7 3 4 0 0 105 7 El alumno será capaz de identificar y analizar la

Tipo
Asignatura
Horas /
semana
Hora
teórica
presencial
Hora
teórica no
presencial
Hora
práctica
presencial
Hora
práctica no
presencial
Total de
horas
cuatrimestre
Número
de
créditos
Objetivo de la asignatura
Justificación de la asignatura
PRIMER CUATRIMESTRE
CV
CV
BIOLOGÍA
CELULAR Y
MOLECULAR
BIOQUÍMICA
AVANZADA
7
7
3
3
4
4
0
0
0
0
105
105
7
7
El alumno será capaz de identificar y analizar
la información referente a la estructura,
organización y función de los componentes de
las células procariotas y eucariotas mediante
el conocimiento de su anatomofisiología,
fisiología y biología molecular para entender
cómo se regula su funcionamiento.
La biología celular y molecular estudia la estructura
y la función de cada uno de los organelos que
componen la célula, así como las reacciones que
se llevan a cabo en el genoma para la producción
de proteínas y la replicación del ADN. El maestro
en Biotecnología necesita saber y comprender
el funcionamiento de una célula para poder
manipularla o en su caso modificarla para obtener
un metabolito de interés. Los conocimientos
adquiridos permitirán al alumno integrar la
información para proponer y realizar un proyecto de
investigación, desarrollo tecnológico y/o innovación
en el área de interés.
El alumno será capaz de identificar y
analizar la información referente a la forma
de producción de energía biológicamente
utilizable en forma de ATP, a través de vías
oxidativas para explicar la manera en que se
llevan a cabo los diferentes ciclos metabólicos
que se presentan en macromoléculas,
destacando la importancia de vincular la parte
química con las funciones biológicas.
La bioquímica es el estudio de las reacciones
químicas que ocurren en un organismo vivo,
desde producción de energía hasta la síntesis
de todas las moléculas que necesita para
desarrollarse (metabolismo primario). De esta
manera, es importante que un estudiante de
Maestría en Biotecnología conozca y comprenda
estas reacciones para poder utilizar o en su caso
modificar un organismo o las condiciones del
metabolismo del mismo para producir el metabolito
de interés en mayor cantidad. Los conocimientos
adquiridos permitirán al alumno integrar la
información para proponer y realizar un proyecto de
investigación, desarrollo tecnológico y/o innovación
en el área de interés.
Tipo
Asignatura
Horas /
semana
Hora
teórica
presencial
Hora
teórica no
presencial
Hora
práctica
presencial
Hora
práctica no
presencial
Total de
horas
cuatrimestre
Número
de
créditos
Objetivo de la asignatura
Justificación de la asignatura
PRIMER CUATRIMESTRE
CV
CV
DISEÑO DE
EXPERIMENTOS
INGENIERÍA DE
BIOREACTORES
AVANZADA
TOTAL
6
3
3
0
0
90
6
7
3
4
0
0
105
7
27
12
15
0
0
405
27
Duración del cuatrimestre
15 semanas
El alumno será capaz de identificar y
analizar la información referente a las
técnicas y herramientas estadísticas de
diseño de experimentos para generar
conocimiento acerca de un sistema o
proceso biotecnológico.
Esta asignatura permitirá al estudiante de Maestría
en Biotecnología utilizar un conjunto de técnicas
estadísticas y de ingeniería que le permitan
entender mejor las situaciones complejas de la
relación causa efecto de un proceso biotecnológico,
mediante la determinación de pruebas estadísticas
que proporcionen evidencias objetivas para
responder las interroganes planteadas, y de esta
manera cuantificar los aspectos inciertos de un
proceso, resolver un problema o lograr mejoras.
Los conocimientos adquiridos permitirán al alumno
integrar la información para proponer y realizar un
proyecto de investigación, desarrollo tecnológico
y/o innovación en el área de interés.
El alumno será capaz de identificar y
analizar la información para desarrollar
modelos que contemplen los aspectos
de diseño y comportamiento dinámico de
bioreactores.
La Biotecnología se define como la utilización de un
organismo para obtener un bien o un servicio. En la
mayoría de los casos se utilizan microorganismos
que producen metabolitos de interés industrial
bajo unas condiciones específicas de crecimiento
que se lleva a cabo en biorreactores. Por ello es
importante que un Maestro en Biotecnología esté
capacitado en el diseño de estos biorreactores para
optimizar la producción del metabolito de interés.
