El uso de cal y melaza para el control de enfermedades en el cultivo

El uso de Cal y Melaza para
el control de enfermedades
en el cultivo de camarón
Por: Carlos Ching Morales
Gerente Asistencia Técnica
Nicovita - VITAPRO
USOS DE LA CAL EN EL CULTIVO DE CAMARÓN
• EN PREPARACIÓN DE SUELOS PARA ESTABILIZAR EL pH
• EN FERTILIZACIÓN DEL AGUA (CARBONATO DE CALCIO)
• CONTROL DE ENFERMEDADES VIRALES (HIDRÓXIDO DE CALCIO)
USOS DE LA MELAZA EN EL CULTIVO DE CAMARÓN
• EN LA APLICACIÓN DE BACTERIAS BENÉFICAS
• CONTROLAR AMONIO, NITRITOS y pH DEL AGUA
• CONTROL DE ENFERMEDADES BACTERIANAS
1. TIPOS DE CAL:
CARBONATO DE CALCIO (Cal agrícola)
HIDROXIDO DE CALCIO (Cal hidratada o apagada)
OXIDO DE CALCIO (Cal viva)
Carbonato de Calcio
Hidróxido de Calcio
Oxido de Calcio
Su uso: para una
efectiva fertilización
y subir pH de suelo
Su uso: Control de
Enfermedades y subir pH
del suelo
Su uso no es
recomendable
En acuicultura
PROCESO DE PRODUCCIÓN DE CAL
Mina de Piedra Caliza Calcítica
(CaCO3)
Mina de Piedra Caliza Dolomítica
(CaCO3.MgCO3)
La Piedra Caliza Calcítica se pulveriza para producir Carbonato de Calcio
•
CaCO3
•
En Hornos, la Piedra Caliza se quema para conseguir el Oxido de calcio
CaCO3
•
Δ
→ CaO
Calor
+ CO2 
Se hidrata CaO para producir el hidróxido de calcio
CaO + H2O → Ca (OH)2 + Calor 
Ref. Dr. C. Boyd, RAPCO 2015
SI USTED VA A USAR CAL
PARA EL CONTROL DE ENFERMEDADES
DEBE USAR CAL DE BUENA CALIDAD
Calidad de la Cal
Hay que tomar en cuenta dos propiedades importantes de la cal:
El TAMAÑO DE LAS PARTÍCULAS y EL VALOR NEUTRALIZANTE
Una cal de mala calidad, con metales pesados,
puede neutralizar Cal
el efecto
Cal Gruesa
Fina del
Metabisulfito durante la cosecha y causar fuerte melanosis en el camarón.
Tamaño de partícula
(mm.)
Grado de Eficiencia
(%)
> 1.70
3.6
1.69 – 0.85
12.7
0.84 – 0.25
52.2
< 0.24
100.0
Ref. Dr. C. Boyd, 2010
La Cal se usa para corregir el pH del suelo
pH del
suelo
Tasa de encalado
(CaCO3,kg/ha)
>7.5
0
7.0 – 7.5
500
6.5 - 6.9
1,000
6.0 - 6.4
1,500
5.5 – 5.9
2,000
5.0 – 5.4
2,500
< 5.0
3,000
Ref. Dr. C. Boyd, 2010
Usando el carbonato de Calcio como fertilizante
LA FOTOSÍNTESIS NECESITA UNA FUENTE DE CARBONO Y EL
CARBONATO DE CALCIO ES UNA EXCELENTE FUENTE DE CARBONO
Aplicar el Carbonato de Calcio (100 kg/ha) un día antes de fertilizar
ayuda a una mejor floración del fitoplancton
Pared celular
Núcleo
Ca CO3
(Carbonato de
Calcio)
MICROALGA
Clorofila
Cloroplastos
(organelos)
O2
Oxígeno
Uso de Cal (Hidroxido de Calcio)
como parte del Protocolo para el control de la
MANCHA BLANCA (WSSV)
Protocolo para el Control de la Mancha Blanca
1. Tratamiento Térmico en Raceways
Camaronera Crimarna, Guayas Ecuador
T° vs PL en L. vannamei
CALEFON
32.5
32
32
32
32
32
32
32
32
31.5
31
30.5
Serpentín
30
30
30
30
30
29.5
29
28.5
T°
30
30
32
32
32
32
32
32
32
30
30
Etapa Larval PL2 PL3 PL4 PL5 PL6 PL7 PL8 PL9 PL10 PL11 PL12
Etapa Larval
Protocolo para el Control de la Mancha Blanca.
