Lee las reglas

CONDICIONES DE PARTICIPACIÓN EN
"THE MIXING STAR 2016"
La sociedad que promueve la presente iniciativa es Illva Saronno S.p.A., con
domicilio social sito en 243 Via Archimede, Saronno (VA), Italia, con nº de
identificación fiscal y de IVA 02649100126.
Se trata de un concurso de talento, creatividad y habilidades entre bármanes
que se desarrollará de conformidad con lo dispuesto en el presente.
Para participar en esta iniciativa no es obligatorio comprar los productos
comercializados por la sociedad promotora.
CLÁUSULA 1. PERÍODO DEL CONCURSO
Del 08/05/2016 al 22/05/2016: inscripción y presentación de recetas.
Antes del 31/05/2016: selección de las recetas por los expertos que la sociedad
promotora designe y comunicación de las personas admitidas a las Clases
Magistrales.
Del 13/06/2016 al 24/06/2016: Clases Magistrales y selección de las personas
aceptadas en la fase final.
Antes del 08/07/2016: presentación de recetas finales.
Antes del 05/08/2016: selección de las recetas finales por Simon Difford y
comunicación de los 5 mejores concursantes.
CLÁUSULA 2. ÁMBITO DEL CONCURSO
Al concurso podrá acceder público que tenga al menos 18 años de edad en el
conjunto de España y también a través del sitio web específico
www.themixingstar.com.
Las Clases Magistrales tendrán lugar en Madrid, Barcelona y Sevilla en lugares
especiales que se comunicarán en el sitio web www.themixingstar.com.
CLÁUSULA 3. IDONEIDAD
La selección sólo está abierta para “bármanes profesionales” con experiencia
laboral en hostelería, que tengan al menos 18 años de edad y residan en el
territorio nacional.
La selección no está abierta para empleados de Illva Saronno S.p.A. ni de sus
filiales o sociedades afiliadas.
A efectos de esta selección, por “barman profesional” se entenderá cualquier
persona física que se haya dedicado en su país o en el extranjero durante al
menos 1 año ininterrumpido a actividades que consistan principalmente en
preparar cócteles o servir bebidas alcohólicas en bares dentro del sector
hostelero.
1
Antes de la selección, las personas que pretendan participar deberán declarar,
bajo su propia responsabilidad, ser "bármanes profesionales” según la
definición anterior marcando la casilla apropiada al inscribirse. La sociedad
promotora podrá efectuar controles independientes, también a través de otras
entidades delegadas por la sociedad, para verificar la veracidad de la
susodicha declaración y de los datos introducidos en el formulario de
inscripción. Si los datos o la declaración no fueren veraces, se descalificará a
las personas inscritas en el concurso y, de estar ya admitidos, a los
concursantes.
CLÁUSULA 4. PREMIO PARA LAS PERSONAS “ELEGIDAS” AL TÉRMINO
DE LA SELECCIÓN FINAL
Las recetas de los concursantes elegidas al término de la fase de selección en
virtud del apartado D de la Cláusula 5 se publicarán en la guía "Simon Difford’s
Mixing Star Guide", editada por Simon Difford.
CLÁUSULA 5. CONDICIONES DE SELECCIÓN
El concurso se divide en las siguientes fases:
A)
B)
C)
D)
INSCRIPCIÓN Y PRESENTACIÓN DE RECETAS EN LÍNEA Y
SELECCIÓN PARA PARTICIPAR EN UNA CLASE MAGISTRAL
SELECCIÓN DE LAS RECETAS
PARTICIPACIÓN EN LAS CLASES MAGISTRALES
PRESENTACIÓN DE RECETAS, PARTICIPACIÓN EN LA
SELECCIÓN FINAL DE SIMON DIFFORD Y ELECCIÓN DE LOS 5
MEJORES CONCURSANTES
A) INSCRIPCIÓN Y PRESENTACIÓN DE RECETAS EN LÍNEA Y
SELECCIÓN PARA PARTICIPAR EN UNA CLASE MAGISTRAL
Con el fin de participar en la selección, los bármanes accederán al sitio web
www.themixingstar.com entre las 00.01 GMT+2 del 08/05/2016 y las 23.59
GMT+2 del 22/05/2016, cumplimentarán el formulario de inscripción y lo
presentarán.
