Info - Junta de Andalucía

Boletín informativo de la gestión sostenible de la caza y la pesca en Andalucía
Nº 9. Año 2013
CAZA
SITUACIÓN ACTUAL DEL PROGRAMA DE CERTIFICACIÓN GENÉTICA
DE LA PERDIZ ROJA EN ANDALUCÍA
El programa comienza a cosechar sus frutos con la adscripción de mas del 80% de
las granjas de perdiz.
L
a perdiz roja ( Alectoris rufa ) forma parte del patrimonio natural de la Comunidad de Andalucía, cuya viabilidad debe superar actualmente unos retos importantes como la caza abusiva, la
depredación, la destrucción del hábitat, las prácticas agrícolas, etc.
Ante esta situación es necesaria una concienciación por parte de todos y la aplicación de medidas
extraordinarias tanto por de la Administración, las sociedades de cazadores, como por los cazadores en general, cada uno en sus posibilidades con el fin de atajar el deterioro de las poblaciones
silvestres de perdiz roja.
Desde el año 2010 se está llevando a cabo por parte de la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, el Programa de Certificación Genética de la Perdiz roja en Andalucía, con tres
fases diferenciadas:
 1ª fase: Muestreo inicial y análisis de un porcentaje de los reproductores de cada granja e
identificación de los mismos.
 2ª fase: Renovación de los reproductores analizados que resulten ser híbridos por otros con
garantías genéticas, procedentes de la Estación de Referencia de la perdiz roja de Lugar Nuevo-Andújar.
 3ª fase: Desarrollo del proceso de Certificación genética, muestreando y analizando reproductores y renovando los que sean híbridos, gradualmente durante varios años sucesivos
hasta que se renueve el total del plantel de cada granja.
Actualmente existen en Andalucía 79 granjas activas de cría de perdiz roja en sus diferentes modalidades (ciclo completo o cría sin incubación), repartidas por todo el territorio, siendo las provincias
con mayor número Jaén con 20 y Almería con 15, y las que tienen menor número de granjas Huelva y Cádiz con 3 cada una. (Gráfico).
Boletín informativo de la gestión sostenible de la caza y la pesca en Andalucía
Nº 9. Año 2013
CAZA
SITUACIÓN ACTUAL DEL PROGRAMA DE CERTIFICACIÓN
GENÉTICA DE LA PERDIZ ROJA EN ANDALUCÍA
De todas ellas, 52 producen perdices en ciclo completo, es decir, tienen reproductoras, incubadoras,
zonas de cría y parques de vuelo. El 80% (42 granjas de ciclo completo) se han adscrito al Programa de Certificación Genética de la Perdiz, repartidas por todas las provincias de la Comunidad.
Actualmente hay 28 granjas de Recría en Andalucía que compran huevos o pollos de muy pocos días
en otras granjas de diferentes Comunidades o incluso de Francia.
Estas granjas de origen también necesitan una homologación de sus características genéticas y se
están incorporando al proceso de certificaciones genéticas en nuestra Comunidad a través del laboratorio de la Cátedra de Recursos Cinegéticos y Piscícolas de la Universidad de Córdoba.
Método de analítica FEDENCA.
La utilización de perdices turcas ( Alectoris chukar ), debido al aumento de productividad, ha sido
habitual en tiempos pretéritos en los procesos productivos en las granjas cinegéticas. A pesar de que
es una práctica desechada en la actualidad, todavía siguen apareciendo en el mercado perdices denominadas híbridas.
Las dos especies de perdiz ( Alectoris rufa – nuestra perdiz roja -y Alectoris chukar - perdiz de origen
turco asiático) se distinguen morfológicamente, pero sus híbridos presentan más dificultades en su
diferenciación.
La suelta masiva de estos híbridos puede llegar a la desaparición de la perdiz roja, al perder los rasgos ventajosos adquiridos en su evolución.
Para atajar este problema, la Fundación FEDENCA de la Real Federación Española de Caza propuso
un estudio de integración con representantes de diferentes ámbitos de la comunidad científica y con
el apoyo de 10 Comunidades Autónomas para crear un sistema que pudiera diferenciar los ejemplares híbridos.