2. Descanso del agua previo a la siembra
CERO INGRESO DE AGUA POR 5 DÍAS PREVIO A LA
SIEMBRA DE LARVAS
Pruebas de supervivencia en agua infectada con WSSV
Agua infectada con WSSV entre 28 y 29°C
Animales
sembrados el día:
Mortalidad
(%)
PCR para
WSSV
1
100
+
2
100
+
3
100
+
4
100
+
5
0
-
Ref. Dr. Chalor Limsuwan, 2014
Protocolo para el Control de la Mancha Blanca
Viabilidad del WSSV en agua de 28 a 29°c
•
CON DESCANSAR EL AGUA (SIN INGRESO DE AGUA) POR 5 DIAS SE LOGRA
BAJAR LA CARGA VIRAL DEL WSSV. ESTAN SON LAS FORMAS DE HACERLO:
AGUA DESCANSADA
EN RESERVORIO
AGUA DESCANSADA
EN RECIRCULACIÓN
AGUA DESCANSADA EN PISCINAS
(CON SALINIDAD > 10 ‰)
Reservorio
AGUA DESCANSADA
EN SEDIMENTADORES
Protocolo para el Control de la Mancha Blanca.
3. Estabilizar la alcalinidad del agua con
Hidróxido de Calcio
ALCALINIDAD VS. MORTALIDAD POR MANCHA BLANCA
Mortalidad controlada
200
Mortalidad leve
120
Mortalidad alta
80
0
50
100
150
ppm de Alcalinidad
Ref.: Limsuwan, 2015
200
250
Protocolo para el Control de la Mancha Blanca
•
Con 150 kg/ha de hidróxido de calcio se incrementan 10 ppm de alcalinidad.
•
Es importante que a partir de la 2° semana después de la Siembra, se aplique
Cal para llegar al nivel optimo de Alcalinidad y minimizar el ataque del WSSV
Ref.: Furtado et al., 2011
EFECTO DEL ENCALADO SOBRE LA MANCHA BLANCA
Si el agua de bombeo viene con baja Alcalinidad, se debe aplicar Hidroxido
de calcio en los canales de bombeo para llevarla a 120 ppm o más.
EFECTO DEL ENCALADO SOBRE LA MANCHA BLANCA
• Después de una lluvia intensa, se recomienda aplicar Hidroxido de
Calcio para recuperar la alcalinidad a niveles de 120 ppm o más.
UNA LLUVIA INTENSA PUEDE BAJAR PELIGROSAMENTE LA ALCALINIDAD A
MENOS DE 80 ppm; PUDIENDO SER EL DETONANTE DE UN EVENTO DE WSSV
Lluvia intensa (varias horas)
Aplicación de Hidróxido de calcio
Al día siguiente
PROTOCOLO PARA LA MANCHA BLANCA INCREMENTÓ
SUPERVIVENCIA EN CAMARONERAS DURANTE LA EPOCA FRIA
1.
TRATAMIENTO TERMICO EN RACEWAYS o PRECRIADEROS.
2.
DESCANSO DE AGUA (5 DIAS) PREVIO A LA SIEMBRA.
3.
ESTABILIZANDO LA ALCALINIDAD A PARTIR DE LOS 15 DIAS DE CULTIVO.