Los conocimientos adquiridos permitirán al alumno
integrar la información para proponer y realizar un
proyecto de investigación, desarrollo tecnológico
y/o innovación en el área de interés.
Tipo
Asignatura
Horas /
semana
Hora
teórica
presencial
Hora
teórica no
presencial
Hora
práctica
presencial
Hora
práctica no
presencial
Total de
horas
cuatrimestre
Número
de
créditos
Objetivo de la asignatura
Justificación de la asignatura
SEGUNDO CUATRIMESTRE
TR
OP
OP
REVISIÓN
DOCUMENTAL
OPTATIVA I
OPTATIVA II
6
7
7
3
3
3
3
4
4
0
0
0
0
0
0
90
105
105
6
7
7
El alumno será capaz de identificar y analizar
la información en el contexto del área de
especialización de biotecnología con el fin
de estructurar un proyecto de investigación,
desarrollo tecnológico y/o innovación.
Para la estructuración de un proyecto, es necesario
la búsqueda y revisión de documentos científicos
que sustenten un protocolo de investigación. El
estudiante de Maestría en Biotecnología, deberá
utilizar dicha información para integrar una
propuesta fundamentada en el método científico
que permita la generación de conocimiento,
desarrollo tecnológico y/o innovación.
El alumno será capaz de identificar y analizar
la información en el contexto del área de
especialización de biotecnología para
posteriormente ser aplicada en la realización
de un proyecto de investigación, desarrollo
tecnológico y/o innovación en el área de
biotecnología.
La Biotecnología es un campo bastante amplio,
a partir del cual se pueden plantear diferentes
trabajos, siendo necesario reforzar y especializar
a los alumnos en los conocimientos teóricos y
prácticos que aplicarán durante la realización de un
proyecto de investigación, desarrollo tecnológico
y/o innovación. Por esta razón se ofertan diferentes
materias optativas de las cuales se podrán elegir
las que sean más afín al trabajo experimental del
estudiante.
El alumno será capaz de identificar y analizar
la información en el contexto del área de
especialización de biotecnología para
posteriormente ser aplicada en la realización
de un proyecto de investigación, desarrollo
tecnológico y/o innovación en el área de
biotecnología.
La Biotecnología es un campo bastante amplio,
a partir del cual se pueden plantear diferentes
trabajos, siendo necesario reforzar y especializar
a los alumnos en los conocimientos teóricos y
prácticos que aplicarán durante la realización de un
proyecto de investigación, desarrollo tecnológico
y/o innovación. Por esta razón se ofertan diferentes
materias optativas de las cuales se podrán elegir
las que sean más afín al trabajo experimental del
estudiante.
Tipo
Asignatura
Horas /
semana
Hora
teórica
presencial
Hora
teórica no
presencial
Hora
práctica
presencial
Hora
práctica no
presencial
Total de
horas
cuatrimestre
Número
de
créditos
Objetivo de la asignatura
Justificación de la asignatura
SEGUNDO CUATRIMESTRE
OP
OPTATIVA III
TOTAL
7
3
4
0
0
105
7
27
12
15
0
0
405
27
Duración del cuatrimestre
15 semanas
El alumno será capaz de identificar y analizar
la información en el contexto del área de
especialización de biotecnología para
posteriormente ser aplicada en la realización
de un proyecto de investigación, desarrollo
tecnológico y/o innovación en el área de
biotecnología.
La Biotecnología es un campo bastante amplio,
a partir del cual se pueden plantear diferentes
trabajos, siendo necesario reforzar y especializar
a los alumnos en los conocimientos teóricos y
prácticos que aplicarán durante la realización de un
proyecto de investigación, desarrollo tecnológico
y/o innovación. Por esta razón se ofertan diferentes
materias optativas de las cuales se podrán elegir
las que sean más afín al trabajo experimental del
estudiante.