De los resultados se extrae que los ejemplares analizados se pueden incluir en cinco categorías de
hibridación diferentes, desde ausencia de hibridación, hasta ejemplares con hibridación alta.
Resultados del Programa.
1ª FASE
En las 42 granjas de ciclo completo adscritas al Programa se ha completado la primera fase en la
que se ha muestreado un 20% de los ejemplares reproductores. El proceso conlleva la extracción de
sangre, identificación de los ejemplares y análisis genético. La extracción de sangre la realiza un
veterinario en la vena braquial del ala a ejemplares reproductores, machos y hembras, normalmente
por parejas.
Las perdices, una vez se les ha extraído sangre, se identifican con una anilla estandarizada con las
siglas CMA y con un número de identificación único, al que se asocian todas las características de la
explotación, del ejemplar y de los resultados de los diferentes análisis.
Boletín informativo de la gestión sostenible de la caza y la pesca en Andalucía
Nº 9. Año 2013
CAZA
SITUACIÓN ACTUAL DEL PROGRAMA DE CERTIFICACIÓN
GENÉTICA DE LA PERDIZ ROJA EN ANDALUCÍA
De las 42 granjas muestreadas se han extraído sangre de 6.191 perdices (20% del total).
Las muestras se han analizado en el Laboratorio de la Cátedra de Recursos Cinegéticos y Piscícolas
de Córdoba con unos resultados del análisis genético de las perdices muy esperanzadores, ya que
menos del 23% de media presentan hibridación:
4.367 perdices con características genéticas aceptables.
1.217 perdices no aceptables
607 muestras no válidas
22,98% promedio de ejemplares híbridos.
2ª FASE
De la segunda fase del Programa se ha completado casi el 100%.
Se han sustituido 1.798 ejemplares de reproductores que después de la analítica han resultado “no
aceptables” o “no válidas” además en septiembre de 2013 se van a ceder aproximadamente 350
perdices, a las últimas siete granjas que no han pasado los controles de calidad genéticos.
Todas ellas han recibido la documentación correspondiente de adscripción al Programa y están en
condiciones de continuar el proceso con el análisis o la sustitución o renovación del plantel restante
con ejemplares identificados con garantías genéticas.
3ª FASE.
A nivel individual, 6 de las 42 granjas analizadas se van a poder certificar próximamente, una vez
realizados los muestreos adicionales sobre el resto de reproductores.
Boletín informativo de la gestión sostenible de la caza y la pesca en Andalucía
Nº 9. Año 2013
CAZA
SITUACIÓN ACTUAL DEL PROGRAMA DE CERTIFICACIÓN
GENÉTICA DE LA PERDIZ ROJA EN ANDALUCÍA
La importancia del Programa y el impulso que pretende dar la Administración radica en que a partir
de la próxima temporada 2013/2014, para poder realizar sueltas y repoblaciones en la Comunidad
Autónoma de Andalucía, todas las perdices tienen que provenir, en el caso de granjas de ciclo completo, de granjas adscritas al Programa de Certificación Genética de la Perdiz Roja en Andalucía” o
en el caso de granjas de recría, haber obtenido la homologación de la certificación genética de la
granja de origen de la perdiz, o encontrarse dicha homologación en trámite.
El proceso de sueltas y repoblaciones debe venir reflejado en el Plan Técnico de Caza y debe solicitarse en las Delegaciones Territoriales de la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, donde se tiene constancia de todas las granjas adscritas al programa y autorizadas para poder
vender perdices destinadas a sueltas y repoblaciones de cotos de la Comunidad.
Todas las perdices que se suelten al medio natural deberán ir debidamente identificadas, para evitar
sueltas incontroladas de granjas no adscritas o de granjas de fuera de la Comunidad que no estén
homologadas. Con el “Programa de Certificación Genética de la Perdiz Roja” se asegura que las
granjas cinegéticas dedicadas a la cría en cautividad tengan ejemplares de perdiz roja con garantía
genética, sin ninguna traza de hibridación y así, regular la suelta de perdices en el campo, mejorar
la calidad genética de las mismas, preservar la biodiversidad, favorecer la economía de las empresas
dedicadas a la producción de perdiz roja para suelta y promover la calidad en el sector cinegético
andaluz.