Comparación de supervivencias finales (cosecha) entre estanques
de camaroneras localizadas en zonas con alta incidencia de WSSV
Ubicación de
camaroneras
Ecuador
Perú
Tailandia
supervivencia sin
Protocolo para WSSV
Supervivencia con
Protocolo para WSSV
40 – 50 %
35 – 45 %
30 – 40 %
60 – 75 %
60 – 80 %
50 – 70 %
La mayoría de estas camaroneras encuestadas dejaron de tener eventos de
Mancha Blanca en los primeros 60 días de cultivo
El USO DE HIDROXIDO DE CALCIO PARA EL CONTROL DEL
SÍNDROME DE TAURA EN ASIA
• La aplicación de Cal es beneficiosa durante un ataque del TSV
porque mantiene el pH > 8.0, evita la muda y por ende la mortalidad.
Encalando Piscina con TSV en China
ESTUDIO SOBRE
El USO DE HIDROXIDO DE CALCIO
PARA EL CONTROL DEL Vibrio Parahaemolyticus
Estudio de Cal para el control del Vibrios patógenos
La Concentración Mínima Inhibitoria de Cal Viva (CaO) para una cepa
patógena de Vibrio parahaemolyticus fue de 30 ppm. O sea se
necesitaría aplicar 300 Kgs/ha de Cal viva para controlar esta bacteria.
La aplicación de Cal viva no es recomendable por el daño que causa a
trabajadores y la subida repentina de pH causa estrés en camarones
Concentración de
Oxido de Calcio
100 ppm
90 ppm
80 ppm
70 ppm
60 ppm
50 ppm
40 ppm
30 ppm
20 ppm
10 ppm
0 ppm
1
+
+
+
+
+
+
+
+
+
–
–
2
+
+
+
+
+
+
+
+
+
–
–
Replicas
3
+
+
+
+
+
+
+
+
–
–
–
Referencia: Ing. Juan Portal - Tesis de Ingeniería Pesquera UNT
4
+
+
+
+
+
+
+
+
–
–
–
5
+
+
+
+
+
+
+
+
–
–
–
Tasa de
efectividad
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
40%
0%
0%
Estudio de Cal para el control del Vibrios patógenos
La Concentración Mínima Inhibitoria de Hidróxido de calcio para una
cepa patógena de Vibrio parahaemolyticus fue de 900 ppm. O sea se
necesitaría aplicar 9,000 Kgs/ha para controlar esta bacteria.
Sería totalmente impráctico aplicar semejante cantidad de Cal y
además la repentina subida de pH causaría estrés a los camarones
Concentración de
Hidroxido de Calcio
1 ppt
900 ppm
800 ppm
700 ppm
600 ppm
500 ppm
400 ppm
300 ppm
200 ppm
100 ppm
0 ppm
1
+
+
+
–
–
–
–
–
–
–
–
2
+
+
–
–
–
–
–
–
–
–
–
Replicas
3
+
+
–
–
–
–
–
–
–
–
–
Referencia: Ing. Juan Portal - Tesis de Ingeniería Pesquera
4
+
+
+
–
–
–
–
–
–
–
–
5
+
+
–
–
–
–
–
–
–
–
–
Tasa de
Efectividad
100%
100%
40%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
Estudio de Cal para el control del Vibrios patógenos
Parámetros químicos del
Agua
pH
Temperatura (°C)
Oxígeno disuelto (mg/lit)
Alcalinidad Total (ppm)
Dureza Total (ppm)
Antes de la
aplicación de Cal
8.5
30
5.5
158
3560
1 hora después de la aplicación de Cal
Control
CaO
Ca(OH)2
8.6
9.8
9.5
30.5
30.6
30.5
5.4
5.4
5.6
153
159
162
3550
3540
3550
Durante la primera hora después de aplicada la Cal se subió el pH a
niveles peligrosos para el camarón ( desde 9.5 a 12.0)
EFECTO DEL ENCALADO SOBRE LA VIBRIOSIS
LA PROLIFERACIÓN DE VIBRIOS PATÓGENOS SE PRODUCE CUANDO EXISTE:
ALTA TEMPERATURA (>30°C)
ALTA SALINIDAD (>35‰)
ALTO pH (>8.5)
Si aplica cal en las tardes, entonces el pH sube arriba de 8.5
induciendo a los vibrios a multiplicarse exponencialmente
Si va a encalar,
hágalo por la mañana cuando el pH está bajo
APLICAR CAL DURANTE UNA MORTALIDAD POR
ENFERMEDAD PUEDE SER EL PEOR ERROR
EMS en México, Octubre 2013
Foto: Chalor Limsuwan
CICLO DIARIO DEL OXÍGENO y DIOXIDO DE CARBONO EN UN
ESTANQUE DE CULTIVO DE CAMARÓN
Si aplica Cal en la tarde, el pH máximo se va por encima de 8.5
C
A
L
Ref.: Biomin
EFECTO DEL ENCALADO SOBRE EL AMONIO TOTAL
CUANDO HAY MORTALIDAD DE LOS CAMARONES SE INCREMENTA LA
CONCENTRACIÓN DE AMONIO TOTAL (TAN)
Relación entre los valores de pH y las
cantidades de amonio toxico para el camarón
pH del agua
NH4
Ionizado
% de NH3 (tóxico)
7.0
0.7 a 1.0
8.0
7.0 a 10.0
9.0
42.0 a 48.0
10.0
80.0 a 85.0
TOXICO
NH3
No
Ionizado
EFECTO DEL ENCALADO SOBRE EL AMONIO TOTAL
EL AUMENTO DE AMONIO NO IONIZADO PRODUCE MAS MORTALIDAD
% de CO2 o NH3
CO2
Ref.: Biomin
NH3
Si aplica Cal en la tarde,
sube el pH arriba de 8.5 y así
sube el Amonio tóxico
pH
Rangos óptimos de Alcalinidad y pH
•
La alcalinidad es la medida de la capacidad del agua de neutralizar ácidos.
•
Indica la cantidad total de bases titulables presentes en el agua,
principalmente Bicarbonatos (HCO3ˉ ), Carbonatos (CO3²ˉ ) e Hidróxidos (OHˉ)
EL OPTIMO RANGO DE ALCALINIDAD PARA EL CULTIVO ES: 100 a 200 ppm
EL MEJOR RANGO DE pH
ES: 7.5 a 8.5
A DIFERENTES ALCALINIADES PREDOMINAN
DIFERENTES IONES DE CARBONATO
LA FLUCTUACIÓN DE pH DE ACUERDO A LA ALCALINIDAD
El rango de pH lo mueven las microalgas en base a la alcalinidad del
agua (disponibilidad de CO2)
Agua de alta Alcalinidad
Agua de baja Alcalinidad
Temprano en
la mañana
Tarde al
atardecer
Temprano en
la mañana
Cambios de pH durante un periodo de 24 horas de Alcalinidades totales
altas y bajas (Wurts & Durborow, 1992)
Uso de la Melaza en el cultivo del
Camarón Marino
SI USTED VA A USAR MELAZA
PARA EL CONTROL DE ENFERMEDADES
DEBE USAR MELAZA DE BUENA CALIDAD
Contenido de Sacarosa en Melaza y Azúcar
• Los porcentajes pueden variar según la Fabrica de Azúcar
• La Azúcar morena tienen más alto contenido de Sacarosa. Son más
efectivas para promocionar las bacterias Sacarosa positivas.
Melaza de gran Calidad
Ref. Sitio Argentino de producción animal
Melaza Tipo B
Composición de la Melaza
La Melaza sirve para el crecimiento de diferentes tipos de bacterias
sacarosa positivas, principalmente por su contenido de azúcares.
El pH de la Melaza varia de 5.5 y 6.0; pudiendo bajar el pH del agua al aplicarse
CARBOHIDRATOS
Ref.: Téllez 2004
Uso de Melaza en la Biorremediación de Suelos
Camaroneras en Tailandia
El Gobierno Tailandés provee bacterias a los camaroneros y muchas de ellas se
Consiguen del mismo suelo de los estanques como las del genero Bacillus spp.
y levaduras para bajar la concentración de Materia Orgánica del suelo.
