Prof. Lina Badimón - Jornadas de Nutrición práctica

Enmarcado en las XVIII Jornadas de Nutrición Práctica y IX Congreso
Internacional Nutrición, Alimentación y Dietética
PROF. LINA BADIMÓN: “LA INVESTIGACIÓN, LA
DOCENCIA Y LA DIVULGACIÓN EN NUTRICIÓN Y
ALIMENTACIÓN SON TRES PILARES BÁSICOS PARA
MEJORAR LA SALUD DE LA POBLACIÓN”
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Los expertos Juan José Badimón y Lina Badimón serán los encargados
de inaugurar las XVIII Jornadas de Nutrición Práctica y IX Congreso
Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética
Organizado por SPRIM y la Sociedad Española de Dietética y Ciencias
de la Alimentación (SEDCA), el congreso espera reunir a más de 700
profesionales de la salud
Madrid, 3 de febrero de 2014.- El Dr. Juan José Badimón, Profesor de Medicina
y Director de la Unidad de Investigación en Aterotrombosis del Instituto
Cardiovascular de la Escuela de Medicina The Mount Sinai en Nueva York y la
Prof. Lina Badimón, Directora del Centro de Investigación Cardiovascular
(CSIC-ICCC), Hospital de la Santa Creu i Sant Pau – IIB-Sant Pau y Directora de
la Cátedra de Investigación Cardiovascular en la UAB de Barcelona, serán los
encargados de inaugurar las XVIII Jornadas de Nutrición Práctica y IX
Congreso Internacional Nutrición, Alimentación y Dietética que tendrán lugar
del 19 al 21 de marzo de 2014 en la Facultad de Medicina de la Universidad
Complutense de Madrid.
Las Jornadas de Nutrición Práctica y el Congreso Internacional de Nutrición,
Alimentación y Dietética se han convertido en un evento de referencia en el
ámbito de la nutrición y la salud. En este sentido apunta la Prof. Lina Badimón
para quien “la investigación, la docencia y la divulgación en nutrición y
alimentación son tres pilares básicos para que se mejore la salud de la
población y este congreso va a abordar todos estos puntos por lo que se trata
de un congreso de gran relevancia”.
En esta sesión inaugural, los doctores Badimón explicarán la relación entre la
dieta y el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. Tal y como señala la
Prof. Lina Badimón, “la alimentación es, sin duda, un pilar básico en el control
de los factores de riesgo cardiovascular, por lo que seguir una dieta
cardiosaludable es vital para proteger al corazón y prevenir la aparición de
enfermedades vasculares”. En este punto también coincide el Dr. Juan José
Badimón para quien “la importancia de una dieta equilibrada es que no tiene
un efecto particular sino que afecta a la familia en su totalidad”
Desarrollo de la enfermedad cardiovascular
Durante la primera parte de la conferencia, el Dr. Juan José Badimón explicará
la Génesis y Progresión de la enfermedad arterioesclerótica.
Las enfermedades cardiovasculares tienen unas características muy
específicas que son determinantes para seleccionar el inicio y la intensidad de
las intervenciones terapéuticas. “En primer lugar, no podemos olvidar que
siguen siendo la principal causa de mortalidad y morbilidad a nivel mundial.
Otro aspecto muy importante es que tienen un inicio muy temprano (ya en la
niñez) y que progresan de una manera silenciosa hasta que se manifiestan
clínicamente como con el infarto de miocardio, embolia, angina de pecho,
etc. Por ello, es muy importante iniciar tan pronto como sea posible las
medidas de prevención y/o tratamiento para poder reducir el impacto
socioeconómico de las enfermedades cardiovasculares en nuestra sociedad y
mejorar la calidad de vida”, destaca el Dr. Juan José Badimón.
El mayor problema en la prevención y tratamiento de estas enfermedades es
su propia etiopatogenia multifactorial. “Se han identificado un gran número de
factores de riesgo asociados con una mayor incidencia de las enfermedades
cardiovasculares algunos de los cuales no se pueden modificar como el sexo,
la edad, la genética o historia familiar, pero por otro lado, existen factores que
por lo menos, teóricamente, se podrían modificar fácilmente como el tabaco,
la obesidad o el sedentarismo que en su conjunto nos pueden llevar a generar
hiperlipidemia, presión arterial alta e incluso diabetes”, explica el Dr. Juan José
Badimón.
Relación entre la enfermedad cardiovascular y la alimentación
La alimentación también se incluye dentro de los factores implicados en el
desarrollo de enfermedades cardiovasculares, señala la Prof. Lina Badimón,
por lo que mantener una dieta sana y equilibrada es fundamental para
“proteger al corazón”.
Un buen ejemplo de dieta cardiosaludable es la Dieta Mediterránea que se
identifica por la abundancia de verduras, hortalizas, legumbres, frutas y frutos
secos así como por cereales ricos en carbohidratos complejos. Además, otra
característica de la Dieta Mediterránea, tal y como destaca la Prof. Lina
Badimón es el aporte diario de cantidades moderadas de vino y/o cerveza
consumido durante las comidas.
Durante su ponencia, la Prof. Lina Badimón hablará precisamente sobre los
efectos protectores de las bebidas fermentadas en el sistema cardiovascular.
“Las bebidas fermentadas contienen una gran cantidad de antioxidantes así
como propiedades anti-inflamatorias que pueden contrarrestar el daño
oxidativo y el componente inflamatorio, aspectos claves en el desarrollo de la
aterosclerosis y daño cardiaco tras sufrir un infarto de miocardio. Además, su
contenido en alcohol favorece el incremento del colesterol HDL que ejerce
efectos vasculoprotectores”.
Sobre el Congreso
Las XVIII Jornadas de Nutrición Práctica y el IX Congreso Internacional de
Nutrición, Alimentación y Dietética son un punto de encuentro entre los más
prestigiosos expertos a nivel nacional e internacional en el ámbito de la
nutrición, la alimentación, la salud y el bienestar.
Organizadas por SPRIM y la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la
Alimentación (SEDCA), este congreso espera reunir a más de 700 profesionales
de la salud entre médicos, dietistas-nutricionistas, farmacéuticos, endocrinos,
entre otras especialidades.
Según destacan los Dres. Juan José Badimon y Lina Badimon, “es un placer
participar activamente en un evento como las XVIII Jornadas de Nutrición
Práctica y el IX Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética
debido a la gran implicación que la dieta tiene en las enfermedades
cardiovasculares
Con más de 40 ponentes, las jornadas están reconocidos de Interés Sanitario
por el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad.
Para más información:
Laura Sanz: laura.sanz@sprim.com
91 577 90 65
www.nutricionpractica.org