INFORMATIVO MATERIAS PRIMAS Josep Ribó Ribalta .Director Departamento de Alimentación Animal. Producción Otro mes con mejora del precio del pienso, para este mes de abril una disminución promedio de 0,34 cts. €.Kg. Durante 2016 el precio promedio de los piensos disminuyen 1,4 cts. €. Kg -un 5,3%-. Estamos a niveles de septiembre de 2010 en el inicio de la escalada de precios por la grave sequía rusa. Las cotizaciones de las materias primas en los mercados de futuros están en niveles bajos gracias a los buenos estocs mundiales i americanos. Aún así las posiciones de compra que eran muy bajistas ya han empezado a cambiar de posición al alcanzar ya niveles de precio que se prevé que puedan subir. Esta situación ha provocado el ligero remonte de precios en estos últimos dias. El riesgo real de subida de precios continua siendo un accidente climático (por ejemplo a corto plazo, una sequía europea) que afectase a la producción y después a las existencias. El cereal sigue siendo la materia prima más importante en cantidad en las formulas pero es la proteína la que tiene más importancia relativa, es decir, que cuesta más la incorporación de los productos proteicos por su mayor precio. A esta situación nos ayuda la incorporación de aminoácidos a buen precio, al balancear la formula y tener un alimento más equilibrado, más eficiente y con menos desperdicio de proteína (¡esto se llaman ser más sostenible!). UNA REFLEXIÓN: LA POLÍTICA AGRARIA CHINA De todos es conocida la potencia de la gran nación China, con una producción enorme -50% de la producción de cereales del mundo- y con una población con un nivel de vida en crecimiento. Las políticas internas Chinas agrarias afectan a la producción interna y de rebote al escenario mundial de las materias primeras. Los últimos años China ha realizado una política subvencionada agraria con la intención de conseguir la autosuficiencia en los principales cultivos, subvencionando a la ineficiente estructura agrícola del país (con explotaciones de tamaño medio de 0,6 Ha frente a las 161 de Estados Unidos). Esta situación trae que se consiga la autosuficiencia en la mayoría de cereales y se deja la proteína soja a la importación, tal como refleja el gráfico. El problema radica en que se ha generado una alta producción en cereales a altos precios por la ineficiencia y se han elevado enormemente las existencias, con unos elevados costes de almacenamiento y unos deterioros de la calidad enormes. Se estima que hay 50 millones de toneladas de cereales en malas condiciones (10 millones han sido destinados a bioetanol por este motivo) -recordemos que en toda España se produce 20 millones de cereal- . Debemos conocer estos errores y aplicar “políticas” eficientes en nuestras explotaciones de control de nuestras materias y gestionar las mermas evitando cualquier desperdicio. Al desperdicio quiero hacer una reflexión, se estima en el mundo unos desperdicios en toda la cadena de producción de alimentos del 25%…. ¡intolerable! Ante esta situación, con más de la mitad de las existencias del mundo en su propiedad, caras y en deterioro constante, el Comité central del Partido Comunista Chino se plantean una segunda reforma para conseguir una agricultura competitiva y así asegurar la seguridad alimentaria (aprovisionamiento), calidad alimentaria y proteger el medio ambiente. Seguro que cualquier decisión nos afectará a países dependientes de la importación de materias primeras como nosotros. Expongo para finalizar un gráfico con la situación de estocs del maíz y perspectivas de evolución en los próximos años, se espera una disminución de estocs de maíz y esperemos que organicen una producción agraria más coherente y que no cree distorsiones en el mercado.