Proceso de FERMENTACION de bacterias en Tailandia consiste en
•
Poner en tanques: 1000 litros de agua de mar.
•
Para llegar a la proporción de C:N (10:1) se aplica: 1.0 litro de melaza/ 1.0 kg
de alimento / 1.0 litro de bacterias benéficas.
•
El proceso dura 36 horas para estar listo y aplicarse.
Ref.: MIPE Tailandia
Uso de Melaza también sirve en la biorremediación
del agua
• La Melaza inducirá al crecimiento de las bacterias sacarosa +
(Colonias amarillas, en su mayoría buenas) y a la inhibición de las
bacterias patógenas (Cepas de Colonias verdes)
A los vibrios patógenos
(Colonias verdes)
No les gusta el azúcar
(Sacarosa Negativos)
A los vibrios no-patógenos
(Colonias amarillas)
Les gusta el azúcar
(Sacarosa Positivos)
DOSIS DE MELAZA RECOMENDADA PARA BIORREMEDIAR AGUA
La Dosis para la Biorremediación del agua es:
1 litro de Melaza : 1 kg de Alimento balanceado (de la dosis diaria).
Por Ejemplo, para llegar a la relación C:N (10:1) si aplica:
100 litros de Melaza
Ref.: Limsuwan 2013
100 Kilos de Alimento
DOSIS DE MELAZA RECOMENDADA PARA BIORREMEDIAR AGUA
La Melaza también puede venir en polvo
1.0 kg de Melaza en polvo se
mezcla con 1.0 galón de agua
antes de ser aplicada
USO DE LA MELAZA PARA MEJORAR
LA CALIDAD DEL AGUA
Uso de Melaza para controlar Amonio y Nitritos
La concentración de amonio (TAN) y nitritos va en relación a la
cantidad de alimento balanceado que se dosifica a las piscinas
La aplicación de Melaza ayuda a bajar los niveles de Amonios, Nitritos
y pH, pero también consume oxígeno.
Tratamiento
Amonio
Nitrito
pH
O2 disuelto
Sin Melaza
0.254 ppm
21.07 ppm
8.11
5.90
Melaza con C/N
15:1
0.025 ppm
0
7.96
5.64
Melaza con C/N
20:1
0.010 ppm
0
7.77
5.19
Rango de Temperatura: 21.8 – 24.8°C
Rango de Salinidad: 25.5 -33.8 ‰
Para la tasa 15:1, se aplicaron 1.68 gramos de melaza por gramo de alimento
Para la tasa 20:1, se aplicaron 2.67 gramos de melaza por gramo de alimento
Ref.: P. Panjaitan, 2011
Foto: L.
vinatea
Uso de Melaza para controlar Amonios y Nitritos
•
La absorción de Amonio por el Fitoplancton es limitada. Entonces la melaza
estimula a las bacterias a absorber Amonio. Lo cual consume oxígeno.
La aplicación de Melaza en agua con alto contenido de amonio (debido a sobrealimentación) debe ser diaria, porque el amonio podría volver a subir
¡¡ Mejor es no sobre-alimentar !!
Amonio vuelve a subir a las 12 horas
dosis de 32g melaza/g de TAN
Amonio vuelve a subir a las 24 hr.
dosis de 64 g Melaza/g de TAN
Ref.: D. Willett & C. Morrison, 2006
Uso de Melaza en la Biorremediación del agua
SIN EMBARGO, LA MELAZA, POR TENER OTROS COMPONENTES, PODRÍA HACER CRECER
ALGUNAS BACTERIAS QUE NO TAN BENEFICIOSAS, POR ESO EL AZUCAR MORENA
PODRIA SER MAS EFECTIVA POR TENER MAYOR CONCENTRACIÓN DE SACAROSA
Ref.: Dr. Limsuwan, 2015
Uso de Azúcar versus Melaza en cultivos con
Bioflocs y la proliferación de especies de bacterias
En este cultivo con biofloc, el azúcar probó ser más efectiva en promover mas
variedades de bacterias sacarosa positivas que la melaza
Floc Piscinas - Melaza
Flocs Raceways Azúcar
Vibrios sp.