El concursante sufragará el coste de acceder al sitio web, que vendrá
determinado por el proveedor de internet del concursante. Con el fin de
acceder al sitio web www.themixingstar.com, el navegador que usen los
concursantes deberá tener las siguientes características:
Ordenador de sobremesa:
Sistema operativo MS Windows
- Internet Explorer v.10 o posterior
- Mozilla Firefox v.30 o posterior
- Google Chrome v.32 o posterior
Sistema operativo Mac OSX
- Apple Safari v.7 o posterior
- Google Chrome v.32 o posterior
2
- Mozilla Firefox v.30 o posterior
Tableta y teléfono móvil:
Sistema operativo Android v. 4.4 o posterior
- Browser Stock Android v.4.4 o posterior
- Google Chrome v.44 o posterior
Sistema operativo iOS v. 8.1 o posterior
- Apple Mobile Safari v.8 o posterior
- Google Chrome v.41 o posterior
El formulario de inscripción incluye:
1. Los datos de identificación del concursante: nombre y apellido, fecha de
nacimiento, ciudad de residencia, dirección de correo electrónico.
2. Nombre, receta completa y 1 fotografía de una bebida personal y original
creada según las indicaciones que figuran más adelante.
3. Nombre del bar donde trabaja el concursante.
4. Fotografía del concursante en formato JPG, con una resolución mínima
de 1280x1280 píxeles y con un tamaño máximo de 1 Mb.
Con el fin de presentar el formulario de inscripción, los concursantes deberán
dar su consentimiento al tratamiento de sus datos personales, aceptar las
condiciones de participación y aceptar cualquier notificación relativa a la
selección.
Una vez presentada, la receta ya no puede modificarse.
Asimismo, se especifica lo siguiente:
• Cada barman sólo puede inscribirse una vez y presentar una receta.
• El concursante otorga gratuitamente a Illva Saronno S.p.A. el derecho
exclusivo, transferible y temporal y geográficamente ilimitado a explotar
las recetas preparadas durante esta selección, los nombres de los
cócteles relacionados y su representación o imagen junto con el nombre
del concursante relacionado en cualquier contexto y para cualquier fin,
sin ninguna limitación, incluyendo los derechos de uso, adaptación,
reproducción y publicación. El concursante también otorga gratuitamente
a Illva Saronno S.p.A. el derecho a usar, adaptar, reproducir o publicar
fotografías o videos en los que aparezca el concursante en relación con
esta iniciativa, incluyendo las imágenes cargadas durante la inscripción y
la presentación de la receta, en cualquier contexto y para cualquier fin,
sin ninguna limitación. Esta licencia se puede complementar con un
formulario de consentimiento que por el presente los concursantes
seleccionados se comprometen a firmar durante las Clases Magistrales
de ser necesario.
• Se desestimarán los formularios de inscripción que estén incompletos o
contengan información falsa o inadecuada.
3
• Cumplimentar y presentar el formulario de inscripción implica la
aceptación incondicional e íntegra de las condiciones de participación
previstas en el presente.
Orientaciones para crear y redactar la receta que se presentará a la
selección para participar en una Clase Magistral
Con el fin de que se pueda seleccionar, la receta debe cumplir las siguientes
normas:
• La receta debe ser una creación original y personal del concursante.
• La receta debe contener al menos 1,5 cl de Disaronno Originale.
• La receta no puede incluir más de 5 ingredientes, incluyendo zumos de
fruta, siropes, bebidas alcohólicas, salsas, amargos y condimentos.
Además, se puede vaporizar sobre la bebida ralladura de cítricos; en
este caso, la ralladura debe indicarse expresamente en la receta como
aderezo.
• Los aderezos no se consideran ingredientes.
