ficha del producto - Heinrich Gültig Korkwarenfabrikation GmbH

Tapón colmatado
Plano
Manteniendo las características físicas y mecánicas de un tapón natural, nuestro tapón
PLANO, gracias a su colmatado, ofrece un aspecto visual muy bueno.
Es una excelente solución cuando se opta primordialmente por una reducción en
los costes del embotellado.
Longitud
Diámetro
Tolerancias
Lavado
Esterilización
Peróxido residual
Fuerzas de extracción
Humedad
Tratamiento de superficie
Opciones
Variantes del producto
Standard 38 mm, 45 mm y 49 mm
Standard 24 mm
Largo: media ± 0,5 mm, desviación standard max. 0,4 mm,
Diámetro: media ± 0,4 mm, desviación standard max. 0,3 mm
Libre de cloro y ácido oxálico
Esteril al vino por tratamiento Gültig con SO2
< 0,2 ppm
Promedio 200 - 400 N
Ajustada a las necesidades de embotellado del cliente, ±0,5 %
EC 1935/2004; ResAP 2004(5)
Impreso lateral
Tamaño, biselados
Almacenamiento
recomendado de botellas
Vertical y horizontal, a temperatura constante
Tiempo de almacenamiento
de rotella
Dependiendo de la calidad elegida
Heinrich Gültig Korkwarenfabrikation GmbH
Kastellstrasse 66-68 · D 74080 Heilbronn
Telefon +49 7131-9262-0 · Fax -57 · info@gueltig.com · Gueltig.com
MANIPULADO Y RECOMENDACIONES
ALMACENAJE
El corcho natural debería almacenarse en un lugar libre de olores y bien ventilado, a una
temperatura de entre 18°-20°C.
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ALMACENAJE
ANTES DEL EMBOTELLADO
EMBOTELLADO
Si se almacenan por debajo de 15°C, el corcho natural podría endurecerse y resultar quebradizo
con un sellado imperfecto.
Si se almacenan por encima de 25°C, el corcho natural podría resultar demasiado blando.
Esto podría hacer que los corchos se salieran de la botella.
El corcho debe almacenarse al menos 24 horas antes de ser usado entre 18°-20°C.
Usen solamente botellas cuyo cuello tiene un diámetro interno que corresponda con los
siguientes estándares:
Botellas de vino: DIN EN 12726
Botellas de cava: DIN 6094-5
MORDAZAS
ENCORCHADORA
Las mordazas deben examinarse periódicamente. Las mordazas dañadas pueden crear grietas y
otras irregularidades en el corcho; fugas y exceso de polvo pueden derivarse de ello.
Las mordazas no deben cerrar a más de 16 mm.
A fin de evitar un exceso de polvo, la encorchadora debe ser examinadas antes
del embotellado para evitar si alguna de sus partes tuviera algún canto afilado.
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La temperatura de las mordazas precalentadas no puede superar los 80°C.
El bulón y el centrador deben ser examinados para asegurar el exacto emplazamiento sobre
la botella y un óptimo asentamiento de el tapón en el cuello de la botella.
NIVEL DE LLENADO
La altura de llenado depende del tipo de botella, la longitud del corcho y la temperatura de embotellado. Si lo desea puede consultarnos antes de embotellar su vino.
PRESION INTERNA
La presión interna de la botella debe examinarse cada cierto intervalo de tiempo.
Para encorchadoras de vacío, se aconseja una vez cada hora. El tiempo de reposo después de cada
encorchado dependerá de la presión interna de la botella.
BOTELLA TUMBADA O DE PIE
El corcho natural alcanza el 95% de su tamaño original transcurridas 3 horas después del
encorchado; después de 24 horas alcanza el 99%. Dependiendo de la humedad del corcho estos
tiempos pueden variar.
Idealmente, para evitar fugas debido a la presión positiva, las botellas deberían permanecer de
pie al menos 24 horas. Cuando se usen mecanismos de reducción de presión tales como la
inyección de CO2 o se trate de encorchadoras con vacío, mantener las botellas de pie durante 5
minutos sería adecuado.
Se deberían evitar las grandes variaciones de temperatura durante el almacenado y
transporte de los vinos embotellados. Los cambios en el volumen a causa de las variaciones
de la temperatura pueden hacer que los tapones de corcho sobresalgan o se introduzcan excesivamente, pudiendo resultar fugas del vino.
G
ALMACENAJE
Y TRANSPORTE DE
LOS VINOS EMBOTELLADOS
Plano/0814