Enterococcus sp.
Psychrobacter sp.
Flocs Piscinas - Azúcar
Vibrios sp.
Enterococcus sp.
Shewanella sp.
10%
Vibrio spp.
100%
20%
20%
Ref.: Ing. Miguel Leon
60%
40%
50%
Resultados de producción de cultivos con Bioflocs
Piscinas con Azúcar versus Piscinas con Melaza
Piscinas con AZUCAR
Kgs/ha
Supervivencia(%)
FCA
Peso Promedio (g)
Tiempo
Piscina 1
Piscina 2
Piscina 3
23,788
84.0
1.76
25.0
137
15,823
99.0
1.20
21.3
75
29,792
77
1.56
18.5
83
Piscinas con MELAZA ►
Kgs/ha
Supervivencia (%)
FCA
Peso Promedio (g)
Tiempo
Piscina 4
Piscina 5
Piscina 6
19,863
69.0
1.78
15.0
109
18,802
65.0
1.71
9.5
88
15,119
81.9
1.74
11.5
83
Ref.: Ing. Miguel Leon
PROMEDIO
23,134
86.7
1.51
21.6
98
PROMEDIO
17,928
72.0
1.74
12.0
93
Uso del Azúcar como Biorremediador del agua
Dosis: 3 kg de azúcar / 10 kg de Alimento
Por ejemplo si en una Piscina se alimenta 100 kg de alimento, se debe aplicar
30 kg. de Azúcar por día
Azúcar morena
Ref.: Ing. Miguel Leon
Uso de Melaza para desplazar a las Microalgas
LA MELAZA PROMUEVE BACTERIAS HETEROTROFICAS QUE DESPLAZAN AL
FITOPLANCTON POR COMPETENCIA EN EL USO DE NUTRIENTES DEL AGUA
Sin embargo, El Peróxido de Hidrógeno (al 50%) a razón de
6 lts/ha es más efectivo
TRANSPARENCIA: 25 cm
APLICACIÓN DE PEROXIDO DE H+
PARA EL BUEN USO DE CAL Y MELAZA SE DEBE
EVALUAR TRANSPARENCIA
Transparencia (Disco Secchi) optima: 30 – 40 cm.
La transparencia se debe tomar entre de 9 am a 3 pm por la misma
persona y a la misma hora todos los días
Vibrios se
Multiplican
EN LA TARDE
APLICAR MELAZA
NUNCA ENCALAR
EN LA MAÑANA APLICAR CAL y
NO APLICAR MELAZA, EXCEPTO
SI TIENE AIREACIÓN y pH >7.5
ADEMAS DE CONTROLAR LOS VIBRIOS EN EL AGUA, ES NECESARIO
CONTROLAR LA VIBRIOSIS EN EL MISMO CAMARÓN
•
ESTÁ PROBADO QUE LOS ACIDOS ORGÁNICOS EN LOS ALIMENTOS
CONTROLAN EFECTIVAMENTE LA VIBRIOSIS
•
LAS DIETAS DE SALUD SON MAS EFICIENTES QUE LOS ANTIBIÓTICOS POR
LO SIGUIENTE :
Mayor efecto Bactericida
Sin Tiempo de Retiro
DIETAS
DE
Mejor Sobrevivencia
Vibrios Patógenos
Mayor Palatabilidad
SALUD
¿Qué es lo primero que se debe hacer para controlar
las enfermedades con Cal, Melaza y Dietas de Salud?
¡¡ Primero consiga sus instrumentos !!