Tipo
Asignatura
Horas /
semana
Hora
teórica
presencial
Hora
teórica no
presencial
Hora
práctica
presencial
Hora
práctica no
presencial
Total de
horas
cuatrimestre
Número
de
créditos
Objetivo de la asignatura
Justificación de la asignatura
TERCER CUATRIMESTRE
ES
TR
TRABAJO
EXPERIMENTAL I
SEMINARIO DE
INVESTIGACIÓN
I
TOTAL
27
0
0
27
0
405
25
El alumno será capaz de manipular y
modificar las herramientas y técnicas
experimentales para la realización de
proyectos de investigación, desarrollo
tecnológico y/o innovación en el área de
biotecnología.
El estudiante de Maestría en Biotecnología requiere
fortalecer sus capacidades para realizar un
proyecto de investigación, desarrollo tecnológico
y/o innovación aplicando los métodos que incluyan
las herramientas y técnicas experimentales para la
generación de conocimiento, desarrollo tecnológico
y/o innovación.
El alumno será capaz de proponer un
proyecto de investigación, desarrollo
tecnológico y/o innovación en el área de
biotecnología, justificando de manera clara
y precisa para dar impacto académico,
científico, ambiental, económico y/o social,
mediante la presentación oral y escrita de
la propuesta.
Un proyecto de investigación, desarrollo tecnológico
y/o innovación incluye el planteamiento, selección
de estrategias experimentales, presentación y
discusión de su pertinencia, así como su defensa,
para lo cual el alumno tiene que adquirir las
habilidades para la síntesis, escritura, presentación,
análisis y replica de las actividades realizadas
durante su trabajo experimental, lo cual es
expuesto en el seminario.
6
0
0
3
3
90
6
33
0
0
30
3
495
31
Duración del cuatrimestre
15 semanas
Tipo
Asignatura
Horas /
semana
Hora
teórica
presencial
Hora
teórica no
presencial
Hora
práctica
presencial
Hora
práctica no
presencial
Total de
horas
cuatrimestre
Número
de
créditos
Objetivo de la asignatura
Justificación de la asignatura
CUARTO CUATRIMESTRE
ES
TRABAJO
EXPERIMENTAL
II
27
0
0
27
0
405
25
TOTAL
27
0
0
27
0
405
25
Duración del cuatrimestre
15 semanas
El alumno será capaz de manipular y modificar
las herramientas y técnicas experimentales
para la realización de proyectos de
investigación, desarrollo tecnológico y/o
innovación en el área de biotecnología.
El estudiante de Maestría en Biotecnología requiere
fortalecer sus capacidades para realizar un
proyecto de investigación, desarrollo tecnológico
y/o innovación aplicando los métodos que incluyan
las herramientas y técnicas experimentales para la
generación de conocimiento, desarrollo tecnológico
y/o innovación.
Tipo
Asignatura
Horas /
semana
Hora
teórica
presencial
Hora
teórica no
presencial
Hora
práctica
presencial
Hora
práctica no
presencial
Total de
horas
cuatrimestre
Número
de
créditos
Objetivo de la asignatura
Justificación de la asignatura
QUINTO CUATRIMESTRE
ES
TR
TRABAJO
EXPERIMENTAL
III
SEMINARIO DE
INVESTIGACIÓN
II
TOTAL
27
0
0
27
0
405
25
El alumno será capaz de manipular y
modificar las herramientas y técnicas
experimentales para la realización de
proyectos de investigación, desarrollo
tecnológico y/o innovación en el área de
biotecnología.
El estudiante de Maestría en Biotecnología requiere
fortalecer sus capacidades para realizar un
proyecto de investigación, desarrollo tecnológico
y/o innovación aplicando los métodos que incluyan
las herramientas y técnicas experimentales para la
generación de conocimiento, desarrollo tecnológico
y/o innovación.
El alumno será capaz de analizar los
resultados obtenidos en un proyecto de
investigación, desarrollo tecnológico y/o
innovación en el área de biotecnología,
para discutir y concluir en un documento
escrito y en la presentación ante un foro
académico .
Un proyecto de investigación, desarrollo tecnológico
y/o innovación incluye el planteamiento, selección
de estrategias experimentales, presentación y
discusión de su pertinencia, así como su defensa,
para lo cual el alumno tiene que adquirir las
habilidades para la síntesis, escritura, presentación,
análisis y replica de las actividades realizadas
durante su trabajo experimental, lo cual es
expuesto en el seminario.
