón de pato casero sobre cama de espinacas frescas con vinagreta de naranja.
Segundo plato:
(A elegir)
Lomo bajo de Ternera con mantequilla Maitre D´Hotel ó Chimichurry Argentino
y su guarnición.
ó
Lomo de Salmón Fresco con alioli de miel de caña, pasta negra y salteado de verduritas.
ó
Gnocchis con compota de tomates naturales, rúcula y queso ricotta casero
a las finas hierbas frescas
Postre:
(A elegir)
Tiramisú de chocolate negro y naranja al Cointreau.
ó
Mousse Casera de Dulce de Leche con su teja crujiente..
ó
Sorbete de pacharán y arándanos al Cardamomo.
ó
Café/Infusiones
Bebida incluida por persona:
½ Botella de vino Crianza ó Ribera del Duero ó 2 refrescos ó 2 cervezas de grifo.
Aperitivos y chupitos obsequio de la casa.
Precio Menú
2 por persona: 30,90 euros.
CLANDESTINO, C/ NIÑO DE GUEVARA, 3 29008 MALAGA. 952.21.93.90
Para Cualquier tipo de Información extra o duda:
Tel.: 952.21.93.90
Mail: clandestinomalaga@yahoo.fr
Diego.
CLANDESTINO, C/ NIÑO DE GUEVARA, 3 29008 MALAGA. 952.21.93.90