Lo que no se mide, no se controla
Y lo que no se controla no se mejora
Oxigenómetro
Mide: O2 (mg/l)
Disco secchi
(Fitoplancton)
Para usar
La Melaza
(Vibriosis)
Para usar
La Melaza
(Vibriosis)
Kit para Alcalinidad
pH metro
Para usar
Hidróxido de Calcio
(Mancha Blanca)
Para la
Cal y Melaza
(Vibriosis y
WSSV)
También es necesario hacer un correcto Diagnostico
de la Vibriosis y la Mancha Blanca
TCBS
API-20
NO CONFUNDIR NHP CON VIBRIOSIS
•
La diagnosis en fresco debe ser corroborada: histopatología y/o PCR.
•
Si se confirma la NHP, entonces usar Alimento con Oxitetraciclina (OTC).
OJO: LA OTC NO SIRVE PARA LA VIBRIOSIS.
Vibriosis
Fotos: Lightner/ABCC
NHP
NO CONFUNDIR NHP CON VIBRIOSIS
CON PCR O HISTOPATOLOGIA SE HACE LA DIAGNOSIS FINAL
2
4
1
2
VIBRIOSIS
2.
3.
4.
5.
1
1
3
1.
2
3
Presencia de bacterias en
Lumen (rojas).
Infiltración Hemocítica
entre túbulos (Azules).
Descamación de células
del epitelio.
Necrosis de células en
interior del túbulo.
Desaparición de vacuolas
lipídicas.
NHP
1.
2.
3.
4.
Células necrosadas en el
interior del túbulo.
Infiltración Hemocítica
entre túbulos.
No son notorias las
Bacterias intracelulares.
Desaparición de vacuolas
lipídicas.
Fotos: D. Lightner
EMS
1.
2.
3.
4.
Descamación del epitelio desde
la punta del túbulo.
Necrosis de células epiteliales
durante el ataque inicial.
Infiltración Hemocítica en los
túbulos.
Células permanecen viables
durante el ataque inicial y se
mantienen las vacuolas.
APARTE DE ATACAR EL HEPATOPANCREAS ¿QUE MAS TIENEN
EN COMUN LAS BACTERIAS PATOGENAS: NHP y VIBRIO?
ATACAN CON MAYOR FUERZA (SE MULTIPLICAN MEJOR)
EN ALTA TEMPERATURA (>30°C) y ALTA SALINIDAD (>38 ‰)
Entonces, debemos estar preparados para combatir la
hepatopancreatitis y la vibriosis al mismo tiempo. ¿Cómo?
Haciendo rutinariamente Análisis patológicos como:
Cultivos del HP y Hemolinfa en Agar TCBS para detectar vibrios.
Análisis PCR para detectar bacterias NHP
Vibrios
en Agar
TCBS
PCR
positivo
Para NHP
CONCLUSIONES SOBRE EL USO DE CAL Y MELAZA PARA EL
CONTROL DE ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DEL CAMARÓN
• El Hidróxido de Calcio es el tipo de Cal que se usa para controlar
enfermedades manteniendo un nivel optimo de alcalinidad y pH
• Con Alcalinidad arriba de 120 ppm se controla el WSSV y para
controlar el Síndrome de Taura el pH no debe bajar de 8.0
• El uso de Cal no es practico para el control de la Vibriosis, porque
se necesitan cantidades excesivas y eso subiría muy alto el pH
• Se debe aplicar la Cal por las mañanas para mantener el pH dentro
de los rangos normales. Arriba del pH 8.5 se multiplican los Vibrios
• La aplicación de Melaza puede bajar los niveles de Amonio y
Nitritos. Su eficiencia depende de la Calidad y dosis de la Melaza.
• La aplicación de Melaza se debe aplicar por las tardes cuando son
más altos los niveles de oxígeno y también el pH está más alto.
• El Uso de Azúcar morena puede ser más efectivo que la Melaza en
el control de bacterias patógenas.
Muchas Gracias
por su amable atención
cchingm@vitapro.com.pe
www.nicovita.com