6
0
0
3
3
90
6
33
0
0
30
3
495
31
Duración del cuatrimestre
15 semanas
Tipo
Asignatura
Horas /
semana
Hora
teórica
presencial
Hora
teórica no
presencial
Hora
práctica
presencial
Hora
práctica no
presencial
Total de
horas
cuatrimestre
Número
de
créditos
Objetivo de la asignatura
Justificación de la asignatura
SEXTO CUATRIMESTRE
ES
TRABAJO
EXPERIMENTAL
IV
27
0
0
27
0
405
25
TOTAL
27
0
0
27
0
405
25
Duración del cuatrimestre
15 semanas
El alumno será capaz de manipular y modificar
las herramientas y técnicas experimentales
para la realización de proyectos de
investigación, desarrollo tecnológico y/o
innovación en el área de biotecnología.
El estudiante de Maestría en Biotecnología requiere
fortalecer sus capacidades para realizar un
proyecto de investigación, desarrollo tecnológico
y/o innovación aplicando los métodos que incluyan
las herramientas y técnicas experimentales para la
generación de conocimiento, desarrollo tecnológico
y/o innovación.
Asignaturas
OPTATIVAS
OP
OP
BIOENERGÍA
BIOSEPARACIONES
7
7
3
3
4
4
0
0
0
0
105
105
7
7
El alumno será capaz de identificar y
analizar la información para diseñar
procesos que permitan la generación
de biocombustibles a partir de fuentes
renovables.
El alumno será capaz de identificar y
analizar la información para el diseño,
selección y operación de procesos de
recuperación y purificación de productos
de origen biológico.
De acuerdo al área de especialización el Maestro
en Biotecnología deberá conocer la información
sobre las distintas alternativas del uso de la
biomasa en la producción de bioenergía. Así
como la identificación de los distintos bioprocesos
disponibles para la producción de biogas
(hidrogeno y metano) y la producción de biodiesel y
bioetanol. Los conocimientos adquiridos permitirán
al alumno integrar la información para proponer y
realizar un proyecto de investigación, desarrollo
tecnológico y/o innovación en el área de interés.
La fase de separación en la obtención de un
producto biotecnológico incide de manera
significativa en la calidad de este y en el costo total
del proceso, de allí la importancia en la selección
de la técnica mas adecuada, el uso final del
producto y la exigencia competitiva del mercado
son otras razones a tener en cuenta.
La importancia de conocer los diferentes tipos de
Bioseparaciones radica en la selección de la técnica
más apropiada o la combinación de varias en el
diseño de procesos biotecnológicos.
Los conocimientos adquiridos en esta asignatura
permitirán al alumno integrar la información para
proponer y realizar un proyecto de investigación,
desarrollo tecnológico y/o innovación en el área de
interés.
Asignaturas
OPTATIVAS
OP
OP
OP
ECOLOGÍA
MICROBIANA
FISIOLOGÍA DE
MICROORGANISMOS
MATEMÁTICAS
AVANZADAS
7
7
7
3
3
3
4
4
4
0
0
0
0
0
0
105
105
105
7
El alumno será capaz de identificar
y analizar la información referente
a las interrelaciones de los
microorganismos con su ambiente
biótico y abiótico, así como
sus posible aplicaciones en la
biotecnología.
El conocimiento y análisis de los mecanismos que
mantienen la diversidad microbiana de los ecosistemas
terrestres, acuáticos y aéreos es importante para la
formación en el área de especialización del Maestro
en Biotecnología, quien hace uso de microorganismos
aislados e identificados de ambientes naturales, para
ayudar a mejorar procesos biotecnológicos, como
la restauración ambiental y agrícola, producción
de alimentos y metabolitos secundarios. Los
conocimientos adquiridos en esta asignatura permitirán
al alumno integrar la información para proponer y
realizar un proyecto de investigación, desarrollo
tecnológico y/o innovación en el área de interés.
7
El alumno será capaz de identificar
y analizar la información de los
conocimientos básicos de la
fisiología de microorganismos en
procesos biotecnológicos para
obtener un mejor aprovechamiento
de los mismos en las áreas de
alimentos, biotecnología, ambiental
y genética.