• Al cumplimentar el formulario de inscripción, se debe indicar
explícitamente cada ingrediente en el campo apropiado, junto con su
marca o tipo.
• La cantidad de los ingredientes usados debe expresarse en cl, con la
excepción de amargos, salsas y condimentos cuya cantidad puede
expresarse en gotas o chorritos.
• No se permite el uso de ingredientes caseros, como cremas, siropes, té,
mermelada, etc.
• En el formulario de inscripción se debe indicar el tipo de hielo usado, así
como el tipo de vaso en el que se sirve el cóctel, eligiendo los elementos
de la lista desplegable que se ofrece; si el concursante pretende usar
elementos diferentes de los propuestos, debe indicarlos explícitamente
en el campo de descripción de la preparación.
• La técnica usada para preparar la bebida es libre y debe indicarse en el
formulario de inscripción, seleccionando el elemento apropiado de la
lista desplegable entre: combinados directos (Building), agitado y filtrado
(Shaking and Straining), mezclado (Blending), por capas (Layering),
removido (Stirring) o con mortero (Muddling); si la técnica es diferente de
las incluidas en la lista, debe especificarla en el campo de descripción de
la preparación.
Elementos que afectan positivamente a la evaluación
El experto considerará favorablemente los siguientes elementos:
• El sabor de la receta expresa mejor las características de Disaronno
Originale.
• En el campo de descripción del formulario de inscripción el concursante
ha descrito con precisión los detalles de la preparación.
• La receta puede ser reproducible (por tanto, la elección de los
ingredientes debe tener en cuenta su disponibilidad tanto local como
internacionalmente).
• La receta puede prepararse fácilmente y debe ser adecuada para una
gran variedad de bares.
4
Motivos de exclusión de una receta
Se considerará que el formulario de inscripción es incorrecto y, en
consecuencia, queda excluido de la selección del experto si:
• La receta incumple las normas susodichas.
• La bebida no puede considerarse una creación original del concursante.
• El nombre dado a la bebida coincide, aunque sea parcialmente, con
marcas, logotipos o marcas distintivas de terceros o el cóctel viola
derechos de terceros; el nombre es ofensivo, vulgar o contiene palabras
y expresiones de naturaleza sexual o hace referencia a nombres de
drogas, coches o motocicletas. Las mismas normas se aplican a la
descripción de los ingredientes y, en general, al texto de la receta. En
cualquier caso, la aceptación del nombre del cóctel se someterá a la
decisión final de Illva Saronno S.p.A.
B) SELECCIÓN DE LAS RECETAS
La selección de recetas de los bármanes debidamente inscritos se realizará
antes del 31/05/16. Durante la selección, un experto en mixología que trabaje
en el sector de la hostelería designado por la sociedad promotora evaluará
todas las recetas debidamente cargadas al sitio web otorgando a cada una de
ellas una calificación según los siguientes criterios.
CRITERIO
EVALUACIÓN
CALIFICACIÓN
Sabor y equilibrio
Evaluación del equilibrio global y del sabor de la
receta basándose en la descripción.
Del 0 al 10
Expresión de
Disaronno
Evaluación de la capacidad para aprovechar el
producto en la receta basándose en la descripción.
Del 0 al 10
Inspiración y
creatividad
Evaluación de la creatividad y originalidad de la
receta basándose en la descripción.
Del 0 al 10
TOTAL
Del 0 al 30
Durante esta fase, y con el fin de evaluar mejor los criterios, el experto puede
solicitar que un barman profesional designado por la sociedad promotora
prepare los cócteles.
Con el fin de determinar la clasificación en caso de empate entre dos o más
concursantes, se considerará la calificación más alta otorgada en el primero de
los criterios indicados en la tabla y, en caso de mantenerse el empate, la de los
siguientes criterios. De persistir el empate, se celebrará un sorteo entre los
concursantes empatados.
Basándose en las calificaciones más altas otorgadas, el experto compilará,
para cada Clase Magistral que se celebre, la clasificación de los mejores
concursantes y designará algunos sustitutos según la clasificación, con quienes
se contactará en caso de no poder comunicarse con cualquiera de los
concursantes seleccionados o de que uno de ellos haya incumplido las normas
de participación. Específicamente, se compilará una clasificación de entre los
15 y 25 mejores concursantes.
