IES BERNARDINO ESCALANTE LAREDO DC1-ACT-1011 U.D. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN 1.4. EL APARATO EXCRETOR Y LA EXCRECIÓN La sangre de la aorta llega por las arterias renales a los riñones para ser filtrada o "limpiada". Diariamente nuestros riñones filtran unos 500 litros de sangre, separando los productos de desecho distintos al CO2 y acumulándolos con agua y sales minerales sobrantes para formar la orina, que será expulsada al exterior. La excreción es la eliminación de residuos metabólicos (*) de las células y también del exceso de agua y de sales minerales. La forma principal de excreción es la ORINA. (*) Se llama metabolismo al conjunto de las muchas y complejas reacciones químicas que ocurren en las células. COMPOSICIÓN DE LA ORINA: La orina es un líquido transparente y amarillo que, a pesar del asco que produce, es estéril como el semen o la sangre y contiene menos bacterias que la saliva o las heces, por lo que sol en el caso de que la persona esté enferma puede ser fuente de enfermedades. Eliminamos aproximadamente 1,4 litros de orina al día. El 96% de la orina es agua y el 4% sustancias sólidas disueltas, entre ellas la urea, que se produce como resultado del metabolismo de las proteínas. IES BERNARDINO ESCALANTE LAREDO DC1-ACT-1011 U.D. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN LOS RIÑONES Los riñones se sitúan a cada lado de la columna vertebral, en la zona lumbar, y están rodeados de tejido graso. Tienen forma de judía o fríjol, y presentan un borde externo convexo y un borde interno cóncavo con un hueco denominado hilio, por donde entran y salen los vasos sanguíneos. En el siguiente dibujo se pueden observar las partes del riñón, el uréter y los vasos sanguíneos que transportan la sangre hacia y desde los riñones, con su función correspondiente LAS NEFRONAS Cada riñón está formado por millones de unidades llamadas nefronas. Una nefrona es un finísimo tubo microscópico capaz de filtrar la sangre. Las sustancias de desecho se quedan para formar parte de la orina. Pero los glóbulos rojos, blancos y plaquetas, así como sustancias útiles para el organismo (como la glocosa y las proteínas) siguen su recorrido sanguíneo y no formarán parte de la orina. La orina saldrá por los tubos colectores hacia la pelvis renal, y de ahí por los uréteres hasta la vejiga. IES BERNARDINO ESCALANTE LAREDO DC1-ACT-1011 U.D. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN LA VEJIGA URINARIA La vejiga es una bolsa de paredes musculosas y elásticas, donde se almacena la orina. Al llenarse informa al cerebro por vía nerviosa y se siente la necesidad de orinar. La uretra es un conducto que comunica la vejiga con el orificio urinario en la pared del cuerpo. Para que se vacíe la vejiga se abre el esfínter (músculo en forma de anillo) que da paso a la uretra, produciéndose la micción (orinar). El control de este esfínter no es innato y se aprende a hacerlo con la edad. La uretra es más larga en el hombre que en la mujer, ya que en aquel recorre el interior del pene. Además de servir para la evacuación de la orina, la uretra en el hombre también sirve para llevar el líquido seminal. IES BERNARDINO ESCALANTE LAREDO DC1-ACT-1011 U.D. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN LOS ÓRGANOS DE LA EXCRECIÓN (RIÑONES, GLÁNDULAS SUDORÍPARAS Y PULMONES) CONSIGUEN QUE LOS PRODUCTOS DE DESECHO SALGAN DEL ORGANISMO. La excreción es un proceso mediante el cual se retiran del organismo los productos de desecho resultantes de la actividad celular (metabolismo). Esos productos de desecho están muy diluidos en la sangre (de lo contrario serían dañinos, dado su efecto tóxico) y en el acto de la excreción, en el riñón, al salir desde la sangre, lo hacen con gran cantidad de agua. Además algunas substancias útiles escapan inevitablemente con ellos. Ningún animal podría sobrevivir si tirase esa enorme cantidad de agua, dada la escasez de este recurso. El riñón es capaz de recuperar casi toda el agua y la mayoría de las substancias útiles, por ello tiene una estructura bastante compleja. Las glándulas sudoríparas eliminan substancias de desecho en forma de sudor. En los pulmones se produce la excreción de CO2 (cuando sale de la sangre hacia los alvéolos) y la posterior eliminación (cuando sale con el aire espirado).