La fisiología de los microorganismos es el estudio de
la manera en la que funcionan los microorganismos,
indispensable para un Maestro en Biotecnología que
tiene que utilizar, manipular o en su caso modificarlos
para obtener un bien o un servicio. Los conocimientos
adquiridos en esta asignatura permitirán al alumno
integrar la información para proponer y realizar un
proyecto de investigación, desarrollo tecnológico y/o
innovación en el área de interés.
7
El alumno será capaz de identificar
y analizar la información para
utilizar herramientas matemáticas
en el diseño de bioprocesos, su
escalamiento, el downstream
y el control de procesos, que
permitan llevar las investigaciones
biotecnológicas a aplicaciones
industriales.
El maestro en Biotecnología, según su área de
especialización requiere del conocimiento de las
matemáticas avanzadas para poder utilizarse para en
el escalamiento de bioprocesos desde laboratorio a
nivel industrial. Los conocimientos adquiridos en esta
asignatura permitirán al alumno integrar la información
para proponer y realizar un proyecto de investigación,
desarrollo tecnológico y/o innovación en el área de
interés.
Asignaturas
OPTATIVAS
OP
OP
METABOLISMO
SECUNDARIO
MODELOS
MATEMÁTICOS EN
BIOPROCESOS
7
7
3
3
4
4
0
0
0
0
105
105
7
7
El alumno será capaz de
identificar y analizar la
información para reconocer
las principales familias de
metabolitos secundarios y las
rutas metabólicas implicadas en
su síntesis.
Además del metabolismo primario existen ciertos organismos como las
plantas, bacterias, hongos y ciertos animales acuáticos que poseen un
metabolismo secundario que les permite producir y acumular compuestos
de naturaleza química diversa, muchos de ellos presentan propiedades
biológicas o desempeñan funciones ecológicas, caracterizandose por
sus diferentes usos y aplicaciones como medicamentos, insecticidas,
herbicidas, perfumes o colorantes, entre otros, es por eso de gran
importancia el estudio de las principales familias de metabolitos
secundarios. Los conocimientos adquiridos en esta asignatura permitirán
al alumno integrar la información para proponer y realizar un proyecto de
investigación, desarrollo tecnológico y/o innovación en el área de interés.
El alumno será capaz de
identificar y analizar la
información para desarrollar
modelos matemáticos apropiados
aplicables al control de
bioprocesos para su posterior
escalamiento.
Hasta hace muy poco tiempo la integración de información en modelos
comprensivos ha estado seriamente limitada por dos hechos, a saber: la
falta de información detallada sobre los elementos constitutivos y la escasa
disponibilidad de herramientas de cálculo suficientemente potentes. Sin
embargo, en su mayor aprte estas limitaciones han desaparecido en los
últimos años. En algunas areas de investigación (Bioquímica, Biotecnología
o numerosas disciplinas biomédicas) la acumulación de datos sobre las
bases moleculares de los sistemas ha experimentado un gran crecimiento.
Esta disponibilidad de información unida a la ubicuidad y potencia de los
ordenadores actuales ha puesto de manifiesto que se dan las condiciones
necesarias para acometer la fase integradora de la empresa científica.
Es en este punto en el que un viejo conocido de la comunidad científica,
el modelo matemático, adquiere un protagonismo sin precedentes en la
Historia de la Biología. El modelo matemático es el único que permite
una representación cuantitativa, precisa y absolutamente libre de
interpretaciones subjetivas de la realidad. Por otra parte la elaboración de
un modelo fuerza a la organización y correcta ordenación de datos e ideas
sobre los sistemas objeto de estudio. Finalmente los modelos permiten
predecir la evolución y dinámica de los sistemas frente a perturbaciones o
condiciones ambientales cambiantes; es decir podemos realizar con ellos
experimentos que de otra manera no serían posibles. Los conocimientos
adquiridos en esta asignatura permitirán al alumno integrar la información
para proponer y realizar un proyecto de investigación, desarrollo
tecnológico y/o innovación en el área de interés.
