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INFORME COMERCIAL
ENERO-AGOSTO 2016
Las importaciones de alimentos y bebidas se redujeron un 8%
y las exportaciones crecieron un 10%.
Según datos del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC) y de Aduana, la balanza comercial
ha sido superavitaria respecto al mismo periodo del año anterior. De este modo, el ingreso de productos
ha tenido una contracción del 15% con un valor de 950 millones de dólares, mientras que la exportación
de alimentos ha permitido el ingreso de alrededor de 17.000 millones de dólares, manifestando un
crecimiento del 1% respecto al mismo período de 2015.
Si se observan los números que arrojan superávit comercial, se manifiestan en los volúmenes de las
operaciones. Ya que se redujeron en un 8% las importaciones frente a un crecimiento del 10% de las
exportaciones, mejorando la balanza comercial en un 10,7%.
A la fecha, el valor de las importaciones de alimentos y bebidas representó sólo un 5,7% del valor total
exportado del segmento, mientras que en el 2015, alcanzó un valor del 7%.
Asimismo, cabe destacar que las ventas al exterior de alimentos y bebidas han sido siempre mayores
que las importaciones, por lo que la balanza comercial ha sido y es significativamente superavitaria.
Los valores de exportación se ubicaron en el rango de entre 25.000 y 29.000 millones de dólares
según los años, mientras que los valores de importación apenas alcanzan los 1.700 a 1.800 millones de
dólares. Es decir que la balanza comercial es en la peor situación, 25 a 2, según los datos de INDEC y
Aduana.
CASOS PUNTUALES
En cuanto a las importaciones puntuales de ciertos productos frescos, cabe señalar que se han
registrado condiciones climáticas extremas en varias zonas de producción desde finales de 2015 y
durante 2016, situación que generó en algunos casos un incremento de las compras externas de estos
productos para mantener abastecido al mercado interno.
Naranjas: las importaciones se debieron a un faltante puntual del producto en el mercado local, debido
a temperaturas estivales extremas y excesos de precipitaciones en el litoral. Además, se señala que
el volumen importado (3.500 toneladas) representó menos del 0,5% del volumen de producción del
último año, estimado en 764.300 toneladas. Actualmente, el abastecimiento con producto nacional se
encuentra en condiciones normales.
Frutillas frescas: las mismas son de escaso volumen (600 kg) y se debieron al retraso en el inicio de la
cosecha, debido a la ocurrencia de heladas registradas en la zona de producción (Bs As), que es la que
primero ingresa a los mercados y a requerimientos insalvables de hoteles y circuito gastronómico de
alta categoría. Luego, el abastecimiento se normalizó con las cosechas de Tucumán y Santa Fe.
Zanahorias: Registraron inundaciones durante la época de siembra de esta hortaliza en Santa Fe, por
lo que su oferta se vio restringida. Las importaciones representaron alrededor del 3% del volumen de
producción del año anterior. Actualmente la producción nacional proviene de Santiago del estero y
Mendoza, por lo que el abastecimiento está en vías de estabilización.
Manzanas: las importaciones registradas se constituyeron de calidad Premium y se señala que el
volumen adquirido en el exterior (618 toneladas) representó menos del 1% del volumen de producción
nacional, que ronda las 952.500 toneladas.
Puede observarse entonces, que las importaciones puntuales de frutas y verduras frescas se debieron
mayormente a condiciones climáticas coyunturales y en períodos específicos, que, una vez sorteadas,
permitieron el restablecimiento del habitual abastecimiento de productos en el mercado doméstico.
COMERCIO EXTERIOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
EXPORTACIONES
Año / Período
VALOR
(USD FOB)
IMPORTACIONES
Var. (%)
VOLUMEN
(TON.)
Var. (%)
VALOR
(USD CIF)
Var. (%)
VOLUMEN (TON.)
Var. (%)
2011
29.830.288.501
2012
28.738.471.275
-4%
39.655.739
-10%
1.818.662.052
-4%
1.081.841
-14%
2013
28.511.077.217
-1%
38.253.758
-4%
1.878.551.911
3%
1.167.567
8%
2014
28.255.139.154
-1%
39.942.130
4%
1.729.303.396
-8%
1.066.798
-9%
-11%
45.014.654
13%
1.753.373.721
1%
1.104.885
4%
2015
25.096.948.314
Ene - Ago 2015
16.835.808.031
Ene - Ago 2016
16.949.233.329
44.051.222
1.888.788.854
29.608.767
1%
1.255.968
1.138.745.051
32.665.809
10%
698.875
966.372.090
-15%
640.956
Millones de dólares EVOLUCIÓN DEL VALOR DE LAS EXPORTACIONES
E IMPORTACIONES DE ALIMENTOS y BEBIDAS
35000 30000 25000 20000 15000 10000 5000 0 2011 2012 2013 Expo USD FOB 2014 IMPO USD CIF 2015 Ene -­‐ Ago 2015 Ene -­‐ Ago 2016 Balanza Comercial Miles de toneladas EVOLUCIÓN DEL VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES E IMPORTACIONES
DE ALIMENTOS y BEBIDAS
50000 40000 30000 20000 10000 0 2011 2012 Expo Vol 2013 2014 IMPO Vol 2015 Balanza Comercial Fuente: SSAyB en base a INDEC y ADUANA
Ene -­‐ Ago 2015 Ene -­‐ Ago 2016 -8%