5
C) PARTICIPACIÓN EN LAS CLASES MAGISTRALES
Los concursantes seleccionados accederán a las Clases Magistrales (con un
mínimo de 15 y un máximo de 25 concursantes en cada Clase Magistral) que
tendrán lugar entre el 13/06/2016 y el 24/06/2016 en Madrid, Barcelona y
Sevilla, en una sede por determinar.
Las sedes de las Clases Magistrales se comunicarán más adelante a los
bármanes seleccionados para participar. Señalamos que las ciudades y las
fechas de las Clases Magistrales pueden cambiar por motivos de organización.
Cualquier cambio se comunicará inmediatamente a los concursantes.
Las plazas de las Clases Magistrales se asignarán según la proximidad
geográfica al lugar y, secundariamente, se dará prioridad de elección a los
concursantes que estén mejor clasificados.
Los concursantes sufragarán cualquier coste de transporte y alojamiento por
participar en la Clase Magistral. No se rembolsará ningún gasto.
Antes del 06/06/2016 se informará a los bármanes seleccionados para las
Clases Magistrales enviándoles un correo electrónico a la dirección indicada
durante la inscripción. De no haber una contestación antes del 10/06/2016 o en
caso de datos incompletos/erróneos, inapropiados o falsos, el concursante
perderá el derecho a participar en las Clases Magistrales y en la siguiente fase
de la selección; pasaremos a contactar con el primer sustituto disponible.
Los nombres de los concursantes seleccionados para las Clases Magistrales
se comunicarán por correo electrónico a todos los participantes.
NORMAS PARA PREPARAR Y PRESENTAR LOS CÓCTELES DURANTE
LAS CLASES MAGISTRALES
Condiciones de preparación
Durante las Clases Magistrales se entregará a los participantes una Caja
Misteriosa con varios ingredientes secretos, Disaronno Originale y algunos
aderezos.
Con este material, los concursantes crearán y prepararán un cóctel que será
evaluado por el jurado.
La idea y la creación del cóctel cumplirán las siguientes normas:
• Tras acceder al puesto, el concursante dispone de 6 minutos para
imaginar 1 cóctel basado en el contenido de la Caja Misteriosa, teniendo
en cuenta que:
o el cóctel contendrá al menos 1,5 cl de Disaronno Originale;
o la receta pertinente será una creación personal y original del
concursante.
• Tras 6 minutos, el concursante dispone de otros 5 minutos para preparar
el cóctel (incluyendo la presentación).
6
• Durante estos 5 minutos se puede preparar más de un cóctel, teniendo
en cuenta que cuando el tiempo se termine el concursante sólo
presentará 1 cóctel para su evaluación por el jurado.
• De no cumplirse el plazo de 5 minutos, los jueces penalizarán al
concursante según lo previsto en la tabla (-1 punto por cada minuto extra
hasta un máximo de 5 minutos).
• Los aderezos se colocarán dentro del plazo para preparar el cóctel.
• Los aderezos pueden ponerse en palillos, pajitas u otros accesorios que
normalmente se usen en un bar.
• Se eliminará a los concursantes que sirvan cócteles que no sea seguro
beber o que usen métodos de preparación insalubres.
Ingredientes/aderezos y herramientas
La organización facilitará a sus expensas a cada concursante:
• Una Caja Misteriosa que contendrá varios ingredientes secretos,
Disaronno Originale y algunos aderezos.
• Un juego de herramientas completo para la preparación, incluyendo un
conjunto de vasos.
Los concursantes reconocen explícitamente que, durante la selección, los
jueces no podrán consumir el cóctel entero, sino que sólo probarán una
pequeña cantidad del mismo.