Asignaturas
OPTATIVAS
OP
OP
OP
REDACCIÓN DE
DOCUMENTOS
TÉCNICOS Y
CIENTÍFICOS Y
DE PROPIEDAD
INTELECTUAL
EN EL ÁREA DE
BIOTECNOLOGÍA
TÉCNICAS
DE BIOLOGÍA
MOLECULAR
TECNOLOGÍA DE
ENZIMAS
7
7
7
3
3
3
4
4
4
0
0
0
0
0
0
105
105
105
El alumno será capaz de redactar
documentos técnico-científicos
y/o patentes para la comunicación
y protección intelectual de los
resultados derivados de la ejecución
de un proyecto de investigación,
desarrollo tecnológico y/o
innovación.
Para el estudiante de Maestría en Biotecnología es
fundamental desarrollar habilidades para la elaboración
de documentos que permitan la comunicación y/o la
protección intelectual de los resultados derivados de
un proyecto de investigación, desarrollo tecnológico
y/o innovación. Los productos de esta actividad
deberán poseer las características adecuadas para
ser presentados antes comités científicos e instancias
nacionales e internacionales de reconocido prestigio.
7
El alumno será capaz de identificar
y analizar la información acerca de
las diferentes técnicas utilizadas
en Biología Molecular para su
aplicación en biotecnología.
La biología molecular es una herramienta importante
para el estudio y manipulación de los seres vivos,
en especial los microorganismos con aplicaciones
biotecnológicas. Es por ello, que los alumnos de Maestría
de Biotecnología que deseen realizar estudios en esta
área deben conocer las diferentes técnicas utilizadas
en Biología Molecular (Extracción de ADN, PCR,
Librerías genómicas, perfiles de restricción, clonación,
transformación, etc) así como sus fundamentos
de manera que puedan proponer protocolos para
realizar estudios de ADN, expresión génica e incluso
la para la obtención de organismos genéticamente
modificados. Los conocimientos adquiridos en esta
asignatura permitirán al alumno integrar la información
para proponer y realizar un proyecto de investigación,
desarrollo tecnológico y/o innovación.
7
El alumno será capaz de identificar
y analizar la información para
aplicar los conocimientos acerca de
aspectos funcionales, cinéticos y
de regulación de las enzimas, para
establecer sus posibles aplicaciones
metabólicas, industriales y
biotecnológicas
De acuerdo al área de especialización es importanate
para el alumno de Maestría en Biotecnología tenga
conocimientos teóricos y prácticos, de las características
estructurales y físico químicas de las enzimas, así como
de su regulación metabólica y sus aplicaciones en
numerosos procesos biotecnológicos. Los conocimientos
adquiridos en esta asignatura permitirán al alumno integrar
la información para proponer y realizar un proyecto de
investigación, desarrollo tecnológico y/o innovación.
7
Asignaturas
OPTATIVAS
OP
OP
TÉCNICAS
INSTRUMENTALES
TÓPICOS DE
BIONANOTECNOLOGÍA
7
7
3
3
4
4
0
0
0
0
105
105
7
7
El alumno será capaz
de identificar y analizar
la información para la
aplicación de diferentes
técnicas instrumentales en la
determinación de la estructura
de un compuesto o metabolito
de interés biotecnológico.
La solución de problemas reales en cuanto a la identificación y
caracterización de las posibles sustancias químicas, biomoléculas o
metabolitos de interés que se pueden obtener en los diferentes procesos
biotecnológicos, se puede llevar a cabo si el estudiante entiende, aplica
e integra la información proporcionada por las diferentes técnicas
instrumentales. Los conocimientos adquiridos en esta asignatura
permitirán al alumno integrar la información para proponer y realizar un
proyecto de investigación, desarrollo tecnológico y/o innovación.
El alumno será capaz de
identificar y analizar la
información referente a los
resultados de trabajos de
investigación más recientes en
nanobiotecnología.
La nanobiociencia y nanotecnología están caracterizadas por su alta
interdisciplinariedad. La innovadora contribución de la nanobiotecnología
radica en la combinación de principios biológicos, tecnologías químicas,
principios físicos e ingeniería. Es importante que el estudiante de
Maestría en Biotecnología involucrado en el tema, conozca los
conceptos, métodos y desafíos relacionados con la nanotecnología
que serán empleadas en el estudio del campo emergente de la
nanobiotecnología. Los conocimientos adquiridos en esta asignatura
permitirán al alumno integrar la información para proponer y realizar un
proyecto de investigación, desarrollo tecnológico y/o innovación.