SELECCIÓN DE BÁRMANES AL FINAL DE LA CLASE MAGISTRAL
Al final de la prueba, el jurado (compuesto por un experto en mixología
designado por la sociedad promotora, el propietario del emplazamiento donde
se celebre la Clase Magistral y por una o más personas que trabajen en la
industria y que Illva Saronno S.p.A. determinare entre las siguientes categorías:
periodistas, expertos en mixología, bármanes y blogueros de la industria)
evaluará los cócteles preparados por los concursantes durante la Clase
Magistral de acuerdo con los siguientes criterios.
CRITERIO
Nombre del cóctel
Equilibrio
Simplicidad
Sabor
EVALUACIÓN
El nombre del cóctel es
fundamental para su
comercialización:
la
evaluación lo tendrá en
cuenta.
Evaluación del equilibrio.
Evaluación
de
la
reproducibilidad
del
cóctel.
Un cóctel debe resultar
“placentero”:
simplemente
sabroso,
refrescante
o
muy
delicioso
7
CALIFICACIÓN
del 0 al 10
del 0 al 10
del 0 al 10
del 0 al 20
Expresión de
DISARONNO
Originalidad
Presentación
TOTAL
Capacidad
para del 0 al 10
aprovechar al máximo
DISARONNO.
Evaluación
de
los del 0 al 20
métodos innovadores y
de
la
mezcla
de
ingredientes
original
usada.
El vaso y, en general, la del 0 al 10
presentación visual del
cóctel y su decoración
afectan al sabor.
Del 0 al 90
Basándose en las calificaciones otorgadas, se compilará una clasificación para
cada Clase Magistral. En caso de empate, la elección final y la clasificación
posterior quedarán a la absoluta discreción del jurado.
La clasificación se comunicará a los concursantes al final de cada Clase
Magistral.
Los 5 mejores concursantes pasarán a la fase de selección final, dirigida por el
famoso barman Simon Difford.
Con el fin de participar en esta fase final, al término de la Clase Magistral los 5
mejores concursantes deben elegir un estilo de cóctel entre los 5 siguientes
disponibles: Clásico (Classic), Molecular, Tiki, Divertido (Fun), Premezclado
(Batched). El concursante mejor clasificado podrá elegir en primer lugar;
después, el resto elegirá según su puesto en la clasificación hasta que se elijan
todos los estilos.
Si los concursantes mejor clasificados rechazan entrar en la fase final o no
cumplen las condiciones de participación, se contactará con los sustitutos
según el orden de la clasificación. En esta fase también se aplicarán los
“Motivos de exclusión” anteriores con respecto a la idoneidad de la receta.
Los nombres de los concursantes seleccionados para la fase final se
comunicarán a los participantes por correo electrónico.
D) PARTICIPACIÓN EN LA SELECCIÓN FINAL DE SIMON DIFFORD Y
ELECCIÓN DE LOS 5 MEJORES CONCURSANTES
Los concursantes seleccionados al final de las Clases Magistrales (5 en cada
Clase Magistral) tendrán que crear una nueva receta de cóctel siguiendo las
mismas normas de creación y preparación que en las recetas anteriores; en
este caso debe prestarse especial atención al estilo de cóctel elegido al
final de la Clase Magistral, que la receta debe "reflejar" y "comunicar".
8
Como excepción a las reglas citadas anteriormente para la creación de las
recetas:
- Los participantes elegidos al final de cada una de las Masterclasses podrán
utilizar el número de ingredientes que crean necesarios sin restricción
(posteriormente limitada a un máximo de 5 ingredientes en la receta);
- Los participantes que tengan que defender el “estilo molecular”, tendrán
permitido utilizar ingredientes caseros siempre que se especifiquen en la
receta, así como los métodos y utilizados descritos al detalle.
Las recetas se enviarán por correo electrónico al representante de la sociedad
promotora antes del 08/07/2016 a la dirección que se comunique al final de la
Clase Magistral, y el representante las presentará para su evaluación por
Simon Difford.
Simon Difford evaluará las recetas siguiendo los siguientes criterios:
CRITERIO
Nombre del cóctel
Equilibrio
Simplicidad
Sabor
Expresión de
DISARONNO
Originalidad
Presentación
Estilo
EVALUACIÓN
El nombre del cóctel es
fundamental para su
comercialización:
la
evaluación lo tendrá en
cuenta.
Evaluación del equilibrio.
Evaluación
de
la
reproducibilidad
del
cóctel.
Un cóctel debe resultar
“placentero”:
simplemente
sabroso,
refrescante
o
muy
delicioso
Capacidad
para
aprovechar al máximo
DISARONNO.
Evaluación
de
los
métodos innovadores y
de
la
mezcla
de
ingredientes
original
usada.
El vaso y, en general, la
presentación visual del
cóctel y su decoración
afectan al sabor.
Capacidad para reflejar
y aprovechar el estilo
elegido o asignado.
TOTAL
CALIFICACIÓN
del 0 al 10
del 0 al 10
del 0 al 10
del 0 al 20
del 0 al 10
del 0 al 20
del 0 al 10
del 0 al 10
Del 0 al 100
Las 5 mejores recetas y los nombres de sus autores se incluirán en la guía
9
“Simon
Difford’s Mixing Star Guide”, editada por Simon Difford.
Los nombres de los 5 mejores bármanes se comunicarán a todos los
concursantes antes del 05/08/2016 en la dirección de correo electrónico
facilitada durante el procedimiento de inscripción.
Los nombres de los 5 mejores bármanes y sus recetas seleccionadas (nombre
del cóctel y receta) también pueden publicarse en el sitio web
www.themixingstar.com
y
en
la
página
de
Facebook
www.facebook.com/themixingstar. A discreción de la sociedad promotora, los
nombres y recetas de los demás concursantes también pueden publicarse en
dicho sitio web y página de Facebook.
CLÁUSULA 6. DISPOSICIONES VARIAS
En casos de fuerza mayor que impidieren la continuación de esta iniciativa de
conformidad con lo previsto en el presente, la sociedad promotora se reserva el
derecho a acortar, prorrogar, suspender o cancelar la iniciativa en cualquier
momento. En tal caso, se informará a los concursantes del mismo modo o de
un modo equivalente al usado para comunicar estas condiciones.
La sociedad promotora no tendrá responsabilidad alguna ante concursantes
cuyo buzón de correo esté lleno, cuya dirección de correo electrónica facilitada
durante la inscripción sea errónea o esté incompleta, si no hubiera respuesta
del host del destinatario tras enviar el correo electrónico, cuyo buzón de correo
esté desactivado o cuya dirección de correo electrónico facilitada durante la
inscripción estuviere incluida en una lista negra.
La sociedad promotora no será responsable por ningún problema de acceso,
bloqueo, disfunción o dificultad que pudiere impedir al concursante acceder al
servicio y participar en la selección.
La sociedad promotora se reserva el derecho a interrumpir la participación y
cancelar el triunfo de cualquier concursante que no actúe de buena fe (doble
identidad, múltiples inscripciones con diferentes direcciones de correo
electrónico, etc.). No percibirán el premio aquellos concursantes que, según la
sociedad promotora, resulten seleccionados por medios e instrumentos que se
consideren sospechosos o fraudulentos o que infrinjan el funcionamiento
regular de la iniciativa. La sociedad promotora se reserva el derecho a
intervenir, según lo considere oportuno y en cumplimiento de la legislación
aplicable, para limitar y evitar cualquier acto cuyo objeto fuere eludir el sistema
previsto en el presente.
La sociedad promotora se reserva la facultad de confirmar la selección tras
haber efectuado los controles que la sociedad considere necesarios para el
cumplimiento de las condiciones de participación.
La presente promoción y los presentes términos y condiciones, así como
cualquier conflicto o reclamación que se derivare de o en relación con los
10
mismos, se regirán e interpretarán de conformidad con la legislación española.
CLÁUSULA 7. DATOS PERSONALES
Al participar en esta iniciativa, los concursantes aceptan que los datos
personales que se divulguen a Illva Saronno S.p.A. en el marco de la
participación en la iniciativa se tratarán respetando la legislación aplicable.
11